szója
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozástudomány
- egészség
- táplálkozás
- kukorica
- gazdaság
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Húskészítményt hív vissza a Penny, legyen óvatos vele!
Nem jelölt szója allergén jelenléte miatt a Penny Market visszahívást jelentett be egy húsipari termékre - tájékoztat arról honlapján a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Óriási lehetõségeket tartogat a magyar szójaágazat
A Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület oroszlánrészt vállal a szójatermesztéssel kapcsolatos tudásátadásban, aminek egyik fontos helyszíne ez az öt helyszínen zajló roadshow - mondta Nagy István agrárminiszter Magyar Szója Roadshow hédervári állomásán az Agrárminisztérium (AM) keddi közleménye szerint.
- címkék:
- gazdaság
- szója
- pénz
- roadshow
- Címkefelhõ »
Óriási szójacsalást buktatott le a NAV, a kár 1,5 milliárd forint - videó
Több tízezer tonna szója áfáját tüntette el egy dunántúli társaság, a 1,5 milliárd forintos kárt okozó bûncselekmény tíz gyanúsítottja közül négyet letartóztattak - tájékoztott a NAV Nyugat-dunántúli Bûnügyi Igazgatósága szerdán.
Megvan, melyik növény válthatja a szóját
Pár éven belül a borsó kiszoríthatja a szóját a növényi alapú fehérjepiacról.
Csoda: Ez az étrend 84 százalékkal mérsékli a menopauza kínzó tüneteit
A szójában gazdag növényi étrend 84 százalékkal mérsékelte a menopauza kínzó tüneteit egy új amerikai tanulmány szerint.
Félmilliárd forint kárt okozott három férfi szójával
Korábban már lebukott már ezzel, mégis újra szójával akart áfát csalni három férfi. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) bûnszervezetben elkövetett költségvetési csalás miatt indított nyomozást ellenük.
- címkék:
- szója
- áfacsalás
- NAV
- Címkefelhõ »
Újabb nagy játékos lép be a vegán húsok piacára
Saját, szója alapú húspótló élelmiszerkészítmények gyártásába kezd a Cargill, az egyik legnagyobb amerikai agráripari vállalat - írja az Independent. A termékek az egyes áruházláncok saját márkás áruiként kerülnek forgalomba.
- címkék:
- USA
- gazdaság
- szója
- vegán
- húshelyettesítõ
- Brazília
- Címkefelhõ »
Újabb jó pontot kaptak az erjesztett szójatermékek
Egy új tanulmány szerint az erjesztett szójatermékek, mint például a távol-keleti ételcsodának számító miszó és a nattó fogyasztása csökkenti a korai halálozás kockázatát. Az ok-okozati kapcsolat megállapításához azonban még további vizsgálatok szükségesek.
A szóját lehetetlen elkerülni, de vajon ez tényleg rossz nekünk?
A szója mellett nem lehet csak úgy elmenni. Hiszen akkor is eszünk belõle, amikor nem is tudunk róla. A mellette és ellene szóló érvekkel pedig Dunát lehetne rekeszteni. Ezért dietetikusunk most középsõ állásból próbálja megvizsgálni ezt a sokoldalú hüvelyes növényt, annak minden, az egészségünkre gyakorolt hatásával együtt.
Veszélyes terméket hív vissza az egyik drogéria, ne egye meg
A Rossmann Magyarország termékvisszahívást jelentett be az egyik, forgalomba került terméknél észlelt tropánalkaloid-szennyezettség miatt. Mutatjuk a részleteket!
- címkék:
- gazdaság
- szója
- Rossmann
- Nébih
- Címkefelhõ »
Stratégiai cél egy hazai szójafeldolgozó-üzem kiépítése
Egy szójafeldolgozó-üzem hozzájárulna a kiváló minõségû, GMO-mentes magyar szója hazai felhasználásához és egyúttal az ágazat kifehérítését is szolgálná. Nagy István agrárminiszter azt ígérte, a kormány saját eszközeivel segíteni fogja egy hazai üzem megépítését és munkába állítását.
