sajt

címke rss

Kvíz: Sajt, sajt, sajt

Gyogyzona.hu2021.11.02, 20:46

Van kerek, szögletes, diós és zöldfûszeres. Penészes vagy nagy lyukú, friss és hosszan érlelt, diszkrét és messzirõl felismerhetõ aromájú. A legtöbb hûtõben ott a sajt, még a vegán étrendet folytatók körében is az egyik legfontosabb törekvés, hogy pótolják a sajt okozta vizuális és kulináris élményt.

Fogyni szeretnél, de nassolnál is? Ha okos vagy, együtt is lehet!

Gyogyzona.hu2021.10.15, 23:53

A fogyókúráról a szigorú megvonás jut elsõre eszünkbe, pedig ez nem kell feltétlenül, hogy így legyen. Egy diétás étrend nem azt jelenti, hogy le kell mondj minden rágcsálnivalóról! Nincs ebben semmi varázslat, egyszerûen csak át kell alakítanod a nasilistádat is. A kalóriaszegény, ízletes alapanyagok segíthetnek súlycsökkentõ céljaid elérésében, közben a nassolás élvezete, szertartása is megmaradhat.

TESZT: Mennyire ismered a sajtokat?

Sulilife.hu2021.10.02, 23:17

Sajttal készítve majdnem minden étel finomabb, nem véletlen hát, hogy a világon szinte minden kultúrának van valamilyen sajtterméke. Az évezredek alatt elég sok sajttal kapcsolatos tudást halmozott fel az emberiség.

Magyar aranyérem született a sajtok világbajnokságán

Gazdaság2021.09.15, 13:47

Kedden zárult a sajtvilágbajnokság, azaz a Mondial du Fromage, amelyet ötödjére rendeztek meg a franciaországi Tours városában. A Vászolyi Sajtmanufaktúra Balaton sajtja egyedüli magyar márkaként kapott aranyérmet a francia zsüritõl.

Drágám, pattanj a hátamra, megyünk versenyezni!

Sportslife.hu2021.08.20, 09:39

Labdarúgás, kosárlabda, tenisz? Ugyan, ezek teljesen hétköznapi sportok. Mi a helyzet az extrém vasalással? Na, ez már egészen érdekesen hangzik. Kétrészes sorozatunk második felvonásában bemutatunk újabb négy furcsa sportágat, amirõl még lehet, hogy sohasem hallottál.

Sajt, amit aranyárban mérnek - Miért olyan méregdrága a parmezán?

Unilife.hu2021.07.13, 20:52

Az olaszos tészták kötelezõ feltéte, ami az ízlelõbimbóidat a mennybe repíti, de a pénztárcádnak rémálmokat okoz. Ez a parmezán, a világ egyik legismertebb, legnépszerûbb és legdrágább sajtja. De miért is az, illetve lehet-e helyettesíteni? Most mindenre fény derül.

Õrület hegyrõl völgybe: A sajtfutás

Sportslife.hu2021.05.25, 16:12

A cheese rolling, vagyis magyarul sajtfutás is egyike a világ legszórakoztatóbb és legidiótább sportjainak. Mert lehet akármennyire ízletes egy sajt, tömegesen rohanni érte egy meredek lejtõn finoman szólva is õrült, veszélyes dolog. Ennek ellenére – vagy talán éppen ezért – az angolok egyik kedvelt és népszerû szórakozása.

Sajtot ejtettek túszul a hackerek

Techbázis2021.04.13, 10:54

Élelmiszerhiányt okozott Hollandiában egy zsarolóvírusos támadás.

Ezért érdemes a sajt, hús mellé vörösbort inni

Tudomány2021.03.24, 15:28

A sajt és a vörösbor önmagában is jó ízû, ám ezek párosítása valóban fokozhatja mindkettõ ízét, hogy így az étel még finomabb legyen. De vajon miért van ez? A kérdés megválaszolására egy francia kutatócsoport vállalkozott, amely egy nemrégiben publikált cikkben mutatta meg, hogy a borban lévõ tanninok „vonzódnak" a bizonyos élelmiszerekben, például a sajtban, a húsokban és a növényi olajokban található zsírokhoz.

