Ez a tökéletes baracklekvár titka - videó

Ez a sárgabaracklekvár ezerféleképpen felhasználható. Kenhetjük friss kenyérre, használhatjuk sütisütéshez, de csak magában fogyasztva is nagyon finom. Ha már szezonja van a sárgabaracknak, főzzünk belőle otthon lekvárt! - tanácsolja a Mindmegette.

Lekvárral, süteménnyel és hungarikummal is ünnepelhetjük a sárgabarack napját

Amerikában január 9-én ünneplik a sárgabarackot, ezt a némileg alulbecsült gyümölcsöt. Pedig nem csak frissen, de szárítva, lekvárként, grillezve vagy akár pálinka formájában igen népszerű hazánkban is. Dietetikusunk összegyűjtött néhány érdekességet a sárgabarackról.

A nyár királynője a sárgabarack: ha teheted, fogyassz belőle minden nap

A sárgabarackot szinte mindenki szereti, sokan a nyári gyümölcsök királynőjének is tartják, mert lédús és édes is egyszerre, ráadásul a legfinomabb és legszéleskörűbben felhasználható lekvár is ebből készül. Persze a legjobb, ha akkor eszed, amikor az idénye van, hiszen egy szuperegészséges gyümölcsről van szó, ami szerencsére Magyarországon is megterem.

TOP 5 sárgabarackos recept

A sárgabarack szezonja június végétől augusztus elejéig tart. Ez nekünk jó hír, hiszen imádjuk a sárga és édes gyümölcsöt. Aztán egyre többet veszünk a piacon, egyre többet hoz át a szomszéd, végül teljesen eltelünk vele. Még szerencse, hogy a sárgabarack felhasználása ennyire sokoldalú. Öt olyan receptet is mutatunk, amelyet a gyümölcs tesz olyan tökéletessé.

Végre itt a sárgabarack szezonja! Nemcsak íze, jótékony hatásai miatt is imádjuk

Végre megindult a kedvenc gyümölcsünk, a barackok szezonja is, elsőként pedig itt a nagy favoritunk, a sárgabarack. Édes, zamatos, de jótékony hatásai talán még az ízén is túltesznek. 

Elindult a Szedd magad sárgabarack akció - Íme a lista

Riasztást adtak ki egy keserű sárgabarackmag étrendkiegészítőre

A megengedettnél magasabb cianid tartalom miatt riasztást adott ki a holland hatóság egy keserű sárgabarackmag étrendkiegészítőre, a termékből 12 uniós tagállamba, köztük Magyarországra is szállítottak - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.

Barack csapódott a tarkómra, lekvár folyt a nyakamon

„Jó lenne valami délutánra! Nem túl édes, ne legyen krémes, megromlik” – mondja a szomszéd. Szerencsére magas a kerítés, az effajta labdákat nem okvetlenül kell lecsapni, hogy beszélgessünk – gondoltam én, de arra nem számítottam, hogy a bácsi feláll a kerítés aljára és átkandikál. Mosolyog, nézelődik, még kacsint is egyet, pont, mint a Csapd le csacsi! film egyik jelenetében Béla, a szomszéd, éppen csak mentolos cukorkát nem kínált.

Tésztát gyúrok, és nagyanyámra gondolok

Néha, amikor a paplan alá bújva melegedek, az agyam elenged kicsit. Gondolom, biztonságban érzi magát, békében hagyja az idegszálakat: nem feszülnek, lazábban lógnak a tekervények között. Ilyenkor jönnek az édes emlékek, félálomban a leeresztett szemhéj mögött megjelennek a múlt kedves képei. Ma reggel anyai nagyanyámat láttam újra, ráncos kezét, ahogy tésztát gyúr.

Ha kész a lekvár, mit kezdjünk a barackkal?

A kajszinak óriási a saját cukortartalma, sűrű, szálas, lédús állaga miatt pedig mindenféle ételbe jól passzol a süteménytől a savanyúságon át egészen a húsos ragukig.

5 dolog, amiért a sárgabarack a legjobb gyümölcs

A lédús és édes sárgabarack a nyár igazi sztárja. Imádjuk a fáról szedve, imádjuk lekvárban, süteményben, smoothie-ban és joghurtban is. Még jó, hogy egy szuperegészséges gyümölcsről van szó!