- címkék:
- Nagy István
- szója
- Címkefelhõ »
A jövõben is ösztönözni kell a szójatermesztést
A jövõben is a genetikailag nem módosított szója (GMO-mentes) termesztését kell ösztönözni Magyarországon, emellett stratégiai cél a megtermelt mennyiség belföldi megõrzése és feldolgozása is – mondta Nagy István agrárminiszter hétfõn, a Budapesten tartott Szója fórumon.
- címkék:
- Nagy István
- szója
- GMO-mentes
- Címkefelhõ »
Milliárdok egészséges, génmódosítás mentes élelmiszerekre
Egészséges, génmódosítás mentes élelmiszereket, valamint a szója termelésének hazai növelését kívánja elérni a kormány az idén kezdõdõ Nemzeti Fehérjetakarmány Programmal - közölte Gyuricza Csaba, a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ fõigazgatója.
Szójaitalokat tesztelt a Nébih
15 külföldön gyártott szójaitalt ellenõrzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A natúr növényi italok esetleges tejfehérje-, laktóz- és glutén- és GMO-tartalmát is vizsgálták a hatóság laboratóriumaiban, emellett mérték azt is, hogy milyen mennyiségben tartalmaznak a termékek fehérjét, vitamint és kalciumot.
- címkék:
- teszt
- szója
- szójatej
- szupermenta
- szójaital
- Nébih
- Címkefelhõ »
A szója lesz az évszázad sztárja
Ahogy a kínai szójababfogyasztás szárnyalást mutat, az amerikai és a brazil farmerek egyre inkább versenyeznek, hogy ki tudják elégíteni a keresletet. A jelenlegi trendek alapján úgy tûnik, a szójabab ragyogó jövõje borítékolva van a nyersanyagpiacon.
- címkék:
- Kína
- USA
- Brazília
- szója
- nyersanyag
- Címkefelhõ »
Utálják vagy szeretik: terítéken a szója
A szója – több évezredes múltja ellenére – nagyon megosztja a fogyasztókat. Meglepõ módon most pont a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége indított kampányt a szójafogyasztás mellett.
Kevésbé károsítja a tüdõt a szójadízel
A világ kõolajkincsének fogyásától és az ezzel karöltve járó áremelkedéstõl tartva egyre nõ a növényi alapú üzemanyagok iránti igény. Egy új orvosi kutatás komoly reményekkel szolgál a biodízelekkel kapcsolatban.
Az ételallergia pokollá teheti az életet
Az allergia sokat életét keseríti meg – az egyik legnehezebb helyzetben közülük is az ételallergiások vannak.
- címkék:
- tojás
- allergia
- szója
- ételallergia
- Címkefelhõ »
Cseke Katinka súlyos betegséggel küzd
A színésznõ a TV2 Kasza! címû mûsorában vallott arról, hogy pajzsmirigy-betegséggel küzd, ezért hízékony és diétába kezdett.
A legfinomabb növényi tejek – nem csak laktózérzékenyeknek
Annak, aki szereti a tejet, de például laktózérzékenységben szenved, különösen nehezére eshet számûzni az étrendjébõl ezt az italt. Szerencsére azonban erre nincs is semmi szükség: ma már számos növényi tej is kapható a piacon, amit az érzékenyebbek is bátran fogyaszthatnak.
Nem is mindig egészséges a szója? A szakértõ válaszol
A tofu valamint a szójából készült egyéb élelmiszerek csoportja egy idõben kifejezetten trendi volt és az egészséges táplálkozás egyik alapvetõ elemeként tekintettünk rájuk. Ám mi az igazság valójában? Valóban annyira egészséges a szója fogyasztása?
Nem jelölt szójatartalom két IKEA tésztán
- címkék:
- szója
- Ikea
- Címkefelhõ »
Földdel és kukoricával dúsítják a kávét
A tavalyi rozsdásodás ötödével csökkentette a kávétermést Brazíliában, így a termelõk többek között szójával, kukoricával, rozzsal, barna cukorral, sõt közönséges földdel és fadarabokkal igyekeznek pótolni a hiányzó mennyiséget.
A magyar szója még nem génkezelt
Hazánkban negyven éve jóformán azt sem tudtuk, mi az a szója, az átlagemberek a nyolcvanas évek végén, a kilencvenes évek elején találkoztak a termékkel, amely mára áthatja az egész élelmiszeripart.
