A Food Truck Show idén is izgalmas ízekkel vár

Minden, amit az indiai gasztronómiáról tudni érdemes

India sokak számára egy misztikus, távoli ország, amiről általában először a fűszeres ízek, illatok, a meditáció, a jóga, a sokszínűség és a hatalmas ünneplések jutnak eszünkbe. Az biztos, hogy tudják hogyan tegyék különlegessé a közösen töltött időt és a közös étkezéseket.

Több street food éttermet is megbírságolt a Nébih

Az országszerte vizsgált 185 street food vendéglátó-létesítménynél 14 alkalommal szabtak ki bírságot és egy létesítmény tevékenységét korlátozták; a higiéniai és nyomonkövethetőségi problémák voltak a leggyakoribbak - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csütörtökön az MTI-vel.

Különleges büfékocsik lepték el az országot, hódít a street food

A megnövekedett munkaerő-, és alapanyagköltségek, valamint az energiaárak idén is kihívás elé állították a vendéglátóipart, de a street food továbbra is talpon maradt. A fogyasztási szokásokban azonban érezhető volt a különbség az ország keleti és nyugati régiója között - írja a Magyar Street Food Egyesület közleménye.

Megválasztották az ország hamburgerét

Ebben az új street food étteremben örülnek, ha spanyolul rendelünk

Nem fogunk éhen halni Norvégiában - dobozos lustaság is kapható

Olaszországnak ott a pizza és a pasta, ha Vietnam kulináris finomságaira gondolunk, biztos, hogy beugrik elsőre a pho leves, amit mindenki másként mond ki. De ha Norvégia ételeire gondolunk, nem biztos, hogy rögtön eszünkbe jut egy is. Mindjárt mutatjuk, ott milyen fogások kerülnek az asztalokra.

Hallottak már a croffle-ról? Ez történik, ha a francia vajastészta és a gofrisütő találkozik

Világkörüli utazás a street foodok jegyében

A XX. század közepéig azt tanították, hogy úriemberek és úrinők az utcán nem esznek. Szerencsére ez a szabály jó ideje nem áll már, bár az úrinők és úriemberek tábora is igencsak megfogyatkozott – ellenben az utcán evés igazán trendivé vált.

Ötven, street foodot kínáló büfékocsi költözik le a Balatonra

A legjobb otthon is elkészíthető street food kaja - a hamis pulled pork

Szereted a street food kajákat? Valld be, hogy igen! Egy jó hamburger, egy finom pizza vagy egy isteni pulled pork szendvics azért nagyon jól tud esni néha, egészséges életmód ide vagy oda.

Undorító, mocskos büfét záratott be a Nébih Budapesten - videó

Egy fővárosi street food ételeket kínáló egység ellenőrzése során súlyos, élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelentő higiéniai körülményekkel szembesültek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei. A szakemberek által megállapított hiányosságok az egység tevékenységének azonnali felfüggesztését indokolták - olvasható a Nébih honlapján.

Valami, amit nem tudtál az igazi magyar „street foodról”, a lángosról

Legalábbis a külföldieknek street food, nekünk strandkaja, hiszen nem teljes a vízparti élmény, amíg magunkba nem oktrojáltunk egy jó sajtos-tejfölös, fokhagymával bőven megkent lángost a tűző napon. Viszont, amekkora kedvencünk, olyan keveset tudunk róla!

Dániában most ünneplik a kolbászoskocsik 100 éves jubileumát

Ezen a Márton-napi vacsorán pezsgő és street food találkoznak

A jó hamburger ma már nem elázott, csalamádés zsemle!

Az utóbbi időben nagyon divatossá vált a gasztronómia téma, legyen szó tévéműsorról, újságról vagy blogról. Persze nem teljesen új keletű a jelenség, de míg anyáink idejében az ételkészítéssel kapcsolatban leginkább szakácskönyvekkel és receptes magazinokkal találkozhattunk, manapság már Michelin-csillagokba és sztárséfekbe botlunk akarva-akaratlanul, és tele a fejünk olyan kifejezésekkel, mint fine dining, sous vide, konfitálás és társaik.

