A tészta egészségesebb lehet, mint gondolnánk

Új év, új tervek, új étrend. Sokak számára ismerős, ugye? Az egyik népszerű fogyókúrás technika, hogy létrehozzuk az élelmiszerek saját feketelistáját. Gyakori a „szénhidrát" vagy a csomagolt élelmiszerek elkerülése, ami azt jelentheti, hogy megpróbáljuk elfelejteni a szupermarketben található alapanyagokat, például a tésztát. De tényleg be kell tiltanunk a tésztafogyasztást, hogy javítsuk étrendünket? A tudósok most erre a kérdésre keresték a választ.

Így érdemes lefagyasztani a kelt tésztát

Ha túl sok lett a kelt tészta, tegyük a mélyhűtőbe, így később is felhasználható lesz. Hogy mit kell tudni az ilyen tészta fagyasztásáról? A Mindmegette ezúttal ebben segít.

Ezért ne együnk nyers tésztát!

Valószínűleg mindannyian szerettük gyermekkorunkban megenni a nyers tészta maradékát, miközben szüleinkkel sütöttünk-főztünk. És talán ma is így van, annak ellenére, hogy ott motoszkál bennünk: a nyers tészta fogyasztása valójában nem túl egészséges. A Mindmegette most elárulja miért.

Kiderült, hogy melyik országokban eszik a legtöbb tésztát

A Statista globális fogyasztói felmérése szerint a tészta európai hazájában fogyasztják a legtöbbet az ételből. Az is kiderült, hogy a világ legnagyobb országaiban mennyire rajonganak a tésztáért.

Spórolás főzés közben? Íme egy olasz, Nobel-díjas fizikus tippje, amivel sok pénzt takaríthatunk meg

A friss Nobel-díjas olasz fizikus, Giorgio Parisi szerint az emberek nagy többsége rosszul főzi a tésztát. Most kiderül, hogy mit jelent pontosan a passzív főzés.

Spórolós tésztaételek, melyekből több napig is ehet a család

A tészta az egyik olyan alapélelmiszer, amely nélkül menüt tervezni szinte lehetetlen. A tésztaételek ugyanis egyszerűen elkészíthetőek, kiadósak és laktatóak, nem utolsósorban bámulatosan könnyen variálhatók és ízesíthetők. Ugyanabból a tésztából készülhet édes és sós főétel, desszert vagy levesbetét is.

Szalmonellaveszély miatt riasztott az egyik nagy hiperlánc

Szalmonella lehetséges jelenléte miatt az Auchan Magyarország Kft. visszahívja és kivonja a forgalomból a sajátmárkás, 200 grammos kiszerelésű, 8 tojásos eperlevél elnevezésű termékét - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Ez a 9 leggyakoribb hiba tésztafőzésnél

Tésztaimádóknak nem számít, hogy paradicsomos, vagy tejszínes szósz kerül rá, a lényeg maga a tészta, azonban hiába tűnik végtelenül egyszerűnek az elkészítése, mégsem mindig sikerül tökéletesen. A Mindmegette számba vette a legalapvetőbb tésztafőzési hibákat és tippeket, hogy ezúttal tökéletes tészta kerüljön az asztalokra.

Ezért ne öntse ki a tészta főzővizét

 A legtöbb háztartásban  a tésztafőzés során megmaradt főzővíz a lefolyóban végzi. Kevesen tudják, hogy van néhány főzési praktika, aminek elengedhetetlen hozzávalója ez a konyhai végterméknek közel sem nevezhető összetevő. A Mindmegette garantálja, hogy a cikk elolvasásával ön is másképpen tekint majd a tészta főzővizére, arról nem beszélve, hogy ezzel sokkal környezettudatosabbá válhat.

Egy 86 éves olasz nonna éttermet nyitott New Yorkban