sajt

címke rss

Töltött krumplibomba, ahogy a húsimádók szeretik

[origo] Gasztro2018.03.31, 23:44

Ön is szeret veszélyesen élni? Kedveli a bevállalós fogásokat? Akkor ezt a receptet önnek találták ki. Készítsen krumpliból és marhából bombát, és hívja meg barátait egy veszélyes vacsorára!

Díjat kapott egy malom, egy tormatermelő és egy sajtkészítő

[origo] Gasztro2018.03.26, 11:21

A Magyar Konyha magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség által megrendezett A piac konyhája című konferencián adták át a Magyar Konyha Termelői Díjat, amelyet három termelő vehetett át: a szigetszentmiklósi Szabó Malom, Heit Lóránt létavértesi tormatermelő és Kalla Roland sümegprágai sajtkészítő.

Kiderült, melyik országban szeretik a legjobban a sajtot

Gazdaság2018.03.14, 15:20

A világ kevés helyén annyira népszerű étel a sajt, mint Európában. Ennek megfelelően a kontinensen találhatóak a legnagyobb sajtfogyasztó országok is. Az élen – némi meglepetésre – Dánia áll. A magyarok több sajtot esznek, mint a britek vagy a spanyolok, de a hazai fogyasztás még így is elmarad az uniós átlagtól.

Kézműves termékekkel és magyar finomságokkal köszöntjük a tavaszt

[origo] Gasztro2018.02.22, 17:04

Mások színes díszekkel és gyönyörű virágokkal, mi pedig kézműves sörökkel és jó magyar kolbásszal várjuk a tavaszt a Magyar Ízek Vásárán. Amellett, hogy belekóstolhatunk a legjobb hazai finomságokba, még a húsvéti sonkát és a vendégváró pálinkát is beszerezhetjük.

Sajtból több a külföldi, mint a hazai az áruházakban

Gazdaság2018.02.22, 06:12

A tej terméktanács szerint míg a kiskereskedelmi láncok döntő többsége már a hazai termelésből származó tejet részesíti előnyben, ugyanakkor sajtból még mindig a külföldiből van több az áruházakban - olvasható a Magyar Idők csütörtöki számában.

Sajtból készült esküvői torta lehet az új trend

[origo] Gasztro2018.02.20, 12:15

Ha az esküvői tortára gondolunk, akkor egy óriási, fehér desszertet látunk magunk előtt, amely több emelet magas, mindenhol marcipánból készült rózsák díszítik, és legszívesebben azonnal belenyalnánk a krémes habba, ami a külsejét fedi. Az esküvőn a násznép már az előételnél arról ábrándozik, mikor vágja fel végre az ifjú pár az emeletes finomságot. De mi van akkor, ha az esküvői torta egyáltalán nem habos és krémes? Sőt, még csak nem is édes?

Villámgyors és laktató baconos, tojásos muffin falatkák

Life.hu2018.02.01, 19:59

Ezt a receptet ajánlom mindenkinek; konyhatündéreknek és a konyha ördögeinek is. Ez utóbbi csoportot erősítem én is, és bizony, ezeket a muffin falatkákat még én is el tudom készíteni, mindenféle stressz nélkül. A családban, a húsevő férjemen kívül, még a hiper-szuper válogatós gyerekeim is imádják. Szóval gyakorlatilag biztos a siker!

A közösség gyarapításában látja munkája célját az év sajttermelője

Gazdaság2018.01.04, 13:00

Tíz év után, tavaly évvégén, másodjára ítélték Sándor Tamásnak az Év Sajttermelője címet, a XIV. Magyarországi Újbor és Sajt Fesztiválon. A sajtmesterrel a helyi értékekről, a közösségről, és az élelmiszeripar nagyüzemi termékei helyett, a manufakturális élelmek jelentette alternatíváról beszélgetett az Origo.

Így még biztosan nem evett tojást!

[origo] Gasztro2017.12.30, 10:57

A tojásos receptek egészségesek és finomak, ezért igazán szeretjük őket. Néha azonban már unalmasak, ezért mindenfélével próbáljuk feldobni: avokádóban sült tojás, fűszeres tojásrántotta kolbásszal és szalonnával, tükörtojás zöldségekkel és még sorolhatnánk. Ám a következő recept egészen forradalmi!