A Margitszigeten lesz az év utolsó Food Truck Show-ja

A Kincsem Park helyett a Margitszigeten tartják a szeptemberi Food Truck Show-t 18 és 20. között. A ló- és agárverseny elmarad, de a guruló kocsik kinyitnak, méghozzá a Wonder Islanden, ahol Duna-parttal, ugrálóvárral, zenélő kúttal körülvéve egy igazi családi rendezvény vár a látogatókra.

Görög, olasz, spanyol és amerikai városokba repítenek a street foodok

Nemcsak műanyag, hanem sorbanállás-mentesek is lesznek az idei Food Truck Show-k, amelyek hosszú szünet után újraindulnak. A szezonnyitót Szentendrén, a Kacsakő előtti Duna-parton rendezik július 17. és 19. között, ahol debütál a fesztiválra fejlesztett előrendelő applikáció.

Burger illat, Duna-part és utcazene Szentendrén

Újranyit a Chinatown terasz, este 10-ig falatozhatunk

Street food otthon: a corn dog jobb, mint a hot dog

Ki mondta, hogy nem hozhatjuk haza az amerikai street food életstílust? A kukoricalisztes tésztában megforgatott, zsírban kisütött virsli ideális születésnapi ünnepléshez, családi hétvégék feldobásához és uzsonnára is. Hiába egyszerűbb elkészíteni egy adag hot dogot, a corn dog lesz az új kedvencünk. És csak negyven perc kell hozzá.

Csúnya, de ízletes - Folytatódik a nagysikerű gasztroműsor a Netflixen

A királyi ételektől a korea street food-ig

A lángost nem lehet letaszítani a trónról

Újra hódítanak a magyaros gyorsételek. Miután a hazai street food végigjárta a nemzetközi evolúció minden lépcsőfokát, ismét nő az igény a hazai fogásokra. A Street Food Egyesület tapasztalatai szerint ugyan még hiánycikk a magyaros ízvilág, a közönség már keresi a jólbevált klasszikusokat. Ezért például magyaros street foodok versenyével motiválják idén ősszel a food truckokat. Az elmúlt 50 évben sokat változott és fejlődött a műfaj, aminek úgy tűnik, a vége újra a hagyományos magyaros street food lehet.

Nosztalgia és megújulás égen-földön

A Pipis-hegyi repülőnap évtizedekig a térség kiemelkedő szezonnyitó rendezvénye volt. Most megújulva tér vissza, igaz, ezúttal szezonzáró programként, ám annál színesebb kínálattal.

Összecsap a mangós-chillis burger és a burrito Veszprémben

Jön egy megfizethető street food fesztivál

Étkezőkocsik is járnak majd a Balatonra

Kerekeken gurul a kaja és a művészet Zalaegerszegen

A rosé legyen velünk a Ligeten!

Nemsokára felizzik a parázs a Nagyerdőn!

New York és Párizs is a magyar mintát követi

Két nagyváros, Párizs és New York is magyarországi mintára rendezett lóversennyel egybekötött Food Truck Show-t az utóbbi években. Az ügető- és galoppversenyek világszerte nézőhiánnyal küzdenek, ezért figyeltek fel külföldön a magyar rendezvény sikerére. Az utóbbi négy évben megháromszorozódott a Kincsem Park látogatóinak száma és a fogadások forgalma, ami nagymértékben a gasztrofesztiválnak köszönhető.

Burgerek, foszlós kalács és Csaknekedkislány Óbudán

Olyan nyálcsorgató sorozat indul a héten, amilyet még nem láttunk

Gasztro-konvoj járja az országot áprilistól

Íme a bizonyíték, hogy mindig van új a nap alatt

Utazzunk el gondolatban Indiába, és szívjuk magunkba a környék illatát. Képzeljük el, hogy a street foodok aromája körbeleng minket, és a sok kulináris csoda között azt sem tudjuk, mihez nyúljunk. Noha a valóságban nem hagyhatunk mindent magunk mögött azért, hogy tegyünk egy gasztroutazást Indiába, tányéron még megtehetjük.

