séf
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Buday Péter
- egészség
- szakács
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Elméletileg zöldség, de gyakorlatilag sokan a gyümölcsökhöz sorolják, mi az?
A cukkini az egyik kedvenc zöldségem. Turmixokba, tésztahelyettesítőként, töltve, krémlevesként vagy akár desszertekben is imádom. Sós és édes ételekben egyaránt felhasználható, mert sem jellegzetes szaga, sem jellegzetes íze nincs. Rendkívül alacsony a kalóriatartalma, 1 csésze reszelt cukkiniben mindösszesen 19 kalória van, így diétázóknak különösen ajánlom.
- címkék:
- Marton Adrienn
- zöldség
- séf
- cukkini
- Címkefelhő »
Megtanultam, nem aggódni állandóan a dolgokon
Manapság igen népszerű a jóga, így egyre többen hódolnak a keleti kultúra egyik meghatározó elemének. A LifeNetwork Privátséfje, Marton Adrienn is beleszeretett ebbe a mozgásformába és legalább heti 1 alkalommal beiktatja az életébe.
- címkék:
- Marton Adrienn
- séf
- aggódás
- Címkefelhő »
Amerikai lett a legjobb séf
A milánói döntőben nyújtott lenyűgöző teljesítményével Lienhard a világ 20 legnagyobb séftehetsége között vívta ki a győzelmet.
- címkék:
- séf
- Címkefelhő »
Disznóval jutott a döntőbe a fiatal magyar séf
A világ 19 legjobb fiatal séfjével mérheti össze tudását október 13-15. között Sándor Rodrigo a S.Pellegrino Young Chef 2016 milánói döntőjében.
- címkék:
- Sándor Rodrigo
- séf
- Címkefelhő »
Csokis-kakaós, kandírozott narancsos kuglóf
Kávé vagy habos kakaó mellé, akár egy lusta hétvégén reggelire is. Kitűnő választás!
Új éttermet nyitott a 17 éves szuperséf
Amikor Flynn McGarry 11 évesen vacsoraklubot nyitott, ahol pénzért kínálta főztjét, sokan csak kedvesen mosolyogtak, majd kinövi a gyerek. Most, hogy második fine dining éttermét nyitja New Yorkban 17 évesen, talán már hisznek neki.
- címkék:
- Flynn McGarry
- séf
- popup étterem
- Címkefelhő »
Utálja a gyerek a tojást? Készítsenek belőle együtt vacsorát!
A gyerekek szeretnek fintorogni az asztalnál, nem nagyon eszik meg a karalábét, utálják a mazsolát, nem tetszik nekik a csirkeszárny, hozzá sem nyúlnak a paradicsomhoz és a spenóthoz. Lehet olyan ételt készíteni ezekből az alapanyagokból úgy, hogy ne fújjogjanak, hanem lelkesedjenek a tányérra nézve? Bernáth József séf erre tett kísérletet.
Megsüketült a séf, miután megkóstolta a világ legerősebb ételét
Nagyon szeret kísérletezni és új dolgokat megkóstolni a népszerű séf, Ben Sumadiwiria, ám az egyik kulináris élménye nem végződött valami vidáman: ideiglenesen megsüketült.
- címkék:
- tészta
- séf
- csípős
- süketség
- Címkefelhő »
Isteni ebéd a hétköznapokra is! Spenótos-gombás csirketortellini
Egy isteni finom ebéd nemcsak a hétvégék kiváltsága. Egy gyorsan elkészíthető különlegességgel készültem ma nektek.
- címkék:
- ebéd
- gomba
- séf
- tortellini
- Címkefelhő »
Királygarnéla pepperoncinóval
Ezúttal egyik kedvenc ételemet készítettem el nektek: igazán különleges, gyorsan elkészül, és isteni finom.
- címkék:
- rák
- paprika
- séf
- Roberto konyhája
- Címkefelhő »
Roberto konyhája: Provance-i garnéla
A minap egy fotózás miatt sok könyvet átlapoztam és az internet segítségével elutaztam kicsit Provance-ba. Csodálatos képeket láttam lankás zöld vidékekről, dombokon magasodó házakról és végtelen levendulamezőkről. Elképzeltem, ahogyan egy szőlőlugas alatt készítem el ezt a receptet, bort iszom és élvezem a napsütést a barátaim társaságában. Minden álom megvalósul, ez a recept már közelebb hozta ezt az álmot. Kalandozzatok most ti is velem egy kicsit a képzeletbeli Provance-ban!