- címkék:
- GMO
- szója
- Címkefelhõ »
Minden, amit tudni akart a szójaszószról
Aki képes eligazodni a szójaszószok között az vagy profi, vagy füllent. Itt az óriási Táfelspicc infografika: ez majd segít eldönteni, mikor melyiket vegyük meg.
- címkék:
- szója
- szójaszósz
- Címkefelhõ »
Kevésbé tápláló a kenyér a klímaváltozás miatt
Ha több a szén-dioxid a levegõben, akkor lényegesen csökken a létfontosságú tápanyagok szintje a búzában, a kukoricában, a rizsben és a kukoricában. Nem jó megoldás az sem, ha emiatt többet eszünk.
Azt hiszi, nem eszik szóját? Pláne génmódosítottat?
Soha nem fogjuk elfelejteni, amikor a kilencvenes évek elején a világ legborzalmasabb pörköltjében találkoztunk a szójával. Azóta kitalálták a génmódosított szóját is, és anyukánknál sokkal erõszakosabb módon próbálja velünk feletetni az élelmiszeripar.
- címkék:
- szója
- Címkefelhõ »
Magyar fejlesztésû szójaterméket tesztelnek a nemzetközi élelmiszer-óriások
A magyar fejlesztésû, szójából készült "ál-marhahús", a Yasó már három különféle nagy nemzetközi élelmiszeripari kiállításon is innovációs díjat nyert. A magyar feltalálók mostanra több mint 30 világcég K+F részlegével mûködnek együtt, hogy további felhasználási módokat találjanak. A termék beltartalma megegyezik a sertés, vagy a marhahúséval, de jóval olcsóbb. A fejlesztõ cég a Fitotex Kft, a termékhez pedig kizárólag génmanipulációtól mentes, hazai termesztésû szóját használnak fel.
- címkék:
- szója
- Címkefelhõ »
Mi lesz, ha már semmit sem irt a gyomirtónk?
Nyugtalanító arányban találtak olyan gyomnövényeket az Egyesült Államokban, amelyek ellenállóak az utóbbi két évtized legnépszerûbb gyomirtójával, a glifozáttal szemben. Ami még rosszabb hír: a disznóparéj négy-öt különbözõ szert is kibír.
Kenyerek kenyér nélkül
Bár a törvény szabta keretekbe beleférnek, a csökkentett szénhidráttartalmú kenyereknek semmi közük a köznyelv szerint kenyérnek nevezett élelmiszerhez. Ettõl függetlenül ezek is ehetõek, sõt az akaratgyenge fogyókúrázók szerencséjére egyre többféle fehérjekenyér kerül piacra.
12 élelmiszer, ami segít a fogyókúrában
A felsorolt élelmiszerek egyszerre segítenek az egészségmegõrzésben, a fogyókúrában vagy az ideális testsúly megtartásában, ráadásul még új ízélményhez is juttatnak a konyhában - állítja dr. Kristin Kirkpatrick, az egyesült államokbeli Cleveland Klinika Wellness Intézetének dietetikusa.
Ételérzékenység is lehet a puffadás oka
A pattanások, ekcéma, visszatérõ fejfájás, hasmenés, székrekedés mögött ételérzékenység is állhat - ám gyakran nem gondolunk erre, mert a tünetek csak 24-48 órával az étel elfogyasztása után jelentkeznek. Miben más, ha valaki a tejfehérjére, mogyoróra, tojásra nem allergiás, hanem csak érzékeny, és hogyan lehet a tüneteket megelõzni?
Hogyan vásároljunk virslit?
Az éves virslifogyasztás nagy része szilveszterre esik, ilyenkor úgy fõzzük, mintha kötelezõ volna. De mi az a virsli, és miért vásároljuk pánikszerûen, kilószám az év utolsó napjaiban?
Szexre sarkall a szója és a bab
Bizonyos növények fogyasztásával olyan vegyületek jutnak a szervezetbe, amelyek növelik a szexuális aktivitást befolyásoló hormonok szintjét. Bár az összefüggést egyelõre csak majmoknál igazolták, jó esély van arra, hogy embereknél is mûködik.
