Ön is inzulinrezisztenciával él?

Iklódi Dóri gasztroblogot ír, főz, vezeti az Ételműhely Gasztrostúdiót és inzulinrezisztens. Amikor három évvel ezelőtt diagnosztizálták nála a szénhidrátanyagcsere-zavart, szörnyen kétségbeesett. Az életmódváltás első két hónapja – nincs mit szépíteni – nehéz volt: nem állt rendelkezésre még ennyi információ a diétáról, mint most, meg kellett szoknia a grammokat, a méricskélést és az előretervezést. Ám megtanulta, hogy türelmesnek kell lennie önmagához. Végül a diéta eredménye sem maradt el: egyre jobban lett. Elindította a Wander Food Wonder blogot, ahol receptjeivel, írásaival azoknak segít, akik hozzá hasonlóan inzulinrezisztenssek. ...

Reese Witherspoon saját receptjét sütötte, mégis elrontotta

Reese Witherspoon az új szakácskönyvéből szeretett volna elkészíteni egy receptet, ám az eredmény egészen megdöbbentő lett: egy szétfolyt paca a tepsin. A színésznő ahelyett, hogy elkeseredett volna, feltöltötte az Instagramra a látványos kudarcát.

Ekkor jelent meg az első szakácskönyv

Tudta, hogy Európában a középkorban jelentek meg az első szakácskönyvek? Vagy azt, hogy Kínában viszont már 3000 évvel ezelőtt is létezett? Kezdetben persze csak kéziratos formában terjedtek, később azonban – 1475-től kezdve a könyvnyomtatás feltalálásának köszönhetően – már kaphatóak voltak nyomtatott szakácskönyvek is.

Dr. Szöszi olyan, mint whiskey egy teáscsészében

Reese Witherspoon egy rendkívül ambiciózus nő, akit mindig más szerepben látunk: színésznő, producer, vállalkozó, családanya. És még egy szakácskönyvet is írt Whiskey in a Teacup, vagyis Whiskey egy teáscsészében címmel. Lefogadom, ha van egy kis szabadideje, azt a konyhájában tölti, ahol a nagymamája legfinomabb tortáját készíti.

Meghan Markle jótékonykodott: főzött és szakácskönyvet adott ki

Első önálló jótékonysági akciójába fogott bele Sussex hercegnéje, mióta a királyi család tegja lett. A tavaly júniusban kigyulladt Grenfell torony túlélőit látogatta meg, főzött velük, és saját szakácskönyvük kiadásában is segített. 

A palota jelentette be: szakácskönyvet ad ki Meghan Markle

Meglepő közleményt osztott meg a Kensington Palota: Meghan Markle szakácskönyvet jelentet meg.

A szakácskönyv, ahol a receptekben egyetlen szó sincs

Emlékszik még Charlie Brownra?

Snoopy és Charlie Brown, a két kedvelt figura, sokak gyermekkorát tették szebbé. A Barátom, Charlie Brown volt a Peanuts-sorozat első filmje, addig csak képregényként létezett a mese. Ezúttal azonban egy teljesen új formában találkozhatunk a szereplőkkel: egy szakácskönyvben tanítják főzni a gyerekeket.

Úton a hivatalos Fallout szakácsköny

Hetvennél is több recept található a keményfedeles kiadványban.

Nem tudja hova tenni a szakácskönyvet főzés közben?

Biztosan ön is járt már úgy, hogy főzés közben nem tudta hova tenni a szakácskönyvet vagy a receptfüzetet, ezért maga mellett hagyta a pulton. Persze azóta már mindenféle folt megtalálható rajta: tojás, tészta, tej, és ha kinyitja még egy kis liszt is a földre hullik. Ám ez már a múlt. Ha ezt a trükköt alkalmazza, többé nem lesznek pecsétesek a lapok.

Ideje varázspálcára cserélni a fakanalat

A rajongók egyik titkos álma válhatott valóra, amikor piacra dobták az első Harry Potter-szakácskönyvet. A hírek szerint senkinek sem kell varázslónak lennie ahhoz, hogy el tudja készíteni a fogásokat, hiszen az instrukciókat nagyon könnyű követni. Ideje hát feltennie a varázslókalapot és kézbe venni a varázspálcát!

Érdekli, milyen tortát sütött az édesanyja Eva Longoriának?

Ön is szívesen emlékszik vissza gyermekkora kedvenc fogásaira? A várakozásra és az izgalomra, amit az idézett elő, hogy az édesanyjával együtt süthetett és főzhetett a konyhában? Hasonlóan érezhet Eva Longoria is, hiszen színes szakácskönyve családi történetekkel, fényképekkel és generációról generációra szálló fogásokkal van tele; köztük egy olyan torta, amelyet az édesanyja készített mindig a színésznőnek.

