sonka

címke rss

Fásy Ádám elárulta titkos hobbiját

Life.hu2015.06.05, 10:37

Fásy Ádám a Hal a tortán című műsorban elárulta, szabadidejét sokszor titkos helyén tölti. Meg is mutatta, mi ez. 

Csonka András: Anyu, ugye, hallasz? Képzeld, megkötöztek!

Life.hu2015.04.13, 13:23

Ez Csonka András blogja hétfőnként a  Life.hu -n.

Nem tízperces játék: így készül a húsvéti sonka

Archívum2015.04.05, 21:21

A sonka a húsvéti ételek egyik legjobbja, kihagyhatatlan eleme a hazai gasztronómiának. Ha csak a hentesnél nézzük fellógatva, nehéz elképzelni mennyi munka van vele – mi most megmutatjuk.

Tojás, a húsvét sztárja - fogyaszd bátran!

Archívum2015.04.02, 20:54

Húsvét tájékán újra és újra felmerül a tojás-kérdés: együk -e, ha igen, mennyit, mi történik a koleszterinszinttel...A legújabb kutatások szerint bátran beiktathatjuk az étrendünkbe a húsvét egyik legnépszerűbb ételét - el is áruljuk, miért. 

Vigyázzon, mert könnyen átverik a sonkával!

[origo] Gasztro2015.03.26, 21:04

Már csak néhány nap és itt a húsvét. Véget ér a böjt, felvágjuk a sonkát – most kell figyelni, hogy milyet vásárolunk, hogy az első kóstoló ne csalódást jelentsen. Összeállítottuk, mire ügyeljen, ha hagyományos parasztsonkát vásárol.

Garantált gasztronómiai mámor – 3 egészséges és gyors fogás Franciaországból

Life.hu2014.09.29, 21:27

Művészet, szerelem, gasztronómia - íme, néhány könnyű, gyors, finom és nem utolsósorban egészséges francia ételkülönlegesség, amiket te is bátran elkészíthetsz odahaza.

Sonkát villantott Orbán Viktor: Boldog Húsvétot!

Life.hu2014.04.21, 13:18

"Boldog Húsvétot" - így tette ki a Facebook oldalára Orbán Viktor azt a képet, amelyen egy hatalmas nagy sonkával pózol.

Hogyan vásároljunk jó sonkát?

[origo] Gasztro2014.04.11, 22:04

Miután az infografikán kiműveltük magunkat, hogy hogyan kell sonkát választani, és mire ügyeljünk, már csak az a kérdés, hogy akkor hol érdemes egyáltalán jó sonkát keresgélni. Mindent megmutatunk a tökéletes húsvéti sonka érdekében.

Gyorsan valami finomat? Készíts zöldséges-tojásos sonkarizottót!

Life.hu2014.03.09, 13:25

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Tizenkét éve csinálom, hat éve ehető, három éve eladható – interjú Árpás László sonkakészítővel

[origo] Gasztro2013.11.18, 10:54

A hazai húsfogyasztás és a magyar néplélek egyik alapköve a füstölt sonka. Ettől függetlenül a kínálat nagy része ipari technológiákkal gyorsérlelt és füstöt sohasem látott, vagy éppen az atombiztonságos eltarthatóság érdekében túlzott mértékben sózott és túlfüstölt termékekből áll. Egy szép sonkára törekvő készítővel, az etyeki Árpás Lászlóval beszélgettünk.

A spanyol konyha nem csak sonka

[origo] Gasztro2013.07.09, 10:10

Spanyolország legalább annyira, pontosabban sokkal jobban eltérő karakterű tartományokkal rendelkezik, mint Olaszország, de előbbi gasztronómiájáról még előítéleteink vagy felületes ismereteink sincsenek. Élet a sonkán túl.

Különleges játszóháza van Fásy Ádámnak

Life.hu2013.05.25, 00:04

Titokzatos hobbinak hódol Fásy Ádám, aki megmutatta különleges játszóházát a Hal a tortán adásában.

