Melyiket igyuk és mikor? - Tea kontra kávé

A tea vagy kávé kérdése legalább olyan ellentétes érzelmeket mozgat meg, mintha a kutya vagy a macska kerülne szóba. Habár lehet mindkettőt egyaránt kedvelni. A kávé- és teaivás az eltérő ízérzete, hangulata ellenére számos hasonlóságot is rejt magában. Dietetikusunk ezeket taglalja, s kiderül az is, mikor érdemes koffeinnel töltekeznünk a nap során.

Megtalálták a világ legrégebbi ismert teamaradványait

Mintegy 2400 évre vezethető vissza a kínai teakultúra a kelet-kínai Santung tartományban lévő Santungi Egyetem régészei szerint, akik megtalálták a világ legrégebbi ismert teamaradványait.

Hatalmas áttörés a a stroke és a demencia megelőzésében: így csökkenthető a kialakulásuk kockázata

A mérsékelt kávé- és teafogyasztás összefügghet az agyvérzés és a demencia kockázatának csökkenésével - állapította meg egy új tanulmány, amelyet a The Guardian ismertetett.

Napi 2-3 csésze tea vagy kávé csökkenti az agyi betegségek kockázatát

A mérsékelt kávé- és teafogyasztás összefügghet az agyvérzés és a demencia kockázatának csökkenésével - állapította meg egy új tanulmány, amelyet a The Guardian ismertetett.

Késő őszi programok, ha nem tudjátok, mit csináljatok suli után

Már alig vannak a fákon levelek, rövidülnek a nappalok, és egyre hűvösebb van, ez azt jelenti, hogy lezárulóban van az ősz. Ilyenkor már nem olyan egyértelmű, mihez kezdjetek magatokkal suli után. De pánikra semmi ok, nekünk van pár programötletünk.

Felpörgött az orosz vodkaexport

Felpörgött az orosz vodkaexport a szeptemberig tartó kilenc hónapban – derül ki az orosz külkereskedelmi adatokból. A számok alapján az is látszik, hogy mindeközben Oroszország növelte a tea- és kávéimportját.

Erősíti az immunrendszert és megőrzi a fiatalságot a japánok csodaszere

Vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények tárháza sorakozik fel idén ősszel is, amikor az évszakra jellemző felső légúti nyavalyák után már az influenzaszezon is a nyakunkon van. A még folyamatban levő világjárvány mellett még inkább úgy érezhetjük, az immunrendszerünket is extra fokozatba kell kapcsolni. Vajon az utóbbi időben életelixírként hódító, kávéhelyettesítő matcha képes erre?

Kvíz: Tudtad-e a teáról, hogy...?

A teázásnak ősi kultúrája van. A világ különböző részein több, mint 5000 éve ismerik a teázás élményét, és most, hogy itt a hűvös őszi idő, egyre többet nyúlunk a teás bögréért. A tea a víz után a második leggyakrabban fogyasztott italnak számít, de vajon tudsz-e róla eleget?

TESZT: Mennyit tudsz a teákról?

Beköszöntött az ősz, ez pedig sokak számára egyet jelent a vastag, kötött pulcsik viselésével és a napi szintű teafogyasztással.

Túl sok THC-t találtak egy kenderteában, ezért visszahívják

Ki kell vonni egy füves teát a forgalomból: ez a baj vele

Arra kérik a magas THC tartalmú tea vásárlóit, hogy ne fogyasszanak a termékből.

7 tény a teáról, ami téged is biztosan meglep

Egy hűsítő jeges tea nyáron, egy bögre forró tea télen, van ennél jobb? A teázásnak ősi kultúrája van, a világ különböző részein több, mint 5000 éve ismerik a teázás élményét. Ez a nedű felülmúlja a kávét, és a víz után a második leggyakrabban fogyasztott italnak számít.

Gondoltad volna? 5 dolog, amit nem tudtál a legmókásabb italról, a bubble teáról

Már több éve jelen van Magyarországon is a bubble tea, vagyis a gyöngyös tea. Ennek ellenére sokan ódzkodnak megkóstolni, ami nem olyan nagy csoda, hiszen a magyar italtárban nincsen semmi ehhez fogható.

Kávé, tea, üdítők: így fogyaszt koffeint a világ

A koffein valószínűleg a világ legtöbbet fogyasztott pszichoaktív anyaga, de hatalmas eltérés van a fogyasztási szokásokban a világ egyes régiói között. Egyes helyeken a kávé, máshol a tea, de van, ahol a koffeines üdítőitalok a legnépszerűbbek. Mutatjuk, hogyan fogyaszt koffeint a világ.

Kulináris különlegességeket kutatnak a MATE szakemberei

Finomabb-e a méhsejtmintás csokoládé? Natúr vagy fekete kakaóval süssünk-e süteményt? Mennyire kedvelik a magyarok a szálas teákat? Többek között ezekre a kérdésekre kerestek választ a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet (MATE ÉTTI) végzősei a csokoládé-, kávé- és teakészítő mester szakirányú továbbképzés során született szakdolgozataikban.

