tartósítás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- élelmiszer
- medvehagyma
- gyümölcs
- fagyasztás
- konzerv
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Néhány trükkel tovább állnak el a zöldségek és a gyümölcsök a hűtőben
Rengeteg zöldség és gyümölcs végzi a szemetesben, mert megbarnul, megromlik, így már nem esszük meg. Ám van néhány egyszerű trükk mellyel, tovább eltarthatók az ételek.
Mivel tartósítják a bébiételeket?
Az anyukákban rengeteg kérdés vetődik fel a táplálással és a bébiételekkel kapcsolatban: Vajon kellő tápanyagot tartalmaznak? Mivel tartósítják őket? Mi a helyzet az előírásokkal? A HIPP Kft-vel, valamint az Import Trade Hungary Kft-vel, az OVKO bébiételek forgalmazójával készített interjúk alapján választ kaphatunk ezekre a kérdésekre.
- címkék:
- bébiétel
- tápanyag
- tartósítás
- bébiital
- Címkefelhő »
Hogyan tartósítsunk, hogy egészséges legyen?
Nálunk télen egyetlen sütemény vagy torta sem tud olyan óriási boldogságot okozni, mint a fagyasztóból előkerült eper, málna, ribizli, vagy a kamrapolcról levett házi baracklekvár. A nyarak befőzéssel, lekvárkészítéssel, savanyítással telnek, a kamrasarokban megbúvó dunsztos láda egészen szeptember közepéig tele van az éppen soron következő gyümölcs vagy zöldség üvegekbe került változatával. Nem kérdés, hogy hagyományos befőzési technikákkal teszem el télire a nyárit: hibátlan alapanyagok, kifőzött üvegek, hosszú dunszt a tartósítószer-mentesség titka, a fagyasztás mellett pedig az aszalás.
- címkék:
- tartósítószer
- tartósítás
- befőzés
- MDOSZ
- Címkefelhő »
Az elmúlt évek legnagyobb sminkelési zsákutcái: alapozási technikák
Sorozatunk előző részét a különféle - totál értelmetlen - kontúrozási technikáknak szenteltük, viszont most eljött az alapozással kapcsolatos vadhajtások kielemzésének az ideje is.
2000 éves vajat találtak, állítólag ehető
Állítólag ehető lehet az a több ezer évesre becsült, tíz kilós vajdarab, amit nemrég találtak egy írországi lápban.
- címkék:
- tartósítás
- vaj
- régészeti lelet
- Címkefelhő »
Az se jó, ha túl sokáig eláll egy étel
A magas nyomáson tartósított ételek a megszokottnál két-háromszor tovább eltarthatók - kár, hogy a vásárlókat ez eléggé zavarja, úgyhogy a cégek inkább eltitkolják.
- címkék:
- tartósítás
- lisztéria
- Címkefelhő »
Műételeken élünk - Jó ez nekünk?
Rohanó világunkban már teljesen természetes az, ami bárki dédnagymamájára a frászt hozta volna: porból készítjük a levest, a szószokat, mindent előre csomagoltan, tartósítva vásárolunk. Most egy újabb lépést tettünk előre az Ötödik elem világ felé: már műhúst is elő tudunk állítani.
Csókolom, medvehagymás macaron van?
Kisütött a nap, megjelennek az első tavaszi alapanyagok, amelyek közül a legmenőbb kétségtelenül a medvehagyma. Szinte tartósíthatatlan idényzöldség, de hogyan használjuk, hogy ne legyen unalmas pár hét alatt? És ha télen is szeretném enni, fagyasszam, vagy sózzam? Minden a medvehagymáról.
Marad-e vitamin a befőttben?
Tél végére mindenki ráun az almára, narancsra, fekete retekre, a távolról érkező friss gyümölcsök, zöldségek nagy része pedig vízízű vagy drága. Ilyenkor jó elővarázsolni a fagyasztóból vagy a befőttesüvegből a hiányzó ízeket - kérdés, hogy az ízek mellett mennyi vitamin őrződött meg ezekben a termékekben? A felpúposodott konzervet mindig ki kell dobni!
Kandírozás házilag
Kandírozott vagy cukrozott gyümölcsöket otthon is könnyű elkészíteni. Ezek később édességekbe, karácsonyi süteményekbe használhatók, de egy szép befőttesüvegbe zárva édesszájúaknak még ajándéknak is tökéletes.