Ünnepi ír sörös sajtkrémleves

[origo] Gasztro2017.12.16, 08:26

Ünnep: családi ebéd, baráti lakmározás – a társaság jó, és a lényeg, hogy valami egészen különleges kerüljön az asztalra. Ennek a feltételnek tökéletesen eleget tesz a következő étel, amely még a sörimádókat is leveszi a lábáról.

Így készítsen otthon vajat, majd dobja fel egy kis borral

[origo] Gasztro2017.12.14, 05:01

Idővel rájövünk, hogy a bor mindenhez passzol és majdnem mindennel megfér. Szóval jó, ha a konyhában mindig van a kezünk ügyében egy üveg bor. Lássuk, milyen párost alkot a bor és a vaj!

Hanuka: egy csodán alapuló ünnepi menü

[origo] Gasztro2017.12.12, 14:13

A hős asszony sós sajttal és erős borral győzte le az óvatlan hadvezért, ezért kerül sajt az ünnepi asztalra. Még híresebb azonban az olajban sült ételek hagyománya, amelyhez szintén egy csoda kapcsolódik.

Epres Panni sütőtökkrémlevese ropogósra sütött sajttal

[origo] Gasztro2017.12.03, 22:20

Korábban Jakupcsek Gabriella jolly joker fogását készítettük el, most pedig Epres Panni különleges sütötökkrémlevesét leshetjük el, amelyet a sztáranyuka sajtropogóssal bolondított meg. A receptnek köszönhetően már nem is kell gondolkodni azon, hogy mi legyen a vacsora. Sőt, akár az ünnepi receptek közé is eltehetjük!

Vajas kávét ittunk, miközben az ország legjobb sörözőjét kutattuk

[origo] Gasztro2017.12.03, 10:55

Sajtból trüffel golyót, banánból gyümölcskenyeret, tojásból pedig házi tésztát készítettünk. Ünnepeltük, hogy megszületett a whiskey család legújabb tagja, aztán megkóstoltuk, milyen ízű a vajas kávé, ami jobb, mint az energiaitalt, majd végignéztük, hogyan készül az igazi olasz rizottó. Sokkal jobb volt, mint az a videó, ahol a lányka bogarakat evett, vagy a galéria a világ leggusztustalanabb ételeiről. Heti gasztro-összefoglaló.

Sztáranyukák mutatták meg kedvenc sajtos receptjeiket

[origo] Gasztro2017.12.03, 20:54

Bizonyára ön is ismeri az érzést, amikor fáradtan hazaesik a munkából, és egyszerűen fogalma sincs, mit készítsen a gyerekeknek. Esetleg a hétvégére bejelentkeztek az anyósék vagy a barátok, és őket is meg kellene kínálni valamilyen gyors, mégis különleges fogással. Az ünnepektől meg már előre rettegünk, főleg, ha nem veszett el bennünk egy született szakács. Vagy elveszett, de jó mélyen. Szerencsére a következő recept biztosan kihúz minket a csávából. 

Sajtból készült trüffel golyó? Miért ne?

[origo] Gasztro2017.11.27, 09:16

Noha a hagyományos és klasszikus ízek még azért ott vannak a fejünkben, és gyakran el is készítjük őket, nem átalkodunk az új világ felé kacsintgatni. Szerencsére már a konyhában is ki tudjuk élni a kreativitásunkat, és akár még sajtból is készíthetünk trüffel golyókat.

Programajánló november utolsó hétvégéjére

Life.hu2018.02.12, 12:19

Hamarosan kezdődik az adventi időszak, de addig is élvezzük ki november utolsó hétvégéjét, és foglalkozzunk még egy kicsit mással, mint a karácsony...

Grillezett sajt miatt halt meg egy hároméves kisfiú

Nagyvilág2017.11.10, 07:33

Forrás: GoFundMe middle on 1200 800 A The Daily News tudósítása szerint a hatóságok azonnali hatállyal bezárták az intézményt, és nem fogadhat gyerekeket addig, amíg ki nem derül, hogy hol volt „rés” a rendszeren. Minden amerikai óvodában és iskolában írásban dokumentálják, hogy melyik gyerek mire allergiás. Ha előfordulhatott, hogy Elijah Silvera sajtot evett, és hiába sikerült gyorsan kórházba szállítani, nem élte túl az anafilaxiás sokkot, akkor sok ezernyi gyerek életének védelme érdekében rendkívül fontos ennek az egy esetnek a kivizsgálása. A kisfiú családja a GoFundMe oldalon gyűjt adományokat a temetéssel járó költségek rendezéséhez.