Ananászra váltanak a termesztők a fekete tea első számú exportáló országában

Kenyában egyes teatermesztők úgy döntöttek, hogy inkább átállnak az ananászra. A klímaváltozás hatására ugyanis megváltoztak a termesztési körülmények, amelyek egyre kevésbé kedveznek a teának, viszont annál inkább más terményeknek.

Ragyogás és egészség: ezért fogyassz matcha teát!

Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend ez a zöld színű ital, de kevesen tudják, hogy mennyi pozitív egészségügyi hatása van. Összeszedtük, hogy mi mindenben segíthet akár csak egy csésze matcha tea elfogyasztása!

Tea – több, mint szomjoltó

Évszázadok óta fogyasztjuk, de nem csupán azért, hogy tompítsuk torkunk szárazságát. Isszuk, mert ellazít, felfrissít és megnyugtat. Erre pedig napjaink járványsújtotta, otthoni munkavégzés terhelte időszakában minden eddiginél jobban szükségünk van. A csodaital neve, a tea.

Kutatások bizonyítják: erre mind pozitívan hat a rendszeres teafogyasztás

A tea nemcsak finom, hanem nagyon egészséges is. A kutatások azonban azt is bebizonyították, hogy az agyi működést is befolyásolja.

A chipek után most a tápiókagyöngyös teából lehet hiány világszerte

Bizonytalan a közeljövője a hatalmas népszerűségnek örvendő "boba teának" az Egyesült Államokban. Ennek oka, hogy az ehető tápiókagyöngyöt tartalmazó italt előállítók szállítási nehézségek miatt nem képesek ellátni az országot a teához szükséges alapanyagokkal – derül ki a CNET cikkéből.

Ugye nem iszol?! Ezért kellene kerülnöd az energiaitalt

Az energiaitalt sokan ártalmatlan üdítőnek találják, pedig ez koránt sincs így, ugyanis az édes ital összetevői nincsenek jó hatással a szervezetre, és ez halmozottan igaz gyerekek esetében. Ha próbálsz egészségesen élni, de szereted az energiaitalt, akkor érdemes tudnod a következőkről!

Rákgyilkos összetevőt találtak a zöld teában

A Rensselaer Polytechnic Institute kutatói szerint egy olyan vegyület van a zöld teában, ami jelentősen csökkenti a rák kialakulásának esélyét – írja az IFL Science tudományos hírportál egy most megjelent tanulmányra hivatkozva.

Ne becsüld le a citromos teát: érvek a fogyasztása mellett

Télen különösen jól esik egy meleg, gőzölgő ital, az emberek többsége kizárólag ilyenkor iszik teát, de nem kellene csak a hideg időre korlátozni a fogyasztását, ugyanis amellett, hogy felmelegít, számos más előnye is van az egészségre nézve.

Az italbomba-trend folytatódik: itt vannak a teabombák

A forró csokoládé bombák varázsa mostanra elmúlt. Ám odakint még mindig hideg van. Még csak a tél közepén járunk, így a forró italok iránti szerelmünk nem csökkent. Talán épp ezért született meg az italbomba-trend legújabb tagja: hogy melegséget hozzon a hideg téli napokba. Itt vannak a teabombák.

Teásbögrék és kávéscsészék, melyek felmelegítik a téli napokat

Megérkezett a hideg, indul a téli szezon, ez már kétségtelen. Ilyenkor mi is eshetne jobban, mint egy forrós tea vagy egy habos kávé a szoba melegében, méghozzá egy dekoratív bögréből.

Ez a csodatea erősíti az immunrendszert és megóv a betegségektől is

A gyömbér köztudottan remek meghűléses betegségek esetén, de általános immunerősítő hatása is ismert. Sokan télen frissen reszelt  gyömbért tesznek például a kulacsukban lévő vízbe, de más módja is van, hogy  érezd ennek a növénynek a hatását.

Kávé helyett: italok, melyek egészségesek és rengeteg energiát adnak - Galéria

Fáradt vagy és úgy érzed, kellene némi plusz energia? A legtöbben ilyenkor főznek egy kávét. Nos, most mutatunk pár alternatívát, melyek az egészségednek is jót tesznek.

3+1 tipp, mit hozhat ki a fahéjból

Fahéjas csiga, kávé fahéjszórással és fahéjas gyertya. Gondolhatnánk, hogy ezzel kimaxoltuk az illatos fűszer minden felhasználási módját, de szerintünk a fahéjból sosem elég. Bár az előbb említettek, plusz a mézeskalács, forralt bor, almás pite és társaik is kulcsszereplői az év végének, sok más lehetőséget is tartogat számunkra a fahéj, hogy még ünnepibbé varázsolhassuk az adventi időszakot. Fűszerezzük fel vele a mindennapokat, hiszen egy sós ételnek, egy frissítő italnak és egy lakáskelléknek egyaránt extravagáns eleme lehet. Lássuk a Coca-Cola által összegyűjtött lehetőségeket!

