szusi
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Japán
- sushi
- recept
- gasztronómia
- Tokió
Nyáron nyílik a szusiétterem, ahová több mint 3 millió forint lesz a tagsági
Különleges, exkluzív szusibár nyílik Miamiban 2024 nyarán. Az étteremben nemcsak enni lehet, hanem egy jazz klub is tartozik majd ahhoz. Igaz, annak, aki élvezni akarja a hely ízeit és szolgáltatásait, nagyon mélyen bele kell nyúlnia a zsebébe.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Horror a szülinapi bulin, tömegesen hánytak a vendégek egy amerikai étteremben
Több tucat ember került mérgezéssel kórházba, miután egy szusiétteremben ebédelt New Yorkban.
- címkék:
- New York
- étterem
- ételmérgezés
- rizs
- szusi
- Címkefelhõ »
Rosszul viselkedett három fiatal egy japán étteremben, simán letartóztatták õket
Gépi rendszer leplezné le a szusiterroristákat
Kitört a botrány az ételek és terítékek összenyálazása miatt Japánban.
- címkék:
- Japán
- szusi
- Címkefelhõ »
KVÍZ: Mennyit tudsz a szusiról?
A legnépszerûbb, nyugaton is elterjedt japán étel. Ma már nem csak kevesek kiváltsága, akár szupermarketekben is kapható. Te is imádod? Teszteld, hogy mennyit tudsz róla!
- címkék:
- Japán
- teszt
- gasztronómia
- kvíz
- étel
- szusi
- fejtörõ
- sushi
- UniTop
- Címkefelhõ »
Egy gurmé fogás, ami valószínûleg még nem túl ismert: a székely szusi
Az újranyitás óta ismét felpezsdült az élet a fõvárosban, és a régi, kedves helyek is megújult kínálattal jelentkeznek.
- címkék:
- Székely
- szusi
- Táfelspicc
- Címkefelhõ »
Lazacra változtatták a nevüket ingyenkajáért: százak rohamozták meg a minisztériumot
Egy Tajvanban mûködõ japán étteremlánc a napokban furcsa akcióval kezdett vendégeket toborozni. Azt ígérték, mindenki, aki hivatalos okmányokkal bizonyítani tudja, hogy a nevében szerepel a lazac szó, a promóció idõtartama alatt ingyen szusit kap.
Öt luxusétel, amely még különlegesebbé teszi a Valentin-napot
A világ egyes részein a Valentin-napnak nagy hagyománya van. Mivel a koronavírus-járvány miatt bevezetett korlátozások a legtöbb országban nem teszik lehetõvé az éttermek látogatását, így mutatunk öt luxusételt a tengerentúlról, amely kifejezetten Valentin-napra ajánlanak a helyi éttermek.
Ha a szusi világnapját makival ünnepli, erre a négy dologra figyeljen!
Az ázsiai konyha nem említhetõ a szusi nélkül. Tipikusan az az étel, amivel kapcsolatban nem lehet semlegesnek maradni. Egyszerre számít gasztro-ínyencségnek és luxusfalatnak, pedig voltaképpen nem annak született. A szusi evolúciója, legnépszerûbb típusai és fontos tudnivalók az elkészítéséhez.
Nagy veszély fenyegeti a szusirajongókat
A szusirajongók jóval nagyobb az eséllyel fertõzõdhetnek meg antibiotikum-rezisztens szuperbaktériumokkal, mint a többi ember, állítják a kutatók. Ennek az az oka, hogy a tengerekben gyorsan terjednek ezek a mikrobák.
- címkék:
- szuperbaktérium
- hal
- delfin
- szusi
- nyers étel
- Címkefelhõ »
A szusizó koszovói kapitány az internet új sztárja - videó
A koszovói válogatott kedden 5-3-ra kikapott Angliától, ám csöppet sem vallott szégyent, amiben talán az igencsak temperamentumos szövetségi kapitány, a svájci Bernard Challandes munkája is benne van. Legalábbis a találkozót felvezetõ monológjából úgy tûnik, átragadt a felfogása a játékosokra, bár, hogy egészen pontosan mit akart mondani, abban nem vagyunk biztosak – írja az nso.hu.
