sajt
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Narancsos datolya saláta
Hozzávalók: 80 gr pisztácia, pirítva, durvára vágva, 4 ek. fehérborecet, 2 db narancs, csíkokra vágva, 6 ek. szõlõmagolaj, 300 gr vegyes kevert saláta, 70 gr magozott datolya, hosszanti csíkokra vágva, 300 gr feta sajt, apró kockákra vágva, 2 db sallotahagyma, só, bors ízlés szerint
Kirobbant a sajtháború Olaszországban
Kevés sajt büszkélkedhet a világon olyan õsi eredettel, mint a pecorino. Több mint kétezer éve legeltetik azokat a juhnyájakat Szardínia és Lazio vidékén, amelyek olyan tejet adnak, amelybõl ezt a sajtot kapjuk. Pontosabban a szárdok szerint csak náluk, Szardínia szigetén, és éppen ezért az eredetinek õk a pecorino sardót tartják.
- címkék:
- Olaszország
- Szardínia
- Lazio
- sajt
- pecorino
- Címkefelhõ »
Még az igazi olasz sajt is finomabb lesz, ha magyar tejbõl készül
Carlo Piccoli olasz sajtmester egy idõre beköltözött az egyik veresegyházi Príma-élelmiszerüzletben található sajtmanufaktúrába, hogy szakmai tudásával segítsen itthon is elsajátítani a sajtkészítés alapjait. A cél a magyarországi minõségi sajtfogyasztás meghonosítása, ennek érdekében az olaszországi Perenzin sajtüzem, valamint a Nemzetközi Sajtkészítõ Mûvészeti Akadémia képviseletében egy kétnapos oktatást is tartott, ahol az Origo is ott volt.
Burgonyaszuflé
Hozzávalók: 2 ek. vaj, 3 tk. zsemlemorzsa, 2 nagy sárga héjú burgonya, 85 gr gouda sajt (reszelt), 30 gr parmezán sajt (reszelt), 2 ek. friss snidling, 2 db tojás, frissen õrölt fekete bors, 6 ek. tej (30 ml), pirospaprika
Fetasajtos barnarizs kockák
Hozzávalók: 500 gr barnarizs (elõgõzölt), 60 gr fetasajt, 50 gr túró, 300 gr édesburgonya, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, kb. 60 gr liszt, 2 ek. petrezselyem, kb. 100 ml paradicsompüré, 100 gr rukkola
A legfinomabb indiai a te konyhádban készül - Mutatjuk a fogásokat!
Nagy kedvencünk az indiai házi sajt, vagyis a paneer, amihez végre megtaláltuk a legjobb receptet. Nem kell megijedni, otthon is nagyon könnyen elkészíthetõ, így nem kell több ezret kiadnod érte minden alkalommal, amikor megkívánod az indiait!
- címkék:
- India
- fõzés
- sajt
- recept
- Címkefelhõ »
Elõ a fondüvel: itt a svájci sajtkalauz
Ha nem jött össze a nagybevásárlás meg a süteménysütés, van egy mentõ ötletünk! Engedje el a hagyományos menüt és csináljon romantikus, bekuckózós fondüvacsorát karácsonykor. A variációk száma szinte végtelen, az alaphoz csak pár dologra van szükség. Viszont a sajt minõsége nem lehet kompromisszum tárgya. Mutatjuk, hogy mit tudnak az igazi svájci sajtok.
- címkék:
- Svájc
- sajt
- gasztro
- Címkefelhõ »
Burgonyakrémleves fehér cheddar sajttal
Ilyen finom burgonyakrémlevest még biztosan soha nem ettél! Próbáld ki, ajánlom szeretettel!
Norvég a világ legjobb sajtja
A gasztronómia más területei mellett a skandinávok most már a sajtkészítésben is kezdik lehagyni a világot, egy kis norvég üzem leiskolázta az összes nagy országot.
- címkék:
- Norvégia
- sajt
- Címkefelhõ »
Hagyjuk a rossz trappistákat, szokjunk át a goudára!
Bár itthon még mindig a trappista a legnépszerûbb sajt, a gouda általában jóval megbízhatóbb minõséget hoz. Legalábbis ezt hittük, mielõtt nekiláttunk a tesztelésnek, mert azért vannak különbségek.
