tejtermék

címke rss

Puha házi zsemlét és isteni finom kalácsot készítettünk

[origo] Gasztro2020.03.02, 08:03

A múlt héten volt a palacsinta világnapja, amelyet méltóképp, palacsintával ünnepeltünk. Kezdetét vette továbbá a nagyböjt idõszaka is, gondolatban már a húsvétra készülünk. Átbeszéltük a leggyakoribb tévhiteket, amelyek a tejet övezik, illetve az is kiderült, hogy a víz fontos eleme a fogyásnak. Sõt, mindemellett még puha házi zsemlét és kalácsot is készítettünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezek a leggyakoribb tévhitek a tejrõl

[origo] Gasztro2020.02.28, 14:35

A tej és tejtermékek a kiegyensúlyozott étrend részei, a legideálisabb kalciumforrások, emellett ásványi anyagokban, nyomelemekben is bõvelkednek. Ennek ellenére számos tévhit terjed a tejrõl és a tejtermékekrõl. Kudron Emese Eszter dietetikus az Origónak elmondta, hogyan ismerhetjük fel a témával kapcsolatos álhíreket és hogyan szûrhetjük ki a hamis állításokat, illetve milyen szerepet tölt be az egészséges táplálkozásban a tej. A szakember arra is felhívja a figyelmet, hogy csakis igazolt tejfehérje-allergiában szenvedõknek javasolt mellõzni az étrendbõl ezeket a termékeket. 

Idén is félmillió gyermek jut friss zöldséghez, gyümölcshöz és tejtermékhez az iskolaprogramokban

Itthon2020.01.18, 13:09

Több százezer gyermek jut friss zöldséghez, gyümölcshöz, valamint tejtermékhez az iskolatej-, valamint az iskolagyümölcs- és iskolazöldség-programokon keresztül, amelyre a kormány ebben a tanévben összesen 7,81 milliárd forintot fordít - közölte az Agrárminisztérium (AM) szombaton.

Egy kis sajttal ellensúlyozhatjuk a túl sok só romboló hatását

Tudomány2019.09.18, 19:18

A sajtok szerelmesei most felsóhajthatnak: a Penn State új kutatása szerint a benne természetesen megtalálható rendkívül jó immunerõsítõ és gyulladáscsökkentõ hatású antioxidánsok segíthetnek az erek megóvásában még akkor is, ha az étrendünk nagyobb mennyiségû sót tartalmaz.

Folytatódik az iskolai tej- és gyümölcsprogram

Gazdaság2019.09.10, 14:36

Ebben a tanévben is biztosított az iskolai tej- és gyümölcsprogram, melynek fõ célja a zöldség-és gyümölcsfogyasztás ösztönzése, de emellett hozzájárul a termelõk jövedelmének stabilizálásához is - közölte az Agrárminisztérium mezõgazdaságért felelõs államtitkára.

Emelkedhet a tej és a tejtermékek ára

Gazdaság2019.07.19, 10:00

Nõhet a nyerstej és a feldolgozott tejtermékek ára a nyerstej csökkenõ mennyisége, valamint az elõállítási költségek, az infláció és a munkabérek emelkedése miatt – közölte a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (TSzSz).

Hogyan helyettesítsük a tejtermékeket és a tojást?

[origo] Gasztro2019.05.31, 11:03

Az ételallergiák és -érzékenységek esetén azt a nehéz megszokni, hogy már nem használhatjuk azokat az alapanyagokat, amiket régen. Ha krémleves rotyog a fazékban, automatikusan nyúlunk a tejszínért, pedig azóta már tejfehérje-érzékenységet diagnosztizáltak. Vagyis: tejszín kizárva. Ugyanígy a tojással. Néha olyan jólesne egy tojásrántotta, ám aki allergiás rá, annak szóba sem jöhet. Szintén nehéz dolga van annak, aki az élesztõre érzékeny. Vagy mégsem? Kiss Mona speciális gasztroblogger és táplálkozási tanácsadó szerint ma már mindent lehet helyettesíteni – könnyen és egyszerûen.