Egész életedben rosszul készítetted a teát?

Lehet, hogy most új alapokra fog helyeződni minden, amit eddig az angolok kedvencéről gondoltál. Új dimenziók nyílhatnak meg előtted, miután bezárod ezt a cikket, és elkészíted új életed első teáját.

Kávé helyett: 9 egészséges alternatíva, amiből energiát nyerhetünk

Sokan el sem tudják képzelni a reggeleiket kávé nélkül, míg mások köszönik szépen, nem élnek vele. Hogy ki miért marad távol tőle, az egyéni, én például akárhogy iszom (reggeli közben, után, sok tejjel, kevés tejjel, stb.), a gyomrom sosem bírja. Ezért kénytelen voltam más alternatíva utána nézni a kávé helyett, amiből energiát meríthetek egy nehéz nap előtti reggelen. Ám ezek a lehetőségek azok előtt is nyitva állnak, akik csökkenteni szeretnék a koffeinbevitelüket, vagy csak színesítenék a reggeleket.

Sütés nélküli kókuszos desszert volt a múlt hét népszerű receptje

A sütés nélküli kókuszos desszert hamar elrabolta az emberek szívét a múlt héten. Mindössze négy alapanyagra van szükségünk hozzá, és a legjobb benne, hogy körülbelül öt perc alatt megvagyunk vele. Emellett azonban elhoztuk a francia hagymaleves, a sárgaborsó-krémleves, a lencsefasírt és a sütőtökös rizottó receptjét is. Kiderült továbbá, melyik ecet mire való, hogyan mondjunk le a cukorról könnyen, és hogy világhírű lett a magyar csokoládé. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezek után biztosan nem fogja többé a kávéját papírpohárból inni

Rengetegen kérnek kávét elvitelre és a papírpoharak idővel az elmaradhatatlan társainkká váltak. Könnyűek, pont beleillenek a kezünkbe és olcsó megoldásnak tűnnek, azonban van egy óriási hátrányuk: műanyaggal vannak bevonva. Ez utóbbit tetézi, hogy nem újrahasznosíthatóak és biológiailag nem bomlanak le. A kutatók most újabb okot találtak arra vonatkozóan, hogy miért érdemes elutasítani őket: miattuk mikroműanyagok kerülhetnek a kávénkba, teánkba.

Még "szomorkodva" is gyönyörű legújabb fotóján Weisz Fanni

Weisz Fanni egy igencsak meghitt fotót posztolt közösségi oldalán.

7 őszi tea a testi és lelki feltöltődésért valódi alapanyagokból

A hűvös ősz beköszöntével nemcsak a meleg iránti igényünk, hanem a teák iránti szeretetünk is fellobban. Imádjuk, ahogy melegíti hideg kezeinket, ahogy az édes aroma táncot jár a nyelvünkön. Manapság rengeteg íz áll már a rendelkezésünkre, ám a legfinomabb teákat mégis otthon, magunknak készíthetjük el. Szerezzünk be egy kis fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget, vaníliát, a kedvenc őszi gyümölcsünket, és indulhat a teakészítés! Mutatjuk, hogyan!

Gyümölcsteák valódi gyümölcsből

Leállt a munka a leghíresebb indiai teaültetvényen

A világ legnagyobb teacégeit ellátó indiai teaültetvények 400 ezer dolgozója lépett sztrájkba, mivel a kormány nem hajtotta végre az ígért béremelést.

Ez a sütemény vaj, tej és tojás helyett teával készül

Ha desszertet készítünk, általában a vaj mellett a tej és a tojás is előkerül a hűtőből. Ezúttal azonban nem! Ez a recept ugyanis ezek felhasználása nélkül készül, ráadásul teával! Hitte volna, hogy létezik olyan recept, amelyet egy bögre forró tea tesz tökéletessé? Mi sem! Szavazzon a cikk végén: ki fogja próbálni ezt a receptet?

Biztos, hogy eddig te is rosszul rosszul készítetted a teát

Az emberek sokféleképpen szeretik a teát ízesíteni vagy elkészíteni, de egy dolog biztosan közös bennük: felforralják a vizet, mielőtt a filterre vagy a tealevelekre öntik. Most kiderül, hogy miért csináljuk ezt rosszul. 

A négy legfinomabb házi készítésű teakeverék

Házi teakeveréket készíteni nagyon egyszerű, ráadásul személyre szabhatjuk a recepteket. Aztán már csak annyi a dolgunk, hogy élvezzük a tiszta ízt. Vásároljunk be kandírozott, illetve aszalt gyümölcsökből, tealevelekből, és indulhat is a teakészítés az őszi boszorkánykonyhában.

Nem jól készítjük a teát?

Martin Isark, professzionális étel- és italkóstoló elárulta az egyik leggyakoribb hibát és tévhitet a teakészítéssel kapcsolatban. Bevallom, eddig én is úgy csináltam, ahogy szerinte nem kellene, ezért biztosan ki fogom próbálni az új módszert.