Sonkatúra és tojásmustra a piacon

Life.hu2014.04.10, 16:36

A piacon szinte az összes húsvéti hozzávalót beszerezheted. A CNN Travel a budapesti, Fővám téri Vásárcsarnokot választotta meg Európa legkedveltebb és legszebb piacának. Ezzel olyanokat előzött meg, mint az isztambuli Nagy Bazár vagy a londoni Portobello Road. Miért is mentünk volna máshova húsvéti "kellékeket" fotózni? A Life.hu a Vásárcsarnokban járt, hogy feltérképezze az ünnepi kínálatot.

Milyen sonkát vegyek?

[origo] Gasztro2013.03.27, 14:14

A sonkában túlságosan megbízunk, hiszen milyen egyszerű, pácolják és füstölik a sertés combját, oszt' jó napot. De jobb, ha a fogyasztó mindig felkészülten lép a látszattermékektől nyüzsgő húsipari aknamezőre. Nyomtatható alapismeretek húsvétra, "a vákuumnejlonos gyorsérlelt pácléinjektált vackokat egye, akinek hat anyja van".

Elő a tojásokkal! Lecsap rájuk a NAV

Life.hu2013.03.26, 12:54

Elindult a nagy tavaszi razzia az adóhatóságnál. Mivel nyakunkon a húsvét, így kiemelten ellenőrzik a sonkákat, a tojásokat és csoki nyulakat is. Remélhetőleg így senki nem fogja betegen tölteni az ünnepet.

Botulizmusban fogunk meghalni idén nyáron

Archívum2013.01.21, 11:16

A saját szárított sonka mindenkinek eszébe jutott már, aki nem szereti sem a túlsózott, sem a füstölt sonkát, cserébe imádja a szárított mediterrán típusokat, amikre a hazai közönség csípőből ráhúzza: avas. Nem, finom.

Szex sültszalonna illatú sikosítóval

Egészség2012.12.04, 16:50

Valószínűleg a karácsonyi szezon egyik legabszurdabb ajándéka lesz a sültszalonna illatú borotvakrém, amelyet egy olyan amerikai cég dobott piacra, amelynek mottója: "Legyen minden bacon ízű!" Árulnak bacon ízű sót, majonézt és pattogatott kukoricát, de vannak elszálltabb termékeik is, mint a bacon ízesítésű síkosító, a szalonna ízű boríték, sőt 3000 dollárért bacon koporsót is készítenek.

Iszonyatosan drága, de csodás gasztroajándékok

Archívum2012.11.26, 08:20

Mindegy, mennyibe kerül? Vagy egész évben erre gyűjtött? Nyolc konyhai eszköz, vagy alapanyag, amiket mi megvásárolnánk, ha nem egy egész karácsonyt kellene lemenedzselni egyetlen árából. Illetve több karácsonyt. Pontosabban egyes tárgyak esetében egész életünkben nem költöttünk ennyit a karácsonyra, és vettünk már elnyűhetetlen munkaeszközöket -autókat, laptopokat- az árukkal megegyező összegért.

Foszfátmentes ipari sonka a hazai piacon

[origo] Gasztro2012.09.19, 09:53

A Kométa a hazai piacon elsőként hozzáadott foszfát nélkül készült főtt sonkákat kezdett forgalmazni.

Piacfelmérés Takács Lajossal - Fény utcai piac

[origo] Gasztro2012.08.28, 11:10

Buda első számú piaca, ahol a zöldség-gyümölcs-hús mellett van Röltex, olcsónak mondott vegyesbolt, olasz, orosz termékek boltja, és persze kínai is. Mit érdemes, mit nem, és hol vegyünk jót? Takács Lajossal, az Olimpia étterem séfjével jártuk végig szombat délelőtt az egyik legfurább felépítésű kereskedelmi egységet, a Fény utcai piacot.

Miért drága a rendes sonka?