Mit keres banán és fahéj a hamburgerben?
Sajtos, jalapenós, dupla. Mindenki máshogy szereti a hamburgert. A feltétek pedig... nos, egyetlen szabály van a feltétekkel kapcsolatban: hogy nincsenek szabályok. Korábban volt. Leragadtunk a hagymánál, a ketchupnál vagy a mustárnál, a salátánál és ennyi. De ma már szinte bármi lehet hamburgerfeltét. Nem is csoda, hogy annyi furcsa termék van már a piacon.
Az emberi test alapján készíti szusiját egy új étterem
Személyes egészségprofilt állít fel egy új japán étterem a vendégeirõl, és ez alapján készíti el egyedi szusifalatkáit számukra. Az igazán izgalmas a koncepcióban az, hogy ehhez a vendégeknek elõzetesen testnedveikbõl kell mintát küldeniük a vendéglátóhelynek.
Õ Hollywood legnagyobb lasagneimádója, mégis tökéletes az alakja
Jennifer Lawrence, az Oscar-díjas amerikai színésznõ Az éhezõk viadalában nyújtott alakításával robbant be a köztudatba. Már elõtte is szerepelt számos filmben, mégis Katniss Everdeen karaktere hozta meg számára a valódi sikert. Tudjuk, hogy tehetséges, gyönyörû, õszinte, és hogy kifogástalan az alakja. Most pedig az is kiderült, hogy rajong az olasz ételekért és a szénhidrátokért. De akkor vajon mi a titka? Hogyan marad fitt és vékony?
Agytorta, kutyasör, matracpizza - a múlt hét legérdekesebb hírei
Egy francia utcai mûvész úgy döntött, hogy kreativitását jótékony célokra használja fel: eldobott matracok étellé való átalakításával hívja fel a figyelmet a pazarlásra és a hulladékok újrahasznosítására. Mindeközben egy Ausztráliában élõ anyuka agyalakú tortát készített kisfiának, aki pontosan halloween napján született. A houstoni bártulajdonosok, Megan és Steve Long pedig meglepõ terméket álmodtak meg. Ez a kutyasör. Heti gasztro-összefoglaló.
Ebben az étteremben pénz helyett Instagrammal fizethet
Mit szólna, ha azt mondanánk, hogy létezik egy étterem, ahol a fizetett összeg a népszerûségtõl függ? Megdöbbenne? Valószínûleg. Pedig bizony tényleg van ilyen étterem, méghozzá Milánóban. Minél több Instagram-követõje van egy vendégnek, annál kevesebbet kell fizetnie az étkezésért.
Bezár a halpiac, ahová özönlenek a turisták
Október 6-án bezárják a tokiói Cukidzsi halpiacot, és átköltöztetik 3-4 kilométerrel odébb, az október 11-tõl induló Tojoszu piacra.
Nyers hal egy nõi mellen
- címkék:
- képgaléria
- szusi
- nyotaimori
- Címkefelhõ »
Biztosan tudja, mi kerül a tányérjára?
Amikor megveszünk egy élelmiszert a boltban, biztosan tudjuk, hogy mit tartalmaz? Meglepõdnénk, ha kiderülne, hogy ugyanúgy hamisítják a tasakos fûszereket, mint a gyümölcsleveket vagy az õrölt kávét? A hamisított ételek nem csak megtévesztenek bennünket, de fogyasztásuk akár még egészségügyi kockázattal is járhat.
Görög szusit ettünk, és egy robottal fõztünk
Megdöbbentünk a világ elsõ robotikus konyháján, de akkor is, amikor kiderült, milyen veszélyes a sok só. Miközben 15 perc alatt készítettünk desszertet, majd uborkából görög szusit, azon tanakodtunk, milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán. Szõlõtõkékkel teáztunk, megcsodáltuk az Unicum Szilva legújabb külsejét, és megtudtuk mennyit kell várnunk, hogy autóba ülhessünk, ha alkoholt ittunk. Heti gasztro-összefoglaló.
