Eltűnhet ez a világszerte imádott spanyol étel

Megbabonázó látvány fogadja azt, aki ellátogat ide - képek

A kínai Jünnan rizsteraszainak története körülbelül 1300 évre nyúlik vissza, a 16 ezer hektáros területen ugyanis akkortól termesztenek rizst. A Hung folyó dél partján lévő hegyoldalakban több mint 3000 teraszt alakítottak ki öntözőrendszerrel az ott élő hanik. A terület felkerült az UNESCO világörökségi listájára is, és rengeteg turista látogatja meg minden évben.

A kínai Jünnan rizsteraszai

Így készül a tökéletes rizses hús

A rizses hús töretlen népszerűségéhez biztosan hozzájárul, hogy nem kell órákat tölteni a konyhában elkészítéséhez, és a hozzávalók döntő többsége minden háztartásban megtalálható. Bár a legtöbb alaprecept disznóhússal készül, ezúttal a csirkehús szerelmeseinek szeretnénk bemutatni egy finom fogást.

Ezzel a praktikával mindig pergő lesz a rizs

Állandóan összetapad, és ragacsos lesz? Pedig a pergős rizs elkészítése nem nagy ördöngösség, csak néhány alapszabályt kell betartani hozzá. Cikkünk végén videón is bemutatjuk, hogyan lesz tökéletes, pergős a rizs.

Sültrizs-szindróma: tényleg megbetegít a maradék elfogyasztása?

A megfőzött, majd (jóval) később elfogyasztott keményítőtartalmú ételekkel kapcsolatos tévhitek és tények újabb hullámával talákokozhatunk mostanában az interneten. A „sült rizs szindrómaként" is elhíresült rengeteg embert foglalkoztat, ez azonban veszélyeket rejthet.

Veszélyes terméket hív vissza a Spar

Saját márkás, 1 kilós B minőségű rizsét hívja vissza a forgalomból a Spar - közölte hétfőn a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a honlapján. A Spar azt kéri a vásárlóktól, hogy aki ilyen rizst vett, az semmi képpen se egye meg. 

Fantáziadús köretek nem csak diétázóknak rizs és krumpli helyett

Az olyan klasszikusnak számító köretek, mint a krumplipüré, tészta vagy rizs a legegyszerűbb ételek. De talán vannak ennél sokkal finomabb és laktatóbb alternatívák, amelyekkel könnyedén helyettesíthetjük kedvenceinket és még a fogyókúrázók is szeretni fogják.

Így főzze a rizst, ha tökéletes állagot akar elérni - videó

A rizs egy sokak által kedvelt köret, azonban nem könnyű tökéletesen elkészíteni, főleg, ha nincs otthon az embernek különleges rizsfőző edénye. Egy séf most elárulta, hogy mi a titka annak, hogy mindig pörgős és puha legyen.

Kiderült, meg kell-e mosni a rizst főzés előtt: itt a tudományos válasz

A rizs egy sokoldalúan elkészíthető hozzávaló, de arról megoszlanak a vélemények, hogyan is kell elkezdeni a főzését. Arra keresték a választ a kutatók, meg kell-e mosni az elkészítése előtt.

Horror a szülinapi bulin, tömegesen hánytak a vendégek egy amerikai étteremben

Több tucat ember került mérgezéssel kórházba, miután egy szusiétteremben ebédelt New Yorkban.

Ettől a szokatlan hozzávalótól még finomabb lesz a főtt rizs

Rizst főzni nem egy nagy ördöngösség, mégis érdemes észben tartani pár dolgot, hogy tökéletes és pergős legyen a végeredmény. Sokan azonban nem szeretik a sima főtt rizst, esetleg unják az ízét, ezért a Mindmegette most bemutat egy trükköt, amivel új szintre lehet emelni ezt a köretet!

Nemzetközi válságot okozhat India extrém lépése

Várhatóan több millió ember élelmezésére lehet hatással, hogy India nemrég betiltotta a rizs exportját. Az elemzések szerint a legnagyobb terhet az ázsiai és az afrikai fogyasztók fogják viselni, de akár globális rizskáosz is kialakulhat, ha eszkalálódik a világpiaci helyzet.

