Regionális találkahely lehet az új expo

Megrendezik a SIRHA expót Budapesten március 10-12. között, jelentette be Ganczer Gábor, a Hungexpo Zrt. vezérigazgatója sajtótájékoztatón.

Május 9-11. között minden a gasztronómiáról szól a Hungexpón

Gyere, magyar, igyál pezsgőt!

A Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője csak egy aprócska felvonása a lyoni Sirha kiállításnak, ami jóval nagyobb területen fekszik el, mint otthon a Hungexpo. Napokig lehetne itt bolyongani, én egy ponton arra jutottam, hogy ideköltözöm.

Közeleg a Bocuse d'Or magyar döntője

Közeleg a Bocuse d'Or magyar döntője: 2018. február 8-án összecsapnak a magyar séfek a SIRHA Budapesten, a Hungexpón.

A közép-kelet-európai régió egyik legjelentősebb szakkiállítása Budapesten

Idén harmadik alkalommal rendezik meg a közép-kelet-európai régió egyik legjelentősebb szakkiállítását Budapesten. A nemzetközi élelmiszeripari és horeca szakkiállításon találkoznak a gasztronómia és vendéglátás szereplői, bemutatkoznak a környék gasztronómiai, élelmiszer-kereskedelmi cégei, a sütőipar, a szállodaszektor, a vendéglátás. A Sirha Budapesten bonyolítják le a Bocuse d'Or magyar döntőjét, illetve az International Catering Cup magyar döntőjét is.

Bocuse d'Or: kisorsolták a meglepetés alapanyagokat

Ma délután kisorsolták a Bocuse d'Or döntő meglepetés alapanyagait. A selejtezőről továbbjutott séfek holnap csapnak össze a SIRHA Budapesten, a Hungexpón.

SIRHA Budapest Desszert Verseny: itt vannak a győztesek

A SIRHA Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és Horeca szakkiállítás nyitó napján csaptak össze a cukrászok a  SIRHA Budapest Desszert Versenyen. A megmérettetés után Berta Gréta és Kőrösi-Fehér Emese állhattak fel a dobogó legfelső fokára.

Sörcsapolás űrtechnológiával

A koncertek, a meccsek és a bulik klasszikus szituációja: ácsorgás a kilométer hosszú sorban. Hiába csendül fel a kedvenc dallamunk, hiába őrjöng a tömeg, mi még mindig arra várunk, hogy megkapjuk végre csapolt korsónkat. Egy technológiával talán sikerült megoldani, hogy többé ne kelljen várnunk a sörünkre.

A Bocuse d’Or magyar döntőjén jártunk, és a felhők felett vacsoráztunk

A Bocuse d'Or magyar döntőjén jártunk, majd az eredményhirdetést követően a felhők felett vacsoráztunk. Egy fárasztó munkanap után whiskey-t öntöttünk a teába, majd azon csodálkoztunk, hogy lehet egy nem létező étterem a TripAdvisor szerint London legkedveltebb helye. Ám ez még mind semmi, hiszen zöld palacsintát és háromszög alakú fánkot sütöttünk, illetve megkóstoltuk a világ legerősebb paprikájából készült a fagylaltot. Heti gasztro-összefoglaló.