Így készül a legfinomabb brownie

A csokoládéfüggők kedvenc süteményének sikere döntően a minőségi hozzávalókon és a sütésen múlik, de vannak kis buktatók, amiket könnyen elkerülhetünk. Hogyan tegyük mindezt? Már mutatjuk is! - csinál kedvet a Mindmegette.

Színpompás húsvéti tortarecept – Használd fel a csokoládétojásokat

A húsvét nem múlhat el kalács nélkül, de idén ne csak azt add a vendégeidnek, családodnak, amit várnak. Lepd meg őket egy igazi különlegességgel, amit a gyerekek és a felnőttek egyaránt értékelni fognak.

Répatorta lágy karamellaöntettel

A húsvéti kalács mellett, vagy épp helyette lepd meg szeretteidet egy zöldséges édességgel. Ez a répatorta megállja a helyét bármelyik ünnepi asztalon. A krém lágysága és a karamell utánozhatatlan állaga a könnyű, mégis testes tésztával együtt mindenkit le fog nyűgözni.

Elpusztult a híres sütievő medve Olaszországban, gyászolnak az olaszok

Az olaszok kedden a közösségi médiában gyászolták a közlekedési balesetben elpusztult medvét, amely korábban azzal került az újságok címlapjára, hogy betört egy cukrászdába és megette a süteményeket.

Férje spermáját is belekeverte a gyerekeknek szánt süteménybe egy tanárnő (18+)

Kisgyermek megerőszakolása miatt indult nyomozás egy házaspár ellen, ám az ügy nem várt fordulatot vett, amikor a nő vallomást tett a férje ellen.

Illatos karácsonyi finomságok Ausztriából – így készítsd el!

Akárcsak nálunk, Ausztriában is elmélyülten és szeretettel várják a karácsonyt. Vásárok, sütemények, adventi koszorúk és más karácsonyi hagyományok kísérik az év legszebb időszakának varázsát. Már előkerültek a tradicionális karácsonyi finomságok receptei is, amelyeket most meg is osztunk veletek, hogy a vaníliás kifli vagy a forró puncs illata átjárhassa az otthonotokat.

Tudományos trükkel tehetjük ízletesebbé a süteményeket és pizzákat

Legtöbben szívesen bevezetnénk egy kicsivel több rostot az étrendünkbe, és hamarosan mindez sokkal egyszerűbb lesz anélkül, hogy a recept „vonzerejét" veszélyeztetnénk. Az ausztrál RMIT Egyetem tudósai most olyan módosított keményítőterméket fejlesztettek ki, amely anélkül adható az élelmiszerekhez, hogy befolyásolná annak ízét, színét vagy állagát.

Rigó Jancsi: egy magyar cigányprímás és egy amerikai milliomosnő "szerelemgyereke"

Nagyon érdekes történetbe futottam bele a napokban. A nagypapám kapcsán jutott eszembe, egészen pontosan egy nagyon kedves, közös emlékünkkel összefüggésben.

Ezért ne együnk nyers tésztát!

Valószínűleg mindannyian szerettük gyermekkorunkban megenni a nyers tészta maradékát, miközben szüleinkkel sütöttünk-főztünk. És talán ma is így van, annak ellenére, hogy ott motoszkál bennünk: a nyers tészta fogyasztása valójában nem túl egészséges. A Mindmegette most elárulja miért.

Így készül a tökéletes tojáshab

A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű hazai portál cikkében ezúttal azt mutatja be, hogy marad kemény a felvert tojáshab.

Így lesz tökéletes a leveles tésztából készült sütemény

Nem gond egy gyors édes vagy sós batyut, lepényt az asztalra varázsolni, ha van a fagyasztóban konyhakész leveles tészta, az igazán finom és látványos ételek elkészítéséhez azonban elengedhetetlen a már a tészta megfelelő tárolása is, hát még a sütés – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Édesanyja nyomába sem érhet Gáspár Evelin

Gáspár Evelin nemrég kezdett el ismerkedni a konyhával és a főzés rejtelmeivel, hiszen elmondása szerint eddig nem volt rá igény, hogy ő főzzön. Édesanyja, Gáspár Bea már nagyon fiatalon, húszévesen is sütött-főzött, ráadásul jó érzéke is van az ételek elkészítéséhez, ezért lányának is volt kitől tanulnia.