[origo] Gasztro2012.05.13, 17:58

Mik a jó sonka készítésének feltételei itthon? Miért kerül olyan sokba a jó sonka, avagy sokba kerül-e egyáltalán? Hogy áll a mangalicatenyésztés, és merre lehet tovább lépni? Ilyen és ehhez hasonló kérdésekről folyt a beszélgetés a szerdán megrendezett I. Magyar Sonkakonferencián.

Van sonka 1500 forint alatt?

Kultúra2012.04.06, 17:43

Sonka, lapocka vagy gyorspácolt termék? Az [origo] sonkatesztjén a sonka csíp és savanyú; ehető, de nincs íze; sós és gyanúsan erős sonkaíze van; továbbá visszatérő szereplő a tormaaroma is. A hentes szerint nincs sonka 1500 forint alatt, a boltban mégis van. Mi a különbség a füstölés és a hagyományos füstölés között? Van-e sonka zsír nélkül? És ami a legfontosabb: mi a legjobb a vásárlónak?  

Melyik húsvéti sonkát jobb elkerülni?

Egészség2012.04.02, 15:29

Lehetőség szerint ne válasszunk olyan sonkaterméket, amelyben túl sok az összetevő; a hímes főtt tojást két óránál tovább ne hagyjuk hűtés nélkül; cukros édességek helyett pedig fogyasszunk magas kakaótartalmú, makadamdiós édességet húsvétra - ajánlja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

Melyik sonka túl nyálkás?

Gazdaság2012.03.30, 17:03

A húsvét előtt megvizsgált több mint ötven sonkában nem talált veszélyes baktériumot az ellenőrzést végző hatóság. A sótartalommal azonban két terméknél voltak gondok, a kóstolóteszten pedig tizenegy megbukott. Egy termék kapott elfogadhatatlan minősítést.

Tippek a böjt utáni mértékletes evéshez, iváshoz és locsoláshoz

Egészség2011.04.22, 08:50

A húsvéti ünnepek alkalmával a kifejezetten ünnepi ételek fogyasztása mellett is betarthatóak a kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai. Mennyit fogyasszunk sonkából, bárányból, tojásból, salátából, süteményből, csokiból, alkoholból; hogyan, milyen körítéssel tálaljuk az ünnepi ételt?

Hogyan lesz egy kiló húsból másfél kiló sonka?

Egészség2011.04.20, 13:12

A húsvéti sonkakínálat több mint felét idén is a befecskendezett páclével ízesített, néhány nap alatt érlelt főtt sonkák teszik ki. Találunk olyan sonkát, amelynek hústartalma alig haladja meg az 50 százalékot, de akad olyan is, amely szinte 100 százalékban hús.

Kezdődik a nagy húsvéti sonkaellenőrzés

Itthon2010.03.16, 14:32

A sertéstelepeken, az utakon és az üzletekben is megkezdődnek a nagy húsvéti élelmiszer-ellenőrzések - jelentette be Süth Miklós szakállamtitkár kedden. Az agrártárca államtitkára szerint a sonka és tojás ellenérzése mellett például az állatjóléti előírásokra is figyelnek majd. Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, javul a helyzet Magyarországon.

Sok a víz a sonkában

Gazdaság2008.01.11, 14:53

A füstölt-főtt-kötözött sonkának gyakran csak a fele hús, a többi víz, só, cukor, antioxidáns, tartósító, stabilizátor - állapította meg a Kosár fogyasztóvédelmi magazin.

Sonkába göngyölt mozarella és sárgabarack

Női Lapozó2007.07.19, 12:36

Íme egy könnyű és gyorsan elkészíthető, kánikulában ideális recept.

Sonkába tekert ruccola

Női Lapozó2007.06.14, 12:28

Érdekes ízvilágú, gyorsan elkészíthető saláta, amellyel biztosan lenyűgözzük a vendégeinket - előételnek is kitűnő.