A vegánokat szívatta a séf – kirúgták
Nem csak a politikusok, de a séfek számára is összeérhet a magánélet és a munkahely a közösségi médiában, mégpedig elég durva következményekkel.
- címkék:
- szakács
- séf
- közösségi média
- vegán
- Címkefelhő »
Veszélyesnek tartják a szakállas séfeket
A Washington Post egyik cikke után számos olvasói levél érkezett a szakácsok fedetlen arcszőrzetével kapcsolatban.
- címkék:
- szakács
- szakáll
- séf
- Címkefelhő »
Az örökké tiszta szakácsruha titka
A profi séfek számára kötelező viselet a fehér szakácskabát, amit azonban hiába védenek kötényekkel, rendkívül könnyen koszolódik. De mostantól egy új anyagnak köszönhetően csak lepereg róla a paradicsomszósz.
- címkék:
- szakács
- séf
- Címkefelhő »
Virágkonyha Halmos Monikával: Isteni finomság bodzából
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
- címkék:
- Halmos Monika
- növény
- séf
- bodza
- virágkonyha
- Címkefelhő »
Felháborodott Diana hercegné egykori szakácsa
Darren McGrady szerint a néhai hercegné családja teljesen elhanyagolja Diana sírhelyét.
Diana diétája: ezeket ette a hercegné, hogy megőrizze vonalait
Alapvetően kedvelte az egészséges ételeket, ám olykor-olykor azért Diana is engedett a csábításnak. Így étkezett a nép hercegnője egykori szakácsa, Darren McGrady szerint.
Adele kiakadt Jamie Oliver beszólásán - Így vágott vissza a sztárséfnek
A brit énekesnő a szakács szoptatásról alkotott véleményét sérelmezte minden anyuka nevében egy nemrég adott koncertjén.
Lecserélik Bernáth Józsefet A konyhafőnökben
Vége a régóta tartó találgatásoknak, mint kiderült ugyanis, Bernáth József nem fog szerepelni A konyhafőnök következő évadában.
Feszült és nem beszél - Ilyen ember Victoria Beckham az egykori szakácsa szerint
Wolfgang Puck mesterszakács éveken át főzött a Beckham házaspárra, így volt alkalma közelebbről megismerni Victoria és David Beckham ízlését és szokásait.
A magyaroknak nem szabad elfeledniük a töltött paprikát
Nem kell a magyaroknak elfelejteni a konyhai hagyományaikat, állítja Thomas Bühner, a három Michelin-csillagos séf. A siker titka nem a másolás, hanem a kreativitás, mondta el az Origónak.
Egy étteremben alázták meg a leszbikust párt, akik a Facebookon vágtak vissza
Ellie Parker és kedvese, Lucy Valentin-nap alkalmából mentek el vacsorázni egy közelükben lévő étterembe. Bár vidáman indultak el, a hazaút már annál kellemetlenebb volt.
Sophie Marceau egy 11 évvel fiatalabb férfit szeret?
A gyönyörű színésznő a hírek szerint még csak randevúzgat a francia sztárséffel, de már most rabul ejtette a szívét.
Hat séf versenyez a Bocuse d'Or magyarországi döntőjén
Hat séf verseng a világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjébe jutásért február 18-án a magyarországi döntőn.
A rendőrök szerint öngyilkos lett a sztárséf
A világ egyik legjobb mesterszakácsának tartott Benoit Violier-t vasárnap holtan találták a lakásán. A rendőrök szerint öngyilkos lett.
- címkék:
- öngyilkosság
- nyomozás
- séf
- Címkefelhő »
A csajok azt suttogták, de cuki
Lőrincz György, a Babel Delicate séfje egy szerény, szégyenlős zseni, aki nem szokott hozzá, hogy bámulják, miközben dolgozik. Mikor közelről figyeljük, remegő kézzel rakja össze a fogásokat. Mintha egy magának való kísérleti fizikusra törtünk volna rá. Láthatóan feszélyezi, hogy munka közben nézik, faggatják és fényképezik. A mögöttem lévő csajok összesúgnak: de cuki!
