Panzanella - Trattoria Toscana, Budapest

Halat ettünk szamócával

Minden szombatot szertartás jelleggel a Fény utcai piacon kezdek. Megvannak a szokásos helyeim: a mindig szép és zsenge zöldségek a már ismert őstermelőktől. Ma mégis mentem egy nagyobb kört, és milyen jól tettem!

Döbbenetes dolgot művelt ez a harcsa a galambokkal

Amikor Frédéric Santoul először volt tanúja Európa legnagyobb édesvízi halainak döbbenetes táplálkozási szokásaival, épp egy középkori hídon állt Abibiben, egy dél-franciaországi városban. A Tarn folyóban található kis szigetre galambok tévedtek, és a madarak figyelmen kívül hagyták a kavicspart közelében mozgó európai harcsák csoportját. A férfi végül döbbenetes dolognak volt tanúja.