Sajtból készült pohárból kóstolhat bort

[origo] Gasztro2017.11.06, 09:40

A sajtból készült felespohár bármelyik borkóstoló megdöbbentő alapdarabja lehet: egy nyelet bor vagy rövid, aztán egy harapás a pohárból. Még jobb, hogy akár otthon is elkészíthetjük. Sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk.

Répából csináltunk furulyát és zöldségből készítettünk pizzát

[origo] Gasztro2017.11.05, 09:56

Pezsgővel bujálkodtunk egy zöldségalapú pizza felett, miközben csak a sült almára és a házi chipsre tudtunk gondolni. Míg a gyerekek kávét kóstoltak, mi tornádót majszoltunk, majd ellátogattunk az egérmennyországba. Megtudtuk, hogy nem a tej a befutó, ha kalciumról van szó, és azt is, hogyan kell gondozni a fűszernövényeket. Műanyagdarabra haraptunk, mikor csokoládéba akartunk, de legalább nem sírtuk le a sminkünket hagymaszeletelés közben. Heti gasztro-összefoglaló.

Zöldség alapú pizza

[origo] Gasztro2017.11.03, 13:14

Ha meghalljuk a pizza szót, azonnal orrunkban a gőzölgő étel illata, és megjelenik előttünk a kör alakú, mindenféle földi jóval megrakott tészta. Ám ha éppen diétázunk vagy nem ehetünk glutént, maradnak az álmok, na és a nagy nyelések. Ezt a receptet azonban nem érheti kritika, hiszen ez a legegészségesebb pizza, amit valaha evett.

Ilyen lehet az egérmennyország: sajtfesztiválon jártunk

[origo] Gasztro2017.11.01, 09:08

Szombaton tartották a Hilton Budapest szállóban az I. SZEGA Nemezetek Sajtfesztiválját. A rendezvény olyan érdeklődést generált, hogy a nagy bálterembe alig lehetett beférni. Bent azután a sajtok olyan kavalkádja fogadta a látogatókat, amitől még egy egér is a paradicsomban érezhette volna magát, nemhogy a sajtimádó emberek.

Téli sportok és gasztronómia Alsó-Ausztriában

[origo] Gasztro2017.10.31, 21:30

Európa szívében, ugyanakkor a magyar határvidéken: Alsó-Ausztria az alpesi és pannon éghajlati zónák találkozási pontjánál található, és ennek a különleges földrajzi fekvésnek köszönhetően rendkívül gazdag természeti kincsekben: ártéri erdők és füves puszták, alpesi legelők és tavak, szurdokok és dombvidékek, folyóvölgyek és lápok tarkítják a tájat.

Programajánló: a csipkebogyótól a szabadulószobákig

Life.hu2017.11.15, 15:13

A következő napokban, hetekben mindenki megtalálhatja a hozzá legközelebb álló programlehetőségeket. Lesz csipkebogyó-fesztivál, szerveznek töklámpás felvonulást, de a bátrabbak a szabadulószobák éjszakáján is megmutathatják, hogy nem félnek semmitől. 

Így tartson házi borkóstolót – bor-sajt párosítás aranyszabályai

[origo] Gasztro2017.09.27, 11:24

Bár imádjuk az exkluzív, csillogó és a borospincés borkóstolók hangulatát is, mi lenne, ha most inkább otthon randiznánk egy testes vörössel? Tartsa be a házi borkóstolók aranyszabályait, így tökéletes este elébe nézhet!

Mi fán terem a sajthárfa?

[origo] Gasztro2017.08.07, 00:49

Elődeink még bőszen imádkoztak a megfelelő időjárásért és a bő termésért. Szent György napján például a pap mindig megáldotta a szőlőket, hogy a természeti csapások elkerüljék, és gazdag legyen a termés. Hiszen nincs is jobb egy hatalmasra nőtt, lédús szőlőszemnél, ami szó szerint szétroppan az ember szájába. Vagy mégis? Mondjuk egy pohár gyümölcsös zamatú, telt ízű, keserédes nedű.

