tej

címke rss

Valóban vízzel hígítják a boltban kapható tejet?

Archívum2013.06.09, 23:43

Tejfogyasztási szokásainkat erőteljesen befolyásolják az azzal kapcsolatos tévhitek. Egy felmérés szerint a szülők és a környezet sugallta tévhitek már egészen kicsi korban rögzülnek a gyerekeknél és azokat csak nagyon nehezen lehet megváltoztatni. Vagyis felnőttkorban sokan azért nem fogyasztanak elegendő tejterméket, mert valóban azt gondolják, a tej korántsem az egészség záloga.

Nem érdemes biotejet inni a kismamáknak

Egészség2013.05.27, 12:07

A gyermeket tervező, vagy már babát váró kismamáknak tejtermékekben és tengeri halban gazdag étrendet javasolnak brit kutatók, hogy a megfelelő mennyiségű jód bevitele révén elősegítsék a gyermek későbbi értelmi fejlődését.

Hogyan kerül a tej a dobozba?

[origo] Gasztro2013.04.13, 10:07

Minek van a pasztörizálás, mit csinál a tejjel a homogénezés, miért nem árulnak nyers tejet dobozban, és mitől lesz zsíros vagy félzsíros a tej? Ipari tejfeldolgozóban jártunk, ahol a tejből alig látni valamit, folyton mintát vesznek, 24 000 liter tejet csomagolnak be egy óra alatt, és megtudtuk, mitől lesz más íze az UHT-tejnek.

Hogyan él a dobozba tejelő tehén?

[origo] Gasztro2013.04.12, 13:58

Mitől stresszel a tehén, miért szereti Enyát, és mitől van rákattanva egy automata porszívó jellegű robotra? Tehenészetben jártunk, ahol megnéztük a hatalmas körhintát, amelyen a teheneket fejik, kiderült, miért mérik az állatok szívritmusát, és hogy mi az a tejkapacitás.

6 étel, ami tönkreteszi a bőrödet

Life.hu2013.03.08, 21:46

Megtaláltad a legjobb arckrémet, minden héten pakolásokkal kényezteted magad és még a smink gondos eltávolítására is ügyelsz? Ennek ellenére csak nem akarnak elmúlni az apró piros foltok, a finom ráncokról már nem is beszélve? Tudtad, hogy nemcsak kívülről, de belülről is sokat tehetsz a bőröd szépségéért? A Life.hu összegyűjtötte azokat az élelmiszereket, melyek mellőzése sokat segít bőrödnek simává és ragyogóvá válni.

Bátran ihatunk tejet - nem szennyezett

Life.hu2013.03.05, 23:07

Nem kell félni az itthon forgalmazott tejektől. Bár a hatóságok valóban találtak aflatoxinnal szennyezett terméket, de csak felvásárlóknál. Az illetékes államtitkár cáfolta, hogy a boltokban is ilyen árukra bukkantak.

Étrenddel a pattanások ellen

Egészség2013.02.20, 11:21

Újabb bizonyíték szól amellett, hogy az aknés bőr kialakulásában komoly szerepet játszik az étrend, különösen a magas glikémiás indexű ételek és a tejtermékek túlzásba vitt fogyasztása.

Tejivó régen és most

[origo] Gasztro2013.02.14, 08:38

Tavaly nyár elején az addig tejtermékeiről ismert Cserpes sajtműhely megnyitotta első tejivóját a Deák Ferenc téren, ahol tejet, tejes italokat, szendvicseket és kakaót lehetett kapni. A több mint százéves intézmény hirtelen olyan népszerű lett, hogy decemberben megnyitották a második üzletet, és már tervben van a harmadik is.

Tényleg jobb a zsíros tej?

Archívum2013.01.29, 12:02

A tej minősége sok mindentől függ, többek között attól is, hogy milyen tehén, milyen takarmányból állítja elő. Mindez elméletben nagyon szép, de fogyasztóként mit lehet ebből érezni? Van értelme a zsírosabb tejet megvenni, ha inni akarjuk, és számít-e, mit teszünk a kávéba? Vásároltunk mindenféle tejet, és vakteszteltünk.

