street food

címke rss

Minden, amit az indiai gasztronómiáról tudni érdemes

Travelo2023.11.29, 10:19

India sokak számára egy misztikus, távoli ország, amirõl általában elõször a fûszeres ízek, illatok, a meditáció, a jóga, a sokszínûség és a hatalmas ünneplések jutnak eszünkbe. Az biztos, hogy tudják hogyan tegyék különlegessé a közösen töltött idõt és a közös étkezéseket.

Több street food éttermet is megbírságolt a Nébih

Gazdaság2023.08.10, 14:21

Az országszerte vizsgált 185 street food vendéglátó-létesítménynél 14 alkalommal szabtak ki bírságot és egy létesítmény tevékenységét korlátozták; a higiéniai és nyomonkövethetõségi problémák voltak a leggyakoribbak - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csütörtökön az MTI-vel.

Különleges büfékocsik lepték el az országot, hódít a street food

Gazdaság2022.11.17, 12:39

A megnövekedett munkaerõ-, és alapanyagköltségek, valamint az energiaárak idén is kihívás elé állították a vendéglátóipart, de a street food továbbra is talpon maradt. A fogyasztási szokásokban azonban érezhetõ volt a különbség az ország keleti és nyugati régiója között - írja a Magyar Street Food Egyesület közleménye.

Nem fogunk éhen halni Norvégiában - dobozos lustaság is kapható

Travelo2021.10.05, 14:56

Olaszországnak ott a pizza és a pasta, ha Vietnam kulináris finomságaira gondolunk, biztos, hogy beugrik elsõre a pho leves, amit mindenki másként mond ki. De ha Norvégia ételeire gondolunk, nem biztos, hogy rögtön eszünkbe jut egy is. Mindjárt mutatjuk, ott milyen fogások kerülnek az asztalokra.

Világkörüli utazás a street foodok jegyében

Life.hu2021.07.19, 14:21

A XX. század közepéig azt tanították, hogy úriemberek és úrinõk az utcán nem esznek. Szerencsére ez a szabály jó ideje nem áll már, bár az úrinõk és úriemberek tábora is igencsak megfogyatkozott – ellenben az utcán evés igazán trendivé vált.

A legjobb otthon is elkészíthetõ street food kaja - a hamis pulled pork

She2021.03.20, 16:27

Szereted a street food kajákat? Valld be, hogy igen! Egy jó hamburger, egy finom pizza vagy egy isteni pulled pork szendvics azért nagyon jól tud esni néha, egészséges életmód ide vagy oda.

Undorító, mocskos büfét záratott be a Nébih Budapesten - videó

Itthon2021.03.04, 08:26

Egy fõvárosi street food ételeket kínáló egység ellenõrzése során súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelentõ higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenõrei. A szakemberek által megállapított hiányosságok az egység tevékenységének azonnali felfüggesztését indokolták - olvasható a Nébih honlapján.

Valami, amit nem tudtál az igazi magyar „street foodról”, a lángosról

Unilife.hu2021.02.08, 11:18

Legalábbis a külföldieknek street food, nekünk strandkaja, hiszen nem teljes a vízparti élmény, amíg magunkba nem oktrojáltunk egy jó sajtos-tejfölös, fokhagymával bõven megkent lángost a tûzõ napon. Viszont, amekkora kedvencünk, olyan keveset tudunk róla!

A jó hamburger ma már nem elázott, csalamádés zsemle!

She2020.10.18, 16:31

Az utóbbi idõben nagyon divatossá vált a gasztronómia téma, legyen szó tévémûsorról, újságról vagy blogról. Persze nem teljesen új keletû a jelenség, de míg anyáink idejében az ételkészítéssel kapcsolatban leginkább szakácskönyvekkel és receptes magazinokkal találkozhattunk, manapság már Michelin-csillagokba és sztárséfekbe botlunk akarva-akaratlanul, és tele a fejünk olyan kifejezésekkel, mint fine dining, sous vide, konfitálás és társaik.

