szték
címke rss- kapcsolódó címkék:
- grill
- gasztronómia
- bbq
- barbecue
- Hungarikum
A kedélybeteg szürke marhától ne várj csodát!
A magyar marhahúsmarketing próbálja sulykolni, hogy a magyar szürke húsa különleges. Az egésznek nem sok alapja van, ha megnézzük a nemzetközi gasztronómiában számon tartott alapanyagokat, sehol nem találjuk meg ezt a hungarikumnak is gondolt marhahúst. Ami jó benne, azt nem tudjuk kihasználni, a minőségi magyar steakhez pedig valami egészen más kell.
- legfrissebb
- legrégebbi
A barbecue nem grill
[origo] Gasztro2013.07.18, 10:50
Bár itthon a két kifejezést lassan egymás szinonimájaként használják (sőt, a grillezést lassan kiszorítja a BBQ-nak is rövidített barbecue), a két sütési mód nemhogy nem ugyanaz, sőt, homlokegyenest ellentétes eljárást jelentenek.
- címkék:
- grill
- barbecue
- bbq
- szték
- Címkefelhő »
Előző
Következő
- 1