szövettenyésztés
címke rss- kapcsolódó címkék:
- orvostudomány
- Debreceni Egyetem
- Oron Catts
- Frankenburger
- DE természettudomány
- legfrissebb
- legrégebbi
Sokáig nem ehetünk még Frankenburgert otthon
Tudomány2017.05.02, 16:20
A laboratóriumi izomszövet-, azaz hústenyésztéssel már nagyjából egy évtizede kísérleteznek. Holland kutatók 2013-ban mutatták be az első, őssejtekből tenyésztett hússzálakból készült húspogácsát, a Frankenburgert. Azóta nagy a csend, és nem véletlenül. Úgy tűnik, túl optimisták voltak a műhús tömeges előállításával kapcsolatos elképzelések.