Schmidt Judit
címke rss- kapcsolódó címkék:
- dietetikus
- gasztro
- egészség
- diéta
- wellness
- legfrissebb
- legrégebbi
A szerelem a legjobb kalóriaégető, de csak az elején!
Valentin-nap alkalmából sok szó esik az afrodiziákumokról, a tökéletes romantikus vacsora titkairól, idén azonban egészen más szempontból közelítjük meg a témát. Mégpedig a kilók oldaláról. Például törvényszerű-e, hogy a szerelmes párok belehíznak a boldogságba? El lehet ezt egyáltalán kerülni? És a bánatevéssel mi a helyzet? A dietetikus szerint ebben legalább annyi szerepe van a tudatos hozzáállásnak, mint az idő múlásának.
Tavaszi fáradtság ellen falatozzon savanyú káposztát!
Már egészen közel a tavasz, és bár a napérlelte friss zöldség- és gyümölcskínálatra még várni kell, érdemes belesni a kamrába a tartalékokért. Lakmározzanak a korábban eltett savanyúságokból, vagy fedezzék fel az eddig savanyításra kevésbé alkalmazott zöldségféléket! Dietetikusunk nemcsak ezek megtalálásában segít, de arról is ír, hogy miért tegyék ezt minél sűrűbben.
Ezeket keresse a hűtőben, ha szabadulna a tél végi depressziótól!
Minden évben türelmetlenül várjuk a tavasz közeledtét, így aztán minden napsugárnak úgy örülünk, mintha csak újra karácsony lenne. Vajon tehetünk-e, vagyis ehetünk-e addig is valamit a téli ború ellen, míg a csalafinta időjárás végre tényleg meleget és világosságot nem hoz? Dietetikusunk szerint igen, az alábbiakban meg is írta, hogy mit keressünk a hűtőszekrényben tél végi depresszió ellen.
Vajon szükség van a böjtre? Dietetikusunk minden tévhitet eloszlat a húsevés kapcsán
A gasztronómiai és diétatrendek időről időre váltakoznak. Amit egyik nap tiltólistára tesznek, arról másnap kiderül, hogy még gyakrabban kellene ennünk. És nincs ez másként a hússal sem. Elcsépelt, de igaz, hogy az arany középút a helyes irány: együk, de mértékkel! Húsvét közeledtével kevés aktuálisabb témát lehetne találni, mint a hússal kapcsolatos városi legendáriumot, amelynek különböző tévhiteit dietetikusunk segít szétoszlatni.
- címkék:
- Schmidt Judit
- hús
- böjt
- dietetikus
- Címkefelhő »
Fiatalító diéta nincs, de néhány étellel lassítható az öregedés
Az emberiség egyik nagy problémája a küzdelem az idővel. A modern kor magával hozta az öregedéstől való félelmet, a fiatalságkultusz napjainkban is tart. Ezért jogosan vetődik fel a kérdés, hogy létezik-e antiaging étrend; és ha nem, akkor vajon mit esznek a 100 évig élő okinawaiak? Dietetikusunk nemcsak ezekre válaszol, de az öregedést lassító szokásokat és élelmiszereket is listázta.
Koleszterindús vajat vagy inkább "műanyag" margarint együnk? Dietetikus válaszol!
Örök és visszatérő kérdés, hogy vajat vagy margarint kenjünk-e a szendvicsre vagy a pirítósra. A városi legendák miatt már komoly aggályaink lehetnek a műanyagnak titulált margarintól, miközben a vajtól a koleszterintartalom miatt félhetünk. Vajon jogos az aggodalom, és ha igen, akkor mégis kinek van igaza? Dietetikusunk ebben a témában is alaposan elkalauzol bennünket.
Még nem tudja, milyen sonkát vegyen húsvétra? Dietetikus segít választani!
Sonkát már a rómaiak is ettek, a középkorban pedig egyenesen a gazdagság jelképének számított. Napjainkban elsősorban a húsvéti menü szerves részeként válik aktuálissá a fogyasztása. És mivel ahány nemzet, annyi sonka, ezért most dietetikusunk a pácolt és pácolatlan húsfélék világába kalauzolja el olvasóinkat.
Fogyni szeretne? Ne higgyen a mérlegnek!
A nyár közeledtével egyre inkább fókuszba kerül a télen felszedett felesleg leadása. Sokan eszeveszett és rohamszerű diétákba kezdenek, és árgus szemekkel figyelik a mérleg kijelzőjét, vajon mennyit fogytak tegnap óta. A korunk vagy a bankkártyánk PIN kódja mellett néha úgy tűnik, hogy a testtömegünk az egyik legérzékenyebb adatunk, amit nem szívesen osztunk meg másokkal. Pedig a kilogramm nem minden!
Minden, amit a breton palacsintákról tudni kell
A palacsinta szó hallatán sokaknak a meghitt, családi délutánok és az otthon íze jut eszébe. Pedig nemcsak itthon, de Európa-szerte is igazán ismert és kedvelt desszert, vagy éppen előétel, főétel. Különösen híresek a francia, de még inkább a breton palacsinták, amelyek közül a sós és édes változatot is érdemes megkóstolni, ha egyszer arra járunk.
A minikonyhakert gondozása a panellakók lelkének is jót tesz
Ablakból vagy teraszról frissen szedett bazsalikom a salátára, mellé saját termesztésű koktélparadicsom, és házilag szárított fűszernövényekkel ízesített vacsora – a mini konyhakert a legkisebb lakásban is megoldható, a növények gondozása pedig a lelkünknek is jót tesz. Urban jungle konyhai kiadásban.