- címkék:
- sajt
- Friesland
- gouda sajt
- Tolle
- Tesco
- Lidl
- Aldi
- Címkefelhõ »
Depardieu szerint hazája egy idióták lakta Disneyland
Gérard Depardieu megerõsítette, hogy többé nem tekinti magát franciának és hogy szerinte hazája egy Disneylanddé vált a külföldiek számára.
- címkék:
- Gerard Depardieu
- Franciaország
- bor
- sajt
- Címkefelhõ »
Rágtak már szét befõttesgumit? Itt a nagy grillsajtteszt!
Aki azt hiszi, hogy az augusztussal véget ér a grillszezon, nagyon téved. Izzadjon negyven fokban a napon, akinek hét anyja van – a vénasszonyok nyarával kezdõdik csak igazán a mulatság, amikor már jólesõ a tûz, és belülrõl is átjár a bor melege. Grillsajtokat teszteltünk, hogy megtudjuk, melyiket érdemes majd megvenni a szeptemberi hétvégékre.
Washington 5,5 milliárd forintnyi dollárt költ sajtra
Hatalmas sajtfelvásárlást hajt végre az amerikai mezõgazdasági minisztérium, így próbálják enyhíteni a piacon 30 éve nem látott sajtfölösleget. A felvásárolt 5 millió kilogramm sajtot rászorulók közt osztják szét.
Pálpusztai sajt, amitõl bûzlöttek a laktanyák
Vannak, akik tömegpusztító fegyvernek tartják, mások meg egyenesen rajonganak érte: talán nincs megosztóbb sajt a pálpusztainál. Rossz hír az ellenségeinek, hogy amit a boltokban kapni, azt a szakértõ szerint még érlelni érdemes otthon. De persze szigorúan légmentesen elzárva, különben szakítás lehet a dologból. Sajtgyári capriccio.
340 éves sajtot találtak
A svéd partok közelében egy hajóroncson 17. századi sajtra bukkantak a régészek. Azt mondják, elég érett a szaga.
- címkék:
- sajt
- régészet
- régészeti lelet
- Címkefelhõ »
Top 4 úti cél Horvátországban igazi foodie-knak
Horvátország az egyik legfelkapottabb nyaralási célpont a magyar turisták körében. Hogy miért? Mert közel van hozzánk, autóval is könnyen megközelíthetõ, és ízlésünktõl, hangulatunktól függõen sok száz sziget közül válogathatunk. A gasztronómia talán az utolsó gondolat, ami eszünkbe jut a déli szomszédunk kapcsán, pedig a vakáció alatt életre szóló kulináris élményekkel gazdagodhatunk. Mutatjuk a legízletesebb helyeket!
Gondolnád? 6 szokás, amelyek ugyanolyan károsak, mint a dohányzás
Sokan azt gondolják, ha nem dohányoznak, akkor már eleget tettek az egészségük megõrzése érdekében, pedig van néhány rossz szokás, amely a szakemberek szerint legalább annyira ártalmas, mint a cigaretta.
Tényleg szeretik az egerek a sajtot?
A mesékkel ellentétben az egerek valójában egyáltalán nem szeretik a sajtot - csak akkor fanyalodnak rá, ha már nagyon éhesek.
Roberto konyhája - Füstölt sajtos csirkecomb parmezános bundában
Csodálatos napsütéssel köszöntött be a tavasz, és ilyenkor érdemes sokat programozni a szabadban. Sokan elõveszik a piknikkosarat, és azon morfondíroznak, milyen finomságokkal tölthetik meg azt. Amit én ajánlok nektek, egy olyan finomság, amit bátran berakhattok a kosaratokba, mivel hidegen is varázslatos!
A svájci dohány harca a sajttal
A svájci exportmutatók szerint az alpesi országból érkezõ dohány iránti kereslet majdnem olyan erõs, mint a sajt iránti. Korábban a dohány ráadásul simán verte a sajtot.
- címkék:
- Svájc
- export
- sajt
- dohány
- Címkefelhõ »
A csoki nemcsak hizlal, de fejfájást is okoz!
Fejfájás több okból is jelentkezhet: az idõjárási változások, frontok következtében, a nyaki csigolyák elváltozása, az izmok merevsége, kialvatlanság miatt, de a stressz is jól ismert hajlamosító tényezõ. Sokaknál a fájdalom megjelenése az étkezésekhez köthetõ, ezért érdemes megfigyelni, hogy mit fogyasztottunk a tünetek megjelenése elõtt.