Hidd el, egész életedben rosszul készítetted a teát

Mi az első, amit a teakészítésnél elsőként teszel? Vizetforralsz. Nos, nagyon rosszul teszed!

Az immunerősítő fahéjtea az új kedvenc italunk és csak három hozzávalóra van szükség

A fahéjteát a kurkuma és a gyömbér csodás tulajdonságai egészítik ki. Mindhárom alapanyag antioxidánsokban gazdag, segítheti a fogyást és erősítheti az immunrendszert. Ha erős az immunrendszerünk, még egy megfázást is könnyebb elkerülni.

Csúnyán összeégett a férfi pénisze, pedig csak egy teát szeretett volna inni (18+)

Borzalmas élményben volt része annak a 22 éves kaliforniai férfinek, aki egy finom, forró teát szeretett volna inni, de súlyos égési sérüléseket szenvedett.

Ez a 4 különleges gyógytea szebbé varázsolja az őszi napokat

Ahogy hűvösödnek a reggelek, úgy alakulnak át folyadékfogyasztási szokásaink is. Míg nyáron a víz esik jól, ősszel és télen inkább egy csésze finom, forró tea. Lássuk, melyek az őszi időszak legkedveltebb tea fajtái, és miért érdemes fogyasztani őket.

Beperelte egy férfi a Starbucksot, mert szerinte a hibás poharuk miatt öntötte le forró teával a férfiasságát

A 24 éves, amerikai Tommy Piluyev beperelte a Starbucksot, mivel szerinte selejtes volt annak a pohárnak a teteje, amit a híres kávéházlánctól vásárolt. Ezért öntötte le a kezeit és a péniszét, a forró tea miatt pedig másodfokú égési sérüléseket szenvedett.

Igyuk ezt az italt a reggeli mellé, nem fogjuk megbánni

A zöld tea gazdag antioxidánsokban és kiváló méregtelenítő. Önmagában is egy szuper ital, az évek során rengeteg rajongót gyűjtött össze számtalan egészségügyi előnye miatt. Ám még jobbá tehetjük, ha fahéjat és kurkumát adunk hozzá.

10 ok, amiért az árpatea lehet sokak új kedvenc őszi itala

Az árpatea gyakori ital az ázsiai országokban, mint Kína, Korea vagy Japán. A pörkölt vagy a friss árpamagok leforrázásával és áztatásával készítik a teát, amely koffeinmentes, kissé keserű, ám friss és kellemes aromájú. Az árpatea sokkal több, mint egy könnyed délutáni ital, hiszen számos pozitív hatása lehet.

Az árpatea pozitív hatásai

Hűtse magát hideg levessel vagy fagyasztott gyümölcsös fekete teával!

Az idei nyár minden szempontból más, mint a többi, de nagy általánosságban elmondható, hogy a melegebb napokon mindig jobban megszomjazunk, és még több frissítő italra vágyunk, mint más évszakokban. Az üdítő kézenfekvő megoldásnak tűnhet, ha már unjuk a vizet, de dietetikus kolléganőnk azért tud egészségesebb alternatívákat is ajánlani helyette.

A természetes koffeinnek hosszabban tartó hatása van, mint mesterségesnek

A természetes koffeinnek hosszabban tartó és egyenletesebb hatása van a gondolkodási folyamatra és a hangulatra, mint a mesterséges koffeinnek - állapították meg a New York állambeli Clarkson Egyetem kutatói.

Így készül a szuperegészséges petrezselyemtea

Érdemes ezt a teát fogyasztani, ugyanis rengeteg C Vitamint tartalmaz.

10 érdekesség a zöld teáról, amit eddig még nem tudtál

A zöld tea áldásos hatásai már évezredek óta jól ismertek a keleti kultúrában, de manapság is népszerű mind teaként fogyasztva, mind pedig táplálékkiegészítő formájában.

Százéves a Lipton, és most több nagyvállalat is szeretné a teamárkát

A Bloomberg információi szerint az Unilever eladásra kínált tea szegmenséért, a Lipton és Pure Leaf márkát birtokló divízióért számos nagyvállalat bejelentkezett.

Évezredek óta velünk van a világ második legkedveltebb itala

Talán meglepően hangzik, de a víz után a leggyakrabban fogyasztott ital a tea, hívta fel erre a figyelmet az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (FAO) május 21-én, a tea világnapján. A teáért milliók rajonganak, Indiától az Egyesült Királyságig, Afganisztántól Algériáig – és minden kultúra egy kicsit a saját képére formálta azt. Összeállításunkban bemutatjuk, mit jelent a tea a négy legjelentősebb teaexportáló ország gazdaságának és kultúrájának!

Közel egy éven át rendelt teának álcázott kábítószert egy szomáliai migráns

Kábítószer-kereskedelem miatt vádat emeltek egy szomáliai férfi ellen, aki postai úton rendelt khatlevelet külföldről, egy alkalommal pedig ehhez hamis igazolványt használt, ám a rendőrök tetten érték.