Koktél a sajtban, madárkoponya a tortában

A múlt héten ismét rájöttünk: a világ tele van furcsaságokkal. II. Erzsébet királynő nem akart úgy kinézni, mint egy majom, ezért egészen sajátságos módon eszi a banánt – nem úgy, mint mi, átlagemberek. Megtudtuk, hogy Snoop Dogg írt egy szakácskönyvet, ám egy valamit kifelejtett belőle, így meghazudtolta önmagát. És ez még nem minden, mert amikor tortát ettünk, madárkoponya ropogott a fogunk alatt, a sajtokba pedig alkohol került. Heti gasztro-összefoglaló.

Szárnyal a magyar street food ipar

Összesen több mint másfél milliárdos forgalommal zárják az évet a hazai food truckosok: 2018-ban 250 rendezvénynapon összesen 750 ezer embert szolgált ki 150 kocsi, amelyekből több mint kétmillió terméket adtak el csak ebben az évben. A Food Truck Show Hungary Kft. Ennek köszönhetően a tavalyi évben megrendelt étkeztetések dupláját realizálta, ami 1,8 milliárdos forgalmat jelent a food truckok számára.

Ez Magyarország kedvenc street foodja

Eddig is létezett a street food, ám sosem kapott még ekkora figyelmet: szinte szárnyal a streetfood-ipar. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy 2018-ban 250 rendezvénynapon összesen 750 ezer embert szolgált ki 150 kocsi. A food truckok már egzotikus ízvilágú ételeket is kínálnak, egy fogást azonban még ezek sem tudtak lekörözni.

Kiderült, melyik a legjobb New York-i street food

Ez lett Magyarország legjobb street foodja

Hazánk első street food versenyén csaknem félszáz budapesti és vidéki vendéglátóhely vett részt. Az European Street Food Awards magyar selejtezőjének nyertese képviseli hazánkat szeptember végén a berlini döntőn.

Ha éjjel-nappal hamburgert falna, ezt a fesztivált ne hagyja ki

Így válasszon egészséges street foodot

Akkor sem kell lemondania a street foodról, ha az egészséges életmód híve! A friss, minőségi alapanyagokból készült gyorsételek már közel sem olyan egészségtelenek, mint pár éve. Barna Dorina dietetikus szerint, ha megfelelően választunk és elég változatosan étkezünk, olykor-olykor megengedhetünk magunknak egy food truckból rendelt finomságot.

Versenyképes a magyar street food?

Magyarország idén első alkalommal száll ringbe a győzelemért a European Street Food Awardson. A hazai előválogatóra a versenyzők hét kategóriában adhatják le nevezéseiket. Közülük kerül majd ki Magyarország legjobb street food ételét kínáló vendéglátóegysége, aki a berlini szuperdöntőn képviselheti hazánkat.

Indiai ízvilágra váltanak a magyar street foodosok

India ízvilágát idézi meg ötven magyar street foodos három napon keresztül, hogy a közönség eldönthesse, melyikük a legkreatívabb. A versenyt a Magyar Street Food Egyesület szervezi, ezért hamburgerből, tócsniból és lecsóból is készül majd indiai változat. Kóstolni és szavazni szeptember 7-e és 9-e között, a Food Truck Show-n lehet, ahol két fogás között indiai elefántot is simogathatnak a látogatók.

Nemzetközi ínyencségeket kóstolhat a Krk-szigeten

Milyen az olasz street food?

Ha a szívünkre tesszük a kezünket – pontosabban a hasunkra –, be kell valljuk, hogy a street food ételeket mindannyian nagyon szeretjük: pizza, hamburger, hot dog – a triumvirátus, amelyet nem lehet megunni. Ám ezen a fesztiválon a világ legnépszerűbb finomságai mellett előkerülnek az olaszos ízek, a kávékülönlegességek, valamint a kézműves borok és sörök is.

A rózsaszín 50 árnyalata: 50 pincészet vonul fel a Rosalián

Május 11. és 13. között ismét lesz Rosalia a Városligetben. A finom falatok és remek borok mellett most is izgalmas programokkal készülnek a szervezők.

