tészta

címke rss

Elképesztő, egyedi tésztákat készít egy séf - imádja az internet

Life.hu2022.01.09, 12:05

Nehéz elképzelni közkedveltebb, pláne egyszerűbb ételt a tésztánál. Egy séf meglátta a különféle tésztákban rejlő művészi lehetőséget, és maximálisan ki is használta azt. Ki gondolta volna, hogy létezik olyan tészta, ami túl szép ahhoz, hogy megegyük?

Ennek örülni fogsz: a táplálkozási guru szerint ez lehet a diétád titkos fegyvere

Life.hu2021.11.14, 08:18

Sokan azt gondolják, hogyha diétáznak, akkor nem ehetnek csokit vagy tésztaételt. A táplálkozási szakértő szerint azonban az a sikeres diéta titka, ha nem vonunk meg mindent magunktól. 

KVÍZ: Mennyire ismered az olasz tésztafajtákat?

Unilife.hu2021.08.07, 21:07

Ki ne imádna egy jó olasz tésztát egy krémes vagy paradicsomos szósszal? Tudtad, hogy bár a tésztát mindenki kedveli, a fő attrakció a szósz, így a tészta csak az eszköz, ami a szádba viszi? Ezért illik más szószhoz más tészta. Te mennyire ismered őket?

Ünnepelje a makaróni világnapját, négy receptet is ajánlunk hozzá!

Travelo2021.07.07, 09:36

A tészta minden formában és méretben finom, de van valami nagyon különleges ebben a hajlított, könyök alakú fajtában, ami sok embert visszarepít gondolatban gyermekkora szép emlékeihez. A makaróni olyan hihetetlenül sokoldalú tészta, hogy megérdemli a saját ünnepét, a makaróni nap éppen erre jó.

Szereted a tésztát? Ha ezeket a hibákat nem követed el, új szintre emeled a készítését

Unilife.hu2021.06.19, 22:35

A tészta első ránézésre a legkönnyebben elkészíthető ételnek tűnik, ám épp azért, mert annyira gyakran esszük, érdemes jól csinálni. Ha ezeket az egyszerű tippeket követed, elkerülheted a legtipikusabb hibákat. Így lehetsz te a legkirályabb szakács a koliban vagy az albérletben!

Feltalálták az alakváltó tésztát

Tudomány2021.05.17, 15:03

Penne rigate, farfalle, fusilli és a többiek – az olasz tészta élvezetéhez nagyban hozzájárul az alakok változatossága. Viszont e formák rendszerint nagy holttérfogattal bírnak, és törékenyek is. Erre kínál megoldást az alakváltó tészta, amely szárazon lapos, és csak főzés közben nyeri el végső formáját.

Szíven szúrta barátját egy nő, majd azt hazudta a rendőröknek, hogy önvédelemből tette

Nagyvilág2021.05.05, 09:05

Gyilkosság miatt emeltek vádat a 20 éves Nicole Maria Ferreira da Costa ellen, miután egy elfajult vita során egy hegyes vízipipa-alkatrésszel szúrta halálra barátját tavaly szeptemberben. A fiatal pár vitájának igazán apró oka volt: egy adag pastelen, azaz brazil tésztán vesztek össze.

Mit lehet csinálni megmaradt húsvéti sonkából?

[origo] Gasztro2021.04.07, 08:59

Izgatottan készültünk a húsvétra, beszereztük az elmaradhatatlan tojást, sonkát, és nem feledkeztünk meg a tormáról sem. Az ünnep elmúlt ugyan, ám a sonka egy része még mindig a hűtőből kacsint ránk. Persze mostanra már a könyökünkön is az jön ki, szinte képtelenség jóízűen megenni. Szerencsére ezzel a recepttel megmenthetjük a maradék sonkát.

Ez a tésztaétel most az egyik legnépszerűbb recept az interneten

[origo] Gasztro2021.02.08, 08:24

Ez az egyszerű tésztaétel villámgyorsan vált az internet sztárjává a TikToknak köszönhetően. A recept állítólag Jenni Häyrinen bloggertől származik, és mindössze három fő összetevőt tartalmaz: tésztát, paradicsomot és sajtot. Persze mióta megjelent, sokan elkészítették a saját változatukat, így a füstölt sajttól a goudán át már rengeteg sajtféle megfordult a tepsiben.