- címkék:
- fejfájás
- csokoládé
- sajt
- napidoktor
- Címkefelhõ »
Magyar sajtot eszik a 100 ezer jordán katona
A Kõröstej látja el a csaknem 100 000 fõs Jordán hadsereget sajtkonzervvel. Az errõl kiírt tendert tavaly év végén nyerte el a magyar cég. Osztrák, ausztrál és közel-keleti pályázók sajtjait is megelõzve, több száz tonna mennyiségû ömlesztett sajtkonzerv kerül a célpiacra.
Elképesztõ felfedezés! A sajt gyógyítja a rákot?
Egy friss kutatás szerint kedvenc nassolnivalónk nem csak szuper étel, de nagyban elõsegíti a gyilkos kór elleni harcot is. A hírek szerint a sajtfogyatás segít a betegség megelõzésében.
A karácsonyi betlehem, amit mindenki szeretne megenni
Sajtból van nem csak a hold, hanem a betlehem is. Az angol ételfaragó meglepõ alkotással köszöntötte az adventi hetek kezdetét.
- címkék:
- advent
- sajt
- ádvent
- Címkefelhõ »
Nem kéne görögöt játszania a magyarnak
Magyarországon a legtöbben azt hiszik, a feta az, ami fehér, és belenyomhatják az ujjukat. Az éttermekben, ahol fetát kínálnak, legtöbbször szintén nem az eredeti kerül a salátába, igaz, a különbség senkinek sem tûnik fel.
- címkék:
- sajt
- krémsajt
- feta
- Címkefelhõ »
Kimutatták: A pizza és sajt függõséget okoznak!
Olyanok, mint egy rossz drog. Amerikai kutatók egy csoportja ezt állapította meg több étellel kapcsolatban. Félnünk kéne?
Csípõs búcsú az idei paprikától
A savanyúságon túl is van élet. De még milyen! Ha paprikáról van szó, a megrögzött rajongók szeme elõtt felderengenek az õszben is aktuális chilik és társaik, a rakoncátlan és brutális erejû kapszaicinforrások.
- címkék:
- sajt
- paprika
- Címkefelhõ »
Mélyen a pokol feneke, de ezek a sajtok oda valók
„Ezek mind nagyon rosszak, ugye?” – kérdezte kolléganõnk némi megkönnyebbüléssel az arcán, hogy ebbõl kimaradt. „Nem, vannak köztük mindennél rosszabbak is” – jött a válasz, majd szomorúan néztünk a kukába dobott maradékok és fóliacsíkok kupacára.
- címkék:
- sajt
- lapka sajt
- sajtkészítmény
- Címkefelhõ »
Nyugati sajtokat forgalmazott egy bûnszövetkezet Oroszországban
Gyors recept, de a csodás élmény garantálva van
Habzsolva, magában az igazi, csakhogy ebben a salátában még annál is sokkal jobb a görögdinnye. Fetával.
- címkék:
- dinnye
- sajt
- lime
- feta
- Címkefelhõ »
Dolgos ujjai vannak Horváth Évának - Megfejt egy kecskét
Horváth Éva egy igazi vagány nõ, aki bebizonyította, hogy a kifutók világa mellett akár egy gazdaságban is megállná a helyét. Megfejt egy kecskét, majd sajtot készített a tejébõl.
- címkék:
- Horváth Éva
- sajt
- kecskesajt
- fejés
- Címkefelhõ »
Virágkonyha Halmos Monikával: Virágos sajtgolyók
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
- címkék:
- Halmos Monika
- virág
- sajt
- virágkonyha
- Címkefelhõ »
Svájci tudósok felfedezték, mitõl lyukas a sajt
Évszázadnyi tanulmányozás és kutatás után végre felfedezték, mitõl keletkezik a lyuk egyes svájci sajtokban, például az ementáliban és az appenzellerben – közölték csütörtökön svájci tudósok.
- címkék:
- Svájc
- kutatás
- sajt
- Címkefelhõ »
Lebukott a félegyházi sajtmaffia
Szemétbe rejtették a sajttömböket a kiskunfélegyházi gyár dolgozói, mázsaszám lopták ki a tömböket.
- címkék:
- Kiskunfélegyháza
- sajt
- Címkefelhõ »
Moszkva újabb termékre vetett ki embargót
- címkék:
- Lengyelország
- Oroszország
- sajt
- embargó
- Címkefelhõ »
Létezik finom sajtkrém?
A szülõk szívják a fogukat, hogy drága, sok gyermek mégis követeli: nem vajat akarnak a kenyerükre, hanem sajtkrémet. Vegyük meg nekik a legolcsóbbat vagy érdemes áldozni a drágábbra?