Ez a térkép megmutatja, hol ehet jó street foodot

Egy jó street foodra vágyik? Igen? Akkor kattintson az első foodtruck-kereső weboldalra, és válassza ki az önnek legszimpatikusabb food truckot. Mostantól a közönség az egész ország területén nyomon követheti a kocsikat.

Mobilon követhetjük, hogy merre parkolt le az országban egy street food-os

Itt ehet jókat idén nyáron

Áprilisban újra elindult az országjáró Street Food Konvoj, hogy hetedhét határon túl vigye a minőségi utcai gyorsételek hírét. Lássuk, mely városokban ehetünk egy jót idén nyáron.

Street food konvoj járja az országot szeptemberig

Idén is elindult az országjáró Street Food Konvoj, hogy minél több vidéki városba elvigye a minőségi utcai gyorsételeket. A csapat áprilistól szeptemberig 14 városba látogat majd el, Soprontól Pécsen át Nyíregyházáig szinte minden megyét érintve.

Hamisítatlan thai ízekre vágyik?

Megnyitott a Ngon Street Food a Józsefvárosi piac kavalkádjának szomszédságában. Mivel az étterem egyenesen Ázsiából vásárolja hozzávalóit, és thai szakácsokkal dolgozik, igazán eredeti vietnami és thai ízekre számíthatunk.

A legnagyobb cégek is guruló cateringet akarnak

Még mindig felívelőben van a hazai food truckosok helyzete: csak március és szeptember között 250 millió forintos forgalmat bonyolított le a Food Truck Show Hungary. Ehhez nem csak a saját rendezvények, de az egyre népszerűbb catering szolgáltatásuk is hozzájárult, amely fél év alatt több mint 54 milliós bevételt jelentett a cégnek. A catering szolgáltatást még változatosabbá teszi, hogy jövőre több mint 15 új food truck csatlakozik az egyesülethez.

Az éhezéstől sújtott Észak-Koreában virágzik az utcai evés

Lesújtó képet festett idén tavasszal az Észak-Korea élelmezésügyi helyzetét bemutató, átfogó ENSZ-jelentés. A mintegy 25 millió lakosú országban minden öt emberből kettő alultáplált, a lakosság 70 százalékának ellátása pedig a nemzetközi élelmiszersegélyeken múlik. Azóta a latorállam csak még szorongatottabb helyzetbe került a közelmúltban meghozott szankciók miatt. Ám mint Észak-Koreával kapcsolatban mindenről, az élelmezési kérdésekről is nehéz pontos képet alkotni. Phenjanban virágzik a street food, a helyiek körében zajlik az illegális élelmiszerkereskedelem.

Menő, de vajon egészséges a street food? Dietetikust kérdeztünk

Mára sokat fejlődött és színvonalát, választékát tekintve is jelentősen jobb a street food felhozatal, mint akár csak pár éve. És nem csak külföldön. Trendi lett ilyen ételeket enni és készíteni is. De ha rendszeresen az utcáról eszünk, vajon az egészségünknek is jót teszünk? Dietetikusunknak erről is van véleménye.

Burgerek, pizzák, kondéros: mind vegán módra

Dübörög a street food kultúra, az utcán evés igazi fénykorát éli, általában minden hasonló rendezvényen egymást tapossa a tömeg, hogy talpon állva, műanyag evőeszközzel, túlárazott kondérban főttet-sültet ehessen, ami többnyire valami pácban tocsogó vagy sült húsipari termék. Az ilyen eseményekre, aki növényi étrendet követ, csak félve merészkedik oda, hiszen ez nem éppen a húsmentes táplálkozás terepe. A Vegan Food Fest ezt a koncepciót igyekezett megcáfolni, vagyis lehetőséget biztosítani a húsmentes street foodozásra.