Házassági ajánlatokkal ostromolják a Konyhafőnök sztárját, Bernáth Józsefet
A mindig szigorú séf egy ország kedvence lett a már harmadik évaddal futó főzőműsorban. Sok néző fordul hozzá néhány konyhai praktikáért, néha azonban kap igen túlfűtött leveleket is.
- címkék:
- Bernáth József
- házasság
- séf
- levél
- Címkefelhő »
Három magyar szakács utazik a nemzetközi séfversenyre
Három hazai versenyző képviseli Magyarországot a Gasztronómiai Világszövetség közép-európai melegkonyhás döntőjén, amelyet október elseje és negyedike között tartanak Prágában.
- címkék:
- szakács
- séf
- Címkefelhő »
A nők a konyha küszöbén ragadnak
Gyakran sértegetik a nőket azzal, hogy a konyhában, a fakanál és a tűzhely mellett a helyük. Ám az éttermekben a férfiak dominálnak.
Mede Ádám bronzérmes lett az ifjú séfek világbajnokságán
Magyaroké lett a bronzérem a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságon, amelyet először rendeztek meg Magyarországon.
- címkék:
- szakács
- séf
- Chaine Des Rotisseurs
- Címkefelhő »
Saját étterme van a 16 éves séfnek
Egy tizenhat éves amerikai fiú a közelmúltban nyitotta meg első éttermét New Yorkban, ahol ő a séf. A vállalkozás egy kisfiú játékából nőtt ki, amikor Flynn még csak édesanyja barátainak főzőcskézett. Azóta szerepelt a The New York Times és a Time magazinokban, jelenleg ő az Egyesült Államok egyik legtöbb figyelmet kapó étteremtulajdonosa.
- címkék:
- Flynn McGarry
- étterem
- séf
- Címkefelhő »
Szezonális ételek, grillcsirke és sok-sok vaj – Vajon mi kerül Erzsébet királynő asztalára?
Darren McGrady több évtizede áll a brit királyi család szolgálatában, mint szakács – rajta kívül valószínűleg senki más nem ismeri olyan jól Erzsébet királynő legkedveltebb étkeit.
Roberto konyhája: Pillecukros, fehér csokoládés cupcake
Mi más ihlette volna ezt a fehér csokoládés költeményt, mint a szerelem? Azon gondolkodtam, minek örülhetne a párom, amikor hazaérkezik Milánóból. Ilyenkor ki ne örülne, ha a párja édességgel várja? Így hát fakanalat ragadtam, kevertem, majd kavartam, és megszületett a krémcsoda. Puha piskóta és fehércsokoládé-krém, a tetején finom pillecukor! Idézem a kedvesem: ’’Te vagy a legjobb PASI a világon!’’
Roberto konyhája: Isteni finom Oreo cupcake - készítsd el gyorsan és könnyedén
Tudtátok, hogy már fehér csokival bevont Oreót is lehet kapni? Én ezen a héten tudtam meg, persze azonnal megkóstoltam, és el is készítettem a hozzá illő sütireceptet. Így született meg ez az isteni finom Oreo cupcake.
- címkék:
- keksz
- séf
- oreo
- Roberto konyhája
- cupcake
- Címkefelhő »
CNN: "Bangó Margit Magyarország Aretha Franklinje"
A CNN egyik riportere Magyarországon forgatott műsort, amelyben Bangó Margit is szerepelt. Ráadásul szakácstudományát és énekhangját is megcsillogtatta.
40 éves lett a pucér szakács - Boldog születésnapot, Jamie Oliver!
Az Egyesült Királyság egyik legnépszerűbb séfje, Jamie Oliver ma ünnepli születésnapját. Isten éltesse!
Szerezd meg A konyha ördöge ikonikus séfkabátját!
A konyha ördöge, Bereznay Tamás ikonikussá vált halálfejes séfkabátját most, hogy aTV2 sikersorozata véget ért, bárki megszerezheti. Indul a licit, gyerünk!
- címkék:
- licit
- séf
- A konyha ördöge
- halálfej
- Címkefelhő »
Megbüntette a rendőrség az ételosztó séfet
Joan Cheever szakács már közel egy évtizede osztott ételt a rászorulók között ugyanabban a San Antonio-beli parkban. A texasi rendőrség nem díjazta a karitatív tevékenységet: április elején kétezer dollárra büntették Cheevert, ingyenes ételosztás címén elkövetett kihágás miatt.
