Így készül a szuperegészséges petrezselyemtea

Érdemes ezt a teát fogyasztani, ugyanis rengeteg C Vitamint tartalmaz.

10 érdekesség a zöld teáról, amit eddig még nem tudtál

A zöld tea áldásos hatásai már évezredek óta jól ismertek a keleti kultúrában, de manapság is népszerű mind teaként fogyasztva, mind pedig táplálékkiegészítő formájában.

Százéves a Lipton, és most több nagyvállalat is szeretné a teamárkát

A Bloomberg információi szerint az Unilever eladásra kínált tea szegmenséért, a Lipton és Pure Leaf márkát birtokló divízióért számos nagyvállalat bejelentkezett.

Évezredek óta velünk van a világ második legkedveltebb itala

Talán meglepően hangzik, de a víz után a leggyakrabban fogyasztott ital a tea, hívta fel erre a figyelmet az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (FAO) május 21-én, a tea világnapján. A teáért milliók rajonganak, Indiától az Egyesült Királyságig, Afganisztántól Algériáig – és minden kultúra egy kicsit a saját képére formálta azt. Összeállításunkban bemutatjuk, mit jelent a tea a négy legjelentősebb teaexportáló ország gazdaságának és kultúrájának!

Közel egy éven át rendelt teának álcázott kábítószert egy szomáliai migráns

Kábítószer-kereskedelem miatt vádat emeltek egy szomáliai férfi ellen, aki postai úton rendelt khatlevelet külföldről, egy alkalommal pedig ehhez hamis igazolványt használt, ám a rendőrök tetten érték.

Nem valódi drog, de a leszokás róla komoly elvonási tünetekkel jár

Kevés olyan vegyületet ismerünk, ami annyira megdobogtatja az emberek szívét szó szerint és átvitt értelemben is, mint a koffein. Kutatások tömkelege vizsgálja a hatásait, ami lehet kedvező és nem kellemes, de semmiképpen sem semleges. Az alábbiakban dietetikusunk készített egy koffeinkalauzt, amelyből kiderül, hány csésze a napi limit, mennyi kávét lehet inni várandósság és szoptatás alatt, illetve szabad-e adni belőle a gyereknek.

Megnyitott India első elefántbarát teafarmja

Furcsa alapanyagok, amelyektől megdöbbentően finom lesz a sütemény

Avokádó egy süteményben? Cayenne-bors egy kekszben? Talán soha nem jutna eszünkbe felhasználni ezeket az alapanyagokat, pedig csodákat tehetnek a süteményekkel. Összegyűjtöttünk tíz olyan összetevőt, amelyek biztosan nem sütikészítéskor kerülnek elő a szekrényből vagy a kamrából. Legalábbis eddig így volt, a jövőben azonban megváltozhatnak a dolgok. Süssünk furcsa alapanyagok felhasználásával! Kattintson a képre, galéria nyílik!

Ezért ne dobd ki a narancs héját

Rendre kidobod a kukába a narancs héját? Ne tedd! Jobb, ha tudod, hogy számtalan dologra felhasználható. Nézzük, melyek ezek!

Ez történik, ha citromfűteával kezdjük a napot

A citromfűnek (Cymbopogon citratus) citromillata és frissítő citrusos íze van. Szuperételnek tekinthető, mert számos egészségügyi előnnyel jár a fogyasztássa, többek között gyulladásgátló és mikrobaellenes hatású. A Journal of Herbs, Spices and Medicinal Plantsben közzétett tanulmány azt is megállapította, hogy a citromfű javítja az agy egészségét.

Mit együnk és mit kerüljünk el megfázáskor?

Amikor influenzától vagy megfázástól szenvedünk, gyakran alig van étvágyunk. Néha mindössze egy-két keksz elropogtatására van csak erőnk. Ez azonban nem a legjobb stratégia, ha tényleg minél előbb meg akarunk gyógyulni. Az orvosok által felírt gyógyszerek beszedése mellett érdemes odafigyelnünk arra is, mit eszünk. Hiszen szervezetünknek ugyanúgy szüksége van a vitaminokra és az ásványi anyagokra, sőt, most jobban, mint bármikor.