Mesés képeken a vietnámi Sapa teraszos rizsföldjei

Így tároljuk a rizst, hogy sokáig friss maradjon

A legtöbbünk számára a rizs alapélelmiszer, amelyből mindig van otthon egy-egy zacskónyi. Mivel rendszeresen használjuk, nincs ideje megromlani. Ha azonban nem vagyunk nagy rizsfogyasztók, érdemes átgondolni, hol és hogyan tároljuk, hogy sokáig megőrizze a frissességét – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Nagy a baj, alapvető élelmiszerből fogyhat ki a világ

Kínától az Egyesült Államokon át az Európai Unióig csökken a rizstermelés, ami világszerte több mint 3,5 milliárd fogyasztó számára hozhat majd áremelkedéseket. Egy friss elemzés szerint idén az elmúlt 20 év legsúlyosabb rizshiánya fenyeget a világpiacon.

Nébih: rovarral szennyezett rizst hívott vissza a SPAR

Rovarszennyezettség miatt a Spar Magyarország kivonta a forgalomból az egy kilogrammos kiszerelésű, saját márkás hosszú szemű rizs termékét - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a honlapján.

Szuperkönnyű és finom receptek rizsből

A rizs sokkal több, mint egy köret. Sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nem csak, hogy laktat és egészséges, de még olcsó is.

Interjú: Sirinapa és Balázs Thaiföldről hozta a csodás ízeket Budapestre

Mikor jó étteremre találunk a fővárosban, azt szeretjük másokkal is megosztani. A Kapás utca után a Margit körúton újranyitott Yum Yum pedig pont ilyen hely. Ahol jó ételeket kapni jó áron, gyors kiszolgálással, kifőzdés stílusban, de egyáltalán nem kifőzdei hangulattal. A hely kicsi, Sirinapa a szakács, valamint férje Balázs pedig szívét-lelkét beleadja a családi vállalkozásba.

Így lesz tökéletes, pergős a rizs: ezzel a módszerrel nem lesz ragacsos

Csak néhány alapszabályt kell betartani ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön a rizs megfőzése.

A nap legjobb fotói - február 07.

Milliók élelmezése oldható meg ezzel a szuperélelmiszerrel

Egy nemzetközi tudóscsapatnak sikerült áttörést elérnie egy kereskedelmi hibrid rizs termesztésében: erőfeszítésüknek köszönhetően ez a fajta rizs már 95 százalékos hatékonysággal képes klón-magokat termelni. Ezzel a szenzációs eredménnyel pedig csökkenhet a hibrid rizs vetőmag előállításának költsége, amivel a magas hozamú, betegségeknek ellenálló hibrid fajták elérhetővé válhatnak az alacsony jövedelmű gazdák számára is. A felfedezés gazdasági hatásai szinte felmérhetetlenek, hiszen ezzel milliók élelmezési gondjai oldódhatnak meg.

Döbbenetes fordulat következett be Kínában

A kínai és más ázsiai konyháknak meghatározó összetevője a rizs, melyet széles körben fogyasztanak, számos étel részeként. Épp ezért igencsak meglepő, hogy Kínában ma már több kukoricát termesztenek, mint rizst.

15 kiló rizsből épített hóembert Balázs Andi, de nem ez az egyetlen dekoráció, amit maga készített el

Balázs Andinál már novemberben áll a fa és égnek a karácsonyi fények. Talán nincs is felnőtt ember, aki jobban várná az ünnepeket. 

Így készül a tökéletes pergős rizs - videó

Önnel is gyakran előfordul, hogy rizse állandóan összetapad, és ragacsos lesz? Pedig a pergős rizs elkészítése nem nagy ördöngösség, csak néhány alapszabályt kell betartani hozzá - állítja a Mindmegette szerkesztősége, akik ezúttal videón mutatják be, hogyan lesz tökéletes, pergős a rizs.

Itt a megdöbbentő kutatás a rizs veszélyességéről

Lesújtó hírt közölt egy új kutatás: a világ egyik legnépszerűbb körete, a rizs ártalmas lehet az egészségre; a finomított gabona túlzásba vitt fogyasztása ugyanolyan káros a szívre, mint a túl sok cukor.