Sárgabarack-pálinkás karamell! Kihirdették az ország tortáját!

2015-ben Magyarország tortája a Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta lett, ami Szó Gellért salgótarjáni cukrász alkotása. Magyarország cukormentes tortájának pedig a Barackos buboréktortát választották, ami Vasloczki Orsolya műve.

A lekvárok lekvárja a sárgabarack

Sárgabaracklekvár nélkül egyetlen háztartás sem működhet, boltban pedig rendes, igazi nehezen kapható. A receptet minden ponton egyszerűsítettük, így bárki nekiállhat, aki finom barackhoz jut idén.

Bolti lekvárt a fánkra?

Ha vannak magyar alapélelmiszerek, a sárgabaracklekvár mindenképpen köztük van. Eszik a gyerekek, kanalazzák a felnőttek, sütemények és tészták elengedhetetlen kelléke.

"Természetes kemoterápiás" kezelést választott Bajor Imre

Amióta a színész felesége a találgatásokat megelégelve a nyilvánosság előtt mondta el, hogy Bajor Imrének agydaganata van, szinte nincs olyan hét, hogy ne röppenne fel egy-egy újabb hír az állapotáról. A minap már arról írhattunk, elképzelhető, hogy ősszel visszaülhet a Heti hetesbe, aztán pedig azt osztottuk meg veletek, hogy kórházba kellett szállítani. 

Sárgabarack: az egészség záloga?

Itt a nagy nyári lekvárfőzés ideje, no meg a sárgabarack-szezoné is. A befőttesüvegek mellett jusson a tányérodra is a friss gyümölcsből: nemcsak egészséges, de a magja állítólag a rák ellen is jó.

Minek aszaljak sárgabarackot?

Az aszalt sárgabarack már minden éjjel-nappaliban megtalálható, de aki evett már érett barackból, kezeletlenül szárított, és állati csúnya házi változatot, az soha, de soha többet nem fog a kén-dioxiddal kezelt élénksárga barackhoz nyúlni. Ráadásul a napon aszalás ingyenes, és pont most őrült napsütés van a még érő sárgabarackkal egy időben. Semmi se tarthat vissza minket.

Barackot az üvegekbe!

Nyakunkon a barackszezon, végre degeszre ehetjük magunkat friss őszivel, kajszival, nektarinnal, jöhetnek a barackos édességek, és ilyenkor kell gondolni a téli barack-ellátmányra is. Néhány ötlet a barack befőzésére.

Barackdzsem

A méheknek annyi, de a gyümölcskatasztrófa elmarad

Megtizedelte a méheket a kaotikus tavaszi időjárás, emiatt néhány gyümölcsből, például sárgabarackból és szilvából biztosan kevesebb lesz, mint máskor. A gyümölcskatasztrófa viszont a rémhírek ellenére szinte biztosan nem lesz. Hacsak nem a legrosszabbkor jön a jégeső.

12 élelmiszer, ami segít a fogyókúrában

A felsorolt élelmiszerek egyszerre segítenek az egészségmegőrzésben, a fogyókúrában vagy az ideális testsúly megtartásában, ráadásul még új ízélményhez is juttatnak a konyhában - állítja dr. Kristin Kirkpatrick, az egyesült államokbeli Cleveland Klinika Wellness Intézetének dietetikusa.

Sárgabarackos-kakukkfüves muffin

Sárgabarackos-sonkás muffin

Nem a sárgabarack a hosszú élet titka

Mint minden sárgabarackszezonban, idén is terjed a hosszú életű hunzákról szóló köremail. Bár az emailben sok a csúsztatás, tény, hogy a sárgabarack, a magja, illetve a magjából préselt olaj jótékony hatású. A sárgabarack azonban nem a hosszú élet titka.

Csípős-sós sárgabarack

Nyári gyümölcsök

A nyári hónapokban a hazánkban is honos gyümölcsök vitaminjaival töltsük fel a szervezetünket. Együnk sárgabarackot, szilvát, őszibarackot.