sonka

címke rss

United Airlines-botrány és dráguló benzin a húsvéti sonka mellé

Gazdaság2017.04.16, 18:41

A héten több fontos gazdasági mutató is napvilágot látott a KSH-nál. A magyar gazdaság mellett az infláció és a benzinár is pörög, de kiderült az is, hogy mire érdemes figyelni a húsvéti sonkáknál. Az Egyesült Államokat a United Airlines-botrány mellett a növekvő diákhitel-buborék is foglalkoztatja, de a világban ennél színesebb dolgok is történtek. Heti gazdasági összefoglaló.

Figyelem! Átverik a sonkával!

[origo] Gasztro2017.04.10, 15:38

Érdemes figyelni, hogy hagyományos pácolással, avagy gyorspácolással készült-e a termék, valamint, hogy a jelölésen a „füstölt" vagy a „füstölt ízű" kifejezés szerepel-e. Utóbbinál ugyanis – a keményfa égetése vagy a füstaroma légtérbe párologtatása helyett – közvetlenül juttatják az aromát a húskészítménybe.

A madárinfluenza miatt drágább lesz a húsvét

Itthon2017.04.05, 21:15

Már az elmúlt hónapokban is nőtt a tojás ára, de húsvétig további áremelkedés várható – számolt be róla a TV2 Tények című műsora. Közben már el kezdték ellenőrizni a húsvéti élelmiszereket.

Egyre több hús fogy

Itthon2017.04.05, 17:19

Nem várt iramban fejlődik a húságazat, elsősorban a baromfi fogyasztás ugrott nagyot. 4,5 százalékos fejlődés meghaladja az ipar és az élelmiszeripar átlagos növekedését is.

Készül már a húsvéti sódar? Ha igen, nevezze be versenyre!

Archívum2017.03.24, 03:55

A sódar nem más, mint pácolt sonka, a német Schulter – váll, lapocka – középnémet Scholder változatának magyarosan leírt szava. Hogy hogyan is készül a jó parasztsonka? Családonként eltérően, de általában szimplán vizesen, sóban pácolva, de van, ahol cukorral, borssal, borókabogyóval, fokhagymával, vöröshagymával, babérlevéllel ízesített páclében legalább nyolc hétig érlelve, füstölve.

A mangalicára úgy kell vigyázni, mint az igazgyöngyre!

[origo] Gasztro2016.04.19, 11:35

Ha nem lettek volna a spanyolok, a mangalica már csak egy szőrös, röfögő emlék lenne valahol vidéken, amiről legendákat mesélnek az öregek. Ha huszonöt éve egy sonkagyáros nem látja meg a fantáziát bennük, már egy sem lenne az akkori kétszáz darabból.

Most figyeljen! Így kell finom sonkát venni

[origo] Gasztro2016.03.23, 16:03

A hentesboltok legnépszerűbb terméke a héten a sonka. Mindenki szereti a jót, sokan mégis vizes, gagyi műfüstöset vesznek. Ennyit számít az ár, vagy csak nem tudják, mire kell figyelni?

Roberto ínycsiklandó húsvéti menüje – 2016 legfinomabb ünnepi fogásai

Life.hu2016.06.21, 12:13

A húsvéti készülődés forgatagában még mindig nem döntötted el, mivel kényezteted majd a családot az ünnepi asztalnál? Ne aggódj tovább, Rostás Róbert, a Life.hu séfje egy isteni háromfogásos húsvéti menüt hozott el neked.

Fásy Ádám elárulta titkos hobbiját

Life.hu2015.06.05, 10:37

Fásy Ádám a Hal a tortán című műsorban elárulta, szabadidejét sokszor titkos helyén tölti. Meg is mutatta, mi ez. 

Csonka András: Anyu, ugye, hallasz? Képzeld, megkötöztek!

Life.hu2015.04.13, 13:23

Ez Csonka András blogja hétfőnként a  Life.hu -n.