Mutatjuk a tökéletes krumplipüré titkát

Mit kell tennünk ahhoz, hogy a krumplipürénk igazán krémes és selymes legyen? Egy TikTok-on népszerű szakács remek tanácsait követve könnyedén elsajátíthatjuk ennek fortélyait.

A krumplipüré isteni finom és krémes lesz, ha beveted ezt az egyszerű trükköt

Rosemary Gill a TikTokon osztja meg receptjét, amellyel szerinte a legfinomabb és legjobb állagú krumplipürét lehet elkészíteni. A szakácsnő csupán egy lépést változtatott meg a klasszikus recepten, az eredmény pedig egészen más lett. 

Tények: világszenzáció az új magyar gyerekital, amiről mesefilm is készül

Világhódító útjára indul november közepétől Sunnywood Farms néven az új, elsősorban gyerekeknek készülő termékcsalád. Magyarországon most először kerülnek praktikus és végtelenszer újrahasznosítható alumíniumdobozos kiszerelésbe magas tejtartalommal rendelkező italok, amelyek csokoládé, vanília és eper ízben lesznek elérhetőek.

Ezeket a szabályokat érdemes betartani, ha házi tejet innánk

Vajon fel kell forralni a tejet, mielőtt megisszuk vagy sütéshez, főzéshez felhasználjuk? A boltban kapható hőkezelt tejekkel nagyjából tudjuk, hogy mi a helyzet, de az egyre több helyen kapható nyers tej miatt a kérdés nagyon is aktuális.

Veszélyes fertőzés miatt hívnak vissza tejtermékeket

Tejtermékeket hívtak vissza lehetséges E. coli fertőzés miatt. Az árucikkeket az ausztrál Woolworths és a Coles áruházakban árulták. 

Ezekben az áruházláncokban ma nagyon olcsó a tej

Három áruházlánc üzleteiben is 205 Ft a literes UHT-tej az online Árfigyelő aktuális adatai alapján. Önhöz melyik áruházlánc boltja van a legközelebb ebből a háromból?

Csempésszünk egy csipet sót a bontott tejbe, és csodát látunk!

A konyhasó az egyik legsokoldalúbb konyhai alapanyag, hiszen nincs olyan étel vagy ital amibe ne tennénk - vagy kellene tennünk -, de emellett a háztartás számos területén is jó szolgálatot tesz – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Mikor kezdődött a tej iránti őrület és meddig tart még? – Rejtélyek övezik ezt a szokásunkat

Felnőttként tejet inni, ráadásul más állatét - ez elképzelhetetlen az állatvilágban, de az emberek már 9000 éve isszák a tehén, vagy éppen kecske tejét annak ellenére, hogy sokan képtelenek megemészteni. A tej fogyasztása már olyan alappillére az étkezésünknek, hogy talán eszünkbe sem jut feltenni a kérdés: mégis hogyan kezdődött?

Bronzkori fémüstök mesélnek az egykori vacsorákról

A régészek már hosszú ideje próbálnak következtetni az ősi eszközök alkalmazására az azokat alkotók írásos beszámolói és kontextuális jelzései alapján. Ám amikor az étkezési szokásokról, az elfogyasztott ételekről és az elkészítésük módszereiről van szó, a szakembereknek eddig találgatniuk kellett.

Nagy lehet a baj, 12 ezer liter tejet vont ki az Aldi, sokan rosszul lettek

A piliscsabai Aldiban vásárolták azok a fogyasztók az Aldi saját márkás, 1,6 százalékos tejét, akik közül többen már kis mennyiség elfogyasztása után rosszul lettek - írja a Blikk. Tüneteik szerint maró érzést éreztek nyelvükön, a nyelőcsőben, majd hasfájás, hasmenés is fellépett náluk. A lap úgy tudja, hogy a tejet kérdés nélkül visszavették a boltban azoktül, akik visszavitték..

Tavalyi szintre esett vissza a tej termelői ára

Olcsóbb lett a nyers tej, az árcsökkenés mértéke azonban a termelőtől a fogyasztó felé haladva kis mértékű volt. De júliusban már élesedett az árfigyelő rendszer, ez sokat segíthet az átadási árak kiskereskedelmi megjelenésében is.

Népszerű édességet hívnak vissza, sokakra veszélyes lehet

A forgalmazó Mondelez Hungária Kft. visszahívást jelentett be egy népszerű, sok helyen kapható terméke kapcsán. Fennáll ugyanis annak lehetősége, hogy az édességben más töltelék van, mint ami a csomagolásán szerepel, ez pedig egyesekre veszélyes lehet az abban lévő allergének miatt.

Tovább csökkentette a tejtermékek árát ez az áruházlánc - Érdemes itt vásárolni!

Érdemes lesz a tejtermékeket is a Lidlben megvásárolni, ugyanis több mint 60 termék árát csökkentették.

Nem kell azonnal kiönteni a lejárt szavatosságú tejet - főzni még tökéletes lehet

Senki sem szívesen kockáztatja meg, hogy romlott tejet igyon, ám az, hogy a lejárati dátum alapján már nem jó, még nem jelenti azt, hogy valóban rossz. 