Szeretne találkozni Jamie Oliverrel?

Már régóta követi Jamie Oliver pályafutását? Imádja a receptjeit, a főztjeit, a stílusát? Egy álma válna valóra, ha találkozhatna a híres séffel? Néhány szerencsésnek most sikerülhet.

Készítse el Audrey Hepburn kedvenc spagettijét!

Az Álom luxuskivitelben és a Római vakáció főhősnőjének nemcsak a színészkedés ment jól, hanem a főzés is. Fia, Luca Dotti készítette el Audrey szakácskönyvét, amelyben a kedvenc receptjeit szedte egy csokorba, köztük a Spaghetti al Pomodorót, amelyet most ön is elkészíthet. Tűzze fel a haját, ragadjon fakanalat, és bújjon egy ebéd erejéig a híres Audrey bőrébe!

Pillantson bele Audrey Hepburn szakácskönyvébe!

Ezekkel a receptekkel fogyott 18 kilót Oprah Winfrey

Indul a tavaszi diéta, de nem mindegy, hogyan. Sokunk megjárta már azt az utat, amit Oprah Winfrey is; éveken keresztül küzdött a kilókkal, miközben az ételt az öröm forrásának tekintette. Rájött, hogy az egészséges fogásokat is lehet élvezni, ha minőségi alapanyagokból, megfelelő fűszerezéssel készülnek. Így tollat ragadott, és összegyűjtötte azokat a recepteket, amelyek nem csak egészségesek, de finomak is.

Oprah Winfrey: az étel az öröm forrása

Ezt a könyvet forgassa, ha száműzné életéből a cukrot

Íme egy szakácskönyv, amit cukorbetegek, inzulinrezisztens személyek és gluténérzékenyek is forgathatnak, ugyanis a 71 receptből 35 gluténmentes. Ám akkor is érdemes betenni a karácsonyfa alá, ha mindössze az egészsége szempontjából szeretne áttérni a cukormentes diétára.

Szakácskönyveket a karácsonyfa alá! Mutatjuk az idei év kínálatát!

2017-ben sem kellett nélkülöznünk a jobbnál jobb szakácskönyveket, legyen szó házias, vegetáriánus, vegán, glutén- vagy tejmentes konyháról. Nézzük az idei év újdonságait, amiket a karácsonyfa alá is jó szívvel ajánlunk. 

Steiner Kristóf, a vegán hedonista

Az ismert tévésből bohém, utazó, vegán gasztroguruvá vált Steiner Kristófnak nemrég jelent meg második vegán szakácskönyve, „Kristóf lakomái" címmel. Ezekről a lakomákról, vegánságról, gasztrokedvenceiről, életstílusáról beszélgettünk vele, és persze arról, hogy miből lett a cserebogár, milyen utat is járt be, mielőtt nemcsak hogy teljesen növényi táplálkozásra váltott, de annak gyakorlatilag a magyar nagykövetévé vált. 

Mautner Zsófi és Széll Tamás új szakácskönyvéből főzhetünk karácsonykor

Egy régi bölcsesség szerint a vendéglátás arra jó, hogy megmutassuk, hogyan szeretnénk élni – áll a Hazai ízutazás bevezetőjében. Mautner Zsófi és Széll Tamás ezt a mondást foglalta bele a most megjelent szakácskönyvbe. Egy recept formájában adunk egy kis ízelítőt a receptgyűjteményből, és ötletet a vasárnapi ebédhez.

Hagyja az önsanyargatást, és ragaszkodjon a jó ízekhez!

Az évek alatt a diéta fogalma összefort a kellemetlen érzésekkel és az önsanyargatással. Szerencsére manapság már több olyan módszer is ismert, ami koplalás nélkül használ. Tomán Szabina első szakácskönyve a jó ízekről, a hagyományos magyar ételek újragondolásáról, és arról a tényről szól, hogy jókedvűen is lehet diétázni.

Megjelent Tomán Szabina szakácskönyve: ezekkel az ételekkel fogyott 30 kilót

Fogyni és fogyókúrázni sokféleképpen lehet, de kevés az olyan módszer, ami bizonyítottan működik, ugyanakkor finom és változatos ételek elfogyasztását teszi lehetővé. Tomán Szabina receptjei viszont éppen azoknak szól, akik ragaszkodnak a jó ízekhez és nem vágynak önsanyargatásra.