Kávéval és teával is rengeteg pluszkalóriát bevihetsz: ezekre figyelj oda

Sokan, ha éhesek, isznak egy kávét vagy egy teát, és abban a hitben vannak, hogy ezzel kalóriát spóroltak. Nos, ez lehet, ha ezeket üresen fogyasztjuk, de a legtöbben a nagyobb élvezeti érték kedvéért igazi kalóriabombát fogyasztanak el közben. 

Veszélybe került a Lipton Tea jövője

Az Unilever megkezdte a globális teaüzletágának felülvizsgálatát, miután a vállalat egy évtizede nem látott lassuló negyedéves növekedésről jelentett. Ez pedig érintheti a jól ismert Lipton márkát is.

Kapaszkodj meg: ennyi plusz kalóriát viszel be egy csésze teával

Te is a rendszeresen teázók körébe tartozol? Esetleg egy nap több kávét is megiszol? Elmondjuk, melyikkel mennyi felesleges kalóriát veszel magadhoz.

Diéta mesterfokon: tápanyagban gazdag tea a répa zöldjéből

Bár a sárgarépa egy kedvelt és népszerű zöldség, azt talán kevesen tudják róla, hogy a zöldje tele van tápanyagokkal. Az első nagy előnye, hogy gazdag A-vitaminban, ezáltal hozzájárulhat a szemeink egészségéhez. Sőt, magas a káliumtartalma, így segíthet a vérnyomás szabályozásában, méregtelenítő hatású, illetve támogatja a fogyókúrát.

Lerántottuk a leplet az újévi gasztrobabonákról

A múlt hét a várakozásról, a szilveszteri buli megtervezéséről és a pihenésről szólt. Míg főtt a lencse, mi lerántottuk a leplet a legnépszerűbb újévi babonákról, összegyűjtöttük 2020 legjobb receptjeit mindössze három hozzávalóból, illetve jalapenós koktélt kortyolgattunk. És ez még nem minden! Azt is megmutattuk, hogyan tudja felhasználni a maradék mézeskalácsot, hogy ne menjen kárba. Gasztro-összefoglaló.

Íme a bizonyíték, hogy a mi teakészítési szokásunk unalmas

Teát először Kínában ittak a gyógyító tulajdonságaik miatt. Egy kínai legenda szerint Shennong kínai császár meglátta, hogy egy tealevél hull a vízébe, mire az elszíneződik. Azóta a tea az életünk szerves része, összekapcsolódott a pihenéssel, az örömmel és a hagyományokkal. Ugyanakkor a világon majdnem mindenhol másképp fogyasztják, mint amit mi itthon megszoktunk.

5 tea, amelynek hatása szinte varázslat

Az orvosok mindig azt javasolják, hogy igyunk sok meleg teát, ha betegek vagyunk. Teszik ezt azért, mert a hidratáltság alapvető fontosságú. Arról nem beszélve, hogy ha jól választjuk meg a teánkat, számos más egészségügyi hatást is bezsebelhetünk.

A tökéletes lasagne elkészítése nem álom többé

Gondolta volna, hogy a tökéletes lasagne elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség? Valójában minden azon múlik, milyen húsból és hogyan készítjük a mártást. Akkor jó, ha ízben és textúrában is gazdag. Emellett persze a múlt hét nemcsak a lasagne-ról szólt, hanem az egészséges pékárukról, az egyszerű vacsorákról és a cukormentes desszertekről. Heti gasztro-összefoglaló.

Miért akkora divat ősszel és télen a fokhagymatea?

A fokhagyma jól ismert varázslatos tulajdonságairól. A gyógynövényként is ismert alapanyag segíthet leküzdeni a fertőzéseket, csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet. A hagyományos gyógyászatban már régóta használják különböző betegségek kezelésére.

Mi a kadha és miért kellene ismernünk?

Ha a télre és a hidegre gondol, mi jut először eszébe? A forró levesek? A forralt bor? Egy pohár gőzölgő tea? Vagy a kadha? Ez utóbbi biztosan nem, de csak azért, mert nem ismeri. A kadha egy ajurvédikus ital, egy teaféle, amelyeket gyógynövényekkel és fűszerekkel készítenek Indiában köhögés és megfázás ellen.

Miért jó a köménytea?

A gyógynövényből készült teák valódi méregtelenítő csodaitalok. Javíthatják a bőr egészségét, az emésztést, hozzájárulhatnak az immunrendszer megerősítéséhez és még a fogyást is elősegíthetik. Egy alacsony kalóriatartalmú étrend mellett fogyasztva hatékony lehet egy diéta során.