Nem valódi drog, de a leszokás róla komoly elvonási tünetekkel jár

Kevés olyan vegyületet ismerünk, ami annyira megdobogtatja az emberek szívét szó szerint és átvitt értelemben is, mint a koffein. Kutatások tömkelege vizsgálja a hatásait, ami lehet kedvező és nem kellemes, de semmiképpen sem semleges. Az alábbiakban dietetikusunk készített egy koffeinkalauzt, amelyből kiderül, hány csésze a napi limit, mennyi kávét lehet inni várandósság és szoptatás alatt, illetve szabad-e adni belőle a gyereknek.

Megnyitott India első elefántbarát teafarmja

Furcsa alapanyagok, amelyektől megdöbbentően finom lesz a sütemény

Avokádó egy süteményben? Cayenne-bors egy kekszben? Talán soha nem jutna eszünkbe felhasználni ezeket az alapanyagokat, pedig csodákat tehetnek a süteményekkel. Összegyűjtöttünk tíz olyan összetevőt, amelyek biztosan nem sütikészítéskor kerülnek elő a szekrényből vagy a kamrából. Legalábbis eddig így volt, a jövőben azonban megváltozhatnak a dolgok. Süssünk furcsa alapanyagok felhasználásával! Kattintson a képre, galéria nyílik!

Ezért ne dobd ki a narancs héját

Rendre kidobod a kukába a narancs héját? Ne tedd! Jobb, ha tudod, hogy számtalan dologra felhasználható. Nézzük, melyek ezek!

Ez történik, ha citromfűteával kezdjük a napot

A citromfűnek (Cymbopogon citratus) citromillata és frissítő citrusos íze van. Szuperételnek tekinthető, mert számos egészségügyi előnnyel jár a fogyasztássa, többek között gyulladásgátló és mikrobaellenes hatású. A Journal of Herbs, Spices and Medicinal Plantsben közzétett tanulmány azt is megállapította, hogy a citromfű javítja az agy egészségét.

Mit együnk és mit kerüljünk el megfázáskor?

Amikor influenzától vagy megfázástól szenvedünk, gyakran alig van étvágyunk. Néha mindössze egy-két keksz elropogtatására van csak erőnk. Ez azonban nem a legjobb stratégia, ha tényleg minél előbb meg akarunk gyógyulni. Az orvosok által felírt gyógyszerek beszedése mellett érdemes odafigyelnünk arra is, mit eszünk. Hiszen szervezetünknek ugyanúgy szüksége van a vitaminokra és az ásványi anyagokra, sőt, most jobban, mint bármikor.

Kávéval és teával is rengeteg pluszkalóriát bevihetsz: ezekre figyelj oda

Sokan, ha éhesek, isznak egy kávét vagy egy teát, és abban a hitben vannak, hogy ezzel kalóriát spóroltak. Nos, ez lehet, ha ezeket üresen fogyasztjuk, de a legtöbben a nagyobb élvezeti érték kedvéért igazi kalóriabombát fogyasztanak el közben. 

Veszélybe került a Lipton Tea jövője

Az Unilever megkezdte a globális teaüzletágának felülvizsgálatát, miután a vállalat egy évtizede nem látott lassuló negyedéves növekedésről jelentett. Ez pedig érintheti a jól ismert Lipton márkát is.

Kapaszkodj meg: ennyi plusz kalóriát viszel be egy csésze teával

Te is a rendszeresen teázók körébe tartozol? Esetleg egy nap több kávét is megiszol? Elmondjuk, melyikkel mennyi felesleges kalóriát veszel magadhoz.

Diéta mesterfokon: tápanyagban gazdag tea a répa zöldjéből

Bár a sárgarépa egy kedvelt és népszerű zöldség, azt talán kevesen tudják róla, hogy a zöldje tele van tápanyagokkal. Az első nagy előnye, hogy gazdag A-vitaminban, ezáltal hozzájárulhat a szemeink egészségéhez. Sőt, magas a káliumtartalma, így segíthet a vérnyomás szabályozásában, méregtelenítő hatású, illetve támogatja a fogyókúrát.

Lerántottuk a leplet az újévi gasztrobabonákról

A múlt hét a várakozásról, a szilveszteri buli megtervezéséről és a pihenésről szólt. Míg főtt a lencse, mi lerántottuk a leplet a legnépszerűbb újévi babonákról, összegyűjtöttük 2020 legjobb receptjeit mindössze három hozzávalóból, illetve jalapenós koktélt kortyolgattunk. És ez még nem minden! Azt is megmutattuk, hogyan tudja felhasználni a maradék mézeskalácsot, hogy ne menjen kárba. Gasztro-összefoglaló.