Kutatók bizonyították a helytelen étkezés és a rák kapcsolatát

Archívum2019.05.24, 17:20

Nem újdonság, hogy az elhízás és a rákos megbetegedések között van kapcsolat. Kutatók most azt is kimutatták, melyek azok az étkezési szokások, amelyek bizonyos rákfajtákat még nagyobb eséllyel idéznek elõ.

Szijjártó Péter: Debrecen a beruházási bajnok

Gazdaság2019.05.21, 22:59

Beruházási bajnoknak nevezte Debrecent a külgazdasági és külügyminiszter kedden az Aföldi Tej Kft. sajt- és porítóüzemének átadásán, a hajdú-bihari megyeszékhelyen.

Tudományosan is bizonyították: a sajt fogyasztása boldoggá tesz

Life.hu2019.04.04, 11:38

Eddig is imádtuk a sajtokat, most pedig egy tudományos kutatás is kiderítette, hogy a sajtevés boldoggá teszi az embert.

Tényleg lehetnek rémálmaink bizonyos ételektõl?

[origo] Gasztro2019.03.28, 12:59

Az álmok témájával a mai napig is sok kutató és orvos foglalkozik, és úgy tûnik, végre sikerült megválaszolniuk egy nagyon fontos kérdést: okozhatnak-e rémálmokat bizonyos élelmiszerek?

Tudja, hogy hazánkban melyik a leggyakoribb ételérzékenység?

[origo] Gasztro2019.03.26, 09:42

Mi a mentes táplálkozás? Magyarországon melyik a leggyakoribb ételérzékenység? Honnan szerezhetjük be a mentes termékeket? Többek között ezekre a kérdésekre adják meg a választ a Csak a Mentes alapítói és szakértõi.

A kanadai táplálkozási útmutatóból kikerültek a tejtermékek

Life.hu2019.01.25, 13:48

Kanada közzétett egy új útmutatót arról, hogy mibõl mennyit is érdemes fogyasztani, ha az ember egészségesen szeretne táplálkozni, és egyvalami észrevehetõen hiányzik a listáról, ez pedig a tej.

UHT tejet vásárol a legtöbb magyar

Life.hu2019.01.13, 14:15

Kiderült, hogy a magyarok többsége UHT tejet vásárol a boltokban.

A tejtermékek fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét

Archívum2018.10.11, 14:27

A rendszeres sajtfogyasztás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét - derült ki egy friss kutatásból.

A tejtermékekkel védhetjük a szívünket

Tudomány2018.09.13, 15:41

Összefüggést talált a tejtermékek rendszeres fogyasztása és a szívbetegségek kockázatának csökkenése között nemzetközi kutatás.

Így rendezd az élelmiszereket a hûtõben

Archívum2018.09.04, 18:00

Van, aki meghatározott rendszer szerint tartja az élelmiszereket a hûtõszerkénybe, de olyan is akad, aki hektikusan pakol: mindent oda, ahol épp van hely. Az élelmiszerbiztonsági szakember azonban most elmondja, mi a helyes. 

Egy friss kutatás szerint a tejtermékek és a vörös húsok javítják egészségünket

Archívum2018.08.29, 11:35

Meglepõ eredményre jutottak a kutatók: úgy vélik, a vörös húsok és a tejtermékek rendszeres fogyasztása csökkenti a korai halálozást.

Tovább emelkedhet a tejtermékek ára?

Gazdaság2018.07.25, 13:10

Az utóbbi hetekben az európai piacokon tapasztalt áremelkedés és a forint gyengülése miatt egyre nõ a nyomás a hazai feldolgozókon, hogy emeljék a nyerstej hazai átvételi árát. Ez pedig a villamos energia, a gáz és az üzemanyagok drágulásával együtt indokolttá teszi, hogy a feldolgozóipar is növelje a kereskedõk felé az átadói árat. Szeptembertõl emelkedhetnek a tejtermék árak.