Elképesztő tájakon termesztik a hazánkban is népszerű rizst

40 éve nem eszik semmit és csak vizet iszik egy vietnámi nő, és köszöni, jól van

Egy vietnami nő azt állítja, hogy több mint négy évtizeddel ezelőtt lemondott a szilárd ételekről, és azóta csak vizet fogyaszt, amit kevés sóval, cukorral és citromlével "turbóz fel".

Az egész világra hatással lehet az indiai rizsexport tilalma

A világ legnagyobb rizsexportőrének számító India szeptember elején megtiltotta a hántolt rizs kivitelét. Ez pedig jelentős nemzetközi hatásokkal jár, különösen Ázsiában. Egy friss elemzés megvizsgálta, mely országok lehetnek a döntés vesztesei és nyertesei.

Így készül a tökéletes főtt rizs!

Önnel is gyakran előfordul, hogy az otthon főtt rizs kemény marad, szétfő vagy összeragad? A Mindmegette most összegyűjtötte a legjobb elkészítési módszereket, hogy a népszerű köretet tökéletesen el tudjuk készíteni otthonunkban is.

Felejtsd el a rizst és a krumplit: egészséges köretek gluténérzékenyeknek

Évről-évre egyre többen esznek gluténmentesen. Tévedés, hogy az egészséges életmód hívei és a fogyni vágyók táplálkoznak így - bár kivételek mindig vannak - ugyanis a legtöbben ételérzékenység miatt intenek búcsút a gluténtartalmú ételeknek.

Élelmiszert hívott vissza az Auchan: üvegszilánk lehet benne

Üvegdarab lehet az egy kilogrammos Auchan Nívó jázmin rizsben, ezért azt kivonta a forgalomból az Auchan Retail Magyarország - hívta fel a figyelmet szerdán a Nébih.

Riasztást adott ki az Auchan, üvegdarab lehet egy élelmiszerben

Üvegdarab lehet az egy kilogrammos Auchan Nívó jázmin rizsben, ezért azt kivonta a forgalomból az Auchan Retail Magyarország - hívta fel a figyelmet szerdán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Elképesztő bivalyverseny Thaiföldön - fotógaléria

Az első rizstermesztők már nyolcezer éve felbukkantak

A Kínai Nemzeti Múzeum, a Nankingi Múzeum és a Sihong Megyei Múzeum közös régészeti csoportja által végzett tanulmány a rizstermesztés nyomaira bukkant egy 8000 évvel ezelőtti újkőkori lelőhelyen. A kutatók akkor tették a felfedezést, miközben mikroszkópos elemzést végeztek a kínai Huai folyó régiójában található Hanjing középső neolitikus lelőhelyén található makro- és mikronövényi maradványokról, élelmiszer-maradványokról és a rizsföldhöz hasonló jellemzőkről.

Ez a 11 leggyakoribb hiba, amelyet rizsfőzés közben elkövethetünk

A főtt rizs az egyik legkedveltebb köretünk. Mára – hála a zacskós, előfőzött termékeknek – egyre többen vannak, akik nem sajátították el a rizsfőzés fortélyait. Pedig nem bonyolult, kis odafigyeléssel tökéletes lehet a végeredmény. A Mindmegette számba vette azokat a hibákat, amelyeket sajnos gyakran elkövetünk főzés közben.

Már LED lámpákat is készítenek egy gabonanövényből

A Store Insider számolt be róla, hogy Rizshéjból hoztak létre kvantumpont LED lámpákat a Hirosimai Egyetem tudósai.

Kólában főtt rizs? Inkább ne próbáld ki! - Videó

Adrian Ghervan arról lett ismert a TikTokon, hogy szokatlan módon készít el ételeket, és az ezekről készült videókat meg is osztja a csatornáján.

Mit keresnek a teknősök a rizsföldeken?

Kevesebb növényvédőszerrel és nagyobb terméssel számolhatnak azok a gazdák, akik beengedik a rizsföldre a halakat, rákokat és teknősöket is. Ennek az ősi praktikának a hatásosságát igazolja egy nemrég napvilágot látott tanulmány is.

Ezek a világ legnagyobb rizstermesztő országai

A rizs világszerte az egyik legtöbbet fogyasztott élelmiszernek számít, de egyes régiókban különösen nagy szerepe van az emberek étrendjében. Egy kutatás megnézte, melyek a világ legnagyobb rizstermesztő országai, és az derült ki, hogy két állam adja a globális kínálat több mint felét.

