szakács

címke rss

Megvan Magyarország étele: szakácsok vonultak a Parlamenthez - videó

Itthon2018.06.28, 08:16

Fehér szakácsruhában, szakácssapkában vonultak Budapesten a Váci utcán át egészen a Parlamentig a szakácsok, hogy átadják a "Magyarország étele" szakácsverseny győztes főfogásának receptjét. Az első helyezett étel fantázianeve Belfegor, amely egy makói hagymás velővel töltött paprikamártásos szűzlabda hajdinaropogóssal. Az ételt Nótár László, az ajkai Mangó étterem séfje találta ki és készítette el. A versenyt az Étrend Magyar Konyhafőnök Egyesület szervezte. Asztalos László, az egyesület elnöke azt mondta az Origónak: azt szeretnék, ha ez az étel elterjedne az éttermekben, ugyanúgy, mint a többi tipikus magyar étel. Ezentúl minden ...

Öngyilkos lett Anthony Bourdain

Archívum2018.06.08, 14:31

61 éves korában öngyilkos lett a népszerű tévés szakács, Anthony Bourdain.

Idén akár egymilliót is kaphatnak a jobb szakácsok a Balatonnál

Gazdaság2018.05.30, 20:54

Ismét jó szezonra készül a balatoni turizmus, vendégekből valószínűleg idén sem lesz hiány, így a legtöbb bolt, étterem és cukrászda már a május elsejei hosszú hétvégén kinyitott, de van aki már pünkösdkor megkezdte a szezont. Ugyan turistákból nincs hiány, de munkaerőből igen, ezért a szakácsokat és pincéreket is jobban megfizetik majd, mint korábban.

Négynapos gasztroőrület a Gourmet fesztiválon

Itthon2018.05.17, 14:21

Nemzetközi sztárséfek, a hazai gasztronómia legjobb éttermei, cukrászdái és pincészetei, valamint számos program vár a Gourmet fesztivál látogatóira csütörtöktől vasárnapig a Millenáris parkban. A rendezvény fő témái idén a gombóc, a kaviár és a pezsgő.

Magyar sikerek a nemzetközi szakácsversenyen

[origo] Gasztro2018.03.19, 12:17

Újabb magyar sikerekre lehetünk büszkék: az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsversenyen a Budapesti Gazdasági Egyetem két hallgatója is felállhatott a dobogóra. A párizsi eredményhirdetésen derül ki, hogy ki lesz a végső győztes.

Kabát Peti fakanalat ragadott, visszatért eredeti szakmájához

Archívum2018.03.12, 10:16

Kabát Péter ideiglenesen visszatért egykori szakmájához: újra fakanalat ragadott a konyhában. Wossala Rozina volt a segítségére.

Budapesti csapat nyert a Közétkeztetési Szakácsversenyen

[origo] Gasztro2018.02.12, 13:34

A háromfordulós versenyen összesen 52 csapat indult, de csak 12 mérhette össze tudását a budapesti SIRHA kiállításon, az országos döntőn. A megmérettetés első helyezettje az Eurest Budapest csapat lett.

Mennyit szeretnének keresni a szakácsok és a pincérek?

Videó2018.01.24, 17:12

Tavaly tovább nőtt a vendégéjszakák száma a Balatonnál, több lett a bevételük a szállodáknak és az éttermeknek, de a legtöbben szinte az összes nyereségüket béremelésre fordítják - ezt mondta a Magyar Szállodák és Éttermek Balatoni régióvezetője. Muszáj megtartani a dolgozókat, a szakácsokat és pincéreket, mert évről évre egyre nehezebb jó munkaerőt találni. 

Konyhai trükkök, amelyek segítenek az ünnepi készülődésben

[origo] Gasztro2017.12.01, 09:26

Önt is bosszantja, amikor azzal kell szórakoznia, hogy kiszedje a héjat a tojásból? Olyan óvatosan ütjük fel, egy-két rakoncátlan darabka mégis mindig beleesik. Aztán meg kergetjük a kiskanállal időtlen időkig. Arról inkább ne is beszéljünk, hogyan küzdünk meg a kemény vaj feldarabolásával. Pedig néhány trükkel mennyi időt megspórolnánk! Videó a cikk végén!

Michelin-csillagos szakács lehet a KFC új riválisa

Gazdaság2017.10.28, 21:01

Hatalmas a kereslet Csan Hon-meng séf szójaszószos pirított csirkéje után, ráadásul egy tányér 2 szingapúri dollárba, azaz háromszáz forintba kerül. A séf hamarosan hét további üzletet nyit Thaiföldön és Tajvanon, de vállalkozását más országokra is szeretné kiterjeszteni.