- címkék:
- séf
- Biblia
- Címkefelhő »
Hélene Darroze a világ legjobb női séfje
Hélene Darroze a világ legjobb női séfje
- címkék:
- Hélene Darroze
- London
- Nagy-Briannia
- séf
- női
- Címkefelhő »
A Jimmy Hotelben fog főzni Zámbó Krisztián
Zámbó Krisztián szakácsiskolába szeretne járni, hogy az éneklés mellett a Jimmy Hotel séfje is lehessen.
- címkék:
- Zámbó Jimmy
- Zámbó Krisztián
- hotel
- séf
- Címkefelhő »
Magyarországon rendezik a világ legrangosabb szakácsversenyét
Megkezdődött a visszaszámlálás: 2016 májusában Magyarország ad otthon a Bocuse D'Ornak, amely 1987 óta a legrangosabb szakácsversenynek számít.
Dührohamot kapott a konyha ördöge
Bereznay Tamás a budapesti Vadvirág étteremben tapasztalt állapotok láttán nem bírt megálljt parancsolni érzéseinek és dührohamot kapott.
Pezsgő, kaviár és füstölt lazac - Íme, az Oscar-díj-átadó utáni vacsora menüje
Az Oscar-díj-átadó rendezvényének mesterszakácsa, Wolfgang Puck elárulta, milyen finomságokat fognak felszolgálni a bál utáni vacsorán. Figyelem, éhesen nem ajánlott a következő sorok olvasása!
Tizenharmadik lett a magyar séf a Bocuse d'Oron
Megvan az eredmény a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d'Oron, amelyet a franciaországi Lyonban rendeztek. Molnár Gábor magyar séf és és segédje Pohner Ádám a 13. helyen végzett, vagyis nem sikerült túlszárnyalniuk Széll Tamás 2013-as 10. helyét. A győztes a Orjan Johannessen norvég séf lett.
Elmarad a „nagy konyhai összecsapás", a szakácsok jól átvertek mindenkit
Október elején ért véget az RTL Klub Konyhafőnök című főzőshow-ja, és már az utolsó részekkel egyidőben feltűnt a konkurens csatornán a Mautner kontra Széll szlogen. Úgy gondoltuk, hogy a közismert gasztroblogger és a sztárséf fog a jövőben összecsapni a képernyőn. Tévedtünk!
Emberhús ízű hamburgerek – te megkóstolnád?
Japánban a fekete bucik élik fénykorukat, most pedig itt az új "őrület": az emberi hús ízére emlékeztető húspogácsa. Honnan tudták, milyen íze van az emberi húsnak? Azt mondják, leírások alapján készítették el... Megosztó étel, az biztos.
Így főznek a legjobb magyarok
„Reggeliztetek már?” – kérdi bizalmasan a lábasra mutatva Pataky Péter, miben békésen rotyog a rengeteg debreceni. Végül is mi mással kedveskedhetett volna a debreceni Ikon séfje, mint helyre kis kolbászkákkal? A Jókuti Világevő András szervezte séfversenyen jártunk.
- címkék:
- Michelin-csillag
- séf
- Címkefelhő »
"Az emberek, a könyvek, az élet inspirál" - Sárközi Ákos csodálatos gasztrovilága
Nem dolgozik food-stylisttal, rajong a pelmeniért, és csakis anyósa töltött káposztáját eszi meg Sárközi Ákos, a Borkonyha séfje. A Michelin-csillagos ételguru fél évvel a hatalmas siker után mesélt inspirációról, ételekről és aktuális trendekről a Life.hu-nak.
Kásás sztárséfje ügyvédhez fordul: "Amit nyilatkoztak, az szemenszedett hazugság"
Kásás Tamás sztárszakácsa, Vito Catalano teljesen kiakadt Kásásék kijelentésén, miszerint zsarolás lenne követelése. A sztárséf ügyvédhez fordul és beperli az éttermet rágalmazásért.
- címkék:
- Kásás Tamás
- per
- rágalmazás
- étterem
- szakács
- séf
- olasz
- Címkefelhő »
Ettől lesz légiesen könnyű a túrógombóc - Próbáld meg így elkészíteni!
A túrógombóc sokak kedvence, de most egy olyan különleges receptet mutatunk, amelyben nem a megszokott gríz az egyik alapanyag.