Ezek a legjobb tészta helyettesítők

Life.hu2021.01.26, 20:59

Új év, új kezdet! Új étrend, új edzésterv! Idén elérem a bomba alakom, nyárra biztos, hogy vékonyabb leszek, mint valaha. Sokaknak ismerősen csengenek ezek a mondatok, amit még a szilveszteri utolsó csepp pezsgő hitetette el velünk. Ám ha te is megfogadtad, hogy fogyókúrával, vagyis inkább életmódváltással kezded az évet, és még ma sem gondoltad meg magad, akkor olvass tovább! Mutatunk néhány szuper tippet, hogy a nehéz napjaidon se lisztbombákkal dobáld meg a tested

A legfinomabb paradicsomos tészta, amit valaha kóstolt

[origo] Gasztro2021.01.20, 09:31

A minap épp azon gondolkodtam, mi legyen az ebéd, amikor hirtelen beugrott: paradicsomos tészta. Én eddig fapadosan készítettem, tényleg csak paradicsomot és némi fűszert használtam hozzá. Most azonban újragondoltam a saját receptemet, és egy nagyon különleges tésztaétel lett a végeredmény. Ezentúl csak így fogom készíteni a paradicsomos tésztát! Nincs benne hús, de nem is hiányzik belőle.

Tésztás egytálétel ebédre 35 perc alatt

[origo] Gasztro2021.01.15, 12:21

Az olasz, sült ziti tészta egy egytálételt takar, amelyben a sajt, a paradicsom és a sonka a fő alapanyag. Mi most a sonkát elhagyjuk ebből a receptből, ám helyettesítjük egy másik szuper alapanyaggal, a gombával. Ez az étel az olasz konyha egyik könnyen és gyorsan elkészíthető fogása, amellyel mi is időt spórolhatunk magunknak.

Íme, Gigi Hadid egyik különleges specialitása: így készítsd el a modell vodkás tésztáját!

Life.hu2020.12.16, 19:58

Gigi Hadid a világ egyik elsőszámű szupermodellje, vele kapcsolatban sosem gondoltuk  volna, hogy egy étellel fogja felrobbantani az internetet. Pedig így lett! Az újdonsült anyuka még jó pár hónappal tett közzé egy különleges vodkás tészta, ami azóta a fiatalok és influencerek egyik kedvence lett. Számtalan youtuber levideózta miképp készítik el az isteni tésztát, és kivétel nélkül mindenki odáig volt a finomságért. Készítsd el te is!

Így kerül tészta és sütemény a karácsonyfára- videó

[origo] Gasztro2020.12.11, 09:14

Mit keres tészta a karácsonyfán? Na és sütemény? Hagyjuk az unalmas szaloncukrokat meg gömbdíszeket, készítsünk valami egyedit idén a karácsonyfára. Senki sem hitte volna, hogy a legszebb díszek ehető alapanyagokból készülnek, most azonban csodájára járhatunk! Nézze meg a videót, és gyönyörködjön az egyedi karácsonyfadíszekben! Így kerül tészta és sütemény a fára.

Pizzatésztából készült betlehemet állítanak fel egy nápolyi templom előtt

Nagyvilág2020.12.04, 15:10

Pizzatésztából készült betlehemet állít fel egy nápolyi templom előtt a város pizzasütőinek szövetsége.

A járvány miatt különvonatokkal szállították a száraztésztát Európában

Gazdaság2020.11.17, 07:16

Már a koronavírus-járvány berobbanása előtt is a legnépszerűbb ételek közé tartoztak a tésztafélék a világ legtöbb országában. Hosszú lejárati idejük, viszonylag olcsó áruk és könnyű elkészíthetőségük miatt azonban a járvány időszakában a megszokottnál is több tésztát vásároltak az emberek. Emiatt több tésztagyártó kapacitásának maximumának közelében termel, melynek köszönhetően várhatóan a bevételük is rekordnagyságú lesz.

10 mennyei sajtos tészta, aminek nem tudsz ellenállni

Unilife.hu2021.04.22, 11:14

Tizenöt perc az előkészüléstől a tálalásig. Mindössze ennyi idő alatt elkészítheted a hagyományos sajtos tésztát, ami jó sok tejföllel megspékelve igazán mennyei. Ezúttal kilenc különböző sajtos tészta receptjét olvashatjátok. Próbáljátok ki mindet!

Ne öntsd ki a tészta főzővizét, mosd meg inkább a hajadat vele

Life.hu2020.11.04, 21:30

A tészta főzővizét a legtöbb esetben a mosogató nyeli el. Sajnos kevesen tudják, hogy milyen sok mindenre felhasználhatjuk ezt a kissé zavaros, ám annál értékesebb folyadékot. Nem csak szószok higítására alkalmas, de a hajunkkal is csodát tesz.

