Még mindig nem unjuk a sütőtököt: íme a legfinomabb sütőtökös rizottó

A rizottó egy laktató, bármilyen zöldséggel elkészíthető főétel, amelyet mi most tökkel házasítottunk. Noha a könyökünkön jöhetne ki már a sütőtök, még mindig rajongásig szeretjük. Főleg, ha olyan fűszerekkel van jelen egy receptben, mint a szerecsendió, ami az ősz elengedhetetlen alapanyaga. Készítsünk sütőtökös rizottót ma ebédre!

Május elsején a konyhánkba jön Gianni és az olasz konyha

Vacsoraterv: 5 egyszerű és mennyei recept a hétre

Az étkezés megtervezése nem mindig könnyű – főleg kezdőként. De hiszem azt, hogy a tervkészítés a stresszmentes vacsorák titka. Ezért remélem, hogy a következő összeállítás segíteni fog abban, milyen finomság kerüljön ezúttal az asztalra. Főleg, ha unjuk a hagyományos recepteket és szívesen próbálunk ki valami újat.

Így körözzük le az olaszokat főzésben

A rizottó leginkább Észak-Olaszországhoz, különösen Milánóhoz kapcsolódik erősen. Ez egy rizses egytálétel, amelyet az olaszok különleges módon készítenek: a rizst zöldség- vagy húsleves alaplében főzik meg. Vajon le lehet körözni az anyaországot rizottókészítésben? Ezzel a módszerrel talán igen.

Vajas kávét ittunk, miközben az ország legjobb sörözőjét kutattuk

Sajtból trüffel golyót, banánból gyümölcskenyeret, tojásból pedig házi tésztát készítettünk. Ünnepeltük, hogy megszületett a whiskey család legújabb tagja, aztán megkóstoltuk, milyen ízű a vajas kávé, ami jobb, mint az energiaitalt, majd végignéztük, hogyan készül az igazi olasz rizottó. Sokkal jobb volt, mint az a videó, ahol a lányka bogarakat evett, vagy a galéria a világ leggusztustalanabb ételeiről. Heti gasztro-összefoglaló.

Hogyan készül az igazi olasz rizottó?

Hogyan is készül az olaszok által olyannyira imádott rizottó? Az Akademia Italiából megtudtuk! Alessandro, az olasz séf ugyanis ország-világgal megosztotta a vargányás rizottó készítés rejtelmeit, melyet az alábbi videó és recept felhasználásával bárki könnyűszerrel elsajátíthat.

Sütőtök rizottó - Kiosk, Budapest

Rizottó - Salon Étterem, Budapest

Rizotto - Salon Étterem, Budapest

Vargányás rizottó