A rizs lehet a méz, a tej és a liszt alternatívája

Táplálkozásunk egyik alapköve a rizs, ami az emberiség több mint hatvan százalékának a fő eledele. Rengetegszer használjuk, és míg egykoron csak az A és B fajtáját lelhettük fel a boltok polcain, ma már a bőség zavarával küzdünk.

Kevesen tudják, de Magyarországon is termesztenek rizst

A kisújszállási Nagykun 2000 Mg Zrt. hatalmas, 4.500 hektáros területen gazdálkodik, és 130 embernek biztosít munkát. Az évi 4 milliárd forintnyi árbevételéből a rizs termelése, feldolgozása és kereskedelme együttesen másfél milliárdos részarányt képvisel. A részletekről a magyarmezogazdasag.hu számolt be.

Élő kártevők vannak ebben a rizsben, ne fogyassza el!

A Nébih vizsgálata kimutatta, hogy a nevezett rizs érzékszervileg kifogásolható, szabad szemmel is látható élő állati kártevőket tartalmazhat - adta közre a hivatal.

Élő állatoktól hemzsegő rizst hívtak vissza a hazai polcokról: ez az a termék

Szabad szemmel is látható, élő, állati kártevők jelenléte miatt visszahívta az 1 kilogrammos Hearty food márkájú rizst a Tesco-Global Zrt. – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján kedden.

Kilencezer évvel ezelőtt már sört ittak Kínában

A kutatók kilencezer éves, rituális sörfogyasztás bizonyítékaira bukkantak a kínai Qiaotou város temetkezési helyén, Zhejiang tartomány déli részén. A régészeknek az edények peremén található lerakódások váltak gyanússá. A kilencezer éves sört a vizsgálatok szerint valószínűleg a halottak tiszteletére szolgáló rituálékhoz használtak.

Félmillió tonna rizs érkezhet Észak-Koreába, ahol még mindig tartanak a segélyszállítmányoktól

Több mint ötszázezer tonna rizst szállít humanitárius segély gyanánt Észak-Koreába tíz dél-koreai társadalmi és vallási szervezet.

Új őrület hódít Japánban: rizzsel töltött csomagokat ölelhetnek meg a rokonok a baba helyett

Japánban a szülők az újszülött babájuk súlyával nagyjából megegyező súlyú rizses zacskókat küldenek azoknak a rokonoknak, akik a világjárvány miatt nem tudják meglátogatni őket. A részletekről a The Guardian számolt be.

A világ legegyszerűbb és legnagyszerűbb étele, amit muszáj ismerned

A kínai gyorsbüfékből ismerős köret lehet a tojásos rizs. Mutatunk egy annál sokkal gazdagabb, izgalmasabb és finomabb kaját, amit otthon is elkészíthetsz. Nem mellesleg az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb étel, amit megtanulhatsz, mielőtt elköltözöl szüleidtől.

Rizsázás a szépségápolásról

Az apró szemű növényt évszázadok óta használják kozmetikai célokra világszerte. Annak idején az arisztokraták például porrá zúzott rizs felhordásával érték el, hogy arcuk fehérebb, toronyszerű parókájuk pedig tündöklőbb legyen.

Minden nap rizzsel eteti a krokodilokat egy thaiföldi asszony – videó

Az alábbi videót a thaiföldi Wat Tao Yai templom tavacskájánál készítették, ahol egy asszony minden nap rizzsel eteti az ott élő krokodilokat. A nő közben úgy beszél a tőle pár méterre lévő ragadozókhoz, mintha azok háziállatok lennének.

Ugye te nem hiszed el? 3+2 konyhai mítosz, aminek sokan bedőlnek

A főzés varázslatos és igen szubjektív dolog. Gondoljunk csak a családban generációkról generációkra öröklődő süteményreceptekre, amelyeken módosítani szentségtörésnek számít vagy babonás nagymamáinkra, akik szerint a rántást bizony csak egyetlen irányba szabad kevergetni. A sok bevált titkos praktika mellett azonban szép számmal akadnak egyszerű tévhitek is, ezek közül mutatunk néhányat.