Váratlan vendégek? Készítsünk számukra egy gyors bedobóst!

A magyar háziasszonyok jolly joker süteménye, minden nagymama unokaváró finomsága, a bármilyen szezonális, befőtt vagy fagyasztott gyümölccsel működő bedobós, ami nélkül nem telhet el egyetlen valamirevaló nyár sem – csinál kedvet a könnyű és gyors sütemény elkészítéséhez a Magyar Konyha.

A világ legrégebbi kávézóját egyszer az életben meg kell látogatni Velencében

Aki Velencében jár, tulajdonképpen szinte belebotlik a 400 éves Caffè Floriánba, hiszen a kávéház a város egyik leghíresebb és legismertebb pontján, a Szent Márk tér Procuratie Nuove árkádjai alatt található. A kávéház joggal mondhatja magáról, hogy a város egyik szimbóluma. 1720. december 29-én Floriano Francesconi nyitotta meg „alla Venezia Trionfante", azaz „Diadalmas Velence" néven, és azóta folyamatosan működik.

Átlátszó desszertek és relaxáló ASMR videók Japánból

Elképesztő átalakuláson ment át Janza Kata: a színésznő elárulta karcsúsága titkát

A musicalszínésznő a járvány alatt előadások híján azzal kötötte le magát, hogy otthon különleges süteményeket sütött, melyeket aztán meg is kóstolt, ami hagyott némi nyomot az alakján. 

Kiderült, melyek hazánk legjobb cukrászdái - képek

Fenséges francia desszertek, kedvenc magyar klasszikusok, kifinomult tortaalkotások - az Audi-Dining Guide Top100 Étteremkalauz idén is összeállította az ország legjobb cukrászdáinak toplistáját.

Ezek hazánk legjobb cukrászdái

Videó: Elkészült az első, háromdimenziós nyomtatóval megalkotott tiramisu

Hatalmas meglepetés érte Ördög Nórát

Ördög Nóra legutóbbi fotóján hatalmas mosollyal pózol egy gyönyörű virágcsokorral a kezében, legalábbis első ránézésre ezt gondolnánk.

Elképesztő művészeti alkotásokat készít a cukrász - nem gondolnád, hogy ezek torták

A Tortik Annushka (Anna tortája) egy moszkvai székhelyű tortatervező stúdió, amelyet még 2009-ben alapított egy testvérpár. Fantasztikus műalkotásokat készítenek, és az a legjobb, hogy alkotásaik közül mind ehető.

Elképesztő művészeti alkotásokat készít a cukrász - nem gondolnád, hogy ezek torták

Igazi mesevilágot alkot ez a férfi süteménycsodáival - Fotógaléria

Bár Raymond először pénzügyi területet választott hivatásként, később rájött, hgy az ő igazi otthona a sütemények világa. Magától tanulta meg a cukrászmesterséget, azóta pedig hihetetlen édességeket készít. 

Egy magyar cukrász állította össze a szerelem ízét

Minden fontosabb ünnepünknek megvannak az egyedi ízei, amelyeket mindenki ismer. A Valentin napnak azonban még nem sikerült ezt megtalálni, erre szeretne választ találni Juhos József cukrász.

"Le a kalappal" - Gáspár Evelin legújabb fotóján különleges dolgot mutatott követőinek

Gáspár Evelin egy ideje cukrásznak tanul, és ezúttal azt mutatta meg követőinek, hogyan készül egyik kedvenc süteménye.

Sütik, amelyek olyan szépek, hogy sajnálnád megenni - Galéria

Lorena Rodriguez süteményeibe még a legédesszájúbbak se harapnának bele szívesen. Hogy miért? Megmutatjuk!