Rovarokat, lárvákat találtak egy tejterméket gyártó üzemben

Gazdaság2018.07.10, 10:09

Azonnali hatállyal felfüggesztett egy Hajdú-Bihar megyei, tejtermékek elõállításával foglakozó üzemet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A helyszíni ellenõrzésen megállapították, hogy a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentõ higiéniai hiányosságok miatt az üzem élelmiszer elõállítására alkalmatlan.

Drágul a tej és így a tejtermékek is, ennyivel kell többet fizetni

Archívum2018.06.27, 11:46

Hamarosan többet kell fizetnünk a tejtermékekért, ugyanis 15 forinttal lesz drágább a tej literenkénti ára. Ez természtesen más tejermékek árára is hatással van. 

Tudta ezt a tejrõl?

[origo] Gasztro2018.06.02, 09:56

Noha a tej és a különbözõ tejtermékek a mindennapjaink részei, sokan még a legalapvetõbb információkkal sincsenek tisztában. Miért játszanak fontos szerepet az egészséges táplálkozásban? Miért kell különösen a gyerekeknek elegendõ mennyiséget fogyasztani belõle? Mennyi tejet kellene innunk egy nap? A Tej Világnap alkalmából olimpikonok ösztönözték tejfogyasztásra a fiatalokat.

Kiderült: nincs mérgezett tej a boltokban

Archívum2018.05.15, 10:44

Megnyugodhatunk: a magyar áruházakban nincs szennyezett tej. Az alapos vizsgálatra azután került sor, hogy valaki azzal fenyegetõzött, megmérgezi a dobozos tejeket.

Itt a lista: mutatjuk, milyen tejtermékeket mérgezhettek meg Magyarországon

Gazdaság2018.05.14, 22:30

Ahogy az Origo megírta, a Nébih komolyan veendõ figyelmeztetést adott ki arról, hogy ismeretlenek szándékosan szennyezhették az egyik hipermarketláncban forgalmazott tejtermékeket. Kiderült, melyik boltláncról van szó, és mik az érintett termékek.

Figyelj, hogy mit veszel! Valaki szándékosan szennyezi a tejeket

Archívum2018.05.13, 13:36

Szennyezett tejtermékek miatt indított vizsgálatot a Nébih (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal). Egyes üzletláncok UHT termékeit szándékosan beszennyezhette valaki, így arra kérik a vásárlókat, hogy mielõtt megvesznek valamit, ellenõrizzék, hogy sértetlen-e a csomagolás.

Szándékosan szennyezhettek tejtermékeket, figyelni kell

[origo] Gasztro2018.05.12, 21:01

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ügyfélszolgálatára érkezett bejelentés szerint több üzletlánc csomagolt termékei esetében, feltehetõen szándékosan, gazdasági kár okozása céljából szennyezés történhetett.

Feketeöves tejivó vagyok!

She2018.05.08, 08:37

Biztos számodra is van olyan élelmiszer, amivel egyszerûen nem tudsz betelni, és nem igaz rá a mondás, hogy "jóból is megárt a sok". Na, nekem a tejjel van ilyen mély, elválaszthatatlan kapcsolatom.

Egyre kevesebb tejterméket fogyasztunk

Tudomány2018.01.18, 16:27

A tej és a tejtermékek a kiegyensúlyozott, vegyes étrend fontos részei, és a bennük található értékes tápanyagok hozzájárulnak a szervezet megfelelõ mûködéséhez. Meglepõ, hogy miközben ezt a legtöbben így gondolják, mégis évrõl-évre egyre kevesebbet fogyasztunk ezekbõl az élelmiszerekbõl. A szakértõk ezért a rendszeres tej- és tejtermékfogyasztás fontosságára hívják fel a figyelmet a szakemberek.

83 országba jutott el a szalmonellás babatejpor

Nagyvilág2018.01.14, 14:14

83 országból több mint 12 millió doboz, babáknak készült tejport vont vissza a szalmonellabotrány után a francia Lactalis cég – írja a BBC.