Látogatás a leghíresebb szaké manufaktúrában - Buday Péter japán élményei
Buday Péter cikksorozatunk ezen részében beszámol látogatása során nyert tapasztalatairól, hogy is készül Japánban a szusi, a szója vagy éppen a szaké.
- címkék:
- Ked Ida
- Ogawara
- Japán
- gasztronómia
- szója
- szusi
- szaké
- Yamasa
- Címkefelhõ »
Nincs túl sok GMO a hazai élelmiszerekben
A sertéseknek semmi gondja nem volt a génmódosított kukoricával, de a GMO-borsóval vigyázni kell. Szinte százötven, rizst, kukoricát, szóját és lent tartalmazó terméket vizsgált az élelmiszerbiztonsági hivatal, egyikben sem találtak a megengedettnél több GMO-összetevõt.
Ezek a legjobb koleszterincsökkentõ élelmiszerek
A tartósan magas koleszterinszint többek között azért veszélyes, mert az érelmeszesedés kialakulásának elsõ számú kockázati tényezõje. A koleszterinszint általában sikeresen csökkenthetõ étrendi és életmódbeli változtatásokkal: a zöldségekben, gyümölcsökben és teljes kiõrlésû gabonafélékben gazdag táplálkozás, rendszeres testmozgás, valamint a stressz csökkentése jótékonyan hat a koleszterinszintre.
Esztelenség a tejbõl szõtt ruha az állatvédõk szerint
Az alapanyagokkal is igyekeznek megragadni a környezettudatos vásárlókat a divattervezõk. A komposztálható bikini vagy a szójaalapú fehérnemû nagy siker, de az állatvédõk tiltakoznak a tejfehérjébõl szõtt kelme ellen - hiába bio. A szójaszövet hajdanán a nejlon elõfutára volt, az ökodivat most ismét felfedezte az anyagot.
- címkék:
- komposztálás
- szója
- ökodivat
- fürdõruha
- bikini
- Címkefelhõ »
Milyen táplálékra allergiás a legtöbb csecsemõ, kisgyerek?
A csecsemõ- és kisgyermekkori táplálékallergia egyre gyakoribb jelenség, de megfelelõ kezeléssel a gyerekek többsége óvodáskorra kinövi. Dr. Polgár Marianne gyermekgyógyászt, a Madarász utcai Gyermekkórház Rendelõintézetének gasztroenterológusát kérdeztük a legfontosabb tudnivalókról.
Magas koleszterinszint: adjunk három hónapot a diétának a gyógyszer elõtt!
Magas koleszterinszint esetén lehet rögtön gyógyszert szedni, ám ne várjuk, hogy egy pirulával ellensúlyozhatjuk a túlzott zsír- és cukorfogyasztást, a finomított lisztben gazdag, ám rostban szegény étkezést, az ülõ életmódot, a stresszt vagy az alváshiányt. Érdemesebb a koleszterinszint csökkentését az étrend átalakításával kezdeni.
Naphal papírcsomagocskákban ázsiai módra
Amit manapság Magyarországon naphalként lehet venni és egyre többen fogyasztják, az egy Ázsiából importált tenyésztett Pangasius fajta, és nem keverendõ össze az eredeti naphallal. Az eredeti naphal 1905 után jelent meg a magyar édesvizekben és teste kisebb, mint a Pangasiusé.
A csoki és a bor jó kombináció az elbutulás ellen
Egyre több kutatás támasztja alá, hogy bizonyos élelmiszerek serkentik a memóriamûködést: a bogyós gyümölcsöket, kakaót, teát, szójatermékeket, bizonyos fûszereket és mértékkel bort fogyasztó embereknél késõbb vagy egyáltalán nem jelentkezik az idõskori elbutulás, sõt a Parkinson-kór kialakulása is kevésbé veszélyezteti õket.
Tejfehérje allergia
A tejfehérje allergia hátterében a tejben lévõ fehérjékre adott kóros immunválasz áll. Legtöbbször a gyermek három-ötéves koráig kinõhetõ a megfelelõ diéta betartásával. A tehéntej és a tejtartalmú ételek fokozatosan kerülnek vissza gyermek étrendjébe.