Megmutatjuk, hogyan készül a vászolyi sajt

Videó2017.07.31, 07:15

Vállalatvezető és jól menő közgazdász volt Budapesten Reményik Kálmán. Aztán egyik nap úgy döntött, elég. Teljesen mással akar foglalkozni. Ötven évesen iskolába ment, megtanulta a sajtkészítés fortélyait. A feleségével mindenüket eladták, és Vászolyban új életet kezdtek. 

A csülök, amitől megreccsen az asztal lába

[origo] Gasztro2017.07.26, 12:41

Hatalmas, felhőkig érő csúcsok, nyüzsgő sétálóutca és gasztronómiai habzsolás várja a turistákat Lengyeloszágban, Zakopane városában. Az ízélmények nemcsak a világhírű Oscypek sajtnak köszönhetőek, hanem a különlegesen finom golonkának, vagyis csülöknek is, amelynek belseje puha és omlós, ugyanakkor fűszeres kérge ízesen roppan a fogunk alatt. 

Házi tojásfelhő

Life Network 2.02017.07.20, 13:36

Hozzávalók: 3 tojás, szétválasztva, 3 ek krémsajt, só, ízlés szerint, édes feltét: vaj, lekvár, sós feltét: vaj, sonka, sajt, paradicsom

Egy igazi kecskevilágban jártunk: interjú sajtkészítésről és tudatos étkezésről

Life.hu2017.08.28, 12:02

Habár a kecskék tartásáról és a sajtkészítésről fogalmuk sem volt, az élet mégis úgy hozta, hogy most ezzel foglalkoznak. A kezdeti 4 kecskéből lett 14, majd 40, majd 110, és hozzá jöttek a mangalicák, disznók és baromfik, mindebből pedig megszületett egy vállalkozás, ami a hagyományokat, a finom ízeket, az adalékanyag-mentes termékeket helyezi mindenek fölé.

Narancsos datolya saláta

Life Network 2.02017.03.13, 20:37

Hozzávalók: 80 gr pisztácia, pirítva, durvára vágva, 4 ek. fehérborecet, 2 db narancs, csíkokra vágva, 6 ek. szőlőmagolaj, 300 gr vegyes kevert saláta, 70 gr magozott datolya, hosszanti csíkokra vágva, 300 gr feta sajt, apró kockákra vágva, 2 db sallotahagyma, só, bors ízlés szerint

Kirobbant a sajtháború Olaszországban

[origo] Gasztro2017.02.24, 10:34

Kevés sajt büszkélkedhet a világon olyan ősi eredettel, mint a pecorino. Több mint kétezer éve legeltetik azokat a juhnyájakat Szardínia és Lazio vidékén, amelyek olyan tejet adnak, amelyből ezt a sajtot kapjuk. Pontosabban a szárdok szerint csak náluk, Szardínia szigetén, és éppen ezért az eredetinek ők a pecorino sardót tartják.

Még az igazi olasz sajt is finomabb lesz, ha magyar tejből készül

Itthon2017.02.01, 18:49

Carlo Piccoli olasz sajtmester egy időre beköltözött az egyik veresegyházi Príma-élelmiszerüzletben található sajtmanufaktúrába, hogy szakmai tudásával segítsen itthon is elsajátítani a sajtkészítés alapjait. A cél a magyarországi minőségi sajtfogyasztás meghonosítása, ennek érdekében az olaszországi Perenzin sajtüzem, valamint a Nemzetközi Sajtkészítő Művészeti Akadémia képviseletében egy kétnapos oktatást is tartott, ahol az Origo is ott volt.

Burgonyaszuflé

Life Network 2.02017.01.23, 10:45

Hozzávalók: 2 ek. vaj, 3 tk. zsemlemorzsa, 2 nagy sárga héjú burgonya, 85 gr gouda sajt (reszelt), 30 gr parmezán sajt (reszelt), 2 ek. friss snidling, 2 db tojás, frissen őrölt fekete bors, 6 ek. tej (30 ml), pirospaprika

Fetasajtos barnarizs kockák

Life Network 2.02017.01.19, 14:35

Hozzávalók: 500 gr barnarizs (előgőzölt), 60 gr fetasajt, 50 gr túró, 300 gr édesburgonya, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, kb. 60 gr liszt, 2 ek. petrezselyem, kb. 100 ml paradicsompüré, 100 gr rukkola

A legfinomabb indiai a te konyhádban készül - Mutatjuk a fogásokat!