Íme a bizonyíték, hogy a mi teakészítési szokásunk unalmas

Teát először Kínában ittak a gyógyító tulajdonságaik miatt. Egy kínai legenda szerint Shennong kínai császár meglátta, hogy egy tealevél hull a vízébe, mire az elszíneződik. Azóta a tea az életünk szerves része, összekapcsolódott a pihenéssel, az örömmel és a hagyományokkal. Ugyanakkor a világon majdnem mindenhol másképp fogyasztják, mint amit mi itthon megszoktunk.

5 tea, amelynek hatása szinte varázslat

Az orvosok mindig azt javasolják, hogy igyunk sok meleg teát, ha betegek vagyunk. Teszik ezt azért, mert a hidratáltság alapvető fontosságú. Arról nem beszélve, hogy ha jól választjuk meg a teánkat, számos más egészségügyi hatást is bezsebelhetünk.

A tökéletes lasagne elkészítése nem álom többé

Gondolta volna, hogy a tökéletes lasagne elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség? Valójában minden azon múlik, milyen húsból és hogyan készítjük a mártást. Akkor jó, ha ízben és textúrában is gazdag. Emellett persze a múlt hét nemcsak a lasagne-ról szólt, hanem az egészséges pékárukról, az egyszerű vacsorákról és a cukormentes desszertekről. Heti gasztro-összefoglaló.

Miért akkora divat ősszel és télen a fokhagymatea?

A fokhagyma jól ismert varázslatos tulajdonságairól. A gyógynövényként is ismert alapanyag segíthet leküzdeni a fertőzéseket, csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet. A hagyományos gyógyászatban már régóta használják különböző betegségek kezelésére.

Mi a kadha és miért kellene ismernünk?

Ha a télre és a hidegre gondol, mi jut először eszébe? A forró levesek? A forralt bor? Egy pohár gőzölgő tea? Vagy a kadha? Ez utóbbi biztosan nem, de csak azért, mert nem ismeri. A kadha egy ajurvédikus ital, egy teaféle, amelyeket gyógynövényekkel és fűszerekkel készítenek Indiában köhögés és megfázás ellen.

Miért jó a köménytea?

A gyógynövényből készült teák valódi méregtelenítő csodaitalok. Javíthatják a bőr egészségét, az emésztést, hozzájárulhatnak az immunrendszer megerősítéséhez és még a fogyást is elősegíthetik. Egy alacsony kalóriatartalmú étrend mellett fogyasztva hatékony lehet egy diéta során.

Merrill J. Fernando: „A Dilmah a törődés filozófiája.”

Merrill J. Fernando teamester 1988-ban alapította meg a Dilmah-t, az első olyan minőségi, etikusan előállított teamárkát, amelyet a termelő országban kézzel szüretelnek és dolgoznak fel, annak minden aromáját, természetes finomságát és frissességét megőrizve. A magas minőség mellett a társadalmi felelősségvállalásra is nagy hangsúlyt fektetett, hiszen a Dilmah filozófiája szerint a teát értékesítéséből származó haszon jelentős részét az emberek szolgálatába állítják, ily módon elkötelezettek rászorulók segítése, a környezetvédelem és a fenntartható fejlődés mellett. Budapesti látogatása alkalmával személyesen beszélgettünk az alapítóval.

A múlt hét legkedveltebb gasztrohíre: ezért igyunk gyömbéres-kurkumás teát

A gyömbér és a kurkuma önmagukban is nagyszerű gyógynövényként ismertek, ugyanakkor vegyítve még erőteljesebben hatnak – írtuk a kedden közzétett Ezért kellene több gyömbéres-kurkumás teát inni című cikkünkben. Emellett kitértünk a két növény jótékony hatásaira és a csodaital elkészítési módjára. Itt azonban nem álltunk meg, ugyanis összegyűjtöttük még a 10 kevésbé népszerű várost ételimádóknak, illetve azt a 6 élelmiszert, amely negatív hatással van az agyműködésre. Beszéltünk a cukortartalmú italokról, a füge felhasználási módjáról és a kétnapos kenyérből készült desszertről is. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezért kellene több gyömbéres-kurkumás teát inni

A gyömbér és a kurkuma önmagukban is nagyszerű gyógynövényként ismertek, ugyanakkor vegyítve még erőteljesebben hatnak. Nem mellesleg, isteni teát lehet belőlük készíteni.

Étel is vezethet depresszióhoz, tea is lehet veszélyes

A múlt hét igazán eseménydúsan telt nálunk. Elkészítettünk egy csomó őszi fogást, megidéztük az Oktoberfest hangulatát a konyhába és kávészirupot is csináltunk a kávénkhoz. Emellett szó volt róla, hogy bizonyos ételek is okozhatnak depressziót, hogy vádlottak padjára került a tea, illetve melyek azok az élelmiszerek, amelyeket lehetőleg ne fogyasszunk este. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készítsen otthon saját teakeveréket

Ha teát készítünk, az a legtisztább, ha a teafüvet is mi magunk keverjük ki saját boszorkánykonyhánkban. Kísérletezhetünk, kidolgozhatjuk a kedvenc teakeverékünket, mindezt teljesen természetesen.