Merrill J. Fernando: „A Dilmah a törődés filozófiája.”

Merrill J. Fernando teamester 1988-ban alapította meg a Dilmah-t, az első olyan minőségi, etikusan előállított teamárkát, amelyet a termelő országban kézzel szüretelnek és dolgoznak fel, annak minden aromáját, természetes finomságát és frissességét megőrizve. A magas minőség mellett a társadalmi felelősségvállalásra is nagy hangsúlyt fektetett, hiszen a Dilmah filozófiája szerint a teát értékesítéséből származó haszon jelentős részét az emberek szolgálatába állítják, ily módon elkötelezettek rászorulók segítése, a környezetvédelem és a fenntartható fejlődés mellett. Budapesti látogatása alkalmával személyesen beszélgettünk az alapítóval.

A múlt hét legkedveltebb gasztrohíre: ezért igyunk gyömbéres-kurkumás teát

A gyömbér és a kurkuma önmagukban is nagyszerű gyógynövényként ismertek, ugyanakkor vegyítve még erőteljesebben hatnak – írtuk a kedden közzétett Ezért kellene több gyömbéres-kurkumás teát inni című cikkünkben. Emellett kitértünk a két növény jótékony hatásaira és a csodaital elkészítési módjára. Itt azonban nem álltunk meg, ugyanis összegyűjtöttük még a 10 kevésbé népszerű várost ételimádóknak, illetve azt a 6 élelmiszert, amely negatív hatással van az agyműködésre. Beszéltünk a cukortartalmú italokról, a füge felhasználási módjáról és a kétnapos kenyérből készült desszertről is. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezért kellene több gyömbéres-kurkumás teát inni

A gyömbér és a kurkuma önmagukban is nagyszerű gyógynövényként ismertek, ugyanakkor vegyítve még erőteljesebben hatnak. Nem mellesleg, isteni teát lehet belőlük készíteni.

Étel is vezethet depresszióhoz, tea is lehet veszélyes

A múlt hét igazán eseménydúsan telt nálunk. Elkészítettünk egy csomó őszi fogást, megidéztük az Oktoberfest hangulatát a konyhába és kávészirupot is csináltunk a kávénkhoz. Emellett szó volt róla, hogy bizonyos ételek is okozhatnak depressziót, hogy vádlottak padjára került a tea, illetve melyek azok az élelmiszerek, amelyeket lehetőleg ne fogyasszunk este. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készítsen otthon saját teakeveréket

Ha teát készítünk, az a legtisztább, ha a teafüvet is mi magunk keverjük ki saját boszorkánykonyhánkban. Kísérletezhetünk, kidolgozhatjuk a kedvenc teakeverékünket, mindezt teljesen természetesen.

A vádlottak padjára került a tea

Nincs kegyelem a teának. A legújabb tanulmány, amely az Environmental Science & Technology folyóiratban jelent meg, azt állítja, hogy a filterből akár több millió mikro- és nanoméretű műanyagrészecske oldódhat ki.

Veszélyben lehetnek a teafogyasztók, erre érdemes ügyelni

A műanyag teafilterek elhagyására ösztönöz egy új tanulmány, ami azt állítja, mikroműanyagok milliárdjai oldódnak bele a tasakból a teába és kerülnek ezzel szervezetünkbe.

Dwayne Johnson a kislányával teázik - Fotó

Elképesztően aranyos fotót tett közzé Dwayne Johnson: megmutatta, hogyan teázik kislányával. 

Négy különleges tea az őszi hónapokra

Szeptemberben ideje elkezdeni kicsit feltornászni az immunrendszert, hiszen, ahogy egyre hidegebb az idő, és egyre gyakrabban esik az eső, az esetleges megfázás kockázata is nagyobb lesz. Pláne a gyerekek veszélyeztetettek a hideg, őszi időben, ugyanis ők kevésbé elővigyázatosak, és még csoportba is járnak, ahol egymás között adják-veszik a bacilusokat, miközben játszanak. Az alábbakban négy immunerősítő teát láthatsz, amelyek ősszel segítségetekre lehetnek a betegségek elleni védekezésben. Fontos, hogy a teákat nem adhatod bármilyen korú gyereknek, ezért, mielőtt bármelyiket is itatnád a csemetéddel, egyeztess a gyerekorvosotokkal!