Így lesz puha és gusztusos az újramelegített rizs

A másnapos rizs kissé szikkadt, nem olyan finom és puha, mint frissen. Azt gondolhatnánk, hogy ebbe muszáj beletörődnünk, pedig nem. Ugyanis van egy trükk, amellyel még az újramelegített rizs is finom puha lesz.

Itt a legújabb őrület: a kék rizs

Bár a kék rizs nem egy újkeletű dolog az ázsiai konyhában, ám feltűnősége miatt kezd egyre népszerűbb lenni. Malajziában és Thaiföldön szívesen fogyasztják, és mindössze egyetlen titkos összetevőre van szükség ahhoz, hogy a rizs kék legyen.

Rizs a diétában? Igen, csak nem mindegy mennyi és milyen

Ha diétázni kezdünk, a leggyakrabban a szénhidrátot hagyjuk ki az étrendünkből, vagy minimalizáljuk azokat. Van, akinek ez könnyen megy, de ha te nem azok közé tartozol, nyugodtan "csalhatsz" egy kicsit, például rizzsel. 

A könnyű desszertek a győztesek

A múlt héten a könnyű desszerteket szerették a legjobban az olvasók, a leggyorsabban elkészíthető desszert kevesebb mint tíz perc alatt került az asztalra. Emellett fehér csokoládés kekszet és fűszeres puncsot is készítettünk, mi így hangolódunk rá a karácsonyra. Kiderült továbbá, hogy újabb sikereket ért el a magyar bor, a céklakrém finomabb, mint a tojáskrém, és hogy számos mítosz kering a gluténérzékenységről. Heti gasztro-összefoglaló.

Kína harminc év után újra indiai rizst vásárolt

Három évtized után először fordult elő idén, hogy Kína indiai rizst vásárolt. A globális rizskereskedelem ugyanis akkora mélyrepülésen ment keresztül 2020-ban, hogy Kínának Indiához kellett fordulnia.

Mit adjunk a rizshez, hogy még finomabb legyen?

Rizs, bulgur, köles. Az én tapasztalatom az, hogy ha csupán sót teszünk ezeknek a gabonáknak a főzővizébe, nem lesz túl ínycsiklandó a végeredmény. Régóta kísérletezem, hogy mivel lehet finomabbá varázsolni őket. Végül a türelem és a kísérletezés meghozta gyümölcsét, tulajdonképpen több lehetőségünk is van, ha ízletesebbé akarjuk varázsolni a rizst, a kölest vagy a bulgurt.

A basmati rizs áll két atomhatalom újabb konfliktusának középpontjában

Újabb, ezúttal egy sajátos gazdasági konfliktus árnyékolhatja be India és Pakisztán történelmileg amúgy is feszült viszonyát. India célja ugyanis, hogy kizárólagos jogot szerezzen magának a basmati rizs felett, ami egyáltalán nem tekinthető mellékes kérdésnek, sem mezőgazdasági, sem presztízs okokból. Ezzel ugyanis kiszorítaná a másik nagy termelőt, Pakisztánt a leggyorsabban növekvő exportpiacról, az Európai Unióból.

Kétezer éves csodafegyverrel növelnék Kínában az élelem mennyiségét

Kína hosszú ideje minden lehetséges eszközt megragadva, különböző módon harcol az ország egyes vidéki körzeteiben uralkodó szegénység és az élelmiszerhiány ellen. Az egyik legújabb próbálkozás, hogy a rizsföldekre rákokat telepítenek.

Ezért kell vigyázni a rizzsel

A legtöbbünk tisztában van az ételek elő- és elkészítésének, illetve tárolásának szabályaival. De azt vajon tudjuk, hogy a nem megfelelő tárolás esetén nemcsak a hús, a tojás stb., hanem akár a rizs is megbetegíthet?

Rekord termést vár idén a világ legnagyobb rizstermelője

Az indiai kormány a 2020/21-es gazdasági évre 2,9 százalékkal növeli a felvásárlási árat. A növekvő export és a tengerentúli árak emelkedése ösztönzi a piaci szereplőket, ezért az állami ügynökségek még többet vásárolnának fel a termelőktől.

