4 gyakori kérdés a szőlővel kapcsolatban - Dietetikus válaszol

Az őszi dűlőtúrák, borkóstolók idején érdemes feleleveníteni néhány városi legendát a szőlővel kapcsolatban. Dietetikusunk segít helyreigazítani néhány tévhitet, féligazságot.

Megkóstoltuk az idei év legjobb borait

A szeptemberben megjelent Világgazdaság kiadvány, a Top 100 Magyar Bor 2021 listájának helyezettjei mutatták be nyertes boraikat a Hotel Nemzeti dísztermében megrendezett sétálókóstolón, amelyre az Origo is ellátogatott.

Idén is díjazták az év legszebb szőlőbirtokait

Tizedik éve hirdetik ki a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka díj győzteseit, a díjat a Bor és Piac szaklap 2012-ben alapította, amelynek díjkiosztója a napokban volt. Az idei kategóriagyőztesek pedig a Tringa Borpince, a Borbély Családi Pincészet, a Günzer Tamás Pincészete, illetve a Schieber Pincészet lettek, számolt be a Magyar Mezőgazdaság.

Mennyire ismered a szőlő jótékony hatását?

Ha őszi gyümölcsöt kell mondani, akkor sokaknak a szőlő jut elsőre az eszükbe. Nem véletlen, hiszen hazánkban nagyon ismert gyümölcsnek számít. A rengeteg borvidéknek köszönhetően számos szőlőfaj megtalálható Magyarországon. Azt azonban talán kevesebben tudják, hogy a szőlőnek mennyi jótékony hatása van a szervezetünkre.

Megkezdődött az idei szüreti szezon

Szekszárdi pincészetek és pálinkafőzdék tárják ki kapuikat ezen a különleges hétvégén

KVÍZ: Mennyit tudsz a borról?

A világ egyik legnépszerűbb alkoholos italának számít a bor, amelyet Magyarországon is előszeretettel fogyasztanak az emberek ünnepségeken, vagy akár kisebb-nagyobb baráti összejöveteleken is. Kvízünkben most arra vagyunk kíváncsiak, hogy mennyit tudsz erről a nemes italról.

Ezen az ültetvényen kezdődött az idei magyar szüreti szezon

Százéves hagyományt törnek meg a világhírű borvidéken

Százéves hagyományt megszakítva döntöttek csütörtökön a szőlőtőkék közötti maximális távolság növelésének engedélyezéséről Franciaország világhírű borvidékének, Champagne-nak a szőlőtermelői.

Százéves tabut döntenek le a champagne-i borvidéken

Ennek a különleges szőlőnek egyetlen fürtje is aranyat ér

A különleges szőlőfajtát a világon csupán egyetlen helyen termelik. A különleges minőségért borsos árat kell fizetni, egyetlen fürt több száz, de akár több ezer dollárt is érhet.

Egymillió dollárért is elkelhet a világűrt megjárt bor

Elárverez a Christie's egy palack bordeaux-i bort, amely több mint egy évet töltött el a Nemzetközi Űrállomáson egy tudományos kísérlet részeként a Föld körül keringve - közölte kedden az aukciósház, amely szerint ínyenceknek a különleges nedű akár egymillió dollárt is megérhet.

Borászok több száz éves hagyományát ünnepelték Kőszegen

Durva fagyok Európa ismert borvidékein

Kényszerből gyújtottak tüzet, gigantikus műalkotásként fest

Támogatás igényelhető a szőlőültetvények megvédéséhez

A korábbi évekhez hasonlóan idén is vissza nem térítendő támogatást nyújt a szőlőültetvények megvédéséhez az Agrárminisztérium (AM); a 240 millió forint éves keretösszegű támogatás március 1. és március 31. között kérelmezhető - jelentette közleményében az AM.

Borok és szőlőtőkék érkeznek az űrből

Kedden mondott búcsút a Nemzetközi Űrállomás annak a 12 palack francia bordeaux-i bornak és több száz szőlővesszőnek, amelyek egy tudományos kísérletben egy évet töltöttek a Föld körül keringve.