Tejtermékek, glutén és cukor nélkül élt 3 hónapig a blogger, Michelle: ezt tapasztalta

Archívum2017.11.30, 18:15

Michelle mindig is egészségesen étkezett, de miután megtudta, hogy nincs rendben a vércukorszintje, belefogott egy keményebb diétába. Táplálkozási tanácsadó instrukcióit követve 3 hónapra elhagyta a tejtermékeket, a glutént és a cukrot.

Ezért ne tartsa a tejet a hûtõ ajtajában

[origo] Gasztro2017.11.11, 16:49

Kinyitjuk a hûtõt, és a szokásos kép tárul elénk: tej és tojás a hûtõajtóban, a nyers hús a legfelsõ polcon – vagy ahol épp helyet találtunk neki –, a gyümölcsök az alsó fiókban. Kikapjuk a tejet, hiszen pont kézre esik, majd ugyanúgy visszatesszük az ajtóba. Így halmozzuk a hibákat a konyhában.

Pánik Franciaországban, rohamozzák a boltokat a vajért

Gazdaság2017.10.30, 15:34

Hónapok óta rendületlenül emelkedik a vaj ára, amely egyes helyeken már háromszor annyiba kerül, mint tavaly ilyenkor. A drágulás a világ legnagyobb vajfogyasztó nemzeténél, a franciáknál csapódott le a legdurvábban, ahol egyes szupermarketek már a rendelt mennyiség alig felét kapták meg.

Vajon hûtõben kell-e tárolni a vajat, vagy sem?

[origo] Gasztro2017.07.31, 10:09

Hûtõszekrény híján, nagy melegben nagyanyáink vízben tartották a vajat, hogy meg ne avasodjon; egy tálkába tették, arra hideg vízet öntöttek, ami a vajat teljesen ellepte. A vizet cserélték rajta frissre, így nem olvadt, nem romlott.

Megduplázódott a vaj ára

Gazdaság2017.07.13, 15:44

Még idén eljöhet a pont, amikor az élelmiszerek azért fognak drágulni, mert túl drága a vaj. A kedvezõtlen idõjárás, egy uniós szabályozás, valamint a növekvõ kereslet miatt csak idén megkétszerezõdött a vaj ára. Még hosszú hónapokig nem lehet számítani csökkenésre.

Sok tejesdoboz megtéveszti a vásárlókat

Gazdaság2017.01.05, 12:06

Az ESL tej nem friss tej. A tejüzemek pedig annak nevezik, de helytelenül. A vásárlók pedig kapkodják a fejüket, hogy az ESL tejnek miért nem csökkent az áfája. Minden tejet hõkezelnek a tejüzemek, a pasztörizálás is hõkezelés, de az áfájuk nem egyforma – írja a blokkk.com.

Egyes alternatív terápiák segíthetnek bizonyos bélbetegségeknél

Egészség2016.10.05, 16:36

Egy új tanulmány áttekintette a komplementer vagy alternatív kezelések – például probiotikumok, prebiotikumok, rostok és gyógynövénytermékek – hatékonyságát egyes bélbetegségekben, amilyen az irritábilis bél szindróma, a funkcionális székrekedés és az ulceratív kolitisz.

Fazekas Sándor: Probléma, hogy külföldrõl hoznak be tejet

Gazdaság2016.09.28, 10:03

Az európai országokban már megindult a tejfelvásárlási árak emelkedése, Magyarországon azonban ez még nem nagyon érzékelhetõ, mondta Fazekas Sándor földmûvelésügyi miniszter az M1 aktuális csatornán.

Washington 5,5 milliárd forintnyi dollárt költ sajtra

Gazdaság2016.08.24, 11:41

Hatalmas sajtfelvásárlást hajt végre az amerikai mezõgazdasági minisztérium, így próbálják enyhíteni a piacon 30 éve nem látott sajtfölösleget. A felvásárolt 5 millió kilogramm sajtot rászorulók közt osztják szét.

Megdöbbentõ: a zsíros tejtermék lenne a karcsú derék titka?

Life.hu2016.08.06, 21:38

Te is azok közé tartozol, akik inkább a „light" megjelölésû termékeket részesítik elõnyben, ha fogyókúráról és a karcsúság megõrzésérõl van szó? Egy nemrég készült kutatás szerint nincs bizonyíték arra, hogy a kisebb zsírtartalmú tejtermékek elhízás szempontjából egészségesebbek lennének.