Szeptembertől már nem kell az utcára menni a street foodért

Aki eddig nem tudta, hogyan készül egy steak szendvics, a legendás sós waffel vagy az angus burger, az szeptembertől már az első magyar streed food szakácskönyvből is megtudhatja, ahol a legismertebb hazai food truck-ok gyűjtötték össze legnépszerűbb fogásaik receptjeit.

Adrian Newey önéletrajzot, Grosjeanék szakácskönyvet írnak

Az F1-es sztártervező a pályafutása mellett az autótervezés rejtelmeibe is bevezeti majd az olvasókat, Romain Grosjean és felesége pedig kedvenc hobbijukról ír kötetet.

Szakácskönyvet ír Matthew McConaughey

A Hogyan veszítsünk el egy férfit 10 nap alatt című nagysikerü romantikus film sztárja Hollywood kedvence. Számos sikerfilm és filmes jelölés van már a listáján. Ám a színész nem elégszik meg ennyivel, új vizekre evez....

Veszélyes főzési tanácsokat osztogat Gwyneth Paltrow?

Ismét áll a bál Gwyneth Paltrow körül. A szőke színésznőt ezúttal receptjei miatt kezdték kritizálni a szakértők, mivel a szakácskönyveiben nem tér ki azokra az alapvető élelmiszer-biztonsági óvintézkedésekre, amelyekkel csökkenthető a szalmonellafertőzés és a Campylobacter nevű baktérium által okozott megbetegedések kockázata.

Azt hiszi, bárki tud szakácskönyvet írni?

A kínálat alapján azt hihetnénk, szakácskönyvet írni pofonegyszerű dolog, pedig a siker egyáltalán nem garantált. Egy profi szakértőt kérdeztünk, hogy kell ezt csinálni.

Nem vett még ajándékot? Ez jó lehet

Úgy tűnik, egyre több cég figyel arra, hogy vevőik jó alapanyagokból finomat főzzenek. Az új szakácskönyvével a Spar is beállt a sorba.

A legmenőbb szakácskönyvek a karácsonyfa alá

Nemcsak azoknak ajánljuk ezeket a szakácskönyveket, akik az egészségtudatos táplálkozás hívei, hanem azoknak is, akik egyszerűen csak imádnak egy jót enni. Ezekben a szakácskönyvekben található receptek ugyanis elképesztően finom ételeket rejtenek, amelyek ráadásul egészségesek is. Nézzük is az idei év legmenőbb szakácskönyveit, amelyeknek ott a helyük a fa alatt! 

Karácsonyi telitalálat: öt könyv, öt műfaj

Kisgyerekes szülőknek, apáknak, az utazás szerelmeseinek, főzős családoknak és a hüvelyesek rajongóinak is mutatunk jóféle szakácskönyveket.

Képzeletben végigette a holokausztot

A holokausztot túlélő Hédi történetéből szépen kirajzolódik, hogyan élheti túl valaki a legborzasztóbb dolgokat is, ha szenvedélyesen szeret valamit. A zsidó asszony esetében például a főzést, ami különös értelmet nyert egy olyan koncentrációs táborban, ahol éheztetési kísérleteket végeztek a rabokon. Czingel Szilvia Szakácskönyv a túlélésért című könyvéből a Gólem Színház készített harapnivalókkal körített színdarabot, amelyet havonta játszanak a Kőleves étteremben. Legutóbbi előadásukat mi is megnéztük. 

Újjászületett a cigány konyha, szeretjük

Kevés dolgot övez annyi félreértés és tévhit, mint a cigány konyhát. Ahogy a cigányság sem egységes, úgy a gasztronómiájukat sem lehet egy mondattal leírni – sokkal nagyobb öröm, ha megpróbáljuk megismerni, befogadni receptjeiket. A Romani Gastro szakácskönyv ebben rengeteg segíthet.

Széll Tamás megírta a leghasznosabb szakácskönyvet

Megjelent a Lidl második szakácskönyve A főzés mindenkié címmel, amelyet idén is Mautner Zsófi és Széll Tamás írt, száz lefőzött és kipróbált recepttel. Kezdő és haladó háziasszonyoknak tele jótanácsokkal, hasznos praktikákkal, szóval érdemes beszerezni.

Miért ne lehetne vegán a reggeli?

„Legalább több hús marad nekem...” – mondta egy barátom minap, amikor szóba került a vegán életmód. Az elfogadó álláspont is előrelépés, de akkor sem járunk rosszul, ha húsevőként ki merjük egészíteni ételeinket ilyen fogásokkal, vagy segítve testünket, beiktatunk olyan reggeliket, amiben nincsen állati eredetű alapanyag.

Miért szeretjük még mindig Horváth Ilonát?