3 összetevõs brokkolis sajtleves

[origo] Gasztro2021.03.02, 07:55

Számos olyan recepttel találkoztam már, amely csupán néhány fõ összetevõt ígért, de végül sokkal több minden kellett bele, mint elsõre gondoltam. Na, ez a recept nem ilyen! Tényleg mindössze brokkoli, sajt és hagyma kell hozzá. Negyven perc alatt készen van, és isteni finom!

10+1 étel, amit soha ne tárolj hûtõben

Life.hu2021.02.18, 20:59

Ha azt gondolod, hogy az az étel, amit hûtõben tárolsz, tovább friss marad, tévedsz. Természetesen vannak olyan élelmiszerek, amelyeket azonnal le kell hûteni vagy a megvásárlás után a hûtõszekrényben a helyük, de nem mindent. Van, amivel egyenesen rosszat is tehetünk, ha hûtõbe tesszük. Nézzük, melyek ezek! 

13 sajtféle, amelyet muszáj kipróbálnunk

[origo] Gasztro2021.02.02, 08:29

A sajt a természet egyik legnagyobb ajándéka. Az egész világon készítik tehenek, juhok, kecskék vagy bivalyok tejébõl, különféle ízek és textúrák születnek. Lágysajtok, kemény sajtok, sajtkrémek, grill sajtok, kéksajtok és még sorolhatnánk a bizonyítékát annak, hogy a sajtok kínálata milyen színes. Épp ezért gyûjtöttük össze azokat a sajtfajtákat, amelyeket egyszerûen muszáj megkóstolnia minden sajtimádónak – legalább egyszer az életben. Persze gyanítjuk, hogy az egy alkalomból késõbb jóval több lesz, hiszen az ízélményeket, amikben részünk lesz, sosem feledjük.

Ha van otthon csirkemellfilé, legyen ez az ebéd

[origo] Gasztro2021.02.02, 08:24

Miért fogjuk imádni ezt a receptet? Egyrészt azért, mert nagyon finom. Másrészt viszont azért, mert az elõkészületek hihetetlenül kevés idõt vesznek el a napunkból. Noha a húsnak meg kell sülnie, nekünk csupán negyedórát kell foglalkoznunk az elõkészítésével. Hasonlóan gyorsan megvagyunk a körettel, hiszen csak rizst kell fõznünk mellé.

Erre figyelmeztet a Lidl: üvegdarabokat találtak egy termékben

Life.hu2021.01.27, 16:20

Üvegdarabok kerülhettek a Lidl egyik sajtféleségébe.

Riasztott a Lidl, üvegdarab lehet egyes élelmiszerekben

Gazdaság2021.01.26, 18:35

A Lidl arról tájékoztatja vásárlóit, hogy üvegdarab lehetséges elõfordulása miatt a Kõröstej Kft. elõvigyázatosságból úgy döntött, hogy a forgalmazásból visszahívja a Kõrösi sajtkorong termék következõ gyártási tételeit.

Negyven éve bonyolította le az amerikai kormány a történelem legkülönösebb sajtüzletét

Gazdaság2020.12.31, 00:15

Az 1980-as években sok amerikai kóstolhatta meg az úgynevezett „kormányzati sajtot", és õk valószínûleg nem is felejtik el az ízét. Abban az idõben ugyanis az USA-ban hozzányúltak a nagy sajtkészletekhez, melyeket korábban halmoztak fel. De hogyan fordulhatott elõ, hogy az Egyesült Államokban tonnaszámra álltak raktárakban állami sajtkészletek?

Váratlan felfedezés: az egyik vöröshús fajta is késlelteti az idõskori elbutulást

Tudomány2020.12.15, 21:30

Amerikai kutatók egy évtizeden keresztül tanulmányozták majdnem 1800 brit polgár étkezési szokásait, hogy megállapítsák, mely élelmiszereknek van jó hatásuk az egészségre. Arra a megállapításra jutottak, hogy az idõskori elbutulást – az általában vett egészséges életmód mellett – azok a táplálékok gátolták a legjobban, amelyek növelték az agyban lévõ, az agyat védõ fehérjék mennyiségét. Az Alzheimer-kór és a mentális hanyatlás szempontjából a legveszélyesebb a túl sok sóbevitel.