Life.hu2017.01.14, 20:44

Nagy kedvencünk az indiai házi sajt, vagyis a paneer, amihez végre megtaláltuk a legjobb receptet. Nem kell megijedni, otthon is nagyon könnyen elkészíthető, így nem kell több ezret kiadnod érte minden alkalommal, amikor megkívánod az indiait!

Elő a fondüvel: itt a svájci sajtkalauz

Travelo2017.12.05, 11:38

Ha nem jött össze a nagybevásárlás meg a süteménysütés, van egy mentő ötletünk! Engedje el a hagyományos menüt és csináljon romantikus, bekuckózós fondüvacsorát karácsonykor. A variációk száma szinte végtelen, az alaphoz csak pár dologra van szükség. Viszont a sajt minősége nem lehet kompromisszum tárgya. Mutatjuk, hogy mit tudnak az igazi svájci sajtok.

Burgonyakrémleves fehér cheddar sajttal

Life.hu2016.12.17, 08:15

Ilyen finom burgonyakrémlevest még biztosan soha nem ettél! Próbáld ki, ajánlom szeretettel!

Norvég a világ legjobb sajtja

[origo] Gasztro2016.11.21, 15:50

A gasztronómia más területei mellett a skandinávok most már a sajtkészítésben is kezdik lehagyni a világot, egy kis norvég üzem leiskolázta az összes nagy országot.

Hagyjuk a rossz trappistákat, szokjunk át a goudára!

[origo] Gasztro2016.10.01, 20:46

Bár itthon még mindig a trappista a legnépszerűbb sajt, a gouda általában jóval megbízhatóbb minőséget hoz. Legalábbis ezt hittük, mielőtt nekiláttunk a tesztelésnek, mert azért vannak különbségek.

Depardieu szerint hazája egy idióták lakta Disneyland

Life.hu2016.09.23, 13:17

Gérard Depardieu megerősítette, hogy többé nem tekinti magát franciának és hogy szerinte hazája egy Disneylanddé vált a külföldiek számára.

Rágtak már szét befőttesgumit? Itt a nagy grillsajtteszt!

Archívum2016.08.31, 17:00

Aki azt hiszi, hogy az augusztussal véget ér a grillszezon, nagyon téved. Izzadjon negyven fokban a napon, akinek hét anyja van – a vénasszonyok nyarával kezdődik csak igazán a mulatság, amikor már jóleső a tűz, és belülről is átjár a bor melege. Grillsajtokat teszteltünk, hogy megtudjuk, melyiket érdemes majd megvenni a szeptemberi hétvégékre.

Washington 5,5 milliárd forintnyi dollárt költ sajtra

Gazdaság2016.08.24, 11:41

Hatalmas sajtfelvásárlást hajt végre az amerikai mezőgazdasági minisztérium, így próbálják enyhíteni a piacon 30 éve nem látott sajtfölösleget. A felvásárolt 5 millió kilogramm sajtot rászorulók közt osztják szét.

Pálpusztai sajt, amitől bűzlöttek a laktanyák

Archívum2016.08.13, 17:43

Vannak, akik tömegpusztító fegyvernek tartják, mások meg egyenesen rajonganak érte: talán nincs megosztóbb sajt a pálpusztainál. Rossz hír az ellenségeinek, hogy amit a boltokban kapni, azt a szakértő szerint még érlelni érdemes otthon. De persze szigorúan légmentesen elzárva, különben szakítás lehet a dologból. Sajtgyári capriccio.

340 éves sajtot találtak

[origo] Gasztro2016.07.29, 12:23

A svéd partok közelében egy hajóroncson 17. századi sajtra bukkantak a régészek. Azt mondják, elég érett a szaga.