A Margitszigeten lesz az év utolsó Food Truck Show-ja

[origo] Gasztro2020.09.10, 09:21

A Kincsem Park helyett a Margitszigeten tartják a szeptemberi Food Truck Show-t 18 és 20. között. A ló- és agárverseny elmarad, de a guruló kocsik kinyitnak, méghozzá a Wonder Islanden, ahol Duna-parttal, ugrálóvárral, zenélõ kúttal körülvéve egy igazi családi rendezvény vár a látogatókra.

Görög, olasz, spanyol és amerikai városokba repítenek a street foodok

[origo] Gasztro2020.07.17, 08:35

Nemcsak mûanyag, hanem sorbanállás-mentesek is lesznek az idei Food Truck Show-k, amelyek hosszú szünet után újraindulnak. A szezonnyitót Szentendrén, a Kacsakõ elõtti Duna-parton rendezik július 17. és 19. között, ahol debütál a fesztiválra fejlesztett elõrendelõ applikáció.

Street food otthon: a corn dog jobb, mint a hot dog

[origo] Gasztro2020.05.21, 09:30

Ki mondta, hogy nem hozhatjuk haza az amerikai street food életstílust? A kukoricalisztes tésztában megforgatott, zsírban kisütött virsli ideális születésnapi ünnepléshez, családi hétvégék feldobásához és uzsonnára is. Hiába egyszerûbb elkészíteni egy adag hot dogot, a corn dog lesz az új kedvencünk. És csak negyven perc kell hozzá.

A lángost nem lehet letaszítani a trónról

[origo] Gasztro2019.09.09, 08:00

Újra hódítanak a magyaros gyorsételek. Miután a hazai street food végigjárta a nemzetközi evolúció minden lépcsõfokát, ismét nõ az igény a hazai fogásokra. A Street Food Egyesület tapasztalatai szerint ugyan még hiánycikk a magyaros ízvilág, a közönség már keresi a jólbevált klasszikusokat. Ezért például magyaros street foodok versenyével motiválják idén õsszel a food truckokat. Az elmúlt 50 évben sokat változott és fejlõdött a mûfaj, aminek úgy tûnik, a vége újra a hagyományos magyaros street food lehet.

Nosztalgia és megújulás égen-földön

Travelo2019.08.23, 10:49

A Pipis-hegyi repülõnap évtizedekig a térség kiemelkedõ szezonnyitó rendezvénye volt. Most megújulva tér vissza, igaz, ezúttal szezonzáró programként, ám annál színesebb kínálattal.

New York és Párizs is a magyar mintát követi

[origo] Gasztro2019.04.30, 16:07

Két nagyváros, Párizs és New York is magyarországi mintára rendezett lóversennyel egybekötött Food Truck Show-t az utóbbi években. Az ügetõ- és galoppversenyek világszerte nézõhiánnyal küzdenek, ezért figyeltek fel külföldön a magyar rendezvény sikerére. Az utóbbi négy évben megháromszorozódott a Kincsem Park látogatóinak száma és a fogadások forgalma, ami nagymértékben a gasztrofesztiválnak köszönhetõ.

Íme a bizonyíték, hogy mindig van új a nap alatt

[origo] Gasztro2019.01.23, 07:52

Utazzunk el gondolatban Indiába, és szívjuk magunkba a környék illatát. Képzeljük el, hogy a street foodok aromája körbeleng minket, és a sok kulináris csoda között azt sem tudjuk, mihez nyúljunk. Noha a valóságban nem hagyhatunk mindent magunk mögött azért, hogy tegyünk egy gasztroutazást Indiába, tányéron még megtehetjük.

Koktél a sajtban, madárkoponya a tortában

[origo] Gasztro2018.11.26, 09:00

A múlt héten ismét rájöttünk: a világ tele van furcsaságokkal. II. Erzsébet királynõ nem akart úgy kinézni, mint egy majom, ezért egészen sajátságos módon eszi a banánt – nem úgy, mint mi, átlagemberek. Megtudtuk, hogy Snoop Dogg írt egy szakácskönyvet, ám egy valamit kifelejtett belõle, így meghazudtolta önmagát. És ez még nem minden, mert amikor tortát ettünk, madárkoponya ropogott a fogunk alatt, a sajtokba pedig alkohol került. Heti gasztro-összefoglaló.