Mitől lesz finom a tej?

Archívum2013.01.24, 09:30

Hiába a hőkezelés, homogénezés és az összes nagyipari eljárás, a tejek közötti eredendő minőségi különbséget nem lehet eltüntetni. Van finom, tehénízű, karakteres fűízű, édes és van vízízű, sőt keserű is. De mitől lesz a tej jó, közepes vagy éppen rossz? Miért érdemes odafigyelni arra, hogy milyen tehén adta? Tényleg számít, hogy legel vagy istállóban áll a tejelő tehén?

A vírusok is a húslevesre esküsznek - Mi a jó megfázás ellen?

Egészség2013.01.22, 17:24

Itt a náthaszezon, nyakunkon az influenzajárvány, sokan próbálják elkerülni ezeket a betegségeket. Húsleves, pálinka, fokhagyma, ginszeng, méz, kámfor és a többiek: mennyire hatásosak a megelőzésben és a tünetek enyhítésében? Lehet-e mellékhatásuk, meddig és kiknek szabad szedni őket? Egy infografika is segít a tájékozódásban.

Lyme-kór: A tejtől is megfertőződhetsz?

Archívum2012.12.23, 20:17

Bár a Lyme-kórt kullancsok terjesztik, azzal érdemes tisztában lenni, hogy nem csak a kullancsok csípése okozhat fertőzést. Dr. Lukács Zoltán állatorvos videójából kiderül, pontosan mire érdemes odafigyelni.

Speciális tejen kell élnie a népszerű énekesnőnek

Life.hu2012.11.29, 14:12

A 41 évesen is lenyűgöző szépségű ausztrál színész-énekesnő, Dannii Minogue egy új reklámkampány arca lett Nagy-Britanniában, ám ezúttal nem egy új parfümöt, de nem is egy elegáns ruhakollekciót, hanem egy speciális, genetikailag módosított tejet népszerűsít.

Még az idén drágulhat a tej

Gazdaság2012.11.26, 10:42

A következő hónapokban stabil és dinamikus áremelésre kell számítani, azt azonban nehéz megítélni, hogy meddig tart a drágulás. A Tej Terméktanács 15-20 százalékos emelkedést vár.

Egészséges a tojás, a gyümölcs, a tej?

[origo] Gasztro2012.10.24, 14:01

Gyümölcs, tej, tojás - három étel, amellyel kapcsolatban talán a legkülönbözőbb elképzelések láttak napvilágot, legyen szó akár a fogyásban, akár a mindennapi táplálkozásban betöltött szerepüket illetően. Vagy istenítik, vagy méregnek tartják. Cicaharc!!!

Mennyi tejjel késleltethető a csontritkulás?

Egészség2012.10.20, 13:34

Magyarországon évente 12-14 ezer csontritkulás miatt bekövetkezett csípőtáji törést, 30-40 ezer csigolyatesttörést, 35 ezer csuklótáji törést és 12-14 ezer felkartörést kezelnek. A "néma kórnak" is nevezett betegség kezdetben tünetmentes, sokan az első csonttörésig nem is tudják, hogy csontritkulásban szenvednek.

Szép magyar tejesdoboz

Gazdaság2012.10.05, 17:39

Közép-Európából elsőként a magyar KSW Latte Kft. grafikailag formabontó tejesdoboz-csomagolása díjat nyert a dizájnszakma csúcseseményének tekintett Pentawards-gálán.

Allergénmentes tejet adott egy tehén

Egészség2012.10.02, 09:37

Genetikai módosításnak köszönhetően olyan borjú született, amely később fehérjében gazdag, ám allergénmentes tejet adott.

Ötletes reklám: Hogyan lett a bénácska tejkihordó fiúból a környék legmenőbb macsója?

Life.hu2012.09.06, 22:07

Erre volt egy tippünk, de nem, nem a dezodortól. Valami olyan dologtól, amitől a környék összes háziasszonyának megromlott az összes foga.