Tepsiben sült sonka krémes tormaszósszal

Női Lapozó2007.04.18, 12:04

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy ínycsiklandó egytálétel receptjét ismerteti. Akár a maradékokat is felhasználhatjuk hozzá.

Büdös kötőtű árulkodhat a romlott sonkáról

Itthon2007.03.23, 17:09

Gyanús puhaság, a húsba beleszúrt, majd kihúzott kötőtű rossz szaga, átragasztott címke, nagyon alacsony ár - ezek a jelek mind rossz minőségű sonkára utalnak. A fogyasztóvédők és a Hússzövetség tanácsait követve már a boltban kiderülhet, hogy a húsvéti étellel valami nincs rendben, de a blokkot mindenképp érdemes megőrizni.

Zöldborsóragu sonkával

Női Lapozó2007.03.21, 13:40

Ezt a könnyen elkészíthető egytálételt akár a kezdő szakácsok is kipróbálhatják - a siker garantált!

Jobban vannak a sonkamérgezés áldozatai

Itthon2006.04.30, 22:26

Javult a botulizmus miatt a fővárosban kezelt betegek állapota. Közben még valakit vizsgálnak, akinek tünetei megfelelnek a ritka baktériumfertőzésnek, de még nem biztos, hogy ő is ebbe a betegségben szenved. A betegek a nem megfelelően elkészített füstölt sonka miatt kapták a légzési zavarokkal járó mérgezést.

Mit tojik a nyúl? - avagy hogyan ünnepeljünk húsvétkor?

Babalapozó2006.04.05, 09:20

Azt, hogy miért kerül egymás mellé húsvétkor nyúl, bárány, tojás, barka és sonka -  nehéz volna egyetlen, összefüggő és értelmes mondattal összefoglalni. Különösen, hogy gyerekeinket egyáltalán nem érdekli a történelmi-vallási háttér, inkább csak az, mit hozott a húsvéti nyuszi. Vagyis tojt.

Idén is kitörhet a húsvéti sonkaháború

Itthon2006.04.03, 07:56

Közeleg a húsvéti sonkaszezon, készülődnek termékeikkel a húsipari vállalkozások és a kereskedők, eközben az állat-egészségügyi szakemberek egymás után lepleznek le titkos húsraktárakat - írja a Népszabadság. A vásárlók jelentős részének nincsenek megfelelő ismeretei arról, miben különbözik például a parasztsonka a gyorspácolt sonkától.

Sonkába tekert gombás csirkemell

Női Lapozó2005.12.02, 17:49

A nyarat idézi friss kakukkfüves-rozmaringos illatával a következő fogás, melyet szakácsunk, Kaldeneker György ajánl.

Először a húsvéti sonkáért

Babalapozó2005.08.29, 21:50

Kislányom idén március 28-ra volt kiirva - de még 24-én 15.15-re egy utolsó kontrollra voltam hivatalos a dokimhoz.

Sárgadinnyesaláta sonkával, sajttal

Női Lapozó2005.07.12, 11:28

Gyümölcsök, zöldségek, egzotikus és hazai hozzávalók új szerepben, pikáns receptekben. Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy hűsítő, ám tartalmas saláta receptjét mutatja be.

Főzzünk kicsit másképp!

Női Lapozó2005.01.28, 15:56

Nem mindenki ehet mindent, sokan olyan problémákkal küszködnek, ahol különösen oda kell figyelni az étrendre. Cukorbetegeknek, lisztérzékenyeknek és ovo-laktovegetáriánusoknak ajánljuk heti összeállításunkat.

Karácsonyi sült sonka mustáros-kapros kelbimbóval

Női Lapozó2004.12.17, 14:18

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. A következő napokban karácsonyi ételek receptjeit mutatja be.

Tojásfestők

Való Világ 32004.04.09, 15:15

A lakók ugyan sonkát nem főznek, de annál több tojást festenek, sőt ajándékcsomagokat is készítenek. Órák óta meg sem állnak.

Előző
  • 1
  • 2
Következő