Krémes, sütőtökös tészta 20 perc alatt egy rohanós napra

[origo] Gasztro2020.09.18, 10:09

Meg lehet unni a sütőtökös recepteket? Kizárt! Mind egyedi és különleges a maga módján, egyszerűen hihetetlen, mennyi, de mennyi finom ételhez felhasználhatjuk. A sütőtökös tészta azért imádnivaló, mert gyorsan elkészül, könnyen letudhatjuk a vacsorát, ráadásul egy nem hétköznapi, mégis finom étel kerül az asztalra. Zseniális!

Spenótos-kolbászos tészta villámgyorsan a semmiből

[origo] Gasztro2020.09.11, 09:45

A húszperces ételkészítés garantált győzelem. Nem kell órákat a konyhában állni ahelyett, hogy pihennénk. Ez a spenótos-kolbászos tészta laktató, finom és nagyon egyszerű elkészíteni. A legjobb benne, hogy az összes alapanyagot együtt főzzük a tésztával, így csak egyetlen edényt koszolunk össze.

Ezt az ételt nélkülözte Meghan Markle a királyi család tagjaként

Life.hu2020.08.10, 14:05

A királyi család tagjaként sok mindenben kellett változtatnia Harry herceg feleségének, Meghan Markle-nek, még az egyik kedvenc ételéről is le kellett mondania. 

Hogy lehet ilyen tökéletes alakja Cindy Pradónak, ha imádja a tésztát és a bort?

Life.hu2020.08.06, 10:34

Cindy Prado alakja szinte tökéletes, ezt gyakran meg is mutatja Instagram oldalán. Csakhogy azt viszont kevesen tudják róla, hogy a modell imádja a tésztát és a bort.

Tészta okozta az olasz pincérnő halálát

Life.hu2020.08.05, 13:42

Szörnyű tragédia ért egy 27 éves pincérnőt Olaszországban, akinek egy ételallergiás roham okozta a halálát. 

Ebéd 25 perc alatt frissen a sütőből - videó

[origo] Gasztro2020.07.07, 08:45

Ehhez a recepthez mindössze tésztára, paradicsomszószra, sajtra és paprikára van szüksége. Na meg persze egy kis borsra, sóra és bazsalikomra. Tulajdonképpen csak össze kell dobnia az alapanyagokat, és már mehet is a sütőbe. Így varázsolhat könnyen és gyorsan ebédet az asztalra. Nézze meg a videót!

Már exportra is gyárt minőségi tésztát a büntetés-végrehajtás

Gazdaság2020.06.03, 12:39

Az Állampusztai Országos Büntetés-végrehajtási Intézet területén működő Állampusztai Kft. tésztaüzemében dolgozó fogvatartottak 5-6 féle száraztésztából – fajtától függően – közel 10 tonnát gyártanak hetente. Az itt készült tésztákkal látják el az összes hazai börtönt, de a kiváló minőségű termékekből már Angliába is szállítanak.

Pad Thai tészta készítése otthon

[origo] Gasztro2020.04.29, 09:19

Ez az egyszerű recept, de ugyanolyan finom, mintha kedvenc éttermünkben ennénk, ráadásul kevesebb mint 30 perc alatt kész van. Tökéletes, ha valami gyors ételre vágyunk, plusz előnye, hogy nemcsak finom, hanem laktató is. Ropogós mogyoró, finom fűszerek és az édes-savanyú mártás. Hmm... mennyei! Próbáljuk ki!

Ilyen egyszerű a semmiből főtt tésztát készíteni, villámgyorsan – videó

[origo] Gasztro2020.04.22, 08:40

Tésztát legtöbbször a boltban veszünk, az utóbbi időben azonban elkezdtük otthon készíteni. Liszt és tojás, összegyúrom, felvagdosom, belisztezem, egy részét kifőzöm, egy részét elteszem. Igen ám, de mit lehet tenni, ha nincs otthon tészta és szorít az idő, mert korog a gyomrunk? Hogyan varázsolhatunk gyorsan tésztát a semmiből?

Bögrés kenyeret, olasz ciabattát és házi tésztát készítettünk

[origo] Gasztro2020.04.06, 09:22

Isteni finomságokat készítettünk a múlt héten: sütöttünk olasz ciabattát, bögrés kenyeret és házi pizzát is. Ám ez még nem minden, ugyanis megtanultunk házi tésztát készíteni tojással és tojás nélkül, majd ellestük Jamie Oliver legegyszerűbb kenyérreceptjét. Kiderült továbbá, hogy akár három hozzávalóból is főzhetünk finom levest. Heti gasztro-összefoglaló.