A food truck a jövő legnagyobb sikerágazata lehet

Eredete a középkor háborúkkal sűrűn terhelt időszakára nyúlik vissza, majd az 1850-es évektől az észak-amerikai Vadnyugaton vált megszokottá. Első modern jellegű, városi megjelenését 1872-re datálják. A food truck étkeztetés a street food műfajától nem függetlenül, de önálló arculattal fejlődik. Egyszerre része annak és különül el tőle, mind szabályozásában, saját maga pozicionálásában, mind fejlődési lehetőségeiben. Ezen a hétvégén, szeptember 1-3-ig a Kincsem Park ad helyszínt a legújabb Food Truck Show-nak, az ott szervezett nemzetközi lóverseny és más rendezvények idején. A mozgóárusok nem kísérőként, hanem önálló szereplőként llesznek ...

Három napnyi lovas őrület és gasztroünnep

Egy gyönyörű és elegáns, nagyjából másfél évszázados hagyomány, a lóverseny ünnepét élhetjük át hétvégén a Kincsem Parkban, ahol ráadásul még első osztályú gasztroélmények is várnak ránk, hiszen ismét a Food Truck Show-val együtt rendezik meg a Nemzetközi Lóversenyt. A háromnapos hangulatos és látványos rendezvényen gyönyörű nyárfák tövében falatozgathatunk az egykori arisztokrácia kedvelt találkozóhelyén, miközben eltűnődhetünk azon, hogy vajon melyik lóra tegyük pénzünk és bizodalmunk.

Szeptembertől már nem kell az utcára menni a street foodért

Aki eddig nem tudta, hogyan készül egy steak szendvics, a legendás sós waffel vagy az angus burger, az szeptembertől már az első magyar streed food szakácskönyvből is megtudhatja, ahol a legismertebb hazai food truck-ok gyűjtötték össze legnépszerűbb fogásaik receptjeit.

Az első street food pörkölt, a PÖRI közel 2 millió forint adományt hozott

Összesen 1 838 050 forintot és 4700 adag pörkölthöz szükséges alapanyagot adományozott az egyik tartós élelmiszert gyártó cég a Magyar Élelmiszerbank Egyesületnek, miután sikeresen lezárult a négy hétvégén át tartó 1. PÖRI akció. A street food pörköltnek óriási sikere volt, összesen 4700-an vásárolták és kóstolták meg.

A húsgolyó az év street food-ja

A Kanálgép húsgolyóit választotta a közönség az év street food-jának az idei V. Food Truck Show-n, a szakmai zsűri és a Magyar Street Food Egyesület díját pedig a Che-Che food truck-ja nyerte el.

Közép-Európában terjeszkedik a magyar burgerező

Franchise-hálózattá alakul a népszerű hazai burgerezőlánc, a Zing. Az éttermeket működtető We love Beef Kft. tulajdonosai már dolgoznak a működési kézikönyv alapjain, az első franchiserendszerben működő egységet még idén szeretnék megnyitni. Hosszú távú céljuk, hogy egy közép-európai márkát hozzanak létre, és a hazai nagyvárosok után Lengyelországot, Ausztriát, Romániát és Horvátországot is megcéloznák.

Hogy kerül Rockefeller Budapestre?

A Tuning konyhájában óriási burgerek születnek – A streetfood sztori sorozatban megnéztük, mitől ilyen menő az Akácfa utcai hely.

Óbudán nyílik hazánk első street food plázája

Óbudán nyílik hazánk első street food plázája

Már bármit lehet utcán enni

Elképesztő választékban érhető el street food most már Magyarországon is, mindenki talál magának gyorsan, az utcán fogyasztható kedvencet.

Tea fél áron? Hurrá, anyus, spórolunk!

Az ígérettel szemben óriási kedvezmények nem voltak, óriási tömegek viszont igen a csütörtökön este megrendezett Street Food Éjszakáján Budapesten. Igaz, hogy a vigalmi negyed a hét második felében minden este tele van. 

Londonig mentünk pár jó büfé miatt

Egyre többen választanak ajándékul élményt, utazást. A fapados repülőjegyek korában kedvelt célpont London – ha csak egy hétvégére is ugrik ki, remek gasztrotapasztalatokat szerezhet. Lássuk, mit kínál az angol főváros az adventi időszakban!

