szövettenyésztés

címke rss

Sokáig nem ehetünk még Frankenburgert otthon

Tudomány2017.05.02, 16:20

A laboratóriumi izomszövet-, azaz hústenyésztéssel már nagyjából egy évtizede kísérleteznek. Holland kutatók 2013-ban mutatták be az első, őssejtekből tenyésztett hússzálakból készült húspogácsát, a Frankenburgert. Azóta nagy a csend, és nem véletlenül. Úgy tűnik, túl optimisták voltak a műhús tömeges előállításával kapcsolatos elképzelések.

Előző
  • 1
  • 2
Következő