Egy évet keringtek a föld körül ezek a szőlőtőkék

Erősen befolyásolja a talajművelés a szőlőültetvények egészségi állapotát

Triviálisnak tűnő, ám kevéssé kutatott és ismert megállapítás, hogy a szőlőtermesztők által megválasztott talajművelési gyakorlatok befolyásolhatják a szőlő gyökérzeténél élő, mikroszkopikus élőlényközösségek összetételét és ezáltal a talajegészség állapotát. Ezt a kérdést járta körül Kovács Barnabás, a Szent István Egyetem Georgikon Campus fiatal kutatója, aki kollégáival a Szent György-hegy három szomszédos szőlőültetvényén végzett talajbiológiai vizsgálatokat.

Elegendő mennyiségű bor került a hazai pincékbe

A borászati igények kielégítése szempontjából elegendő mennyiségű szőlőt szüreteltek le idén a gazdák, a kereslet és a kínálat egyensúlyban van - jelentette ki Tarpataki Tamás, az Agrárminisztérium agrárpiacért felelős helyettes államtitkára a Mezőgazdasági bizottság Szőlő-, bor-, pálinka albizottságának ülésén, szerdán a parlamentben - írja közleményében az Agrárminisztérium.

4 érdekesség Dionüszosz italáról, vagyis a borról

A bor lehet fehér, vörös, rozé, száraz, édes, félédes, sok puttonyos, gyöngyöző vagy épp asztali. Ihatjuk magában, kólával – persze csak fiatalon -, szódával, de beletehetjük különböző ételekbe is. A bor ősidők óta az emberi kultúra része, de egy átlagos fogyasztó csak keveset tud erről a nemes italról.

Maribor, ahol boroshordós születésélményt is kínálnak a turistáknak

A világ legöregebb szőlőtőkéje, Európa egyik legnagyobb városi pincerendszere, és egy bor, amely Napóleonnak köszönheti a nevét – ezek alapján kitalálják, merre járunk? Mert valószínűleg a legtöbb gyakorlott utazónak sem a szomszédos Szlovénia lenne az első tippje. Pedig ezek mind Maribor városához kötődnek, alig másfél órás autóútra a szlovén-magyar határtól.

Ez a festői kis falu lesz Olaszország első Borvárosa

Szüret a villányi borvidéken

Ez a világ tíz legdrágább gyümölcse

Japánban óriási hagyománya van a gyümölcsök szeretetének. A júliustól-decemberig tartó időszakban az emberek és a vállalatok ajándékot vesznek egymásnak, így fejezve ki tiszteletüket. Ez az ajándék nagyon sokszor egy étel, ami lehet gyümölcs is. Vannak gyümölcsboltok, amelyek éppen erre az időszakra specializálódtak, és termékeik 80-90 százalékát ajándékba veszik, legyen az akár esküvői, üzleti vagy műtét utáni ajándék. Emiatt a világ legdrágább gyümölcseinek jelentős hányada a szigetországból származik, de a listára felfért egy másik országból származó gyümölcs is. Összeszedtük a világ tíz legdrágább gyümölcsét.

Megannyi híres pincészet is a bozóttüzek áldozatául esett Amerikában

Csütörtöktől vasárnapig rendezik meg a szőlő és a bor ünnepét Tokajban

Csütörtöktől vasárnapig tartják a Tokaji Szüreti Napokat, a rendezvényen lesz többek között utcaszínház, népi játékok tere, tűzzsonglőrshow és interaktív történelemóra, de bemutatkoznak a gólyalábasok és vásári komédiások is - közölték a szervezők az MTI-vel.

A hegy leve: must, murci, bor

A bor évezredek óta az egyik legkedveltebb alkoholos ital, amely végigkísérte az emberiség történetét. Lakomáknak és szertartásoknak épp úgy kelléke, mint ahogyan egy kellemes vacsorának is szinte elengedhetetlen főszereplője egy finom bor. Ám a szőlő ennél több kincset is rejteget...