Házi rizstej

[origo] Gasztro2012.08.30, 15:12

             

Házi kókusztej

Archívum2012.08.29, 09:13

   

Babaetetés: rettegünk a tejtől

[origo] Gasztro2012.08.29, 15:53

Adhatunk-e tehéntejet a kisgyereknek? A kérdés pontosan annyira megosztó, mint minden, ami a kisgyerekek táplálásával kapcsolatos, és pontosan annyira van rá megnyugtató válasz. Tej, tápszer, alternatív "tejek" - megnézzük, melyik miért jó.

Mit reggelizzen iskola előtt a gyerek?

Egészség2012.08.27, 15:15

A felmérések szerint nemcsak a magyar felnőttek nagy része, de a gyerekek fele sem reggelizik. Pedig emiatt romlik az iskolai teljesítmény, és nő az elhízás kockázata. Egy pohár kakaó a semminél több, ám messze nem kielégítő reggeli egy iskoláskorú gyereknek.

Egyen kukoricát, szopogasson izoglükózt!

Itthon2012.08.19, 12:22

A rossz termés miatt az egész világon emelkednek az élelmiszerárak, az ENSZ szerint a négy évvel ezelőttihez hasonló, véres zavargásokat hozó élelmiszerválsághoz hasonló fenyeget most is. Az önellátó országok valamennyire ki tudják védeni a drágulást, de mi sem leszünk könnyű helyzetben, ha elszabadulnak az árak. Kukoricából és búzából a rosszabb termés ellenére jól állunk, a tej- és a húsellátás necces, szörpökkel viszont el tudnánk árasztani az egész országot.

Erősebb a csalitej Budai Gyulánál

Gazdaság2012.08.21, 09:02

Hiába gurult méregbe és próbálta kiszorítani a boltokból az olcsó külföldi tejeket és trappista sajtot a vidékfejlesztési államtitkár, ma is jól megy az olcsó szlovák dobozos, sok boltban továbbra is olcsóbb a magyarnál. Több magyar tartós tej ára is csökkent, és a terméktanács is lát biztató jeleket, de áttörés nincs, pedig nyakunkon a tejháború.

Fülfájást is okozhat a tejallergia

Egészség2012.08.14, 11:51

Ha egy kisgyermeknek sokat fáj a füle és a torka és rendszeresen el van dugulva az orra, érdemes kivizsgáltatni, nem tejfehérje-allergia okozza-e a tüneteket.

Rögtön televágja a kannát a kormány által csodált tehén

Itthon2012.07.23, 17:15

Miniszter és államtitkár is köszöntötte hétfőn délelőtt Kedvest, a mezőfalvai tehenet, aki 130 ezer liter tejet adott eddig életében. Az ünnepségre alaposan lecsutakolt szarvasmarhát megtapsolták, felszalagozták, és a miniszter többször is simogatással jutalmazta. A trágyaszagban a tehénlepényt kerülgetve megtudtuk, hogy Fazekas Sándor miniszter kaszált már szénát tehénnek, hogy L. Simon László régóta ismeri Kedvest, és hogy Einstein gondolatai a mezőgazdaságra is érvényesek lehetnek.

Hogyan nem lesz csomós a besamel?

Archívum2012.07.21, 07:47

A vajmártás vagy besamel (eredetileg balsamella) egyszerűbb, mint a rántás, mégis sokan jobban félnek tőle.

Vége a csalitejes reklámoknak

Gazdaság2012.07.12, 09:57

Budai Gyula, a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkára hat nagy üzletlánc - Auchan, CBA, Coop, Lidl, Spar, Tesco - képviselőivel egyeztetett pénteken Budapesten arról, hogy közösen lépnek fel a kibontakozó tejpiaci válság ellen - közölte a szaktárca az MTI-vel.

Túl olcsón adja a tejet a Penny Market

Gazdaság2012.07.09, 10:03

Vizsgálják a Penny Market árképzését, mert a Tej Terméktanács szerint a beszerzési árnál olcsóbban értékesíti a másfél százalékos tejet. Korábban több multi veszteséggel árulta a külföldi tejet, míg a magyart 30 százalékos haszonnal.