A vádlottak padjára került a tea

Nincs kegyelem a teának. A legújabb tanulmány, amely az Environmental Science & Technology folyóiratban jelent meg, azt állítja, hogy a filterből akár több millió mikro- és nanoméretű műanyagrészecske oldódhat ki.

Veszélyben lehetnek a teafogyasztók, erre érdemes ügyelni

A műanyag teafilterek elhagyására ösztönöz egy új tanulmány, ami azt állítja, mikroműanyagok milliárdjai oldódnak bele a tasakból a teába és kerülnek ezzel szervezetünkbe.

Dwayne Johnson a kislányával teázik - Fotó

Elképesztően aranyos fotót tett közzé Dwayne Johnson: megmutatta, hogyan teázik kislányával. 

Négy különleges tea az őszi hónapokra

Szeptemberben ideje elkezdeni kicsit feltornászni az immunrendszert, hiszen, ahogy egyre hidegebb az idő, és egyre gyakrabban esik az eső, az esetleges megfázás kockázata is nagyobb lesz. Pláne a gyerekek veszélyeztetettek a hideg, őszi időben, ugyanis ők kevésbé elővigyázatosak, és még csoportba is járnak, ahol egymás között adják-veszik a bacilusokat, miközben játszanak. Az alábbakban négy immunerősítő teát láthatsz, amelyek ősszel segítségetekre lehetnek a betegségek elleni védekezésben. Fontos, hogy a teákat nem adhatod bármilyen korú gyereknek, ezért, mielőtt bármelyiket is itatnád a csemetéddel, egyeztess a gyerekorvosotokkal!

Kiderült, miért nem jó reggelire a banán

A múlt hét újabb meglepetéseket és tanulságokat tartogatott számunkra. Megtudtuk, hogy bizony nem jó ötlet banánt enni reggelire, illetve azt is, hogyan készül a legfinomabb focaccia. Beszéltünk továbbá arról, hogy külföldön is a magyar bort isszák, és hogy 6000 éve is fogyasztottak tejtermékeket, pedig tejcukorérzékenyek voltak. Gasztro-összefoglaló.

Megtalálták az időskori, kognitív hanyatlás hatékony ellenszerét

Egy most publikált, új tanulmány egyértelműen bizonyította, hogy a rendszeres teafogyasztás javítja az agyunk egészségét, hozzájárul a szellemi frisseséghez A kutatók önkéntesek bevonásával végzett neuropszichológiai tesztek és képalkotó vizsgálatok után jutottak arra a következtetésre, hogy a teafogyasztóknál az agyrégiók működése jóval rendezettebb, amely egészségesebb kognitív funkcióval társul.

Melyik teához melyik étel passzol a legjobban?

Kiderült, hogy nemcsak borhoz lehet jól ételt párosítani, hanem teához is. Hiszen a tea nemcsak egy ital, hanem egy életmód része. Vegyük például Indiát (ne is az angolokat!), ahol nagyobb jelentőséggel bír, mint bármilyen ital – a rituálék része. Ám a tea iránti szeretet számos más országban is megfigyelhető. Mi ennek az oka? Felmelegít egy hideg estén, jótékony hatásokkal kecsegtet, ha jól választunk, és még finom is.

Miért kellene banánteát innunk lefekvés előtt?

A banán valószínűleg az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon. Pépes, édes, kiváló ízű és illatú. Mivel egész évben elérhető, a háztartásokban is gyakran megtalálható. Noha rendkívül tápláló, viszonylag magas a cukor- és a kalóriatartalma. Ezért fogyasztása fogyókúrázóknak leginkább teaként javasolt. A banán ugyanis tartalmaz néhány olyan tápanyagot, amely vízben oldódik, így teája is tápanyagokban gazdag. Különösen lefekvés előtt érdemes inni.

Ez az oka, amiért érdemes lecserélni a bolti zabkását házira

Ha egy új egészséges alapanyagot vezetnénk be az étrendünkbe, válasszuk a zabot. Gazdag vitaminokban, tápanyagokban, rostban, fehérjében és antioxidánsokban. Segít kezelni a magas koleszterinszintet és vérnyomást, illetve fokozza a jóllakottság érzését. Mindemellett azonban meg kell jegyezni: a bolti zabkása tele van felesleges cukorral és adalékanyaggal, ami inkább árt, mint használ, a házi textúrája és íze meg egyáltalán nem kívánatos. Hogyan készítsük hát el?

Matcha mesék a felkelő nap országából

Megtalálták a migrén felelősét: a napi három vagy több kávé lehet az

Bár többen szívesen viccelődnek azzal, hogy a koffein miatt megfájdul a fejük, eddig kevés kutatás erősítette meg ezt a kapcsolatot. Harvardi kutatók most azonban kétséget kizáróan megállapították, hogy a visszatérő migrénes fejfájással küzdő emberek körében nagyobb a valószínűsége a másnapi fájdalomnak, ha napi legalább három koffeines italt, például kávét vagy teát fogyasztanak.