Ingyenes rizsautomatákkal segítik a szegényeket Vietnámban

Egy vietnámi üzletember ingyenes rizsautomatákat telepít országszerte, így szeretne segíteni azokon, akik a járvány miatt nehéz helyzetbe kerültek.

Rizst, kávét, búzát termesztenének a hét emír sivatagi országában

A rizs jelenthetné a jövőben a sivatagi ország, az Egyesült Arab Emírségek élelmiszer öneállátásnak az alapját, számol be arról a Bloomberg. A Covid-19 járvány ugyanis arra ösztökélte a hét emírség szövetségét, hogy határozott lépéseket tegyen kitettségének csökkentésében az élelmiszer-ellátás területén.

Vietnámban automatákkal próbálják elejét venni az éhezésnek

Drágul a rizs a koronavírus-járvány miatt

A koronavírus-járvány kitörése óta számos országban jelentősen megnőtt a rizs iránti igény, ami hirtelen áremelkedést okozott. A saját készleteik védelme érdekében ráadásul több ország is felfüggesztette a rizs exportját.

Egytálétel villámgyorsan: krémes, fokhagymás rizs

A rizses egytálételek aduászok. Könnyen elkészíthetjük őket, egyszerűen, ráadásul gyorsan megvannak és még laktatók is. Ha jól vásároltunk a karantén idejére, biztosan van otthon vaj, rizs, fokhagyma, sajt és fagyasztott karfiol. Így ki sem kell mozdulnunk, ha el akarjuk készíteni.

Ilyen rizscsomagolást még biztosan nem látott - fotó

Kreatívabb ötletet nehezen tudnánk elképzelni egy kilónyi rizs okos és feltűnő becsomagolására - ezekkel a szavakkal hívja fel a figyelmet a Trade Magazin ennek a hétköznapi élelmiszer csomagolásának egy új és rendkívül ötletes változatára.

Rizskrízissel küzd Kambodzsa, ami sokkal nagyobb bajt jelezhet előre

Komoly gondokkal küzd a rizstermelés Kambodzsában, mely egyben a távol-keleti ország egyik legfontosabb gazdasági szegmense. A kiszáradás veszélye fenyegeti, mégpedig szó szerint és átvitt értelemben egyaránt, s ha beüt a baj, azt az egész ország pénzügyi rendszere megérezheti. Az Asia Times összeállítása alapján bemutatjuk a kambodzsai mezőgazdaságra leselkedő csapdahelyzetet.

Nem tudja, mit főzzön a hétvégén?

Akár vendégeket vár, akár csak a család eszik együtt, ezek után a fogások után garantáltan megnyalja mindenki mind a tíz ujját. Elkészítésük kicsivel több időt igényel, mint egy gyors recept esetén, ugyanakkor megéri minden fáradozás.

Ezek voltak a múlt hét legérdekesebb gasztrohírei

A múlt héten sorra vettük, melyek a világ legérdekesebb, legfurcsább, mégis létező zöldségei, majd a halhatatlanság növényéről beszélgettünk. Megtudtuk, miért kellene rendszeresen zellerszárat enni, illetve, hogy mi a különbség a hidegen sajtolt, a szűz és a finomított étolaj között. Öt egyszerű lépésben készítettünk sült gesztenyét és kipróbáltuk a koreaiak kedvenc snackjét. Heti gasztro-összefoglaló.

Unja a rizst?

A fehér rizsből, amit a leggyakrabban fogyasztunk, számos vitamin és ásványi anyag hiányzik. Mivel gyorsan megemésztjük, növeli az étvágyat, és egyes kutatások szerint még a súlygyarapodással is összefüggésbe hozták. Íme 6 egészségesebb alternatíva rizs helyett.

Megtörtént, ami korábban soha, egy amerikai cég rizst ad el Kínának

2019 júliusában kötött szerződést a kaliforniai Sun Valley Rice egy kínai importőrrel, és így ők az első amerikai cég, ami rizst ad el az ázsiai országnak.

Már csúcstechnológiás robotok segítik a betakarítást

Csak a jövőbeli igények és persze a robotok árai szabják majd meg, mennyire fognak elterjedni a különféle zöldségek és gyümölcsök betakarítására szolgáló gépek. Az biztos, hogy a technológia már rendelkezésre áll, és sokmillió emberen tudnának segíteni, ha széleskörűen elterjednének. A mezőgazdasági betakarító robotok ma már salátát gyűjtenek, epret szednek, vagy rizst gyomlálnak.