Igazolták, hogy a tej véd az elhízás ellen

Egészség2012.06.06, 09:13

A tej egyik összetevője védelmet nyújthat az elhízás ellen, még akkor is, ha az étrend egyébként zsírban gazdag - számoltak be állatkísérleteken alapuló eredményeikről svájci kutatók a Cell Metabolism című szakfolyóirat júniusi számában. A nikotinamid-ribozid néven ismert koenzimet a kutatók egy újfajta vitaminhoz hasonlították, amely az anyagcsere serkentése révén fejti ki jótékony hatását.

Mit egyen, aki nem iszik tejet?

Egészség2012.06.05, 11:19

A kalcium minden életkorban fontos a szervezet számára, a gyerekek csontjainak egészséges fejlődéséhez pedig nélkülözhetetlen. A legkönnyebb tejből felvenni, de mit egyen, aki nem iszik tejet? Kalciumban optimális étrendek gyermeknek, felnőtteknek és időseknek.

Az olcsó csalitejen robbant ki a nemzeti kiszorítósdi

Gazdaság2012.05.31, 13:38

Az olcsó importtejet csalinak használják a boltláncok, és alig keresnek rajta pénzt - állítja a Tej Terméktanács. Most, hogy tejfelesleg lesz Európában, szeretnék elérni, hogy a csalitej kikopjon a piacról és a boltokban csak magyar tej legyen. A kormány segítene, Budai Gyula agrárállamtitkár szerint a nemzeti összefogásban az áruházak is benne vannak. Azok egy része viszont állítja, nem tettek ilyen ígéretet. A külföldi tejtermékek kiszorítása - ami még a tejes lobbi szerint is csak egy álom - 30 milliárd forint pluszt hozna a magyarországi cégeknek.

A hiperek megígérték, hogy csak magyar tej és trappista lesz a polcokon

Gazdaság2012.05.30, 13:18

A nagy áruházláncok ígéretet tettek Budai Gyula államtitkárnak, hogy az import UHT tejet és a külföldről érkező trappista sajtot leveszik a polcaikról - közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium.

A kereskedők szerint szükség van az import tejre

Gazdaság2012.05.30, 16:44

Budai Gyula államtitkár szerint a nagy áruházláncok megígérték, hogy csak magyar tej és trappista lesz a polcokon, az Országos Kereskedelmi Szövetség azonban nem tud erről. Az áruházláncok érdekképviselete szerint továbbra is szükséges az alacsonyabb árfekvésű tejtermékek forgalmazása.

A ricotta nem túró

[origo] Gasztro2012.05.18, 16:20

Kifoghatunk egy olyan napot, mikor ez az alapanyag egyszerűen nélkülözhetetlenné válik, mégsem találunk a teljes kerületben egy dobozra valót. Nem tudják, mi az, és azt állítják, nem is szokott lenni. A nyolcadik szupermarketben rögeszmévé válik az ügy, a néni udvarias érdeklődésünkre rikoltozva oktat ki a magyar termékek iránti tiszteletről, túró feliratú csomagokat tolva elhomályosodott szemeink elé. Ricotta, nem túró. Köszönöm, van nekem túróm otthon, nem ilyen, jobb, termelői, de én most ricottát keresek.

A tejpazarlás rontja a levegőt

Archívum2012.05.14, 23:16

A tejpazarlás ugyanolyan káros a környezetre, mint több ezer autó kipufogógáza - áll egy friss tanulmányban. A kutatók a baromfifogyasztást is visszavetetnék a környezet érdekében.

Rengetegbe kerül az elpazarolt tej

Időjárás2012.05.14, 16:00

Melegen ajánlják az ökotudatos briteknek a húsfogyasztás japán szintre csökkentését is. Nagy-Britanniában évente 360 ezer tonna tejet gyártanak le fölöslegesen, mert a végén úgyis a lefolyókba kerül.