Top 4 úti cél Horvátországban igazi foodie-knak

Life.hu2016.07.07, 09:28

Horvátország az egyik legfelkapottabb nyaralási célpont a magyar turisták körében. Hogy miért? Mert közel van hozzánk, autóval is könnyen megközelíthető, és ízlésünktől, hangulatunktól függően sok száz sziget közül válogathatunk. A gasztronómia talán az utolsó gondolat, ami eszünkbe jut a déli szomszédunk kapcsán, pedig a vakáció alatt életre szóló kulináris élményekkel gazdagodhatunk. Mutatjuk a legízletesebb helyeket!

Gondolnád? 6 szokás, amelyek ugyanolyan károsak, mint a dohányzás

Life.hu2016.07.02, 08:26

Sokan azt gondolják, ha nem dohányoznak, akkor már eleget tettek az egészségük megőrzése érdekében, pedig van néhány rossz szokás, amely a szakemberek szerint legalább annyira ártalmas, mint a cigaretta.

Tényleg szeretik az egerek a sajtot?

Tudomány2016.05.11, 20:00

A mesékkel ellentétben az egerek valójában egyáltalán nem szeretik a sajtot - csak akkor fanyalodnak rá, ha már nagyon éhesek. 

Roberto konyhája - Füstölt sajtos csirkecomb parmezános bundában

Life.hu2016.06.15, 16:44

Csodálatos napsütéssel köszöntött be a tavasz, és ilyenkor érdemes sokat programozni a szabadban. Sokan előveszik a piknikkosarat, és azon morfondíroznak, milyen finomságokkal tölthetik meg azt. Amit én ajánlok nektek, egy olyan finomság, amit bátran berakhattok a kosaratokba, mivel hidegen is varázslatos!

A svájci dohány harca a sajttal

Gazdaság2016.04.12, 16:09

A svájci exportmutatók szerint az alpesi országból érkező dohány iránti kereslet majdnem olyan erős, mint a sajt iránti. Korábban a dohány ráadásul simán verte a sajtot.

A csoki nemcsak hizlal, de fejfájást is okoz!

Life.hu2016.02.01, 12:32

Fejfájás több okból is jelentkezhet: az időjárási változások, frontok következtében, a nyaki csigolyák elváltozása, az izmok merevsége, kialvatlanság miatt, de a stressz is jól ismert hajlamosító tényező. Sokaknál a fájdalom megjelenése az étkezésekhez köthető, ezért érdemes megfigyelni, hogy mit fogyasztottunk a tünetek megjelenése előtt.

Magyar sajtot eszik a 100 ezer jordán katona

Gazdaság2016.01.29, 17:55

A Kőröstej látja el a csaknem 100 000 fős Jordán hadsereget sajtkonzervvel. Az erről kiírt tendert tavaly év végén nyerte el a magyar cég. Osztrák, ausztrál és közel-keleti pályázók sajtjait is megelőzve, több száz tonna mennyiségű ömlesztett sajtkonzerv kerül a célpiacra.

Elképesztő felfedezés! A sajt gyógyítja a rákot?

Life.hu2016.01.15, 19:18

Egy friss kutatás szerint kedvenc nassolnivalónk nem csak szuper étel, de nagyban elősegíti a gyilkos kór elleni harcot is. A hírek szerint a sajtfogyatás segít a betegség megelőzésében. 

A karácsonyi betlehem, amit mindenki szeretne megenni

[origo] Gasztro2015.11.30, 11:46

Sajtból van nem csak a hold, hanem a betlehem is. Az angol ételfaragó meglepő alkotással köszöntötte az adventi hetek kezdetét.

Nem kéne görögöt játszania a magyarnak

[origo] Gasztro2015.11.03, 16:02

Magyarországon a legtöbben azt hiszik, a feta az, ami fehér, és belenyomhatják az ujjukat. Az éttermekben, ahol fetát kínálnak, legtöbbször szintén nem az eredeti kerül a salátába, igaz, a különbség senkinek sem tűnik fel.

Kimutatták: A pizza és sajt függőséget okoznak!

Life.hu2015.10.30, 13:21

Olyanok, mint egy rossz drog. Amerikai kutatók egy csoportja ezt állapította meg több étellel kapcsolatban. Félnünk kéne?