Hatalmas változások jönnek az egyik hazai áruházláncnál

Jelentős változásokkal fognak találkozni a jövőben az Aldi vásárlói az áruházak tejtermékhűtőinél. A vállalat az Aldi Süd csoport többi tagvállalatához hasonlóan a Milfina helyett a jövőben egységesített márkanév, a Milsani alatt forgalmazza a tejtermékeket, így megújul majd az árucikkek csomagolása is. A kizárólag magyar beszerzésből, magyar alap-, illetve nyersanyagokból készülő Kokárdás márka továbbra is elérhető lesz Magyarországon.

Sose találná ki, hogy miből készül a legújabb tejhelyettesítő

Az elmúlt pár évben rohamtempóban megnőtt azok száma, akik a tej helyett annak valamelyik növényi alternatíváját fogyasztják. A fehér nedűhöz hasonló ízű és állagú italt készítenek ma már szójából, rizsből, zabból, kókuszból is, sőt kesuitalt is leemelhetünk a boltok polcairól - mutat rá Mindmegette.

Szenzáció: különleges anyagot fedeztek fel a tej felforralásakor

A felmelegített tejen képződő réteg – a föl vagy „bőr" – egy olyan okos kémiai reakciót hordoz magában, amelyet szilárdtest-akkumulátorokhoz, viselhető elektronikához, intelligens robotokhoz vagy mesterséges intelligenciához szükséges anyagok előállítására lehet alkalmazni - írja a Blikk.

Döntött a Lidl: új szabályt vezet be az árstopos tejre

Nem szűnt meg április végével az árstop, a kormány úgy döntött, június 30-ig továbbra is fenntartja azt. Így viszont a továbbiakban is számítani kell arra, hogy a meghatározott termékekből folyamatos lesz az élelmiszerboltokban a hiány. Erre nyújt megoldást a Lidl új akciója. 

Rendkívüli bejelentés az árstopos tejről: holnaptól él az új szabály

Bár sokan úgy hitték, hogy az élelmiszer-árstop április végén megszűnik, Magyarország kormánya úgy döntött, hogy meghosszabbítják azt 2023. június 30-ig.

Több száz millió forintnyi tejet loptak el egy tejgyár dolgozói

Több mint 1 millió dollár értékben loptak tejet az USA-ban. Hat ember került rács mögé, mert kiderült, hogy két éven keresztül módszeresen lopták a tejet, amit orgazdáknak adtak el.

Az egész világot sokkolta Erling Haaland: megmutatta, minek köszönhető az elképesztő formája - képek

Az angol élvonalbei labdarúgó-bajnokságban (Premier League) szereplő Manchester City sztárja, Erling Haaland elképesztő formában van idén is. A norvég támadó megmutatta, minek köszönheti, hogy ilyen ütemben termelei a gólokat, erre nem sokan gondoltak volna.

Több mint 750 éve iszunk már jaktejet

A Michigani Egyetem tanulmánya szerint a Mongol Birodalom elitje már a 13. században szívesen fogyasztott jaktejet. A szakemberek állítását proteomikai bizonyítékok támasztják alá. A permafrosztba eltemetett egyének ősi fogkövében talált fehérjék elemzése révén egy új tanulmány közvetlen bizonyítékot szolgáltat több kérődző, például a jak tejének, valamint a lovakhoz és kérődzőkhöz köthető tej- és vérfehérjék fogyasztására.

Al Capone miatt tudjuk, mikor jár le a tej

Az Egyesült Államokban bő 100 évvel ezelőtt még kocsikkal szállították házhoz a tejet, valamint nem volt hűtő a legtöbb otthonban. Így nem lehetett előre megmondani, hogy mikor jár le pontosan az élelmiszerek és az italok szavatossága. A hírhedt maffiavezér, Al Capone azonban megoldást talált a problémára. Pontosabban az ő hatásának köszönhetően elkezdték szavatossági dátumokkal ellátni a különböző élelmiszereket. Így sokan elkerülhették azt a kínzó hasfájást, amelyet korábban a megromlott tej fogyasztása okozhatott.

Vannak, akiknek már megfizethetetlenek az élelmiszerek az Egyesült Királyságban

A magas élelmiszerárak egyre többeknek okoznak gondot az Egyesült Királyságban, a magas energiaárakkal együtt. A V4NA arról számolt be, hogy egy felmérés szerint az emberek negyede pénzügyi nehézségekkel küzd.

Ezért nem mindegy, milyen csomagolású tejet vásárol

A Nyugat-Karolinai Állami Egyetem kutatói azt mérték fel, hogy a különböző csomagolóanyagok mennyire vannak hatással a bennük tárolt tej ízére, illatára és kémiai összetételére. A meglepő eredményekről a Store Insider is beszámolt.

Ennek sokan örülni fognak: hamarosan akár 20 százalékkal is csökkenhetnek a tejtermékek árai

Ha minden igaz, a közeljövőben jelentősen, akár 20 százalékkal is csökkenhetnek a tejtermékek árai.

