szakács

címke rss

Négynapos gasztroőrület a Gourmet fesztiválon

Itthon2018.05.17, 14:21

Nemzetközi sztárséfek, a hazai gasztronómia legjobb éttermei, cukrászdái és pincészetei, valamint számos program vár a Gourmet fesztivál látogatóira csütörtöktől vasárnapig a Millenáris parkban. A rendezvény fő témái idén a gombóc, a kaviár és a pezsgő.

Magyar sikerek a nemzetközi szakácsversenyen

[origo] Gasztro2018.03.19, 12:17

Újabb magyar sikerekre lehetünk büszkék: az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsversenyen a Budapesti Gazdasági Egyetem két hallgatója is felállhatott a dobogóra. A párizsi eredményhirdetésen derül ki, hogy ki lesz a végső győztes.

Kabát Peti fakanalat ragadott, visszatért eredeti szakmájához

Archívum2018.03.12, 10:16

Kabát Péter ideiglenesen visszatért egykori szakmájához: újra fakanalat ragadott a konyhában. Wossala Rozina volt a segítségére.

Budapesti csapat nyert a Közétkeztetési Szakácsversenyen

[origo] Gasztro2018.02.12, 13:34

A háromfordulós versenyen összesen 52 csapat indult, de csak 12 mérhette össze tudását a budapesti SIRHA kiállításon, az országos döntőn. A megmérettetés első helyezettje az Eurest Budapest csapat lett.

Mennyit szeretnének keresni a szakácsok és a pincérek?

Videó2018.01.24, 17:12

Tavaly tovább nőtt a vendégéjszakák száma a Balatonnál, több lett a bevételük a szállodáknak és az éttermeknek, de a legtöbben szinte az összes nyereségüket béremelésre fordítják - ezt mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Balatoni régióvezetője. Muszáj megtartani a dolgozókat, a szakácsokat és pincéreket, mert évről évre egyre nehezebb jó munkaerőt találni. 

Konyhai trükkök, amelyek segítenek az ünnepi készülődésben

[origo] Gasztro2017.12.01, 09:26

Önt is bosszantja, amikor azzal kell szórakoznia, hogy kiszedje a héjat a tojásból? Olyan óvatosan ütjük fel, egy-két rakoncátlan darabka mégis mindig beleesik. Aztán meg kergetjük a kiskanállal időtlen időkig. Arról inkább ne is beszéljünk, hogyan küzdünk meg a kemény vaj feldarabolásával. Pedig néhány trükkel mennyi időt megspórolnánk! Videó a cikk végén!

Michelin-csillagos szakács lehet a KFC új riválisa

Gazdaság2017.10.28, 21:01

Hatalmas a kereslet Csan Hon-meng séf szójaszószos pirított csirkéje után, ráadásul egy tányér 2 szingapúri dollárba, azaz háromszáz forintba kerül. A séf hamarosan hét további üzletet nyit Thaiföldön és Tajvanon, de vállalkozását más országokra is szeretné kiterjeszteni.

Lecsóval töltött rétest és lepcsánkát is kóstolhatott a zsűri

[origo] Gasztro2017.10.07, 06:59

Az egyik napon a középiskolások kezében járt a fakanál, míg a másikon már az ország legjobb főzőcsapatai mérték össze erejüket és fogásaikat. A fiatal nemzedék nyúlcombot és csontos vaddisznó gerincet forgatott a kezében, a tapasztaltabb nemzedék kondérban kavarta a halászlét és a lecsót. Finom ételek, szép tálalás, jó hangulat, és persze a győztesek harci kiáltása jellemezte idén az OMÉK főzőversenyét.

Szakácstréning az egri borvidéken

[origo] Gasztro2017.09.01, 09:24

Az egri borvidék történelmileg és a kulturálisan is jelentős, a borkínálat pedig egyedülálló: a Szépasszonyvölgy pincéiben például felejthetetlen bórkostolókon vehetünk részt, és megízlelhetjük a vidék egyedülálló zamatát. Nem véletlen, hogy több egri bor is szerepel a Külügyminisztérium 2017-es borválogatásában.

Rettenetesen lefogyott Benke Laci bácsi - FOTÓ

Life.hu2017.08.28, 09:57

Az ország szakácsa súlyos depresszióba esett az őt ért támadások miatt, és a sok stressz bizony a testén is nyomott hagyott.