Kitalálja, miből készültek ezek a figurák?

Ezért válthatja le a karfiol a rizst

Az elmúlt nagyjából egy évtizedben valóságos sikertörténetté vált a karfiolé. A zöldségféle mind népszerűbb egyes táplálkozási irányzatok követői körében, és egyre kedveltebb alternatíva rizs helyett a diétázóknál is. Ez pedig - mutatja be összeállításában a Quartz - az üzletet is meghozhatja a karfiol számára.

Ezek a hagyományos japán étrend előnyei

A Hokkaido Egyetem Doktori Iskola és a japán Tenshi Főiskola kutatói egy felmérést végeztek a japán lakosság táplálkozási szokásainak és mentális és fizikai egészségének elemzésére. A vizsgálat 278 egyénen alapult, akik mind fizikailag, mind mentálisan egészségesek és legalább 40 évesek voltak. A kutatócsoport ezután értékelte a résztvevők napi táplálékfogyasztását, mint például a rizs, a rizsalapú ételek, a kenyér, a tészta és a gabonafélék három fő ételét: reggeli, ebéd és vacsora.

Ezeket az ételeket lehet a szavatosságuk lejárta után is fogyasztani: légy körültekintő

Rengeteg élelmiszer kerül a kukába azért, mert lejárt a szavatossága, holott gyakorlatilag még fogyasztható lenne. Sok olyan étel van, amit még biztonsággal meg lehet enni a lejárati dátum után is, és persze vannak olyanok, amiket semmiképp. A tejtermékek, húsáruk, halak és saláták esetében sosem szabad a lejárati időt figyelmen kívül hagyni, ellenkező esetben komoly ételmérgezést kockáztatunk, de vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nyugodtan elfogyaszthatunk a szavatossági idő lejárta után is.

Momoko Nakamura elárulja, hogyan kell igazából főzni a rizst

Mindent tud a rizsről, így csak Rice Girl néven emlegetik Momoko Nakamurát. Most elárulja, hogy a rizsfőzés sokkal összetettebb, mint eddig gondoltuk. 

Rizshab meggyel

Ettől a videótól minden sörkedvelő kikészül

Egyetért azzal, hogy a sörnek minden cseppje aranyat ér? Ez a videó a bizonyíték rá, hogy tényleg így van. Ugyanis a sört nem csak meginni lehet. Na, de mire jó még?

Így körözzük le az olaszokat főzésben

A rizottó leginkább Észak-Olaszországhoz, különösen Milánóhoz kapcsolódik erősen. Ez egy rizses egytálétel, amelyet az olaszok különleges módon készítenek: a rizst zöldség- vagy húsleves alaplében főzik meg. Vajon le lehet körözni az anyaországot rizottókészítésben? Ezzel a módszerrel talán igen.

Sült csirkemell brokkoli krémes rizzsel és céklával

Az ország, ahol éttermeket szólítanak fel-élelmiszer beszolgáltatásra

Célba vette az ország félig-meddig magánéttermeit: az észak-koreai rezsim: a kiszivárgott hírek szerint, egy tonna rizs beszolgáltatását követeli az állam nagyvárosok egyes vendéglátó helyeitől.

Rizskalauz: milyen ételhez, melyik a legjobb?

Nemcsak a kínai konyha, de ma már a testépítő vagy a mindenmentes diéták is előszeretettel alkalmazzák a rizst. Szinte bármely étkezéshez passzol, de akár ital formájában is fogyaszthatjuk. Ugyanakkor a rizsből sem csak egyfajta van. És nem is olyan könnyű eligazodni, hogy mihez melyiket a legjobb használni. Dietetikusunk most ezek között kalauzol minket.