- címkék:
- sajt
- sajtkrém
- Címkefelhõ »
Miért kerülje az ömlesztett sajtot?
Lejárt, penészes sajtokat öntöttek új formába egy üzemben. Brutális terméklista!
- címkék:
- sajt
- Címkefelhõ »
A magyar gyerekek negyedének nélkülöznie kell
Kevesebb hús, tojás, tej, sajt, de több kenyér kerül a szegénységben élõ gyermekek asztalára, mint a felsõ ötödhöz tartozókéra – derül ki a Gyerekesély Közhasznú Egyesület felmérésébõl.
Mibõl süssünk rántott sajtot?
A magyar imád rántani. Húst, zöldséget, bármit, csak készíthesse a lisztet, keverhesse a tojást, süllyeszthessen akármit a prézlibe. Nincs mit tenni, így alakult, ilyen egy nemzet vagyunk.
- címkék:
- sajt
- rántott
- Címkefelhõ »
Sajtot rántani szuper
A rántott sajt elég egyszerû étel létére igencsak változatos formákban jelenik meg a világ konyháiban. Az egyetlen közös pont a sajt - de abban már nincs egyetértés, hogy az a sajt milyen legyen. Van, ahol mozzarellát használnak, van, ahol trappistát, megint máshol edamot. Egyes helyeken panírozzák, máshol palacsintatésztába teszik.
- címkék:
- sajt
- mozzarella
- trappista
- rántott sajt
- edam
- Címkefelhõ »
Újabb állomások a palóc sajtúton
Újabb állomások a palóc sajtúton
- címkék:
- Magyarország
- sajt
- palóc
- Címkefelhõ »
Most nem boldogok az uniós sajtkészítõk
Leállította Brüsszel az orosz embargó miatt bevezetett, a sajtok raktározásához nyújtott támogatásokat. Túl sokan igényelték olyan helyrõl, ahonnan nem is exportálnak annyi sajtot.
Csokis sajt? Na, ez volt a hungarikum!
Ha megkérdezünk néhány középkorút vagy fiatal felnõttet, melyik volt a legmeglepõbb hazai gyártású élelmiszer, kis gondolkodás után sokan a Mesesajtot nevezik meg. Csokoládés sajt sztaniolban – valóban nem hangzik szokványosan.
- címkék:
- mese
- sajt
- mesesajt
- Címkefelhõ »
Hamis okmányokkal bonyolították le a nagy sajtrablást
Zalában adták el azt a 20 tonnányi sajtot, amit hamis fuvarokmányokkal, egy budapesti cég megbízásából Csehországból hoztak be a tolvajok.
- címkék:
- rablás
- sajt
- Zala megye
- Címkefelhõ »
Készítsd el a kerti parti sztárját - grillezett sajt salátával
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés gasztrotúrává váljon a Life.hu-n.
Kimerítõ borhatározó sajtokhoz
A borok és sajtok párosítása közismert és klasszikus játék, ezért most bemutatjuk, milyen alapelvek mentén indulhatnak el otthon, önállóan. Forrás: Táfelspicc
- címkék:
- bor
- sajt
- Címkefelhõ »
Tejben fürödtek a sajtüzem dolgozói
Három hónapra bezáratta az orosz fogyasztóvédelmi hatóság a szibériai Omszki régió egyik sajtüzemét, mert az ott dolgozók az egyik üzemi kádat arra használták, hogy tejben fürödjenek, és az errõl készült fotókat és videofelvételt az internetre is feltették.
- címkék:
- sajt
- Címkefelhõ »
Magyar sajtot az araboknak
A Kõröstej tizenkétezer tonnányi sajt szállításáról írt alá szerzõdéseket Rijádban, a Magyar-Arab Üzleti Fórumhoz kapcsolódó tárgyalásokon - közölte a cégcsoport az MTI-vel hétfõn.
- címkék:
- sajt
- arab
- Címkefelhõ »
Büdös. Na és?
A fogyókúrás élelmiszerek kedvesek, frissek, illatosak. Pontosabban hajlamosak vagyunk ezt hinni, de a morvák erre röhögve rácáfolnak: a világ egyik legbüdösebb sajtja a zsírban egyik legszegényebb is. Ahogy a szaga napról napra fokozódik, az íze úgy javul.
- címkék:
- sajt
- Címkefelhõ »