Kiderült, miért nem jó reggelire a banán

A múlt hét újabb meglepetéseket és tanulságokat tartogatott számunkra. Megtudtuk, hogy bizony nem jó ötlet banánt enni reggelire, illetve azt is, hogyan készül a legfinomabb focaccia. Beszéltünk továbbá arról, hogy külföldön is a magyar bort isszák, és hogy 6000 éve is fogyasztottak tejtermékeket, pedig tejcukorérzékenyek voltak. Gasztro-összefoglaló.

Megtalálták az időskori, kognitív hanyatlás hatékony ellenszerét

Egy most publikált, új tanulmány egyértelműen bizonyította, hogy a rendszeres teafogyasztás javítja az agyunk egészségét, hozzájárul a szellemi frisseséghez A kutatók önkéntesek bevonásával végzett neuropszichológiai tesztek és képalkotó vizsgálatok után jutottak arra a következtetésre, hogy a teafogyasztóknál az agyrégiók működése jóval rendezettebb, amely egészségesebb kognitív funkcióval társul.

Melyik teához melyik étel passzol a legjobban?

Kiderült, hogy nemcsak borhoz lehet jól ételt párosítani, hanem teához is. Hiszen a tea nemcsak egy ital, hanem egy életmód része. Vegyük például Indiát (ne is az angolokat!), ahol nagyobb jelentőséggel bír, mint bármilyen ital – a rituálék része. Ám a tea iránti szeretet számos más országban is megfigyelhető. Mi ennek az oka? Felmelegít egy hideg estén, jótékony hatásokkal kecsegtet, ha jól választunk, és még finom is.

Miért kellene banánteát innunk lefekvés előtt?

A banán valószínűleg az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon. Pépes, édes, kiváló ízű és illatú. Mivel egész évben elérhető, a háztartásokban is gyakran megtalálható. Noha rendkívül tápláló, viszonylag magas a cukor- és a kalóriatartalma. Ezért fogyasztása fogyókúrázóknak leginkább teaként javasolt. A banán ugyanis tartalmaz néhány olyan tápanyagot, amely vízben oldódik, így teája is tápanyagokban gazdag. Különösen lefekvés előtt érdemes inni.

Ez az oka, amiért érdemes lecserélni a bolti zabkását házira

Ha egy új egészséges alapanyagot vezetnénk be az étrendünkbe, válasszuk a zabot. Gazdag vitaminokban, tápanyagokban, rostban, fehérjében és antioxidánsokban. Segít kezelni a magas koleszterinszintet és vérnyomást, illetve fokozza a jóllakottság érzését. Mindemellett azonban meg kell jegyezni: a bolti zabkása tele van felesleges cukorral és adalékanyaggal, ami inkább árt, mint használ, a házi textúrája és íze meg egyáltalán nem kívánatos. Hogyan készítsük hát el?

Matcha mesék a felkelő nap országából

Megtalálták a migrén felelősét: a napi három vagy több kávé lehet az

Bár többen szívesen viccelődnek azzal, hogy a koffein miatt megfájdul a fejük, eddig kevés kutatás erősítette meg ezt a kapcsolatot. Harvardi kutatók most azonban kétséget kizáróan megállapították, hogy a visszatérő migrénes fejfájással küzdő emberek körében nagyobb a valószínűsége a másnapi fájdalomnak, ha napi legalább három koffeines italt, például kávét vagy teát fogyasztanak.

Soha nem hallott, meglepő tények derültek ki a bostoni teadélutánról

A legtöbb amerikai arról van meggyőződve, hogy az első, nem hivatalos „függetlenségi nyilatkozat" Bostonban történt a 18. század második felében, amikor az adókat ellenző polgárok elfoglalták a város kikötőjében horgonyzó Dartmouth, Eleanor és Beaver hajókat, majd a fedélzetről a tengerbe szórták a hajókon tárolt teaszállítmányt. A legtöbb történelmi eseményhez hasonlóan, a bostoni teadélután története is jóval bonyolultabb, mint amit általában tudni vélünk róla. Néhány kevésbé ismert meglepő tény, amely azon a bizonyos napon, 1773. december 16-án történt az amerikai városban.