Kiderült: van olyan nagyon ismert betegség, amit gyógyít a tej

Közismert, hogy a kávé világszerte nagy népszerűségnek örvend. A népszerű forró és fekete ital fokozza a koncentrációt, összehozza az embereket, arról nem is beszélve, hogy sokak számára mennyei az illata és az íze. A tudomány azt is kimutatta, hogy már a kávé illatától is éberebbnek érezzük magunkat, míg a kávérajongók szerencséjére az egészségre is  számos jótékony hatással rendelkezik. A kávé emellett gyulladáscsökkentő antioxidánsok forrása, ami edzés előtt fogyasztva zsírégető hatású. Egy új tanulmány szerint egy kevés tej hozzáadásával tovább fokozhatjuk a kávé meglévő egészségügyi előnyeit.

Több saját márkás termékkel is gond van a Tescónál

Nem jelölt tej allergén miatt a TESCO-Global Zrt. "Tesco Plant Chef Protein Vegan Bar" és "Tesco Free From GM" termékeket hívott vissza a forgalomból - közölte a a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

200 éve született Louis Pasteur, aki nélkül valószínűleg ma is rövidebb ideig élnénk

A neve máig ott van minden tejesdobozon, pedig középszerű kémikusnak indult. Ő a bakteriológia atyja, akinek felfedezései a saját gyerekei életét sajnos még nem tudták megmenteni. 200 éve született minden idők egyik legnevesebb és legnagyobb hatású tudósa, Louis Pasteur.

Boldog tehenek tejéből lehet jó sajtot készíteni

A jó sajt készítése a jó legelővel, a jó takarmánnyal kezdődik. A jó sajt egészséges és szeretgetett, boldog állatok alacsony csíraszámú és kiváló beltartalmú tejéből készül, megfelelő higiéniai körülmények között, szívvel-lélekkel – állítja Dénes Ildikó, aki a Veszprém megyei Nagyvázsonyban gazdálkodik. Az agrárvállalkozó a Magyar Mezőgazdaságnak beszélt a sajtkészítés titkairól.

Mészkőbányában tárolják a gigantikus, több milliárd dollár értékű amerikai sajttartalékot

Idén augusztusban az Egyesült Államokban 675 ezer tonna sajtot tároltak hűtőházakban, országszerte. Mindez 3,4 milliárd dollár értékű sajtkészletet jelent. Eláruljuk, mi az oka annak, hogy az USA ilyen hatalmas mennyiségű sajtot raktároz.

Vidéki városokban népszerűbb a tejföl, a fővárosiak nagyobb fogyasztói a tartós tejeknek

Sajt, tej és tejföl – három olyan élelmiszer, ami nélkül nem képzelhető el egy átlagos magyar háztartás hűtője sem, derült ki a Magyar Tej termékcsaládot gyártó Alföldi Tej Kft. márkakutatásából. A magyarok a hazai termékeket előnyben részesítik, ragaszkodnak kedvenc márkáikhoz és általában a heti egy nagybevásárlás közben szerzik be. Míg Budapesten kevésbé népszerű például a tejföl, addig a falvakban görög joghurtot fogyasztanak kevesebben. A sajtok közül a trappista nélkülözhetetlen.

Már 5500 éve eszik a gabonapelyhet tejjel Skóciában

A jellegzetes gabona- és tejtermékmolekulák felfedezése a kerámiákon a korai neolitikus időszakra nyúlik vissza Nagy-Britanniában. Egy új kutatás az akkori táplálkozás meglepő aspektusait tárta fel.

Ön megkóstolná a tehén nélkül előállított szintetikus tejet?

A globális tejipar átalakulóban van. A fejlesztések között a nem állati felhasználással előállított élelmiszer-alternatívák versenye is szerepel – ideértve a szintetikus tej jelentette lehetséges kihívásokat is. Utóbbihoz nincs szükség tehenekre vagy más állatokra, mert ugyanolyan biokémiai összetételű lehet, mint az állati tej, de egy feltörekvő biotechnológiai technikával, úgynevezett „precíziós fermentációval" termesztik, amely sejtekből tenyésztett állít elő biomasszát.

Még ma is készítenek kumiszt Kirgizisztánban

Minden, amit a boltban kapható tejekről tudni kell

Zavarbaejtő választékkal találkozhatunk a boltokban a tejkínálatot áttekinve. Hűtőpultban és azon kívül, a márkáktól függetlenül is rendkívüli széles a tejkínálat - úgy, hogy mindegyik csomagolása szerint "tej" van abban. A helyzetet nem könnyíti meg az sem, hogy számos félreértés, tévhit kering a köztudatban az élelmiszerüzletekben kapható tejekkel kapcsolatban. Mi a különbség az UHT, az ESL és a pasztőrözött tejek között? Egyáltalán, mi az hogy tej? Kinek és miért ajánlott a tejhelyettesítő? Melyek jelenleg a legkeresettebb tejtermékek? Hogyan hatott a tejpiacra az élelmiszerárstop? Összeállításunkban ezekre a kérdésekre keressük a választ.

Haszonállatok húsában, tejében és vérében is találtak mikroműanyagot

Először találtak mikroműanyag-szennyezést marha- és sertéshúsban, tejben, valamint tehenek és sertések vérében - írta egy holland kutatás alapján a The Guardian pénteken.