Ezek a legfinomabb téli krémlevesek

Life.hu2020.11.23, 15:23

A téli, kuckózós idõszakban nincs is jobb egy forró krémlevesnél, amivel könnyen átmelegíthetjük magunkat egy fáradt, stresszes nap után. Rendkívül laktatóak, így akár vacsorára is fogyaszthatjuk õket. Gyakorlatilag bármelyik gyümölcsbõl, zöldségbõl elkészíthetjük õket, a testünk és a lelkünk, valamint az immunrendszerünk is nagyon hálás lesz érte. Most megmutatjuk, melyek a legjobb és legfinomabb téli krémleves receptek, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.

10 mennyei sajtos tészta, aminek nem tudsz ellenállni

Unilife.hu2021.04.22, 11:14

Tizenöt perc az elõkészüléstõl a tálalásig. Mindössze ennyi idõ alatt elkészítheted a hagyományos sajtos tésztát, ami jó sok tejföllel megspékelve igazán mennyei. Ezúttal kilenc különbözõ sajtos tészta receptjét olvashatjátok. Próbáljátok ki mindet!

Ezt a Lidl-ben vásárolt sajtot véletlenül se edd meg

Life.hu2020.10.29, 19:01

A Lidl Magyarország Bt. kivonja a forgalomból, valamint visszahívja a fogyasztóktól a "Milbona Selection Brie de Nangis" francia lágy sajt termék egyik 100 grammos tételét toxintermelõ E. coli baktérium szennyezõdés miatt.

Az Indus-völgyi civilizációnak mondhatunk köszönetet a sajtért

Tudomány2020.10.20, 15:54

A mai Pakisztánt és Indiát alkotó területek talán már majdnem ötezer éve veszik ki részüket a tejtermelésbõl. A Mississaugai Torontói Egyetem kutatói legfrissebb eredményeiket a Nature Scientific Reports tudományos szaklapban publikálták, amelyben elmagyarázzák, hogy miért az Indus-völgyi civilizáció tagjai lehettek a legkorábbi ismert tej- és tejtermékgyártók.

Söröskupak, ûrérme, sajt: ezek a világ legkülönlegesebb pénzei

Gazdaság2020.10.02, 22:17

Ha két ember megállapodik valamirõl, hogy az pénz, azaz kézzelfogható, saját fizetõeszköz, akkor az bizony onnantól pénz - tartja egy közgazdasági szállóige. Annak története pedig tele van érdekesebbnél érdekesebb megállapodásokkal, pontosabban olyan tárgyakkal, melyeket emberek egy csoportja saját, közös csereeszközként használt. Összeállításunkban ezekbõl mutatunk be néhányat! Új sorozatot indítottunk, amelyben az elmúlt évek legjobb cikkeit mutatjuk meg újra. Ez elõször 2019 augusztusában jelent meg.

Ezt a receptet minden sajtimádónak ismernie kell - videó

[origo] Gasztro2020.08.03, 07:59

Ez a recept lesz a sajtimádók legújabb kedvence. Amire szükségünk van hozzá: sajt, sajt és még több sajt. Pirítsunk meg a vajon két fej szeletelt hagymát, keverjük össze krémsajttal, tejföllel, gouda sajttal és egy kis borssal. Töltsük bucikba, szórjuk meg parmezánnal, tegyünk a tetejére egy nagy szelet mozzarellát, és már mehet is a sütõbe. Isteni választás ebédre vagy vacsorára. Próbálja ki!

