sütés

címke rss

Így éltek ők: kenyér a termőföldről, tej a kecskéből

[origo] Gasztro2017.12.23, 14:27

Nagyszüleink még ódákat tudnak zengeni az értékekről, a háború előtti időkről. Szinte el sem tudjuk képzelni, milyen volt, amikor még kútban hűtötték az ételt, és mindent a két kezükkel termeltek meg, készítettek el. Azt ették, ami volt, addig, amíg volt, mindenért megszenvedtek, mindenért megküzdöttek, de nem ismerték a kidobott étel és a glutén-intolerancia fogalmát.

Fondorlattal főztünk, miközben meztelenül ettünk az étteremben

[origo] Gasztro2017.12.18, 10:36

Ezen a héten sem volt hiány meglepetésekben, hiszen hóembert találtunk az asztalon, sört a sajtkrémlevesben és magyar ételeket Milánóban. Ünnepi hangulatban szürcsölgettünk pikáns és ínycsiklandó koktélokat. Konyhai eszközöket gyűjtöttünk az új konyhánkba, továbbá megtanultunk főzni és sütni egy kis fondorlattal. A pálmát pedig az a galéria vitte, ahol végignézhettük, hogyan esznek meztelenül a világ nudista éttermeiben. Heti gasztro-összefoglaló.

Zserbó recept tök kezdőknek

She2017.12.18, 12:51

Egy kapcsolat elején - vélhetően a hormonok hatására - még a legmegfontoltabb nő is képes óriási hibát véteni. Így hangozhatott el megismerkedésünk hajnalán a számból: "Sütök majd én neked zserbót, drágám."

Ezek mindenképpen kellenek az új konyhájába

[origo] Gasztro2017.12.11, 17:50

Éppen tervezi, hogy kirepül a fészekből és új lakásba költözik? Vagy már meg is tette, de nem volt elég körültekintő, és fogalma sincs, mire lenne szüksége a konyhában? Új életet kezd egy új lakásban? Összegyűjtöttük a legalapvetőbb eszközöket, amiket mindenképp érdemes beszereznie.

Rendkívüli ötletek a karácsonyi menühöz

[origo] Gasztro2017.12.08, 10:16

A Jamie Oliver Food Team azon fáradozik, hogy még több hasznos konyhai praktikával és főzés tippel kápráztasson el minket. A következő trükkökkel még finomabb fogások kerülhetnek az asztalra karácsonykor.

Főzzön szezonális alapanyagokkal decemberben!

[origo] Gasztro2017.12.07, 10:45

A Felelős Gasztrohős egész évben azon munkálkodik, hogy a helyi és a szezonális alapanyagok mellett tegyük le a voksunkat. Decemberre is összegyűjtötte azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekből az ünnepekre is főzhetünk.

Palacsinta két hozzávalóból

[origo] Gasztro2017.12.07, 09:59

Imádjuk a palacsintát, ám elkészíteni már nem annyira, legalábbis nem mindannyian. Odáig minden rendben, hogy kikeverjük a tésztát, de kinek van kedve órákig ott állni felette, vagy kapargatni a leragadt tésztát? A jó palacsinta kulcsa az összetevők aránya, és a tészta állaga. Ezzel a palacsintával nem kell sokat kísérletezni, mert mindössze két összetevőből áll, és a cukor nincs közötte. Gyorsan, vastagra sül, és az íze is biztosan egyedi. Egészséges, diétás, tej- és gluténmentes.

Töltött cukkini – Peller Mariann receptje

[origo] Gasztro2017.12.05, 10:16

Néhány napja zöldfűszeres, aszalt paradicsomos mártogatóst majszoltunk zöldségcsíkokkal, amelyet először Jakupcsek Gabriella készített el, ezt követte Epres Panni sütőtökkrémlevese, amelynek titkos összetevője a ropogósra sütött sajt. Most pedig Peller Mariann receptjét próbálhatjuk ki, amit azonnal fel is vehetünk a karácsonyi vagy a vendégváró menüsorra.

Kényeztesd magad házilag sütött gesztenyével!

She2017.12.02, 20:00

Gesztenyét sütni otthon sem egy nagy ördöngösség, és sokkal olcsóbb is, mint egy utcai árustól megvenni. Csak az a fontos, hogy szép gesztenyéket vegyél, a többi már csak három egyszerű és pihentető lépés.

Liptai Claudia és Pataki Ádám számára a karácsonyi sütés-főzés fontos hagyomány

Life.hu2017.11.30, 21:09

Liptai Claudiáéknál már december elején elindul az ünnepre hangolódás. Párjával, Pataki Ádám cukrászmesterrel karöltve a közös süteménykészítésbe is bepillantást engedtek.