Hogyan készítsünk saját tésztát otthon?

[origo] Gasztro2020.03.31, 12:01

A tészta fogyócikk. Bár több csomagot is vettünk belőle, hamar kifogyhat a készletünk. Gyakran már csak akkor szembesülünk egy alapanyag hiányával, amikor épp szükségünk lenne rá. Ám nem mindig van lehetőségünk boltba rohanni sem, főleg most, amikor a vásárlások időintervalluma is korlátozva van. Az ebédnek azonban el kell készülnie. Mit lehet tenni? Készítsünk saját tésztát!

Tészta két hozzávalóból pizzához, perechez és bagelhöz

[origo] Gasztro2020.03.26, 08:21

Mivel mindenki vásárol és vásárol a karantén idején, előfordulhat, hogy üres polcokba futunk bele a boltban. Az első reakció a kétségbeesés, aztán rájövünk, hogy itt van nekünk ez a szuper recept, amihez mindössze két hozzávalóra van szükség és egy csomó mindent elkészíthetünk belőle: pizzát, perecet, bagelt, kakaós csigát, de akár pitét is.

5 alternatíva a hagyományos tészta helyett

[origo] Gasztro2020.03.20, 08:34

Akár csökkenteni kívánjuk a finomítottszénhidrát-bevitelt, akár gluténérzékenységtől szenvedünk, akár csak a hétköznapjainkat szeretnénk feldobni, rengeteg lehetőségünk van lecserélni a tésztát. Az íz és az élmény nem lesz ugyanaz, de ezek a kreatív alternatívák kétségtelenül színesebbé teszik a táplálkozásunkat.

Olcsó recept: tejszínes zöldséges tészta

[origo] Gasztro2020.03.17, 08:23

A tejszínes csirkemellnél már csak egy jobb dolog van: a tejszínes zöldségekkel tálalt tészta. Akik rajonganak a tésztaételekért, azok imádni fogják ezt a receptet. A tejszín maga krémes, a fűszerek ellensúlyozzák a zöldségek ízét, amelyek pedig tele vannak rostokkal és tápanyagokkal.

Kínai pirított tészta, ahogy mindenki szereti

[origo] Gasztro2020.02.26, 09:32

Izgalmas belekóstolni más nemzetek konyhájába, de még izgalmasabb elkészíteni. Legyen a vacsora ezúttal kínai pirított tészta csirkemellel gyorsan és egyszerűen, így dobva fel a hétköznapokat. A biztonság kedvéért tegyük el a receptet későbbre, mert garantáltan a kedvencünkké válik majd az ízvilága és a könnyedsége miatt.

Így főzzön színváltós tésztát - videó

[origo] Gasztro2020.02.01, 12:19

Hogyan lehet színváltós tésztát készíteni? Nagyon egyszerűen! Főzzünk meg néhány lilakáposztalevelet szódabikarbónás vízben, majd főzzük meg benne a tésztát, ahogy a videóban is látható. Tálalásnál már csak egy kis citromlével kell meglocsolni és kész a színváltós tészta. Vagyis a három extra hozzávaló: szódabikarbóna, lila káposzta és citromlé.

9 gasztronómiai babona a hosszú életet ígérő tésztától a kívánságcsontig

Travelo2020.01.03, 09:05

Az újév tele van fogadalmakkal, magunknak tett ígéretekkel, miközben számos babona és népszokás befolyásolja azt is, hogy mit ehetünk vagy ihatunk az év utolsó és első napján. Persze ilyen babonákból bőven jut az egész évre is, dietetikusunk ezekből szemezgetett az alábbiakban.

Ilyen félelmetes fogás talán még sosem került az asztalra

[origo] Gasztro2019.10.07, 09:03

Kezdünk egyre jobban belemenni az októberbe, így nem is csoda, hogy egyre több halloweenre utaló dísz vagy recept jön velünk szembe, mint az ikonikus töklámpás. Pedig nemcsak tökből lehet félelmetes arcot faragni, hanem akár paprikából is – hogy azután jóízűen megegyük.

Így hat az egészségünkre a szőlő

[origo] Gasztro2019.09.06, 10:51

A szőlőt már évezredek óta termesztik, számos civilizáció tisztelte és készített belőle bort. Sokféle szőlő létezik, beleértve a zöld, piros, fekete és rózsaszín fajtákat. Mellette szóljon: amellett, hogy finom, számos egészségügyi előnye is van, ami a magas tápérték- és antioxidáns-tartalomnak köszönhető.