Túl a tofun: finom fehérjeforrások vegáknak
Sok vegetáriánusnak van idõnként csömöre a szójától, amivel szinte mindent helyettesíteni lehet: a húst, a tejet, a fagylaltot, de még a sajtot is. A sok szója azonban egyoldalú táplálkozáshoz, és idõnként allergiához vezet, nem is beszélve a növekvõ szójatermelésnek áldozatul esõ Amazonas menti erdõkrõl. Ideje hát más fehérjeforrást is a tányérra pakolni.
Csirkének tûnik, de szójából készült az új húspótló
Egyes élelmiszerek íze nagyon hasonlít a csirkéhez, de állaguk teljesen más. 2007 és 2008 között a szójából készült termékek, például a szójaburger eladása 8 százalékkal nõtt, most pedig a Missouri Egyetem kutatói olyan húspótlót állítottak elõ szójából, amely nemcsak ízre, de kinézetre is megfelel a csirkének, emellett a koleszterinszintre és a csontok egészségére is jó hatással van.
Csökkentheti a tüdõrák kockázatát a szója
A nemdohányzó, sok szóját evõ férfiak kockázata kisebb a tüdõrákra - állapította meg egy japán tanulmány. A szója ugyanis izoflavonokat tartalmaz, melyek növényi ösztrogének, és a humán ösztrogén hormonhoz hasonlóan rákellenes tulajdonságaik lehetnek a hormonszinttõl függõ ráktípusoknál, például az emlõ- vagy a prosztatadaganatoknál is - jegyzik meg az American Journal of Clinical Nutrition címû szaklapban közzétett cikkükben a szerzõk.
- címkék:
- étrendek
- daganatok
- tüdõrák
- szója
- Címkefelhõ »
A szója lehet a jövõ befektetése
Az árupiaci termékek közül jövõre is az idén 34 éves csúcsra járó szója teljesíthet a legjobban, elsõsorban a bevetett termõföldek csökkenõ területe, valamint a bioüzemanyagok iránti egyre bõvülõ kereslet nyomán - véli a Goldman Sachs.
- címkék:
- Goldman Sachs
- befektetés
- árupiac
- szója
- Címkefelhõ »
A szója meleggé tesz?
Egyes kutatások szerint a szójában található természetes nõi hormon, az ösztrogén, nagy szerepet játszik a nemi identitás kialakulásában. Pontosabban meleggé tehet.
- címkék:
- kutatás
- szója
- nemi identitás
- Címkefelhõ »
Magyar zöldaktivistát tartóztattak le Lengyelországban
Letartóztattak egy magyar Greenpeace-aktivistát Lengyelországban, a nemzetközi környezetvédõ szervezet egyik akcióján. A tiltakozók odaláncolták magukat egy génmódosított szóját szállító hajóhoz.
Baj van a szójával
Szerte a világon folyik a vita a génkezelt élelmiszerekrõl, eddig azonban nem volt tudományos bizonyíték arra, hogy a génkezelt termékek veszélyeztetnék az egészséget. Most elsõ alkalommal sikerült kutatóknak kimutatni, hogy a genetikailag módosított szójabab változásokat okoz a májsejtekben.
- címkék:
- szója
- baj
- Címkefelhõ »
Féljünk-e a genetikai módosításoktól? Ma este Zöld válasz a Petõfin
A mûsor témái: genetikailag módosított szója a parizerben - féljünk, vagy ne féljünk a genetikai módosításoktól? A géntörvény módosítása - elég-e nekünk az uniós szabályozás?
A szója csökkentheti az emlõdaganat kockázatát - új eredmények
Egy új, nagyszabású vizsgálat megerõsíti a korábbi feltételezést.
- címkék:
- szója
- emlõdaganat
- Címkefelhõ »
A szója gyengítheti az immunrendszert
Lehetséges, hogy a szójával történõ táplálás gyengíti a csecsemõk immunrendszerét. Egy nemrég készített amerikai tanulmány azt mutatta ugyanis, hogy a szója hormonhoz hasonló hatása jelentõsen gyengítette a kísérleti egerek immunrendszerét.
- címkék:
- szója
- táplálás
- Címkefelhõ »
- 1