77 sütemény karácsonyra

Megjelent a Magyar Konyha karácsonyi száma, benne ajándék receptekkel, tippekkel, és történetekkel.

Ezek a magyarok kedvenc süteményei

Véget ért a „Mit eszik az ország?" nagy sütifelmérése, ami megmutatja, mely finomságok a magyarok kedvencei. A kutatás azt is vizsgálta, hogy hol szerezzük be a süteményeket, hol keressünk az elkészítésükhöz recepteket, milyen típusú tésztát fogyasztunk szívesebben, illetve ízek vonatkozásában merre húz a szívünk - derült ki a Mit eszik az ország? kutatásról megjelent közleményben.

A hagyományostól az ínyencig díjazták a legjobb bejgliket

Gyerekkorunk kedvenc karácsonyi sütijei - 3 bevált recept cukor és tej nélkül

Sokáig úgy tűnt, ha mentes életre kényszerül valaki, kőkemény lemondásokkal kell szembenéznie. A 21. század harmadik évtizedében azonban szinte mindent ki lehet helyettesíteni természetes alapanyagokkal. Ennek köszönhetően ma a tejfehérje-allergiások és cukorbetegek is gondtalanul élvezhetik a gyerekkori ízeket!

Családi anekdota lett abból, amikor anyu először bemutatta aput a nagyiéknak

Anyai nagymamám isteni süteményeket sütött. Amellett, hogy ízek kavalkádja került mindig elénk egy-egy szorgoskodása nyomán, arra is ügyelt, hogy a látvány a szemünket is gyönyörködtesse. Képes volt újra sütni bármit, ha nem volt elégedett annak állagával, kinézetével. Sok éven át örvendeztetett bennünket a költeményeivel, mindenkinek tudta a kedvencét, de ma már – kilencven éves korára elfáradt – csak emlékké váltak csodás sütijei, most már mi vagyunk soron. Van azonban egy történet, ami a mai napig minden családi összejövetel megszokott anekdotája.

Két könnyű sütemény karácsonyra, ha már unod a túl édes, krémes desszerteket

Karácsonykor a legtöbb család asztalára számtalan édesnél édesebb, krémesnél krémesebb süti kerül, de nem árt azokra is gondolni, akik a könnyebb desszertekre szavaznának. A narancstorta és a püspökkenyér pont ilyenek. Ha édes ízre vágysz, de a töményebb finomságoktól már a második napon émelyegsz, ezeket is vedd fel a repertoárodba. 

Nagymamáink karácsonyi sütijei – Te is meg tudod csinálni!

Biztosan mindenki úgy érzi, hogy a nagyi sütijének nincs párja, és az igazi karácsonyi ízekhez ők értenek a leginkább. Ám, hidd el, te is képes vagy megsütni a klasszikus édességeket! Íme egy kis segítség!

Ahány ország, annyi sütemény: ezt eszik a nagyvilágban karácsonykor

Ahogy nálunk a bejgli, a hókifli, a zserbó és a különféle diós-narancsos-fahéjas sütik a legnépszerűbbek karácsonykor, úgy a különböző nemzeteknek is megvan a maguk tradicionális ünnepi desszertje. Nézzük, hol, mit esznek a szeretet ünnepén! 

Meghalt a világ egyik legfinomabb édességének megalkotója

Kilencvenhároméves korában meghalt Aldo Campeol, a tiramisu édesség "atyja".

Brownie házi karamellszósszal

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

Halloweeni sütik, bűvésztrükkök és fotózás heti válogatásunkban

A nemrég indult rovatunkban azt vállaltuk, hogy alámerülünk a TikTok elsőre ijesztőnek tűnő, másodikra azonban rendkívül szórakoztató világába. Ezen a héten pedig nem csak vicces videókkal készültünk, hanem olyanokkal is, melyek hasznosak és tanulságosak. Ráadásul a legtöbb elkövetőnk ezúttal magyar!