Csípős búcsú az idei paprikától

Archívum2015.10.17, 16:28

A savanyúságon túl is van élet. De még milyen! Ha paprikáról van szó, a megrögzött rajongók szeme előtt felderengenek az őszben is aktuális chilik és társaik, a rakoncátlan és brutális erejű kapszaicinforrások. 

Mélyen a pokol feneke, de ezek a sajtok oda valók

[origo] Gasztro2015.09.23, 18:41

„Ezek mind nagyon rosszak, ugye?” – kérdezte kolléganőnk némi megkönnyebbüléssel az arcán, hogy ebből kimaradt. „Nem, vannak köztük mindennél rosszabbak is” – jött a válasz, majd szomorúan néztünk a kukába dobott maradékok és fóliacsíkok kupacára.

Gyors recept, de a csodás élmény garantálva van

[origo] Gasztro2015.07.23, 10:40

Habzsolva, magában az igazi, csakhogy ebben a salátában még annál is sokkal jobb a görögdinnye. Fetával.

Dolgos ujjai vannak Horváth Évának - Megfejt egy kecskét

Life.hu2015.07.23, 10:01

Horváth Éva egy igazi vagány nő, aki bebizonyította, hogy a kifutók világa mellett akár egy gazdaságban is megállná a helyét. Megfejt egy kecskét, majd sajtot készített a tejéből.

Virágkonyha Halmos Monikával: Virágos sajtgolyók

Life.hu2015.07.11, 13:59

Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.

Svájci tudósok felfedezték, mitől lyukas a sajt

Nagyvilág2015.05.28, 23:42

Évszázadnyi tanulmányozás és kutatás után végre felfedezték, mitől keletkezik a lyuk egyes svájci sajtokban, például az ementáliban és az appenzellerben – közölték csütörtökön svájci tudósok.

Lebukott a félegyházi sajtmaffia

Itthon2015.05.28, 16:10

Szemétbe rejtették a sajttömböket a kiskunfélegyházi gyár dolgozói, mázsaszám lopták ki a tömböket.

Létezik finom sajtkrém?

[origo] Gasztro2014.12.23, 14:07

A szülők szívják a fogukat, hogy drága, sok gyermek mégis követeli: nem vajat akarnak a kenyerükre, hanem sajtkrémet. Vegyük meg nekik a legolcsóbbat vagy érdemes áldozni a drágábbra?

Miért kerülje az ömlesztett sajtot?

[origo] Gasztro2014.10.21, 13:33

Lejárt, penészes sajtokat öntöttek új formába egy üzemben. Brutális terméklista!

A magyar gyerekek negyedének nélkülöznie kell

Life.hu2014.10.15, 18:17

Kevesebb hús, tojás, tej, sajt, de több kenyér kerül a szegénységben élő gyermekek asztalára, mint a felső ötödhöz tartozókéra – derül ki a Gyerekesély Közhasznú Egyesület felméréséből.

Miből süssünk rántott sajtot?

[origo] Gasztro2014.10.01, 09:40

A magyar imád rántani. Húst, zöldséget, bármit, csak készíthesse a lisztet, keverhesse a tojást, süllyeszthessen akármit a prézlibe. Nincs mit tenni, így alakult, ilyen egy nemzet vagyunk.

Sajtot rántani szuper

[origo] Gasztro2014.10.01, 11:03

A rántott sajt elég egyszerű étel létére igencsak változatos formákban jelenik meg a világ konyháiban. Az egyetlen közös pont a sajt - de abban már nincs egyetértés, hogy az a sajt milyen legyen. Van, ahol mozzarellát használnak, van, ahol trappistát, megint máshol edamot. Egyes helyeken panírozzák, máshol palacsintatésztába teszik. 

Újabb állomások a palóc sajtúton

Travelo2017.10.04, 11:34

Újabb állomások a palóc sajtúton

Most nem boldogok az uniós sajtkészítők

Gazdaság2014.09.24, 14:45

Leállította Brüsszel az orosz embargó miatt bevezetett, a sajtok raktározásához nyújtott támogatásokat. Túl sokan igényelték olyan helyről, ahonnan nem is exportálnak annyi sajtot.

Csokis sajt? Na, ez volt a hungarikum!