10 szuper egészséges és finom őszi alapanyag

Az ősz beköszöntével számos csodás alapanyag érése is a végéhez közeledik. Vegyük például a szőlőt, a sütőtököt vagy a szilvát. Nincs is jobb annál, mint amikor a saját kertünkből vagy egy szedd magad vásár során a fáról szedhetjük le a finomabbnál finomabb gyümölcsöket. És persze nem szabad megfeledkeznünk a zöldségekről sem! Összegyűjtöttük a legegészségesebb őszi zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket bátran beépíthetünk az étrendünkbe.

Megtudtuk, miért olyan egészséges a zeller, és házi pillecukrot készítettünk

A múlt hét egy aranybánya volt a háziasszonyok és a sütni vágyók számára. Rengeteg új finomságot hoztunk az olvasóknak, többek között a görögdinnyéből készült savanyúság, a sütőtökös pite, a ropogós bagel, illetve a paprikalekvár receptjét. Megmutattuk, hogyan lehet könnyen feldobni a fagyasztott pizzát, hogy miért barátkozzunk meg a zellerrel, és hogy le lehet fagyasztani a kelt tésztát. Heti gasztro-összefoglaló.

Új szekszárdi vörösbor került a polcokra, és az egyik legkiválóbb talajról kapta a nevét

Most ellátogathat a sárkány legendabeli lakhelyére a Balaton-felvidéken

Szerencsések vagyunk, ha hazai szőlőbe botlunk a piacon

Az ősz nemcsak a sütőtök, hanem a szőlő időszaka is. Beindul a szüret, a piacok megtelnek az édes gyümölccsel. Szerencsések vagyunk, ha sikerül friss hazai szőlőt vásárolnunk, hiszen tele van tápanyagokkal és még az energiatartalma is magas. Persze nemcsak önmagában ehetjük, hanem saláták, húsok, turmixok alapanyagként is felhasználhatjuk.

A szüret hagyományok nyomában - Galéria

Szeptember a nyár végét és az ősz beköszöntét jelenti a legtöbbünk fejében. Az idő hűvösebbé válik, a nappalok pedig érezhetően elkezdenek rövidülni. A száraz, néhol megperzselődött táj fellélegzik az éltető esők nyomán és a természet forróságtól fakó színei, újra élénkké válnak. Ez az időszak a pirosodó levelek, az erdei termések, az avar és persze a szüret időszaka.

Ezek a legegészségesebb őszi gyümölcsök és zöldségek - ezért érdemes fogyasztani őket

Ahogy az lenni szokott, az idei nyár is egy pillanat alatt véget ért. Az ősz nemcsak azért különleges időszak, mert kezdődik az iskola, és egy kicsit lelassul az életünk, de immunrendszerünk miatt is kulcsfontosságú ez a pár hónap. Muszáj megerősödnünk, és teletömni magunkat vitamindús ételekkel, hogy télen elkerüljük a betegségeket, az őszi levertséget és a vitaminhiányt. Mutatjuk, melyek azok az őszi gyümölcsök és zöldségek, amik csodaszerként hatnak immunrendszeredre!

A szüret hagyományok nyomában

Itt a szőlőszezon: ennyit fogyassz belőle egy nap!

A szőlő szó jelentése, latinul vitis, azaz az élet szóból származik és sok gyógyhatást tulajdonítanak neki. Nem véletlenül, ugyanis vitaminok és nyomelemek teljes tárházát tartalmazza, és hatalmas a víztartalma is, így édes íze ellenére kiváló szomjoltó gyümölcs. A legfőbb időszaka a szeptember, így ha szereted, most egyél belőle minél többet. 

Pincefalvak és dűlőtúrák élményeit hozza az ősz – Ide utazzanak szeptemberben!

A szeptember nálunk egyértelműen a szüret, a szüreti munkák és a velük járó, régi hagyományokat is megidéző fesztiválok időszaka. Mivel azonban egyelőre semmilyen nagyobb rendezvény időpontját nem vehetjük biztosra, ezért olyan szabadidős lehetőségeket gyűjtöttünk egy csokorba, melyeknek időpontjáról és részletes programjairól magunk dönthetünk kedvünk szerint. Így került szeptemberi programajánló listánkra Magyarország hat bájos pincefalva, néhány, általunk korábban már bejárt borbirtok, és egy-két dűlőtúra is.