A legjobb sajtok grillezéshez

[origo] Gasztro2020.07.02, 09:02

Gyújtsuk meg a grillt, hagyjuk, hogy az illat körbelengjen, és élvezzük a nyáresti hûsölést. Egy grillparti nem lehet teljes sem a gyümölcsök, sem a sajtok nélkül. Azt már tudjuk, hogy isteni finom grillezve az alma, a körte és a barack is. De vajon milyen sajtot vegyünk hozzá? Ezeket gyûjtöttük össze.

A kijárási korlátozásokról neveztek el egy új sajtfajtát

[origo] Gasztro2020.06.12, 09:04

A kijárási korlátozásokról neveztek el egy véletlenül megalkotott új sajtfajtát Franciaországban: egy sajtkészítõ házaspár a koronavírus-járvány miatti korlátozások idején hozta létre az új típusú lágysajtot, hogy megmentsék az el nem adott termékeket.

Elmaradnak a rendezvények, nincs kinek eladni a különleges ételeket

Gazdaság2020.05.24, 10:57

A járvány miatt számos nagy nyári rendezvényt kell lemondani a világban. Ez önmagában is komoly bevételkieséseket jelent, de a gourmet élelmiszerek piacára is jelentõs hatással van. A prémium pezsgõktõl a sajtokig ugyanis számos terméket nem tudnak eladni a termelõk.

Eltûnhetnek a leghíresebb francia sajtok a piacról a járvány miatt

Nagyvilág2020.05.10, 23:44

Drasztikusan visszaesett a sajtfogyasztás az egészségügyi járvány kezdete óta, a termelõk úgy érzik, cserben hagyta õket a francia kormány. Sokakat csõd fenyeget - írja a V4NA nemzetközi hírügynökség.

A járvány idején is növelhetõ a foglalkoztatottság

Gazdaság2020.04.28, 14:06

Vannak olyan magyar cégek, amelyek a jelenlegi helyzetben is példát mutatnak a munkahelyek megõrzésére, de akár még növelésére is. A sajttermékeirõl ismert Kõröstejnél például március elseje óta közel 100 új munkatárssal növelték állományukat – és még legalább harmincat keresnek.

Közösségi oltalmat kapott egy magyar sajt

Gazdaság2020.04.21, 15:04

Az Európai Bizottság a Gyõr-Moson-Sopron megyei Csemege sajtot – elsõként a magyar sajtok közül – bejegyezte, mint oltalom alatt álló földrajzi jelzést. Az uniós oltalom iránti kérelmet a Tradicionális Magyar Sajtok Egyesülete nyújtotta be 2016 áprilisában az Agrárminisztériumhoz.

90 éves lett Magyarország legendás sajtja, generációk kedvence

Gazdaság2020.03.06, 10:05

1925-ben Magyarországra is elhozta a világújdonságnak számító, úgynevezett dobozsajtot Stauffer Frigyes sajtkészítõ mester. A kezdeti sikerek után a csomagolásra rákerült a készítõ szülõhazájának címerállata, a svájci Bern kantonjának medvéje és így, 1930-ban megszületett a minõségi nagylyukú sajtból készülõ Medve sajt. Pár évvel késõbb már Európa és az amerikai kontinens számos országába exportálták a terméket egészen az államosításig, ami teljesen újraírta annak történetét.

Már távoli, egzotikus országokban is megjelennek a legendás magyar sajtok

Gazdaság2020.03.02, 12:56

A Kõröstej Csoport tizedik alkalommal mutatta be legnépszerûbb sajtjait Dubajban a 25. Gulfood kiállításon. A szakkiállításnak különös jelentõséget ad, hogy a cég termékeit már egyes afrikai országokban is forgalmazzák.

Megdõlhet a Guinness-rekord: 257-féle sajttal készítettek pizzát

[origo] Gasztro2020.02.27, 10:14

Egy francia pizzéria bejelentette, hogy 257 különféle sajtfajtából készített pizzát, amellyel Guinness-rekordot állítottak fel, nem hivatalosan. Most azon dolgoznak, hogy hivatalossá tegyék a sikert.

Súlyos hibákat is talált a Nébih a krémsajtoknál

Itthon2020.02.27, 08:46

20 esetben indított eljárást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a kenhetõ sajtkészítmények vizsgálatát követõen - derül ki a hatóság közleményébõl. Összesen 31 terméket vizsgáltak, minõségi és jelölési problémákat is találtak.