Töröm, töröm a mákot, sütök neked kalácsot! De hogyan lehetsz pék-cukrász?

Te is egyike vagy azoknak, akik a karantén alatt a tökéletes kenyérrecept megtalálásán fáradoztak? Már gyerekként is ámulattal nézted nagymamádat, ahogy az ünnepi finomságokat készíti? (Ugye megtanultad, hogy egy csipet só mindenbe jár?) Mégis hogyan lehetséges, hogy a vegán süteményekhez tényleg semmi állati eredetű hozzávaló nem kell? Bemutatjuk a pék-cukrász szakmát.

Egészséges, mégis finom: a fahéjas kekszgolyót garantáltan imádni fogják a gyerekek - Videó

Kovács Judit dietetikus elárulja, hogy mik azok a cukormentes, egészséges alapanyagok, kekszek, amelyeket bátran csomagolhatunk a gyerekeknek reggelire vagy uzsonnára, vagy amelyekből egészséges desszert is készülhet!

Íme, 18 félresikerült torta, amiket látva garantáltan jó kedvre derülsz - Galéria

Csábítóak az interneten fellelhető csodaszép torták, azonban galériánkban most azokat az alkotásokat gyűjtöttük csokorba, amik egy kicsit félresikerültek.

A legviccesebb félresikerült torták - Galéria

Az édesszájúságot a szülői házból hozzuk?

Egy közös családi fotón rögtön látszik, ha a szemünket, a mosolyunkat szüleinktől örököltük. Ahhoz, hogy ezt a temperamentumunkról, értékrendünkről, szokásainkról is meg tudjuk állapítani, komolyabb önismeret kell. Egy új kutatásból az derült ki, hogy a legtöbb embernél az édesszájúság is a szülőktől ered.

TESZT: Mennyit tudsz ezekről a világhírű magyar sütikről?

Szinte mindegyik étteremben vagy cukrászdában fellelhetőek, már a szüleink, sőt akár a nagyszüleink is ezeket eszegették – de vajon mennyit tudsz róluk? Töltsd ki ezt az igazán édes tesztet, és kiderül!

RECEPT: Brownie - Házi karamellszósszal

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

Allergiásoknak és vegán étrendet követőknek egyaránt hasznos sütiskönyv jelent meg

A mentes sütiskönyv ötlete akkor született meg, amikor szerzőjénél közel tíz éve cölikáliát diagnosztizáltak, amit több más allergiájának felismerése követett. Kiss Mona először éppoly tanácstalanul állt az életmódváltás kapujában, mint a kezdetekkor mindenki, de hamar feltalálta magát. Elkezdett az alternatív lisztekkel kísérletezni, amelyekből a kitartó kavargatásnak-kevergetésnek köszönhetően rövid időn belül igazán finom ételeket varázsolt az asztalra. Receptjeit ezt követően a közösségi médiában is megosztotta, ahol hatalmas sikert aratott velük. Legújabb könyvében mind a 60 recept egyben vegán is.

Banános-csokis süti uzsonnára

Egy süti, ami kb. 30 perces munkát kér, mehet bele a maradék, kissé túlérett banán és még finom is? Igen! Ráadásul cukrásznak sem kell lenni hozzá.

Szemkápráztató tortacsodákat készít ez az orosz cukrász - Galéria

A galériánkban szereplő tortákról nem éppen az jut az eszünkbe, hogy milyen szuperül néznének ki az ünnepi asztalon - ezek a torták ugyanis sokkal inkább műalkotások, mint édességek.

Napraforgó ihlette Magyarország idei tortáját

Veszélyes süteményt hívott vissza egy nagyáruház

A SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. egyes SPAR FREE FROM süteményeit etilén-oxid szennyezettség miatt kivonta a forgalomból.

Pikáns sütemények: ez a pék szeméremajkakat formál pitéből - Fotók (18+)

A művész az önelfogadás és aszexpozitív attitűd mellett kampányol a puncialakú pitékkel.