Idén lenne 110 éves az asszony, akinek a nevén anyáink alapszakácskönyve fut, milliós példányszámban kelt el, és minden háztartásban nélkülözhetetlen kellék. Kell még ma nekünk? Használhatóak a benne található receptek?

A szakácskönyv, ami csak szép

Hosszú évtizedek után ismét megjelenhetett a Salvador Dali szürrealista ételeit bemutató kötet. Attól tartunk, a képek fogják inkább eladni.

Főzze meg Salvador Dalí ezeréves tojásait!

Dalít már hatévesen is érdekelte a főzés művészete, később feleségével, Galával pedig pazar vacsorákat rendeztek a vendégeiknek. A szokatlan nevű és külsejű ételek receptjeit egy szakácskönyvben is lejegyezték, a Taschen kiadó ezt jelenteti meg most újra. 

Utálja a gyerek a tojást? Készítsenek belőle együtt vacsorát!

A gyerekek szeretnek fintorogni az asztalnál, nem nagyon eszik meg a karalábét, utálják a mazsolát, nem tetszik nekik a csirkeszárny, hozzá sem nyúlnak a paradicsomhoz és a spenóthoz. Lehet olyan ételt készíteni ezekből az alapanyagokból úgy, hogy ne fújjogjanak, hanem lelkesedjenek a tányérra nézve? Bernáth József séf erre tett kísérletet.

Még egy színésznő szakácskönyve is lehet tökéletes

Új szakácskönyvet kapni mindig öröm, különösen akkor, ha az már százéves – mégis évekig tudnánk olvasni, lapozni, főzni belőle.

Ezekkel a sütikkel csodás lehet a karácsony

Vannak időszakok, amikor egyszerűen muszáj süteményt készíteni. A húsvéton már túl vagyunk, de most jön a karácsony: ne keressünk kifogást, lássunk neki.

Főzelék még nem volt ránk ilyen hatással

Megjelent a második főzelékes könyv, úgyhogy rögtön ki is próbáltuk, milyen lehet a krumpli zellerrel, zellerszárral, citrommal, csilivel és ropogós mandulával.

Nem szimpla szakácskönyv, hanem nagyon funky!

A magyar szakácskönyvekkel Dunát lehet rekeszteni, vagy legalábbis Sebes-Köröst, áradáskor. Azonban nagyon kevés azok száma, melyek egy-egy recepten túl közelebb engednek az emberhez, amelyek grammok helyett hangulatot és kedvet is adnak. Ez viszont most olyan.

Rétvári szerint skandináv színvonalú a hazai gyermekétkeztetés

"Magyarország a skandináv államok jóléti, szociális-közszolgáltatási szintjét érte el a gyermekétkeztetés terén" - mondta Rétvári Bence. Szerinte a szakácsok hibája, ha a gyerekeknek nem ízlik a menzai étel, ezért jövőre szakácskönyveket kapnak a konyhások.

Hogyan vásároljunk gasztroajándékot?

Könnyű a hobbiszakácsnak vásárolni, vagy mégsem? Segítünk kinek mit vegyen.

A szakácskönyv, amit csak szeretni lehet

Rongyosra olvastam az első kettőt, rengeteget főztem és tanultam belőle, sőt az ágyam feletti kispolcon is a Váncsa-szakácskönyvek feküdnek, ezeket lapozgatom, ha rossz álmok kerülgetnek. 

Borbás Marcsi: Ez a generáció majmolja a külföldi ételeket, nem alkot újakat

Már a Gasztroangyal is annak hatására indult el, hogy a nagy mennyiségű gasztronómiai tudást, amit az évek során felhalmozott, munkatársai unszolására meg akarta örökíteni, hogy ne vesszen kárba. A tévéműsor aztán tavaly decemberben szakácskönyvvel bővült, amit idén követ az újabb, A sűrűje 2. címet viselő kiadás. Borbás Marcsi ezeket az ételeket a családi asztalra szánja – erről is mesélt az Origónak.

Vöröshús? Rák? Pánik? Itt egy jó vega szakácskönyv, ingyen!

Túl vagyunk a rákkeltő húsok okozta sokkon, de sokan már nem tudnak úgy tekinteni a hentesnél a kolbászra, mint azelőtt. A legjobbkor jött a magyar vegetáriánus szakácskönyv, amely ráadásul ingyen letölthető.

Ilyen lesz a Trónok harca szakácskönyv

Hamarosan megjelenik a tematikus Trónok harca-szakácskönyv, amely piros ételfestéket nem sajnálva segít abban, hogy kedvenc karaktereinket ehető alakban formáljuk újra. 

Hegyi Barbarának szenvedélye a motorozás

A színészkedés mellett szakácskönyveket ír, de másik hobbija is van:  imád motorozni.