A tésztaszívószál lehet a műanyagból készültek új alternatívája

Gazdaság2019.08.27, 13:19

Újabb környezetkímélő alternatívája érkezik a műanyag szívószálaknak, mégpedig a tésztából készült változatok. A pasztaszívószálaknak nagy előnye a papírváltozatokhoz képest, hogy jóval később áznak át, és így nem befolyásolják a fogyasztott ital ízét.

Nincs ideje főzni? Így készíthet gyorsan ebédet - videó

[origo] Gasztro2019.07.30, 09:34

Vannak napok, amikor semmi időnk főzni, pedig a szemünk már kopog az éhségtől. Még szerencse, hogy van egy csomó olyan ötlet és recept az interneten, mint ami ebben a videóban is szerepel: gyors és egyszerű ebéd anélkül, hogy órákat kellene a konyhában tölteni. Szinte csak össze kell dobni az alapanyagokat, a végén pedig megsütni az egészet.

A Martelli család titka

Life.hu2019.07.20, 19:20

A Lari városában élő Martelli család nem veszi félvállról a tésztakészítés tudományát. Vallják, hogy az igazán magas minőséget csak akkor lehet fenntartani, ha az ember nem aprózza el a figyelmét, ezért csökkentették öt típusra a termékpalettájukat.

Hogyan legyen a semmiből ebéd?

[origo] Gasztro2019.05.24, 12:55

Vannak olyan napok, amikor kisebb gondunk is nagyobb annál, hogy nincs ebéd az asztalon. Hiába kopog a szemünk, egyszerűen képtelenek vagyunk használni a fejünket. Túl sok a munka, túl sok mindennel kell foglalkozni, és még az idő is nyomott, ami meg aztán végképp nem segít a hangulatunkon. Arról nem beszélve, hogy a hó végéhez közeledve már jobban meggondoljuk, mit veszünk a boltban. Mit lehet tenni egy ilyen állapotban?

Miért főzzük víz helyett borban a tésztát?

[origo] Gasztro2019.05.15, 09:47

Amióta az eszünket tudjuk, vízben főzzük ki a tésztát. Így csinálta a nagymamánk, az édesanyánk, és így tanultuk meg mi is. Talán sosem gondolkodtunk el azon, hogy a sima vízen kívül másban is megfőzhetnénk, pedig lehetőség lenne rá. Úgyis épp itt az ideje a vérfrissítésnek. Mi lenne, ha ezúttal vörösbort használnánk?

14+1 rossz szokás a konyhában, amelytől érdemes megszabadulni

[origo] Gasztro2019.04.26, 10:04

Lehet, hogy nem vagyunk Michelin-csillagos szakácsok, de nagyjából azért csak tudjuk, mit csinálunk a konyhában. Bár közöttünk is vannak tapasztalt és profi konyhatündérek, talán nekik is vannak olyan rossz szokásaik, amelyektől eddig még nem tudtak megszabadulni. Pedig talán meg kellene. Itt van néhány tipikus rossz konyhai szokás, amely egy kis odafigyeléssel felülírható lenne.

Ezeket az ételeket lehet a szavatosságuk lejárta után is fogyasztani: légy körültekintő

Archívum2019.04.24, 09:54

Rengeteg élelmiszer kerül a kukába azért, mert lejárt a szavatossága, holott gyakorlatilag még fogyasztható lenne. Sok olyan étel van, amit még biztonsággal meg lehet enni a lejárati dátum után is, és persze vannak olyanok, amiket semmiképp. A tejtermékek, húsáruk, halak és saláták esetében sosem szabad a lejárati időt figyelmen kívül hagyni, ellenkező esetben komoly ételmérgezést kockáztatunk, de vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nyugodtan elfogyaszthatunk a szavatossági idő lejárta után is.

6+1 élelmiszer, amit meg kell venned húsvétra

[origo] Gasztro2019.04.17, 16:41

Kivel ne fordult volna már elő a húsvéti készülődésben, hogy az utolsó pillanatban rohant a boltba, mert valami lemaradt a bevásárlólistáról. Hogy idén elkerüld a rohanást, adunk néhány tippet arra, hogy a nagybevásárlás során mit tegyél a kosaradba még akkor is, ha most nem biztos, hogy tudod, mire használod majd.

Így kell helyesen főzni a ramen tésztát

Life.hu2019.04.06, 09:49

A tészta egyszerű étel, de el lehet rontani. Persze ezúttal nem a nálunk megszokott és sokszor használt tésztafajták főzéséről lesz szó, hanem az itthon is egyre nagyobb népszerűségnek örvendő japán ételekhez használatos tésztákról.

Előző
Következő