Tokaj-Hegyalja: sokkal több egy gyönyörű borvidéknél

Mintha egy nagy körforgalomba hajtanánk be, és onnan akárhova is hajtunk ki, mindig újabb és újabb csodát látunk, hogy aztán hamar visszajussunk a körforgalomba, és minden kezdődjön elölről. Ez volt az érzésünk Tokaj-Hegyalján, ahol néhány napot töltöttünk július végén. Mint az újabb és újabb játékoktól bezsongott gyerekek a játszótéren, úgy jártuk be ezt a varázslatos vidéket, aminek a lelke a szőlő, a bor, de sokkal több egy gyönyörű borvidéknél.

Elkezdődött az idei szüret - képek

A legkorábbi érésű szőlőfajta, a Csabagyöngye szedésével szombaton megkezdődött a szüret Magyarországon - mondta a Varga Pincészet Kft. társtulajdonos-ügyvezetője a Somogy megyei Ordacsehiben.

Visszatérnek a megszokott szüreti időpontok

4 millió forintot adtak egyetlen fürt vörös szőlőért Japánban

Rekordáron, csaknem 4 millió forintért kelt egy fürt vörös szőlő Japánban a szezon első árverésen.

Új sportra ihlették az áradások az olasz wakeboardost

Vince-napi vesszővágásra készülnek Ópusztaszeren

Ópusztaszeren szombaton megjósolják, milyen termésre számíthatnak majd ősszel a szőlősgazdák: a nemzeti történeti emlékparkban Vince-napi vesszővágásra várják a látogatókat, akik újbort és hagyományos birkapörköltet is kóstolhatnak.

Kiváló lesz az idei borszőlő minősége

A vártnál kevesebb borszőlőt szüreteltek, de az már látszik, hogy kiváló évjárat lesz az idei – mondta a Világgazdaságnak a hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke.

Ha megeszel napi egy marék szőlőt, nem leszel Alzheimer-kóros

Azt eddig is tudtuk, hogy a szőlő szuper gyümölcs, és rengeteg jótékony hatással bír. Magas rosttartalma miatt rengeteg olyan vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hatékonyak a rák és a szívbetegségek elleni harcban, azonban most még egy szuperképesség kiderült az egyik legkedveltebb őszi gyümölcsről.

Képeken 9 lenyűgöző és bizarr ételinnováció

Az ételek és a víz az élet legfontosabb részei – nem tudnánk élni a megfelelő táplálék nélkül. Igen ám, de manapság minden folyamatosan fejlődik, így a gasztronómia és az ételek előállítása is. Már olyan élelmiszerek is vannak a piacon, amelyeknek készítőit egyetlen cél vezérelt: csökkenteni az ökológiai lábnyomot.

Pilis felett lenyugvó Nap, Nektár kutya és bioborok - Ezt nyújtja egy neszmélyi bortúra

Szeretjük az olyan helyeket - tovább ajánlani pedig még jobb érzés -, amikért nem kell 3-4 órákat utazni, de az élmény, amit nyújtanak, felér egy külföldi kirándulással. Magyarországon még mindig vannak felfedezésre váró területek, mint amilyen például a Neszmélyi borvidék is, ami 1977 óta önálló borvidék, és olyan pincészeteket rejt, mint a Kamocsay Ákos nevével fémjelzett Hilltop, a Bajon található Turay Pincészet, a Kősziklás Dunaszentmiklóson, vagy a Szivek Pince a Pilisben. És ez még mindig csak néhány azok közül, amelyet megnézni és megkóstolni is érdemes egy hétvégi kirándulás alkalmával. 

Pincétől a neszmélyi naplementéig

Kiderült, miért nem jó reggelire a banán

A múlt hét újabb meglepetéseket és tanulságokat tartogatott számunkra. Megtudtuk, hogy bizony nem jó ötlet banánt enni reggelire, illetve azt is, hogyan készül a legfinomabb focaccia. Beszéltünk továbbá arról, hogy külföldön is a magyar bort isszák, és hogy 6000 éve is fogyasztottak tejtermékeket, pedig tejcukorérzékenyek voltak. Gasztro-összefoglaló.