Klasszikus rizses hús meleg salátával

Innen tudhatja, hogy jó rizst vásárolt

A japán konyha Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Gombamód szaporodnak a szusibárok, a jakitoriéttermek, a ramenesek és az izakayák a főváros, sőt a vidéki nagyvárosok utcáin is. Ma már azonban nem feltétlenül szükséges étterembe mennünk, hogy élvezzük a japán gasztronómia nyújtotta örömöket. Az alapanyagok ugyanis akár már a nagyobb élelmiszeráruházakban is beszerezhetők. Sőt, még a legkülönlegesebb hozzávalókért is elegendő a legközelebbi ázsiai üzletet felkeresnünk. Érdemes tehát otthon is próbálkozni kedvenc japán fogásaink elkészítésével. Hogy ne okozzon gondot a megfelelő hozzávalók kiválasztása, hazánk egyyik ...

A vécéd és a rizs is megbetegíthet – állítják a kutatók

Számos dolog okozhat fertőzést az emberi szervezetben, ám az otthonunkban általában biztonságban érezzük magunkat. De itt is lehet két dolog, ami veszélyt rejt: a WC és a rizs.

Ezek a hétköznapi dolgok csúnyán megbetegíthetnek

Kiderült, hogy olyan hétköznapi dolgok is megbetegíthetnek, amelyekről nem is gondolnánk, hogy veszélyesek az egészségünkre. Mutatjuk, melyek azok!

Borsos tokány gombás rizsfelfújttal

Mindenki tud főzni! 10 konyhai tipp teljesen kezdő hobbiszakácsoknak

Hogyan készítsünk kezdőként tökéletes tésztát, rizst, krumplipürét és tojást? Mikor tegyük a fokhagymát az ételbe? Hogyan szeleteljünk hagymát sírás és ragtapasz nélkül? Milyen alapvető eszközöket, alapanyagokat és fűszereket érdemes beszereznünk? Íme 10 tipp, amivel bátran nekivághat a konyhai kalandoknak akár zéró tapasztalattal is.

Hatalmas vita folyik a Twitteren arról, hogyan kell főzni a rizst

Hatalmas vita robbant ki a Twitteren azzal kapcsolatban, hogyan is kell helyesen főzni a rizst.

Ezekkel a trükkökkel jobban alhatsz a hőségben

Nehezen jön álom annak szemére, akinek nincs légkondi a lakásában, a ventilátor pedig zavarja az alvásban. Ám vannak olyan apró trükkök, melyekkel a kánikulában is kialhatjuk magunkat. 

Barna rizses nyári saláta, grillezett őszibarackkal

Ez a tökéletes rizs főzésének titka

A rizs sokoldalúan felhasználható köret, már amennyiben el tudjuk készíteni megfelelően. Sokaknak problémát okoz a fehér szemek tökéletes megfőzése, íme, a titok.

Észak-Korea megnyerte a saját magával vívott rizsháborút

Véget ért a rizs ültetésének idei időszaka Észak-Koreában. A dél-koreai, a latorállam ügyeire belső forrásokból rálátó Daily NK hírügynökség beszámolója szerint, a hajrában a városiakat is kivezényelték a legfontosabb termőföldekre.

Nem is gondolná, milyen egyszerű jó rizst főzni

Önnel is előfordult már, hogy a rizs nem épp olyanra sikerült, ahogy elképzelte? Összeragadt, netán kemény maradt, vagy olyan ízetlen lett, hogy egyáltalán nem esett jól? Kétségtelen, hogy nem a legízletesebb köreteink egyike, ám nagyon sok múlik az elkészítés és a fűszerezés módján: ha jól csinálja, fullasztó szemek helyett finom étel kerülhet az asztalára.

A királyi ökrök bő termést jeleznek

Bőséges rizs-, kukorica- és babtermést jósoltak a királyi ökrök Kambodzsában a csütörtökön megrendezett ősi szántóföldi ceremónián.

Tudja, melyik nemzet készíti a legprecízebben a sört?

A japánok precizitása és tökéletességre való törekvése a gasztronómiájukban is megmutatkozik: a sör például mindig megfelelően hideg, a habja tökéletes, az étteremben pedig a szakácsok személyesen győződnek meg a vendég elégedettségéről. Itt van öt megdöbbentő tény, amit biztosan nem tudott a japán gasztronómiáról.

Arzénnal szennyezett rizst találtak több magyar áruházban

Arzénnal szennyezett rizst, illetve puffasztott rizst talált a Tudatos Vásárlók Egyesülete Magyarországon, ugyanakkor megjegyezték, hogy a szennyezőanyag egyik termékben sem lépte túl az európai uniós határértéket.