Teát iszunk, mégis sör csorog le a torkunkon

Vannak olyan napok, amikor szívesen legurítanánk egy doboz sört, de bizonyos helyzetek és körülmények nem engedik ezt meg. Például, ha a munkahelyen vagyunk vagy épp az előítéletes családtagok tekintetének kereszttüzében. Pont az ilyen pillanatokra lett kitalálva a sörízű tea: nem kell megszisszentenünk egy dobozzal sem ahhoz, hogy élvezzük a sör hamisítatlan aromáit.

Vajon mit tudnak ezek a teák, hogy több millióba kerülnek?

A tea az egyik legnépszerűbb ital a világon – az élvezete és az egészségügyi előnyei miatt. Forrón és hidegen is ugyanúgy szeretjük, sőt, ha úgy akarjuk, még a desszertjeinket is megízesíthetjük vele. Érdekes, hogy egyébként számos olyan teafű létezik, amelynek értéke messze túlmutat a helyi boltok árain. Nézzük, melyek a világ legdrágább teái.

Még sosem volt ilyen egyszerű jegeskávét készíteni - videó

El sem tudjuk képzelni, milyen lenne a nyár jegeskávé nélkül. Lehűthetjük jéggel vagy fagylalttal, ki hogy szereti, a lényeg, hogy felüdülést jelentsen egy forró napon. Na, meg persze az is fontos, hogy ne kelljen folyton frissen főzni, mert akkor aztán várhatjuk, hogy lehűljön. Még szerencse, hogy ezzel a trükkel mindig lehet kéznél kávé, sőt akár tea is. És a jégről már nem is kell gondoskodni.

Sokat szorong? Stresszes a munkája? Ilyen teát igyon

A matcha tea a zöld tea egyik fajtája, amelyet por formájában már különböző süteményekben, fagylaltokban, de még a reggeli kávéhoz is felhasználják. Jótékony egészségügyi hatásai és enyhén földes íze van. Japánban már régóta a teaszertartás része.

Gyógyteák, amelyek nyáron is jólesnek és jót tesznek

Sokak számára az őszi és téli időszak a teázások, és különösen a gyógyteák fogyasztásának időszaka. Ekkor nemcsak az íze és a jótékony hatása, de a gőzölgése, a melegsége is jót tesz a testnek és a léleknek egyaránt. Néhány tea azonban kifejezetten frissítő hatású, langyosan iható, és különösen a nyári időszakban segíti a szervezet működését. 

Ne várjuk meg, amíg megszomjazunk! Folyamatosan igyunk vizet!

Nem győzik hangsúlyozni a szakemberek, hogy létfontosságú a szervezetünk szempontjából sok folyadékot fogyasztani, főként a nyári hőségben. Sokan nem tudják, hogy milyen jelekre kell odafigyelnünk az ideális vízfogyasztásért, ráadásul az sem mindegy, hogy a folyadékpótlást pontosan hogyan oldjuk meg.

13 étel és ital, amelyet II. Erzsébet különösen szeret

A teaceremóniák szerelmeseinek ajánljuk!

Sokat kávézol, teázol? Vagy diétás étrendet követsz? Akkor vasat érdemes szedned, de nem mindegy, hogy mit!

Az egyoldalú táplálkozással, napjaink változatos diétairányzataival sok vitamintól és ásványi anyagtól, például vastól fosztjuk meg a szervezetünket, pedig utóbbi az életműködéseinkhez elengedhetetlen. A vas teljes megvonása például a szervezet összeomlásához vezet. De nem csak az ételekre kell odafigyelnünk, ha el akarjuk kerülni a vashiányt, az sem mindegy, hogy mit iszunk! Talán nem is gondolnád, de a rendszeres kávézás és teázás is rontja a vas felszívódását. Így pótold a vasat, ha sem a megszokott étrendedről, sem a koffeinadagodról nem akarsz lemondani.

Kísérlettel bizonyították, hogy teljesen felesleges cukrot tenni a teánkba

Azt tudjuk, hogy a cukor nem a világ legegészségesebb dolga, ám az emberek többsége a teájába mégis belecsempészi. Most kutatással bizonyították, hogy teljesen felesleges ezt az italt is megcukrozni. 

Rooibos teában párolt lazac