Több gyerek is tisztítószert kapott tej helyett egy alaszkai iskolában

Több diák is arra panaszkodott egy alaszkai iskolában, hogy égeti valami a száját és a torkát, miután felszolgálták a reggelit. Egy gyereket kórházba szállítottak, utólag kiderült, tisztítószer szolgáltak fel.

Hizlal, megbetegít, vizezik? - 8 tévhit a tejről

A tej- és tejtermékekkel kapcsolatban számos tévhit él a köztudatban. Ez egyrészt annak köszönhető,  hogy egyre gyakoribb az igazolt tejfehérje- és tejcukor allergia, másrészt a biotermékek népszerűsége elhomályosítja a boltok polcain lévő tejek minőségének értékelését. Emiatt sokakban alakult ki az a vélekedés, hogy a tejfogyasztás haszontalan, sőt, ártalmas lehet. Rántsuk le a leplet ezekről a tévhitekről a tej világnapján!

Élelmiszerhiány jöhet Európa csúcsgazdaságában

Az árak emelkedése alapján élelmiszerhiány veszélyére figyelmeztettek és cselekvésre szólították fel a feldolgozóipari vállalatok szervezetei Cem Özdemir német szövetségi élelmezési és mezőgazdasági minisztert. „Lassan már nem az lesz a kérdés, hogy mennyibe kerülnek az élelmiszer-alapanyagok a világpiacon, hanem az, hogy egyáltalán kapunk-e még" - mondta Christian von Boetticher, a Német Élelmiszeripari Egyesülés (BVE) elnöke egy, a Bild Zeitung által idézett nyilatkozatában.

Valóban segíthet jobban elaludni, ha meleg tejet iszunk előtte?

Lefekvéskor az emberek gyakran különféle „rituálékat" végeznek, hogy felkészüljenek a pihentető éjszakai alvásra: például meleg fürdőt vesznek vagy éjszakai jógát végeznek. De mi a helyzet azzal a régi hagyománnyal, miszerint érdemes meginni egy csésze meleg tejet, mielőtt a takaró alá bújnánk? Van-e tudományos bizonyíték arra, hogy mindez álmossá tesz minket? A kutatók most ezekre a kérdésekre keresték a választ.

Különleges italt készít burgonyából egy skandináv cég

A burgonyát a felhasználhatóságának sokszínűsége miatt tartjuk az egyik legideálisabb élelmiszernek. Gondoljunk csak bele: sütve, pürésítve, hasábburgonyaként vagy akár légkeveréses sütőben elkészítve, minden formában finom. De milyen lehet a burgonya alapú tejhelyettesítő? Erre még a növény rajongói is felkapják a fejüket.

Válaszd a legízletesebb szakmát, légy tejtermékkészítő!

Oda meg vissza vagy a sajtos ételektől, a kedvenceid a tejdesszertek? A gyümölcsjoghurt a mindened, és minden ebédhez veszel bolti kakaót? Mindezek mellett még szívesen dolgoznál az élelmiszeriparban is? Öregem, akkor a tejtermékkészítő szakmát neked találták ki!

A tej és a növényi italok helye étrendünkben

Tejtermékek nélkül sok kedvenc fogás elképzelhetetlen lenne. Ma már a tehéntej és egyéb állati eredetű tejek mellett különböző növényekből - zabból, rizsből, mandulából, kókuszból, szójából - készült, tejet helyettesítő növényi italok is megtalálhatóak a boltok polcain.

Tényleg nincs szükségünk a tejre? Dietetikus válaszol

A közösségi média révén is rengeteg olyan tévhit és városi legenda kering, ami sokakat elbizonytalaníthat abban, hogy mit, mennyit, milyen gyakran egyen, igyon, vagy éppen mit kerüljön nagy ívben.

A tejelő tehenek életkörülményei befolyásolhatják a tej minőségét

A Pécsi Tudományegyetem (PTE) Szentágothai János Kutatóközpontban (SzKK) működő Élelmiszer Biotechnológiai Kutatócsoport és a Soft Flow Kft. (SF) vezető biotechnológiai vállalat közösen dolgoznak azért, hogy tiszta és megfelelő minőségű élelmiszer kerüljön a fogyasztók asztalára, tájékoztatta az egyetem kedden szerkesztőségünket.

Tejfogyasztást népszerűsítő kampány indul

A tejágazat alapvető ágazata a mezőgazdaságnak és az élelmiszeriparnak, ezért fontos a stabil működése - mondta Tarpataki Tamás, az Agrárminisztérium agrárpiacért felelős helyettes államtitkára a tárca, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, illetve az Agrármarketing Centrum fogyasztásösztönző kampányáról szóló sajtótájékoztatón szerdán.

Elképesztő összeg jut az idei tanévben iskolatej- és zöldség-gyümölcs-programra

Összesen 7,46 milliárd forintot fordít a kormány iskolatej-, iskolagyümölcs- és iskolazöldség-programra a 2021-2022-es tanévben - közölte kedden Vácon, sajtótájékoztatón az agrárminiszter. Nagy István elmondta, a pénz nagy része, 6,7 milliárd forint nemzeti forrásból származik, 1,76 milliárd forint pedig uniós forrásból.

