Ízletes és tápláló a fakéreg

A fakéregevés olyan dolognak hangzik, amit csak egyetlen helyzetben tennénk: ha túl kellene élnünk, és nem lenne más út. Meglepő módon azonban léteznek olyan helyek, ahol a kéregevés szinte hagyomány. Így van ez New York Adirondack nevű régiójában és számos skandináv kultúrában. Nemcsak azért fogyasztják az emberek, mert ízletes, hanem mert tápláló is.