Eltüntették a bolti túróból az ízeket

Archívum2015.10.05, 19:42

Megkóstoltunk egy csomó boltban kapható túrót, kétségbeesetten kutattunk íz, illat és állag után, de csak nagyítóval találtunk ételbe õszintén ajánlható termékeket.

Az ivójoghurtok drágák és kiábrándítóan rosszak

Archívum2015.09.17, 21:30

Csak joghurt- és gyümölcsízt vártunk, de rágógumis, cukros vizet kaptunk. Hiába kóstoltunk végig tizenkét fajtát, értékelhetõt is alig találtunk.

Olcsóbb lett a tej

Gazdaság2015.07.22, 13:23

Csaknem 26 százalékkal csökkent egy év alatt a nyers tej hazai felvásárlási ára. Uniós szinten probléma a tejbõl jelentkezõ túltermelés, Magyarországon egyre népszerûbb a hazai tej.

Ezért gyanús az olcsó tej

Gazdaság2015.07.02, 10:42

Gyanúsan olcsó UHT-tejet forgalmazó cégláncolatot derített fel a Nemzeti Adó- és Vámhivatal a fõvárosban. A céghálózat az uniós áfaszabályok kijátszásával hozott forgalomba Szlovákiából származó tejet.

Az éjjeli bagolyság ellenszerei, a napod ellenségei: ételek, amiktõl álmos leszel

Life.hu2015.06.24, 16:16

Nyomott és fáradt vagy, nehezen teljesítesz az utóbbi idõben? Nem csupán az idõjárás, de a táplálkozásod is nagyban befolyásolhatja a hétköznapjaidat!

Laktózérzékenység: a tejmentes étrend nem megoldás

Egészség2014.12.16, 13:57

Akinek tejfogyasztás után fáj a hasa, puffad vagy egyéb tünetei vannak, ne hagyja ki a tejtermékeket étrendjébõl, ezzel ugyanis még nagyobb kárt okozhat a szervezetének, mondta dr. Pálfi Erzsébet, az Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének adjunktusa.

Belefulladhatnak a magyar gazdák az importtejbe

Gazdaság2014.06.30, 10:04

A termelõket és a kis gyárakat is fojtogatja a növekvõ tejimport, aminek fele ráadásul feketén érkezhet az országba. A magyar gazdák tüntetnének, miközben maguk is exportálnak, ezzel is elõsegítve a kétes behozatalt.

Nincs zsíros túró, és nem is lesz

[origo] Gasztro2014.05.05, 15:04

Bizonyára feltûnt már mindenkinek, aki kicsit válogatósabb, hogy a hazai boltokban egyszerûen képtelenség félzsírosnál jobb túrót vásárolni. Ennek oka a vásárlói szokásokban keresendõ.

Középkorú? Ne egyen sok húst és sajtot!

Egészség2014.03.05, 15:53

Közel duplájára növeli az általános, és négyszeresére a daganatos betegségre visszavezethetõ halálozás kockázatát, ha valaki középkorú, és túl sok állati fehérjét fogyaszt – figyelmeztetnek amerikai szakemberek. Legújabb kutatásukból az is kiderült, hogy 65 éves kor felett viszont érdemes fehérjét fogyasztani, mert a hormonális változások miatt ebben a korban a fehérjemegvonás többet árt, mint használ.

Így lesz a gyereknek egészséges a csontja

Egészség2014.02.05, 16:29

Bár sokan azt hiszik, hogy a csontritkulás idõskori probléma, ez valójában a gyermekkorból eredeztethetõ: a kalcium bevitele szempontjából az elsõ 25 év a meghatározó, mert a csontállomány addigra fejlõdik ki, utána már csak veszít ásványianyag-tartalmából. A kalcium beépülését a D-vitamin és a mozgás segíti elõ – olvasható a Semmelweis Egyetem legfrissebb sajtóközleményében.

Elõzõ
Következõ