Ez a szusi valójában fagylalt
Ne higgyen a szemének, ha meglátja ezeket a szusikat! Szinte észre sem vesszük a különbséget, pedig nem halból és rizsbõl, hanem fagylaltból készültek.
Görög szusi?! Igen!
Ha ezeket a falatokat készíti húsvétra, garantáltan marad ideje a tojásfestésre, a locsolkodók fogadására és a pihenésre is. Ráadásul ez a villámgyors fogás nemcsak különleges, hanem még személyre is szabható. Nyûgözze le vendégeit, majd lazítson!
- címkék:
- videó
- recept
- uborka
- szusi
- Címkefelhõ »
Apró rizses tekercsek: a szusi története
Szusi. Tradicionális japán fogás, amirõl mindenkinek van véleménye, ha már kóstolta: imádja vagy ki nem állja, de egy biztos, nem lehet mellette elmenni szó nélkül, napjainkban pedig még népszerûbb, mint eddig bármikor. De vajon honnan ered az elsõre bizarrnak hangzó, mégis az egész világot meghódító rizses tekercs, és mitõl is olyan különleges? Ha pedig ön is kedvet kapott hozzá, mutatjuk, hogyan készítheti el egyszerûen otthon is.
Szusiból készítünk fánkot
Szusiból fánk? Bármikor! Vegye elõ a fánksütõt, majd bátran töltse meg rizzsel és hallal. Ugye, milyen ínycsiklandóan néznek ki a fehér karikák a színes feltétekkel? Írja felül a korábban ismert szabályokat, és legalább egy falat erejéig mondjon le a megszokott tekercsekrõl. A fánk az új szusi!
- címkék:
- recept
- fánk
- szusi
- sushi
- Címkefelhõ »
Így kerül egy agy az asztalra
A japán eredetû hallal és tengeri finomságokkal készült étel is új formát ölt halloween napján: ettõl a szusitól biztosan eldobják az agyukat a szomszédok és a család is. Az évnek ebben az idõszakában lehetünk félelmetesen kreatívak és rettentõen fantáziadúsak, de vajon mit fognak szólni a vendégek, ha megpillantanak egy agyat az asztalon? És vajon ki lesz olyan bátor, hogy felvágja?
A péksütemény, amit egy magyar se enne meg
Nálunk legfeljebb a sajtosig jutottunk, pedig a croissant komoly lehetõségeket rejt magában, ha értõ kezekbe kerül.
- címkék:
- szusi
- croissant
- Címkefelhõ »
Ha nem szereti a halat, itt a csokiszusi
A japánok akár csokoládéból is képesek szusit készíteni, persze ez a változat inkább csak külsejében hasonlít az eredetire. De biztos van, akinek pont ezért lesz vonzó.
- címkék:
- csokoládé
- szusi
- Címkefelhõ »
Így készül a világ legveszélyesebb étele
A mérgezõ gömbhal állítólag inkább a veszély, mint az íze miatt izgalmas, de legalább jó sokba kerül kipróbálni. Már akinek szabad.
- címkék:
- szusi
- fugu
- gömbhal
- Címkefelhõ »
A legjobb norvég szusi is magyar
Önök szerint mekkora az esélye annak, hogy a norvég fõvárostól, Oslótól alig negyedórányi vonatozásra esõ Lillestrøm egyik japán éttermében naponta hat magyar fiatalember kápráztatja el a vendégeket? Hogy az egyikük diplomás építõmérnök, aki szusitekerõként másfél évet húzott le a világ egyik legelhagyatottabb kisvárosában, Hammerfestben? Amikor elõször meghallottam mindezt, csak azért hittem el a dolgot, mert aki elmesélte, szavahihetõ ember, régóta él Norvégiában, és helyettes séfként dolgozott Oslo egyik legelegánsabb japán éttermében, a Hanamiban. Igaz történetek egy tizenegy fogásos japán menüsor társaságában a messzi északról.. ...