Soha nem hallott, meglepő tények derültek ki a bostoni teadélutánról

A legtöbb amerikai arról van meggyőződve, hogy az első, nem hivatalos „függetlenségi nyilatkozat" Bostonban történt a 18. század második felében, amikor az adókat ellenző polgárok elfoglalták a város kikötőjében horgonyzó Dartmouth, Eleanor és Beaver hajókat, majd a fedélzetről a tengerbe szórták a hajókon tárolt teaszállítmányt. A legtöbb történelmi eseményhez hasonlóan, a bostoni teadélután története is jóval bonyolultabb, mint amit általában tudni vélünk róla. Néhány kevésbé ismert meglepő tény, amely azon a bizonyos napon, 1773. december 16-án történt az amerikai városban.

Teát iszunk, mégis sör csorog le a torkunkon

Vannak olyan napok, amikor szívesen legurítanánk egy doboz sört, de bizonyos helyzetek és körülmények nem engedik ezt meg. Például, ha a munkahelyen vagyunk vagy épp az előítéletes családtagok tekintetének kereszttüzében. Pont az ilyen pillanatokra lett kitalálva a sörízű tea: nem kell megszisszentenünk egy dobozzal sem ahhoz, hogy élvezzük a sör hamisítatlan aromáit.

Vajon mit tudnak ezek a teák, hogy több millióba kerülnek?

A tea az egyik legnépszerűbb ital a világon – az élvezete és az egészségügyi előnyei miatt. Forrón és hidegen is ugyanúgy szeretjük, sőt, ha úgy akarjuk, még a desszertjeinket is megízesíthetjük vele. Érdekes, hogy egyébként számos olyan teafű létezik, amelynek értéke messze túlmutat a helyi boltok árain. Nézzük, melyek a világ legdrágább teái.

Még sosem volt ilyen egyszerű jegeskávét készíteni - videó

El sem tudjuk képzelni, milyen lenne a nyár jegeskávé nélkül. Lehűthetjük jéggel vagy fagylalttal, ki hogy szereti, a lényeg, hogy felüdülést jelentsen egy forró napon. Na, meg persze az is fontos, hogy ne kelljen folyton frissen főzni, mert akkor aztán várhatjuk, hogy lehűljön. Még szerencse, hogy ezzel a trükkel mindig lehet kéznél kávé, sőt akár tea is. És a jégről már nem is kell gondoskodni.

Sokat szorong? Stresszes a munkája? Ilyen teát igyon

A matcha tea a zöld tea egyik fajtája, amelyet por formájában már különböző süteményekben, fagylaltokban, de még a reggeli kávéhoz is felhasználják. Jótékony egészségügyi hatásai és enyhén földes íze van. Japánban már régóta a teaszertartás része.

Gyógyteák, amelyek nyáron is jólesnek és jót tesznek

Sokak számára az őszi és téli időszak a teázások, és különösen a gyógyteák fogyasztásának időszaka. Ekkor nemcsak az íze és a jótékony hatása, de a gőzölgése, a melegsége is jót tesz a testnek és a léleknek egyaránt. Néhány tea azonban kifejezetten frissítő hatású, langyosan iható, és különösen a nyári időszakban segíti a szervezet működését. 

Ne várjuk meg, amíg megszomjazunk! Folyamatosan igyunk vizet!

Nem győzik hangsúlyozni a szakemberek, hogy létfontosságú a szervezetünk szempontjából sok folyadékot fogyasztani, főként a nyári hőségben. Sokan nem tudják, hogy milyen jelekre kell odafigyelnünk az ideális vízfogyasztásért, ráadásul az sem mindegy, hogy a folyadékpótlást pontosan hogyan oldjuk meg.

13 étel és ital, amelyet II. Erzsébet különösen szeret

A teaceremóniák szerelmeseinek ajánljuk!

Sokat kávézol, teázol? Vagy diétás étrendet követsz? Akkor vasat érdemes szedned, de nem mindegy, hogy mit!

Az egyoldalú táplálkozással, napjaink változatos diétairányzataival sok vitamintól és ásványi anyagtól, például vastól fosztjuk meg a szervezetünket, pedig utóbbi az életműködéseinkhez elengedhetetlen. A vas teljes megvonása például a szervezet összeomlásához vezet. De nem csak az ételekre kell odafigyelnünk, ha el akarjuk kerülni a vashiányt, az sem mindegy, hogy mit iszunk! Talán nem is gondolnád, de a rendszeres kávézás és teázás is rontja a vas felszívódását. Így pótold a vasat, ha sem a megszokott étrendedről, sem a koffeinadagodról nem akarsz lemondani.

Kísérlettel bizonyították, hogy teljesen felesleges cukrot tenni a teánkba

Azt tudjuk, hogy a cukor nem a világ legegészségesebb dolga, ám az emberek többsége a teájába mégis belecsempészi. Most kutatással bizonyították, hogy teljesen felesleges ezt az italt is megcukrozni. 

Rooibos teában párolt lazac