Az örök kérdés a tejről: Fehér méreg vagy egészséges ital?

Az elmúlt évtizedben különböző elméletek terjedtek el a tejjel kapcsolatban. Egyesek szerint szükséges és tápláló, sőt nélkülözhetetlen az egészséges csontokhoz, mások szerint rákot okozhat, valamint korai halálhoz vezethet. Kinek van igaza?

Krumplialapú tej az új szenzáció, mutatjuk, hol került már forgalomba

A nemzetközi piaci trendek tükrében egyáltalán nem váratlan fejleményként Európa egyes országainak üzleteiben immár a burgonya alapú tejalternatíva is megjelent - adta hírül a StoreInsider.

A kalciumbevitel minden életkorban fontos: ezért érdemes tejet fogyasztani - Videó

Sokan azt gondolják, hogy a mai dobozos tejek már nem is igazi tejek, de mindenki megnyugodhat, a tej az ma is tej!

Ez történik a testeddel, ha minden nap iszol egy pohár tejet

Bár régen azt mondták, hogy a túlzott tejfogyasztás nem egészséges, egy globális tanulmány most az ellenkezőjét állítja. 

Férjes asszony ne igyon bort! - Ilyen a zsidó nők kóser konyhája

Tény, hogy a zsidóké az egyik legfinomabb és legtisztább, konyha a világon, de ezzel együtt nekik kell a legszigorúbb előírásoknak is megfelelniük.

Jelentős fejlesztések valósulhatnak meg az agráriumban

A tej pozitív élettani hatásai miatt, valamint, hogy felhívják az emberek figyelmét a kalciumbevitel fontosságára, a Nemzetközi Tejszövetség 1957-ben május utolsó keddjét nevezte ki, az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Világszervezete (FAO) 2001-től pedig már konkrét dátumot, a június 1-jét jelölte meg a Tej Világnapjának.

Kutatás-fejlesztési és innovációs központot épít a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet

Több mint hárommilliárd forintból Mosonmagyaróváron épít kutatás-fejlesztési és innovációs központot, kísérleti üzemet és laboratóriumot a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft.

Tovább bővíti mátészalkai gyárát a Pöttyös Túró Rudi gyártója

Tovább bővíti mátészalkai tejipari gyárát a holland tulajdonú FrieslandCampina Hungária Zrt., az 5,1 milliárd forintos beruházáshoz a kormány 980 millió forint támogatást ad - jelentette be Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter sajtótájékoztatón Budapesten.

A radikális baloldal szerint már az is rasszizmus, ha az iskolában tejet adnak a gyerekeknek

Rasszista és a környezetre is káros az, ha a gyerekeknek sok tejterméket adnak az iskolában, ezt állítja egyre hangosabban a radikális baloldal. A V4NA nemzetközi hírügynökség most egy klímaaktivistát idéz, aki arra hivatkozik, hogy az ázsiaiak és feketék nagy része laktózérzékeny - ezért diszkrimináció,  ha a gyerekek sokszor kapnak tejet és sajtot (ezek szerint az sem számít, ha az laktózmentes).

Tehéntej vagy növényi tejek? Mikor, melyiket válasszuk?

Annak, aki szereti a tejet, de például laktóz- vagy tejfehérjeérzékenységben szenved, különösen nehezére eshet száműzni az étrendjéből ezt az italt. Szerencsére azonban erre nincs is semmi szükség: ma már számos növényi tej is kapható a piacon, amit bárki fogyaszthat. Felmerül azonban a kérdés, hogy ha szervezetünk tolerálja a tejterméket, érdemes-e növényi tejekre váltani, s ha igen, miért. 

Vitathatatlan a tejtermékek szerepe az egészséges táplálkozásban

Változatlan és vitathatatlan a tej és tejtermékek szerepe az egészséges táplálkozásban egy felmérés szerint; amelyből az is kiderült, hogy a fogyasztók nem a tejtermékeket kiváltókként, helyettesítőkként vásárolnak növényi alapú termékeket, sokkal inkább kiegészítő termékként - közölte a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kedden az MTI-vel.

Van mit a tejbe aprítani: ezek a világ legdrágább müzlijei

A reggeli étkezések tejben úszkáló szegény szolgái a müzlik, amikből az egészséges granoláktól a szuper cukros, színes puffasztott őrültségekig mindenféle van. Viszont egyesek, alapanyagaik vagy ritkaságuk miatt sosem kerülnek az egyszerű halandók tányérjába, ami lehet nem is akkora baj.

Furcsa dolgot vettek észre a kanadaiak a vajjal kapcsolatban

Kiderült, hol termelik a világon a legtöbb tejet

Világszerte mintegy 150 millió gazdaság foglalkozik tejtermeléssel. A fejlődő országok is beszálltak a tejpiacba, írja a Magyar Mezőgazdaság.

Évezredek óta isznak kecsketejet Kelet-Afrikában

Évezredek óta isznak kecsketejet Kelet-Afrikában - állapította meg ősi fehérjék elemzésével egy nemzetközi kutatás.

