Mobilon követhetjük, hogy merre parkolt le az országban egy street food-os

Itt ehet jókat idén nyáron

Áprilisban újra elindult az országjáró Street Food Konvoj, hogy hetedhét határon túl vigye a minőségi utcai gyorsételek hírét. Lássuk, mely városokban ehetünk egy jót idén nyáron.

Street food konvoj járja az országot szeptemberig

Idén is elindult az országjáró Street Food Konvoj, hogy minél több vidéki városba elvigye a minőségi utcai gyorsételeket. A csapat áprilistól szeptemberig 14 városba látogat majd el, Soprontól Pécsen át Nyíregyházáig szinte minden megyét érintve.

Hamisítatlan thai ízekre vágyik?

Megnyitott a Ngon Street Food a Józsefvárosi piac kavalkádjának szomszédságában. Mivel az étterem egyenesen Ázsiából vásárolja hozzávalóit, és thai szakácsokkal dolgozik, igazán eredeti vietnami és thai ízekre számíthatunk.

A legnagyobb cégek is guruló cateringet akarnak

Még mindig felívelőben van a hazai food truckosok helyzete: csak március és szeptember között 250 millió forintos forgalmat bonyolított le a Food Truck Show Hungary. Ehhez nem csak a saját rendezvények, de az egyre népszerűbb catering szolgáltatásuk is hozzájárult, amely fél év alatt több mint 54 milliós bevételt jelentett a cégnek. A catering szolgáltatást még változatosabbá teszi, hogy jövőre több mint 15 új food truck csatlakozik az egyesülethez.

Az éhezéstől sújtott Észak-Koreában virágzik az utcai evés

Lesújtó képet festett idén tavasszal az Észak-Korea élelmezésügyi helyzetét bemutató, átfogó ENSZ-jelentés. A mintegy 25 millió lakosú országban minden öt emberből kettő alultáplált, a lakosság 70 százalékának ellátása pedig a nemzetközi élelmiszersegélyeken múlik. Azóta a latorállam csak még szorongatottabb helyzetbe került a közelmúltban meghozott szankciók miatt. Ám mint Észak-Koreával kapcsolatban mindenről, az élelmezési kérdésekről is nehéz pontos képet alkotni. Phenjanban virágzik a street food, a helyiek körében zajlik az illegális élelmiszerkereskedelem.

Menő, de vajon egészséges a street food? Dietetikust kérdeztünk

Mára sokat fejlődött és színvonalát, választékát tekintve is jelentősen jobb a street food felhozatal, mint akár csak pár éve. És nem csak külföldön. Trendi lett ilyen ételeket enni és készíteni is. De ha rendszeresen az utcáról eszünk, vajon az egészségünknek is jót teszünk? Dietetikusunknak erről is van véleménye.

Burgerek, pizzák, kondéros: mind vegán módra

Dübörög a street food kultúra, az utcán evés igazi fénykorát éli, általában minden hasonló rendezvényen egymást tapossa a tömeg, hogy talpon állva, műanyag evőeszközzel, túlárazott kondérban főttet-sültet ehessen, ami többnyire valami pácban tocsogó vagy sült húsipari termék. Az ilyen eseményekre, aki növényi étrendet követ, csak félve merészkedik oda, hiszen ez nem éppen a húsmentes táplálkozás terepe. A Vegan Food Fest ezt a koncepciót igyekezett megcáfolni, vagyis lehetőséget biztosítani a húsmentes street foodozásra.

A food truck a jövő legnagyobb sikerágazata lehet

Eredete a középkor háborúkkal sűrűn terhelt időszakára nyúlik vissza, majd az 1850-es évektől az észak-amerikai Vadnyugaton vált megszokottá. Első modern jellegű, városi megjelenését 1872-re datálják. A food truck étkeztetés a street food műfajától nem függetlenül, de önálló arculattal fejlődik. Egyszerre része annak és különül el tőle, mind szabályozásában, saját maga pozicionálásában, mind fejlődési lehetőségeiben. Ezen a hétvégén, szeptember 1-3-ig a Kincsem Park ad helyszínt a legújabb Food Truck Show-nak, az ott szervezett nemzetközi lóverseny és más rendezvények idején. A mozgóárusok nem kísérőként, hanem önálló szereplőként llesznek ...

Három napnyi lovas őrület és gasztroünnep

Egy gyönyörű és elegáns, nagyjából másfél évszázados hagyomány, a lóverseny ünnepét élhetjük át hétvégén a Kincsem Parkban, ahol ráadásul még első osztályú gasztroélmények is várnak ránk, hiszen ismét a Food Truck Show-val együtt rendezik meg a Nemzetközi Lóversenyt. A háromnapos hangulatos és látványos rendezvényen gyönyörű nyárfák tövében falatozgathatunk az egykori arisztokrácia kedvelt találkozóhelyén, miközben eltűnődhetünk azon, hogy vajon melyik lóra tegyük pénzünk és bizodalmunk.