specialty kávé

címke rss
Megéri ennyit perkálni egy csésze kávé miatt? Miért olyan méregdrága? – Specialty kávé

Megéri ennyit perkálni egy csésze kávé miatt? Miért olyan méregdrága? – Specialty kávé

Budapesten járva valószínűleg belebotlottál már olyan kávézókba, amelyekben tetovált, szemüveges arcok főzik a kávét, csészénként ezer forintért. De mi kerül rajta ennyibe? Megéri ez az egész? Egyáltalán, mi az a specialty kávé?

Bejárta a világot, aztán megnyitotta Pest egyik legeredetibb kávézóját

[origo] Gasztro2018.05.05, 13:02

Budapest helyenként már-már meseszerű, színes és nagyon menő hely. Az utóbbi 1-2 évtizedben pedig egyre csak emelkedik az ázsiója, egyre inkább egy szerethető, európai várossá alakul. Ez az átalakulás pedig nem másoknak köszönhető, mint a benne élő, nap mint nap itt ténykedő és alkotó embereknek. Egyikük Lenkei Péter, aki a világot bejárva hazatért azért, hogy a családjával megnyissa a belváros egyik legeredetibb kávézóját, a London Coffee Society-t.

Ízre, mint a lila árnyalatú naplemente

[origo] Gasztro2017.10.20, 11:44

Már az első pillanatban nyilvánvalóvá válik, hogy vagy egy extravagáns, vagy egy nem teljesen normális figurával állunk szemben: az újhullámos kávék egyik hazai nagykövete eredeti, echte bajor bőrgatyában, egy másnapos bajor cimborával és egy családi kombival vár ránk az egyik Deák téri szállodánál. Aztán bepattanunk az autóba, és irány a „laboratórium”, vagyis a kávépörkölő, ahol Douglas Adams legendás regényének bűvöletében műanyag puskákkal lövöldözünk majd egymásra, miközben minden kiderül a 2000 méteren termett kávék savairól. Meg az is, hogy ez az egész kávé-dolog miért olyan fontos nekünk, kávésoknak, hogy jönnek ehhez a szivvárványszínű ...

Előző
  • 1
Következő