Különleges, kísérleti tejüzem kezdte meg működését a kenguruk földjén

A klímaváltozás hatásai miatt számos országban - például Ausztráliában - kiemelt figyelmet fordítanak az agrárszektorban jelentkező károsanyag-kibocsátásra, ezért több kezdeményezés indult a fenntartható élelmiszerellátás megteremtésére. A kenguruk földjén több "okosgazdaságot" is létrehoztak, melyek közül a gippslandi Ellinbank SmartFarm jár az élen az innovációkat tekintve.

Szenzációs magyar tejipari innovációt jelentettek be, erre vártak a fehérjeérzékenyek

A Debreceni Egyetem (DE) kutatói szerint az A2-es tej az utóbbi évek legnagyobb tejipari innovációja, mivel sajátos fehérjeszerkezete miatt kevésbé okoz emésztési panaszokat, mint a forgalomban lévő tejek. A DE kutatói olyan szarvasmarhafajták feltérképezésébe kezdtek, amelyek ilyen, úgynevezett szupertejet állítanak elő - közölte honlapján az intézmény.

A mesterséges csirkehús után megérkezhet a tehéntej nélküli tej is

Jön a mesterséges tehéntej

Élesztőből állítanak elő mesterséges tehéntejet izraeli kutatók.

Több ezer forintot spórolhatsz, ha ezt a terméket nem boltban veszed

Biztosan feltűnt, hogy a növényi tejek legtöbbször drágábbak a tehéntejnél. Főleg akkor kellemetlen ez, ha laktózérzékeny vagy, ebben a helyzetben megterhelő lehet anyagilag, ha nem akarsz lemondani a tejeskávéról. A jó hír az, hogy otthon is könnyen készíthetsz növényi tejet, ami megállja a helyét a bolti mellett.

Ezért ne tartsd a tejet a hűtő ajtajában

Kinyitjuk a hűtőt, és a szokásos kép tárul elénk: tej és tojás a hűtőajtóban, a nyers hús a legfelső polcon – vagy ahol épp helyet találtunk neki –, a gyümölcsök az alsó fiókban. Kikapjuk a tejet, hiszen pont kézre esik, majd ugyanúgy visszatesszük az ajtóba. Így halmozzuk a hibákat a konyhában.

Kiválasztották Magyarország legjobb termelőit

A Magyar Konyha kiválasztotta és összegyűjtötte új kiadványában az ország 100 legjobb termelőjét, összesen 14 alapanyagra lebontva. Ezek a gazdák nemcsak megtermelik, hanem fel is dolgozzák az alapanyagokat, amik adalék- és tartósítószer-mentesek.

Tejeket vontak ki a forgalomból

A Metro áruházak tájékoztatása szerint, az ARO UHT tej 2,8% és az ARO UHT tej 1,5% termékkel kapcsolatban a gyártás során felmerült probléma miatt (a töltőfej általi másodlagos szennyeződés miatt a tej érzékszervileg nem megfelelő). Ezért a METRO Kereskedelmi Kft., mint felelős forgalmazó visszahívja az érintett termékeket. A visszahívásra a Nébih is felhívja a vásárlók figyelmét.

Minden bajra gyógyír lehet az arany tej - Így készítsd a csodaitalt

Bár Indiában évszázadok óta készítik ezt az egészséges, kurkumás italt, mégis sokan vannak, akik még nem ismerik. Mivel szuperképességekkel rendelkezik, megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni.

Az Indus-völgyi civilizációnak mondhatunk köszönetet a sajtért

A mai Pakisztánt és Indiát alkotó területek talán már majdnem ötezer éve veszik ki részüket a tejtermelésből. A Mississaugai Torontói Egyetem kutatói legfrissebb eredményeiket a Nature Scientific Reports tudományos szaklapban publikálták, amelyben elmagyarázzák, hogy miért az Indus-völgyi civilizáció tagjai lehettek a legkorábbi ismert tej- és tejtermékgyártók.

Tojásból állítottak elő tejhelyettesítő termékeket magyar kutatók

A tojásban fejlődő embrió számára minden feltétel biztosított egy egészséges madár kikeléséhez, az emberi táplálkozásban pedig a tojás kiegyensúlyozott forrása a létfontosságú tápanyagok legnagyobb részének. Sokrétű mivoltára a Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Karának kutatói is felfigyeltek.

Kerülték a tejet a bronzkori emberek Közép-Európában

Nem ittak tejet a bronzkori emberek Közép-Európában. Örökítőanyagon végzett elemzések szerint a fehérjetartalmú ital a legtöbb embernél hasi fájdalmakat okozott ebben az időszakban - állapította meg egy nemzetközi kutatócsoport.

Tehéntej kontra növényi tej: vajon melyik a környezetbarátabb?

Az elmúlt években a növényi tejtermékek széles választéka jelent meg a piacon. Függetlenül attól, hogy szója, mandula, zab, kókuszdió, mogyoró, rizs vagy bármi másról beszélünk, a tej úgymond alternatívái egyre népszerűbbé válnak. Miközben sokan az állati termékek bevitelének csökkentésére, mások a környezeti hatások csökkentésére törekszenek a fogyasztásukkal. De vajon melyik lehet a leginkább környezetbarát alternatíva? Lássuk, mit mond a tudomány!