A legfinomabb sajtos spíz, amit valaha kóstolt

[origo] Gasztro2020.02.24, 12:49

Nem kell messzire mennünk ahhoz, hogy igazán finom ételeket kóstoljunk. Itt van például a sajtos spíz, amely burgonyadarabokkal és áfonyadzsemmel tálalva a legfinomabb. A szlovák étel hamar a kedvencünkké válik majd, mindössze egy falatra van szükség az örök szerelemhez. Próbálja ki!

Magyar sajtbírák is meghívást kaptak a párizsi Sajtszalonra

Nagyvilág2020.02.21, 15:14

A párizsi Sajtszalont, melyre idén 219 kiállítót és több mint 7500 látogatót várnak 16. alkalommal rendezik meg. A kiállítás a francia sajtkészítõk és tejtermékgyártók legrangosabb eseménye. 2016 óta egy szakmai zsûri érzékszervi bírálat során több kategóriában megválasztja a kiállítás 10 legjobb sajtját, melyek Coups de Cœur díjat kapnak.

Gondoltad volna? Az alábbi ételek tele vannak probiotikumokkal

Life.hu2020.02.19, 10:17

Ha nemcsak helyesen szeretnél táplálkozni, de bélflórád is támogatnád, érdemes olyan élelmiszereket választani, amelyekkel két legyet üthetsz egy csapásra. Mutatjuk, melyek ezek!

Egy különleges bank, amelynek páncéltermében sajtokat érlelnek

Gazdaság2020.01.14, 13:05

Aki termelõként vagy kereskedõként dolgozik, pontosan tudja, milyen, ha elõre kell finanszírozni a termék elõállítását, beszerzését, raktározását és minden vele járó költséget. Hát, így vannak vele az észak-olaszországi Emilia-Romagna régióban gazdálkodó sajtkészítõk is, akik a világ egyik leghíresebb sajtját állítják elõ.

Baj van a Lidl egyik termékével, ne egye meg!

Gazdaság2020.01.02, 15:47

A fogyasztók egészségének védelme érdekében a Jermi Käsewerk GmbH elõvigyázatosságból visszahívja a 100 grammos kiszerelésû Milbona Selection Brie de Nangis francia lágy sajt termékét, tájékoztat arról honlapján a vállalat.

Ezt a tökfajtát eddig biztosan nem ismerte - videó

[origo] Gasztro2019.12.03, 10:45

A sajttök egy rendkívül különleges tökfajta. Érdekessége, hogy nem a kertben nõ, hanem a konyhában szorgos kezek munkája nyomán. Elsõsorban a reszelt és a krémsajt teszi olyan különlegessé, keksszel tálalva a legfinomabb. Próbálja ki!

Megkeményedett a sajt? Így varázsoljuk újra puhává - videó

[origo] Gasztro2019.12.02, 11:27

Bizonyára már önnel is elõfordult, hogy megkeményedett a sajt a hûtõben, ezért már nem akarta felhasználni. Pedig ezzel az egyszerû trükkel újtra puhává varázsolhatja a megszáradt sajtot tizenöt perc alatt. Próbálja ki!

Különleges elismerést kapott a tenger ízét idézõ juhsajt

Travelo2019.11.28, 09:38

A pagi sajtot - egyediségének köszönhetõen - védett termékké nyilvánították.

Gasztroutazás hétvégére: Zakopane ínyencségei

[origo] Gasztro2019.11.15, 19:11

Zakopane egy gyöngyszem a Tátra lábánál. Bármelyik évszakban is megyünk, mindig új arcát mutatja. Persze az õsz végi és a téli a legszebb, amikor a Tátra már havas, a város fel van díszítve, mindenki forralt bort kortyolgat és kezdetét veszi a karácsonyi vásár. Elég egy hosszú hétvége ahhoz, hogy túrázzunk a hegyekben, bejárjuk a várost, közben pedig jókat együnk.