- címkék:
- Norvégia
- Japán
- szusi
- Hinoki
- Címkefelhõ »
Így fõz magyarul a szusi királya
Hatéves lett a budapesti Nobu, ebbõl az alkalomból idelátogatott az étterem névadója, Macuhisza Nobujuki, és hatalmas vacsorát rendezett, részben magyar alapanyagokból. Megkóstoltuk.
- címkék:
- szusi
- Nobu étterem
- Címkefelhõ »
Kefir elkapta a szusi készítés lényegét: “Ügyelni kell, hogy nedves legyél”
Ugyan Kefir végzettsége szakács, de a japán konyha rejtelmeit eddig nem ismerte. Most kapott egy kis ízelítõt a szusi készítésébõl, nézd meg, hogyan birkózott meg a feladattal.
- címkék:
- Kefir
- Japán
- gasztronómia
- tanfolyam
- konyha
- szusi
- Címkefelhõ »
A szusi királya is szereti a Tokajit
Legnagyobb meglepetésünkre még csak hat éves a budapesti Nobu étterem, nekünk már úgy tûnik, mintha legalább tíz éve itt lenne, annyira a város részévé vált. A születésnap alkalmából Nobu-sannal, azaz Nobu Matsuhisával (Macuhisa Nobujuki) exkluzív interjúban beszélgettünk üzletrõl és persze gasztronómiáról.
- címkék:
- szusi
- Nobu étterem
- Címkefelhõ »
Megenné vagy inkább nézegetné?
Bár a szusi eredetileg elég egyszerû fogás, a közösségi médiának köszönhetõen szinte havonta elõkerül valami újdonság. A szusiburger, a varázslatos bentoboxok és a szusifánk után most a mozaikos változat a menõ.
- címkék:
- szusi
- sushi
- Címkefelhõ »
Szójaszósz a pörköltbe? Nem ördögtõl való!
A kínai, japán és vietnami ízek a legnépszerûbb trendek közé tartoznak, ráadásul egészségesek is, de az ázsiai alapanyagok használata sokak számára gondot okoz. A téma három szakértõjétõl kértünk tanácsot, hogyan vágjunk bele.
Betévedtünk Okinava vörös lámpás negyedébe
Japán tele van páratlan látnivalókkal, a legnagyobb élményeink mégsem a templomokhoz és palotákhoz kötõdtek. Beszámoló egy közel kéthetes körútról, amelybe még egy dél-koreai kiruccanás is belefért.
Erre sem fognak a magyarok rászokni
Azt hihetnénk, a hamburger a világ egyik legegyszerûbb étele, nem sok mindent lehet vele kezdeni. Azt meg különösen nem gondoltuk volna, hogy szusival kombinálva is megállja a helyét, de úgy tûnik, ez a legfrissebb trendek egyike és mûködni látszik.
- címkék:
- hamburger
- szusi
- szusiburger
- Címkefelhõ »
A világ legegészségesebb emberei rengeteg szénhidrátot esznek
Az utóbbi évek életmódtrendjeinek többsége a szénhidrátot tartja felelõsnek az elhízásért és a betegségekért. Pedig Japánban, ahol az emberek nagyon sokáig élnek, ráadásul súlytöbblet nélkül, a táplálék fõleg gabonaalapú szénhidrátokból áll.
- címkék:
- Japán
- agyvérzés
- szusi
- Címkefelhõ »
Hatalmas infografika arról, hogyan együk a szusit
Az oszakai Swissotel Nankai készített egy infografikát a vendégeinek, amibõl kiderül, hogyan kell viselkedni egy szusiétteremben, és miért mûvészet a szusikészítés.
- címkék:
- Japán
- Oszaka
- hotel
- szusi
- infografika
- Címkefelhõ »
Költözik a világ legnagyobb halpiaca
Jelenlegi helyén végnapjait éli a világ legnagyobb halpiaca. A tokiói Cukidzsi egész Japánban intézménynek számít, nyolc évtizede látja el a leghíresebb éttermeket, de a háziasszonyok is szívesen látogatják. Egy felsõbb döntés miatt azonban költözésre ítélték, jó eséllyel megfojtva ezzel a piac hátországát jelentõ környékbeli vállalkozásokat. Az Origo munkatársa a helyszínen járhatott utána, miért volt szükség egy tradicionális intézmény felszámolására.