Szárnyal a magyar street food ipar

Gazdaság2018.11.20, 16:23

Összesen több mint másfél milliárdos forgalommal zárják az évet a hazai food truckosok: 2018-ban 250 rendezvénynapon összesen 750 ezer embert szolgált ki 150 kocsi, amelyekbõl több mint kétmillió terméket adtak el csak ebben az évben. A Food Truck Show Hungary Kft. Ennek köszönhetõen a tavalyi évben megrendelt étkeztetések dupláját realizálta, ami 1,8 milliárdos forgalmat jelent a food truckok számára.

Ez Magyarország kedvenc street foodja

[origo] Gasztro2018.11.21, 07:03

Eddig is létezett a street food, ám sosem kapott még ekkora figyelmet: szinte szárnyal a streetfood-ipar. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy 2018-ban 250 rendezvénynapon összesen 750 ezer embert szolgált ki 150 kocsi. A food truckok már egzotikus ízvilágú ételeket is kínálnak, egy fogást azonban még ezek sem tudtak lekörözni.

Ez lett Magyarország legjobb street foodja

[origo] Gasztro2018.09.14, 10:14

Hazánk elsõ street food versenyén csaknem félszáz budapesti és vidéki vendéglátóhely vett részt. Az European Street Food Awards magyar selejtezõjének nyertese képviseli hazánkat szeptember végén a berlini döntõn.

Így válasszon egészséges street foodot

[origo] Gasztro2018.09.03, 14:34

Akkor sem kell lemondania a street foodról, ha az egészséges életmód híve! A friss, minõségi alapanyagokból készült gyorsételek már közel sem olyan egészségtelenek, mint pár éve. Barna Dorina dietetikus szerint, ha megfelelõen választunk és elég változatosan étkezünk, olykor-olykor megengedhetünk magunknak egy food truckból rendelt finomságot.

Versenyképes a magyar street food?

[origo] Gasztro2018.08.23, 14:30

Magyarország idén elsõ alkalommal száll ringbe a gyõzelemért a European Street Food Awardson. A hazai elõválogatóra a versenyzõk hét kategóriában adhatják le nevezéseiket. Közülük kerül majd ki Magyarország legjobb street food ételét kínáló vendéglátóegysége, aki a berlini szuperdöntõn képviselheti hazánkat.

Indiai ízvilágra váltanak a magyar street foodosok

Travelo2018.08.21, 10:23

India ízvilágát idézi meg ötven magyar street foodos három napon keresztül, hogy a közönség eldönthesse, melyikük a legkreatívabb. A versenyt a Magyar Street Food Egyesület szervezi, ezért hamburgerbõl, tócsniból és lecsóból is készül majd indiai változat. Kóstolni és szavazni szeptember 7-e és 9-e között, a Food Truck Show-n lehet, ahol két fogás között indiai elefántot is simogathatnak a látogatók.

Milyen az olasz street food?

[origo] Gasztro2018.06.14, 10:27

Ha a szívünkre tesszük a kezünket – pontosabban a hasunkra –, be kell valljuk, hogy a street food ételeket mindannyian nagyon szeretjük: pizza, hamburger, hot dog – a triumvirátus, amelyet nem lehet megunni. Ám ezen a fesztiválon a világ legnépszerûbb finomságai mellett elõkerülnek az olaszos ízek, a kávékülönlegességek, valamint a kézmûves borok és sörök is.

A rózsaszín 50 árnyalata: 50 pincészet vonul fel a Rosalián

Travelo2018.05.07, 13:48

Május 11. és 13. között ismét lesz Rosalia a Városligetben. A finom falatok és remek borok mellett most is izgalmas programokkal készülnek a szervezõk.

Ez a térkép megmutatja, hol ehet jó street foodot

[origo] Gasztro2018.05.07, 09:41

Egy jó street foodra vágyik? Igen? Akkor kattintson az elsõ foodtruck-keresõ weboldalra, és válassza ki az önnek legszimpatikusabb food truckot. Mostantól a közönség az egész ország területén nyomon követheti a kocsikat.

Elõzõ
  • 1
  • 2
Következõ