Archívum2014.09.11, 12:54

Ha megkérdezünk néhány középkorút vagy fiatal felnőttet, melyik volt a legmeglepőbb hazai gyártású élelmiszer, kis gondolkodás után sokan a Mesesajtot nevezik meg. Csokoládés sajt sztaniolban – valóban nem hangzik szokványosan.

Hamis okmányokkal bonyolították le a nagy sajtrablást

Itthon2014.08.15, 14:33

Zalában adták el azt a 20 tonnányi sajtot, amit hamis fuvarokmányokkal, egy budapesti cég megbízásából Csehországból hoztak be a tolvajok.

Készítsd el a kerti parti sztárját - grillezett sajt salátával

Life.hu2014.07.12, 22:29

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés gasztrotúrává váljon a Life.hu-n.

Kimerítő borhatározó sajtokhoz

[origo] Gasztro2014.06.07, 08:22

A borok és sajtok párosítása közismert és klasszikus játék, ezért most bemutatjuk, milyen alapelvek mentén indulhatnak el otthon, önállóan. Forrás: Táfelspicc  

Tejben fürödtek a sajtüzem dolgozói

[origo] Gasztro2014.03.31, 11:37

Három hónapra bezáratta az orosz fogyasztóvédelmi hatóság a szibériai Omszki régió egyik sajtüzemét, mert az ott dolgozók az egyik üzemi kádat arra használták, hogy tejben fürödjenek, és az erről készült fotókat és videofelvételt az internetre is feltették.

Magyar sajtot az araboknak

[origo] Gasztro2014.03.25, 10:21

A Kőröstej tizenkétezer tonnányi sajt szállításáról írt alá szerződéseket Rijádban, a Magyar-Arab Üzleti Fórumhoz kapcsolódó tárgyalásokon  - közölte a cégcsoport az MTI-vel hétfőn.

Büdös. Na és?

[origo] Gasztro2014.03.06, 17:33

A fogyókúrás élelmiszerek kedvesek, frissek, illatosak. Pontosabban hajlamosak vagyunk ezt hinni, de a morvák erre röhögve rácáfolnak: a világ egyik legbüdösebb sajtja a zsírban egyik legszegényebb is. Ahogy a szaga napról napra fokozódik, az íze úgy javul.

A sajtos roló is lehet jó

Archívum2013.11.26, 08:08

Péksüteményes sorozatunk aktuális főszereplője a megosztó, imádott és gyűlölt sajtos roló. Pedig ha nem rontjuk el ömlesztett sajttal, és kényszermegoldásokkal, a sajtos roló komoly függőséget okozhat. Így készül otthon.

Hihetetlen! Emberi baktériumból készítettek sajtot

Life.hu2013.11.25, 17:49

Tudósok saját testükből vett baktériummal oltottották be a tejet, amiből utána ehető sajtot készítettek.

Sajtkészítés emberi baktériumokból

[origo] Gasztro2013.11.25, 09:56

Christina Agapakis amerikai tudós és Sissel Tolaas norvég illatszakértő egy dublini kiállításon mutattak be 11 darab sajtot, amelyhez a tejet a saját baktériumállományukkal oltották be. 

Sajtok és szárított hal lesz a borfesztivál sztárja

[origo] Gasztro2013.09.10, 11:08

Kóstolójegyet ne, cserébe minden más eddig megszokottat nyugodtan keressenek a szerdán kezdődő Budavári Borfesztiválon.

Tehenek közt virágzik a slow turizmus

[origo] utazás2013.09.05, 11:56

Ha tényleg zavartalan nyugalomban, távol a turisták hordáitól akarunk kikapcsolódni, mi sem jobb erre, mint egy svájci kanton. Egy hely, ahol közel annyi tehén él, mint ember, ahol még ma is kézfeltartással szavaznak a főtéren, ahol mindent ellepnek a legelők, és még mindig dívik a jódlizás. Munkatársunk egy nyolcezer fős svájci faluban döbbent rá, hogy a népszokások menők, és harmonikusan simulnak bele a slow mozgalomba.

Magyar sajtot esznek a jordániai katonák

Gazdaság2013.07.03, 12:19

Augusztus 1-jétől egy éven át a Kőröstej szállít sajtot Jordánia mintegy 100 ezer fős hadseregének, miután a cég elnyerte a hadsereg tenderét.

Előző
Következő