Szusisuli 2. rész: Az alapfelszerelés
Gyarló módon folytatjuk a házi szusikészítést bemutató sorozatunkat. Mivel tökéletes szusit tíz Japánban töltött év után se tudnánk készíteni, nincsenek túlzott reményeink. Cserébe a hazai szusibárok szinvonalát meg-megkarmoljuk, sõt. Második rész: Az alapfelszerelés.
- címkék:
- szusi
- szójaszósz
- szusisuli
- szusirizs
- Címkefelhõ »
Szusisuli 1. rész - A szusirizs
Soha senki nem fog megtanulni szusit készíteni ebbõl a sorozatból, hiszen mi sem tudunk. Aki meg akar tanulni, menjen Japánba, és tíz év múlva talán konyítani fog valamit hozzá. Cserébe rövid az élet, mi pedig felületesek vagyunk, és több szusit szeretnénk enni, mint amekkora keretünk van kedvenc japán éttermükre. Ezért nekiálltunk buherálni, amibõl annyi kisülhet, hogy a hazai szusibárok egy részének színvonalát simán karmoljuk. Sõt.
- címkék:
- rizs
- szusi
- Címkefelhõ »
Szusiba kerülhet a mangalica Japánban
A szusiban és a gõzgombócokban is megjelenhetnek Japánban a Pick Szeged Zrt. mangalica termékei. A Foodexen - amely Ázsia legnagyobb élelmiszer-ipari vására - egy neves szusiséf és a legnagyobb oszakai gõzgombócétterem-lánc is megkereste a szegedi céget a mangalica felhasználásával kapcsolatban.
- címkék:
- Japán
- mangalica
- szusi
- Pick Szeged
- Címkefelhõ »
Trükkös Nobu szusival erõsít a Qatar
Ha egy tokiói séf kimegy a halpiacra friss zsákmányért, akkor aznap biztosan nem tekeri bele a szusiba. Néhány kulisszatitkot sikerült megtudnunk a Nobu magyar séfjétõl a Qatar Airways eseményén. A légitársaság repülõjáratai számára mostantól négy, Michelin-csillagos séf készíti a menüt, melyrõl a japán elõételeket meg is kóstoltuk.
Mit esznek az olimpikonok?
Miért eszik meg valaki napi 12000 kalóriát? Miért iszik valaki éppen megellett tehénbõl származó emlõváladékot? Hogyan lehet megenni két kiló nyers halat egy nap?
- címkék:
- Michael Phelps
- úszás
- sport
- olimpia
- zsír
- kalória
- szusi
- steak
- Címkefelhõ »
Szusiformázó gép a szebb makitekercsekért
Csak meg kell tölteni, és kinyomni belõle a tökéletes szusitekercset.
Enyhülhet a tokiói mérgeshal-szabályozás
A fugut eddig csak szigorú elõírásoknak megfelelõ éttermek kínálhatták, de a hatóságok most enyhítenének a szabályozáson.
A lézerrel díszített szusi az új fekete
Mintás algalapba tekert makit tervezett egy ügynökség a tavalyi cunami után komoly anyagi gondokkal küzdõ Umino Seaweed Store-nak.
- címkék:
- szusi
- Címkefelhõ »
Látogatás a leghíresebb szaké manufaktúrában - Buday Péter japán élményei
Buday Péter cikksorozatunk ezen részében beszámol látogatása során nyert tapasztalatairól, hogy is készül Japánban a szusi, a szója vagy éppen a szaké.
- címkék:
- Ked Ida
- Ogawara
- Japán
- gasztronómia
- szója
- szusi
- szaké
- Yamasa
- Címkefelhõ »
Buday Péter a japán gasztronómiáról
Buday Péter pályája során a világ számos pontjának gasztronómiájába mélyebb betekintést nyerhetett, dolgozott Svájcban és Németországban is, ám ezúttal Japánban nyert tapasztalatairól számol be.
- 1