Már 100 ezer liter tejet adott egy tehén Csongrád-Csanád megyében

Fáklya névre hallgat az a holstein-fríz szarvasmarha, amely teljesítményével aranytörzskönyvet érdemelt ki. A Csongrád-Csanád megye szentesi járásában növénytermesztéssel és állattenyésztéssel is foglalkozó, mintegy 900 tehenet és szaporulatát tartó fábiánsebestyéni Kinizsi 2000 Mezőgazdasági Zrt. 10 éves tehene eddigi élete során 100 ezer kilogramm (nagyjából 100 ezer liter) tejet adott. A társaság történetében ez a negyedik jószág, amelyik megkapta ezt az elismerést, számol be arról a Magro.hu.

Tudja, melyik országban működik a világ legnagyobb tejipari cége?

A globális piac tíz legnagyobb tejipari vállalatának listáján öt kínai, három amerikai, egy orosz és a lista élén egy szaúd-arábiai vállalat foglal helyet.

5 érv a tejfogyasztás mellett

Bár az elmúlt években egyre több olyan hír látott napvilágot, mely szerint a tej fogyasztása felesleges, sőt, akár veszélyes is lehet, én mégiscsak szeretem a kávémban, tejbegrízként és jó emlékeket őrzök a gyerekkori kakózásokról is. Ma van a nemzetközi tejnap, én pedig összegyűjtöttem 5 érvet a fogyasztása mellett.

Gyanúsan olcsó, külföldi tejek jelentek meg

A járvány ellenére továbbra is viszonylag stabil a tejpiaci helyzet, de néhány nagykereskedőnél megjelentek a dömpingáras importált UHT-tejek és félkemény sajtok, ezért a Tej Terméktanács elnöksége ajánlást adott ki az etikus piaci magatartásról - írta a Világgazdaság.

Bögrés kenyeret, olasz ciabattát és házi tésztát készítettünk

Isteni finomságokat készítettünk a múlt héten: sütöttünk olasz ciabattát, bögrés kenyeret és házi pizzát is. Ám ez még nem minden, ugyanis megtanultunk házi tésztát készíteni tojással és tojás nélkül, majd ellestük Jamie Oliver legegyszerűbb kenyérreceptjét. Kiderült továbbá, hogy akár három hozzávalóból is főzhetünk finom levest. Heti gasztro-összefoglaló.

Zseniális trükk a tejjel, amit még sosem próbált

Néhányan képtelenek vagyunk tej nélkül inni a kávét, mások még a teába is tesznek. Szükségünk van rá a főzés során, és a gyerekek kakaójához is. Mit tegyünk, ha kifogytunk a tejből, de azonnal szükségünk lenne rá? Danielle Chapman költő megosztott egy szuper trükköt a Facebook-oldalán, amely választ ad erre a kérdésre.

Alföldi Tej: Folyamatos a tejtermékek gyártása és kiszállítása

Folyamatosan, a hét minden napján 24 órában zajlik a termelés az Alföldi Tej Kft. székesfehérvári és debreceni üzemeiben. A vállalat valamennyi gépe üzemel és minden termék – friss és tartós tej, trappista sajt, vaj, túró, tejföl, joghurt, tejszín – kiszállítása folyamatos a kereskedelmi partnerek felé.

Puha házi zsemlét és isteni finom kalácsot készítettünk

A múlt héten volt a palacsinta világnapja, amelyet méltóképp, palacsintával ünnepeltünk. Kezdetét vette továbbá a nagyböjt időszaka is, gondolatban már a húsvétra készülünk. Átbeszéltük a leggyakoribb tévhiteket, amelyek a tejet övezik, illetve az is kiderült, hogy a víz fontos eleme a fogyásnak. Sőt, mindemellett még puha házi zsemlét és kalácsot is készítettünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezek a leggyakoribb tévhitek a tejről

A tej és tejtermékek a kiegyensúlyozott étrend részei, a legideálisabb kalciumforrások, emellett ásványi anyagokban, nyomelemekben is bővelkednek. Ennek ellenére számos tévhit terjed a tejről és a tejtermékekről. Kudron Emese Eszter dietetikus az Origónak elmondta, hogyan ismerhetjük fel a témával kapcsolatos álhíreket és hogyan szűrhetjük ki a hamis állításokat, illetve milyen szerepet tölt be az egészséges táplálkozásban a tej. A szakember arra is felhívja a figyelmet, hogy csakis igazolt tejfehérje-allergiában szenvedőknek javasolt mellőzni az étrendből ezeket a termékeket. 

Ashley Graham plus size modell most átléphetett egy határt: az autóban fejte le a tejét - Videó

Ashley Graham plus size modell se a terhességét, se a szoptatást nem tartotta takargatni valónak, amivel rengeteg nőnek adott erőt és hozzáállása miatt sokan fejezték ki szimpátiájukat. Ám talán most átlépett egy határt.

Eljött az igazság pillanata: kiderült, mennyire veszélyes a tej fogyasztása az emberre nézve

Híresztelések szerint a tehéntejben található ösztrogén rontja a nemző- és fogamzóképességet. De mi az igazság? Tényleg veszélyesek a tejben lévő hormonok?