Megint féláron ehetünk a street food éjszakáján

És már nemcsak a fővárosi, de a szegedi street food árusok is 20-tól 50 %-ig terjedő árkedvezményekkel várják látogatóikat december nyolcadika éjjelén.

Van-e élet a rántott halon túl?

Milyen fogásokkal lehetne rávenni a magyarokat – akik az uniós átlag ötödét fogyasztják -, hogy halat egyenek? Egy olyan délutáni vacsorán vettünk részt, aminek az volt a küldetése, hogy feltornásszuk ezt a mutatót, lehetőleg hazai halak elfogyasztásával. No de mi köze a madártejnek a halhoz?

Budapest bohém arca: Kalandozz a romkocsmák világában!

Hazánk fővárosa lenyűgöző műemlékeinek, gyógyfürdőinek és páratlan kulturális kincseinek köszönheti hírnevét, ám sokan kifejezetten a szórakozás kedvéért jönnek ide látogatóba – akár a szomszédos országból, akár egy másik kontinensről. Az elhagyatott, régi épületekben, belső udvarokban működő romkocsmák igazi hungarikumnak számítanak, amelyek látványa szinte mindenkit lenyűgöz. Most ezekből mutatunk be néhányat a teljesség igénye nélkül.

Egy büfé is lehet Michelin-csillagos

A minőségi vendéglátás rajongóit gyakran vádolják sznobériával, de a fanyalgókat talán meggyőzi, hogy egy szingapúri gyorsbüfé is kaphat csillagot, ha jó.

A legjobb balatoni strandkaják, amik lenyomják a hekket

Egyre több olyan, a hazai "beach food" fellegvárának számító hely van a Balatonnál, ahol izgalmas, minőségi, és gyakran helyi alapanyagokból készülnek a strandételek. Így került a harcsa a hot dogba, a szürke- és Angus marha a buciba, a mangalica a tányérra.

Egyen jót és olcsón a tengerparton!

Anglia nem az olcsóságáról híres, főleg, ha nyaralásról van szó, pedig akkor is meg lehet találni a megfelelő helyeket, csak tudni kell, hol keressük. Leginkább az utcán.

A csehek már a konyhában vannak!

A street food trend jegyében szépen jönnek fel a különböző nemzetiségi konyhák is, egyre több ország ételei érhetőek el könnyen fogyasztható, mégis minőségi tálalásban. A napokban a csehek is csatlakoznak a szláv hullámhoz.

Egy street food ranglista legjobbjai közé került Budapest

A Condé Nast Traveler amerikai utazási magazin a legjobb street foodot kínáló városok közé sorolta Budapestet.

Ez a top 10 street food-lelőhely Budapesten

A Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauz összeállításába nemcsak burgert és leveseket, hanem rántott húst, pacalsalátát és orosz pezsgős reggelit kínáló helyek is bekerültek.

Gyorsan, finomat, egészségeset! 4 szuper street food étterem Budapesten

A street food nemcsak hamburgerből és hot dogból áll! Ha olasz ízekre, ázsiai különlegességekre vagy vega finomságokra vágysz, nem kell feltétlenül étteremben ücsörögnöd órákig: íme, néhány street food hely Budapesten, ahol megéri kóstolgatnod. 

Utcán enni nem bunkóság, hanem élmény

A street food mozgalom – bármennyire is próbálják úgy beállítani – nem az utóbbi egy-két évben született. Európa utcái régen is tele voltak hidegben összefagyott kezű, állva eszegető emberekkel. Szeretné megismerni a kontinens legjobbjait?

Vodkás tea és mangalicaszalonna: adventi street food a Bazilikánál

A Zrínyi utcába a legnépszerűbb hazai street foodosok hozták el a hagyományos magyar konyha és a nagyvilág ízeit Amerikától Olaszországig, Mexikótól a Balkánig. Hétvégente pedig újdonság a halpiac, ahol akár be is szerezhetik az ünnepi menühöz valókat, de kóstolhatnak is halételeket a halászlétől a helyben füstölt lazacig.