thai konyha
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Thaiföld
- gasztro
- Ko Samui
- Szekeres Zsolt
- Siriwan Siridej
A thai konyha legjava első kézből, a vendégszeretet országából
Thaiföldön az étkezés a közösségi programok szerves részét képezi. Az asztalra kiérkező ételeket közösen fogyasztja az asztaltársaság - mely sok esetben egy család négy generációját is magába foglalja. Sőt, ha úgy jön ki a lépés, még a magukban üldőgélő külföldieket is meginvitálják a közösségbe. Hogy milyen ezt átélni, és az ételeket végigkóstolni, arról Tóth Fruzsina, a Life.hu felelős szerkesztője mesélt, mi pedig adunk belőle egy kis ízelítőt.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Thaiföld szuperélelmiszerei: ezeket fogyasztva garantáltan elkerülnek a népbetegségek
Thaiföldön az étkezés a közösségi programok szerves részét képezi, ugyanolyan központi időtöltés, mint Európában a kávézás vagy a teázás. Helyi éttermekben gyakran látni nagy asztaltársaságokat, ahol a legidősebbtől a legfiatalabb generációig jelen van az egész család - közösen esznek és beszélgetnek órákon át. Az sem ritka, hogy külföldiekkel osztják meg az asztalukat, mert az ottaniak mindenkit úgy kezelnek, mintha egy nagy közösség tagjai lennének.
Tradicionális thai fogások: Fotók
Olasz tésztákkal, thai levesekkel és spanyol tapasokkal vár ránk az Étterem Hét
Itt a legjobb alkalom, hogy kipróbálja a thai konyhát!
A legjobb budapesti thai éttermek kínálataiból válogathatunk a most vasárnap megrendezésre kerülő Thai Fesztiválon a Vajdahunyad várban. A Dél-Kelet-Ázsiára jellemző fűszeres ételek mellett megkóstolhatjuk a thai kávét és a thai söröket is, valamint az idehaza még kevésbé ismert egzotikus gyümölcsöket, például a rambutánt vagy a duriánt. Ha elfáradunk, thai masszázzsal frissülhetünk, vagy biztonságos távolságból figyelhetjük a thai boksz mestereit küzdelem közben. Színes forgatagnak nézünk elébe.
Pad thai
Hozzávalók: 1-2 db chili paprika, 3-4 cm gyömbér, 15-20 dkg rizstészta, fél csokor újhagyma, 2-3 ek. szőlőmagolaj, 10-15 dkg darált marhahús, 1 gerezd fokhagyma, 2 db répa, 1 kis cukkini, fél lime reszelt héja és leve, 5 dkg pirított földimogyoró, egy kis marék pirított szezámmag, 2 tojás, snidling Szósz hozzávalók:, 1-2 ek. barnacukor, szezámolaj, világos szójaszósz, halszósz
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- séf
- chili
- thai konyha
- Címkefelhő »
Átmelegít a hűvös őszben: fűszeres levesek, otthon
Őszi nyavalyák, nátha, depresszió, rossz idő, hideg, csillapíthatatlan éhség és szomjúság, valamint ellentétes ízek együttese iránti hirtelen vágy, mindezeket orvosolja egy nagy tál csípős, savanykás ázsiai leves.
Elszorul a szíve, ha maradékot lát a vendég tányérján
Thaiföldön komolyan gondolják az országimázst. Úgy próbálják népszerűvé tenni az országukat és az évezredes kultúrát, hogy magyar szakácsokat tanítanak meg a kinti mesterfogásokra.
- címkék:
- Siriwan Siridej
- thai konyha
- Címkefelhő »
Galanga
A galanga a távol-keleti konyha egyik alapja, csodás levesek készülnek vele, vodkák és likőrök fűszere, itthon azonban kevesen ismerik és használják. Egykor afrodiziákum és hangulatjavító volt, ma pedig az új rákellenes csodaszer. De eszik vagy isszák? Galanga-kisokos.
Tücsköt-bogarat saslikpálcán
Számtalan helyen találkozhatunk a thai látványkonyhával, ahol az apró termetű szakácsok varázslatos mozdulatokkal pillanatok alatt varázsolnak illatos finom étkeket. De milyen a thai konyha Thaiföldön?
- 1