Sütési vészhelyzet: így helyettesítse az alapanyagokat, ha elfogytak

Bárkivel megeshet, hogy bár próbálta körültekintően megvizsgálni, minden alapanyag megvan-e a süteményhez, valami mégis kimarad. Vagy időközben elfogy. Esetleg nem ellenőriztünk semmit, és sütés közben jövünk rá, hogy nincs tojás. Vagy tej. Vagy sütőpor. Mit lehet ilyenkor tenni? A projekt közepén nem mindig van idő boltba futni, ilyenkor jönnek jól a helyettesítő alapanyagok.

Hosszabb életet ígér az alacsonyabb zsírtartalmú tej

A sovány vagy 1 százalékos zsírtartalmú tejet fogyasztó felnőttek szervezetének biológiai életkora lassabban nő, mint a 2 százalékos, illetve teljes tejet fogyasztó társaiké - derült ki egy új tanulmányból.

Enged a nyomásnak a Starbucks, vegán italokat mutattak be

A világ legnagyobb kávézólánca, a Starbucks bejelentette, hogy egy zabtejből készült italt adnak hozzá a kínálatukhoz, reagálva ezzel az egyre növekvő vegán mozgalomra.

Krausz Gábor robottáncot lejt, miközben Tóth Gabi tejet fej - Videó

Sok édesanya feji a tejét: van, aki azért, hogy serkentse a tejtermelést, de van, aki a többlettől „szabadul meg" ilyen formán, máskülönben akár be is gyulladhat a melle. Tóth Gabi legfrissebb posztjából az sejlik, hogy esetében ez utóbbi az oka.

Elkészült az első rovaros kenyér és a tökéletes paprikás krumpli

A múlt héten nem győztünk csodálkozni: már kapható az első rovaros kenyér, datolyával energikusabban indul a reggel, a tökéletes paprikás krumpli elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. Sőt, megtudtuk, hogy kiütötték a nyeregből a forró csokoládét és a fehér kenyeret, ráadásul felfedezték a nyugati étrend legújabb hatását is. Heti gasztro-összefoglaló.

A 10 leginkább allergiát okozó élelmiszer

Az élelmiszerallergia rendkívül gyakori. Ilyenkor az immunrendszer védekezik egy adott, veszélyesnek ítélt fehérje ellen. A szervezet vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek gyulladásokhoz, kiütésekhez stb. vezethetnek.

Van helye a növényi italoknak az egészséges étrendben?

Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a növényi alapú, tejhelyettesítő italok. Több oka lehet annak, hogy valaki növényi italokat választ a tej helyett, például: vegán étrend és egyéb vegetáriánus irányzatok, divatdiéták követése, tejfehérjeallergia vagy tejcukorérzékenység fennállása, különböző állat- és környezetvédelmi elvek. De vajon van helyük az egészséges étrendben? Hogyan nevezzük egyáltalán őket: növényi tej vagy növényi ital? Milyen élettani hatásaik vannak?

Hagyjuk a forró csokoládét! Új kedvencet találtunk!

Ez a latteszerű krémes ital garantáltan felmelegít egy hideg őszi vagy téli délutánon, arról nem beszélve, hogy szó szerint bearanyozza a napunkat. A kurkumának köszönhetően hihetetlen gyógyító és nyugtató tulajdonságokkal bír. Pontosan ez az, amire egy fagyos délutánon szükségünk van.

Nyolc élelmiszer felhasználásának őrült és különös módja

Vannak emberek, akik az egész életüket az ételekkel kapcsolatos újdonságok felkutatására fordítják. Új főzési módokat próbálnak ki, új növényeket kezdenek el termeszteni, új párosításokat álmodnak meg. Talán ennek a folytonos kutatásnak köszönhetően fedeztek fel olyan élelmiszereket is, amelyek túlmutatnak mivoltukon. Léteznek például fűszerek, amelyeket pogány rituálékhoz használtak, vagy gyümölcsök, amelyek leve festékként szolgált. A hajra és bőrre kent alapanyagokról már ne is beszéljünk!

Igazolták! Fogyni is lehet a tejtermékekkel

Habár sok diéta tiltja a tejtermékek fogyasztását, egy tanulmány szerint a tejből vagy szójából készült fehérje a szívet védő diéta fontos eleme lehet, miközben a testsúlyt sem növeli.

Csődbe ment a legnagyobb amerikai tejtermelő

Az Egyesült Államokban csődöt jelentett a 94 éve működő Dean Foods, amely az ország legnagyobb tejtermelője. A vállalat már régóta nehézségekkel kűzd, de a 2019-es év különösen nehéz volt számára. A cég eladásai 7 százalékot zuhantak, a profitjuk pedig 14 százalékkal esett vissza.

Szennyezett dobozos tejet vontak vissza Németországban

Szennyezettség miatt visszahívta egyliteres kiszerelésű zsírszegény friss tej termékét pénteken a legnagyobb német tejfeldolgozó társaság, a DMK. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerint Magyarországra nem érkezett ebből a termékből.