teff
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Etiópia
- gabonaféle
- gabona
- Schmidt Judit
- Hollandia
Egyre népszerűbb a teff, de mi az?
Egyre népszerűbb a teff, a gluténmentes afrikai gabona. Amerikában az etióp konyha népszerűsége magával hozta a gabonakülönlegesség keresettségét is.
- címkék:
- Etiópia
- gabona
- teff
- Címkefelhő »
- legfrissebb
- legrégebbi
Négy, itthon kevésbé ismert gabonaféle az egészség oltárán
Törj ki a zab és a rozs bűvköréből! Az egészség és a fogyás érdekében sokkal több zöldséget kell ennünk, de ez nem feltétlenül jelenti kizárólag a rizs és a vibrálóan színes növények töménytelen mennyiségű fogyasztását. Most mutatunk négy olyan, itthon kevésbé ismert gabonafélét, amelyekkel egyrészt változatosabbá teheted az étkezésedet, másrészt pedig jót teszel a szervezeteddel.
Ön ismeri a teffet? Pedig egy ország perel most a jövő gabonájáért
Perre készül az etióp kormány, miután lassan egy évtizede tart a huzavona országuk és egy holland vállalat között. A tét nem kevés: Etiópia saját kulturális örökségének részeként szeretné elismertetni a növényt, amely a világ jövőbeli élelmezésének egyik kulcsa lehet.
- címkék:
- Hollandia
- Etiópia
- jog
- gazdaság
- örökség
- gabonaféle
- teff
- Címkefelhő »
Két egzotikus gabona, amit csak kevesen ismernek, pedig hasznosak
A globalizációval a világ éléskamrája is igen nagyra nőtt. Számos olyan alapanyag része már a konyhánknak, amelyekkel a kontinenseken is átívelő kereskedelmi útvonalak nélkül nem találkozhatnánk. Ezért most két kevésbé ismert, bár nagy múltra visszatekintő gabonáról mesél dietetikusunk, aki azt is elmondja, melyiket miért.
- 1