Mi az a friss sajt és miért nem lehet az a camembert?

A magyar sajtkereskedelemben teljesen máshogy rendszerezik a sajtokat, mint bárhol a világon, ami félreértésekhez vezethet és vezet is. T. Nagy Tamással végigvesszük az egyes sajtcsaládokat, amelyekben minden kategória egyértelműen elkülönül egymástól. Miért fontos a csoportosítás és mit tud a legelső kategória, a friss sajt? 

Sárgadinnye-saláta ricottával

3 finom tésztaétel, amit bátran fogyaszthatsz

Korábbi cikkünkből kiderül , hogy a tésztát az utóbbi években igazságtalanul kiáltották ki az elhízás egyik fő okozójának, elsősorban szénhidráttartalma miatt. Aki azonban imádja és ragaszkodik hozzá, egészségesen is elkészítheti kedvencét. Íme, a Life.hu tippjei.

Roberto konyhája: Ricottával és rukkolával töltött csirkemell

Amikor egy könnyed családi ebédre vagy vacsira vágytok, és nem szeretnél sok időt tölteni a konyhában, mert vár a családi program vagy a kedvenc magazinod, én ezt a receptet ajánlom! Nem kell pepecselni és bíbelődni a körettel! Ropogós csirke friss salátával! Kell ennél jobb? Én ezt készítem el vasárnapra.

Ricottás, zabos, céklás, kardamomos: különleges palacsintareceptek

A hagyományos palacsinta isteni – ehhez kétség sem fér. Most mutatunk öt új ínycsiklandó receptet, amelynek garantáltan sikere lesz.

Videó: Édes ricotta krém mogyorós morzsával!

Zsuzsi ezúttal egy brutálisan finom desszert receptjével készült, ami nem csak krémesen könnyed, hanem pofon egyszerű is. Bárcsak minden ennyire tökéletes lenne. :)

Nem mindegy, milyen sajt kerül az asztalra

A ricotta sajt rendkívül finom és sokoldalú. Jamie Oliver néhány lépéses útmutatójával pedig akár otthon is elkészíthetjük. A recept nem bonyolult, ám időt és türelmet igényel. Az eredmény viszont kárpótol a fáradozásért.

Ricottával töltött szilva

11 variáció tojásos reggelire, ha unja a natúr tükörtojást kenyérrel

A tojás az egyik legjobb alapanyagunk, hiszen tele van tápanyagokkal, és rengeteg energiát ad az előttünk álló napra. Általában tükörtojásnak vagy rántottának készítjük egy kis sóval, majd kenyérrel tálaljuk. Egy idő után azonban ez unalmassá válik, ezért most megtanuljuk, hogyan vihetünk egy kis színt a tojásos reggelikbe. Kattintson a képre, galéria nyílik, alatta pedig egy extra receptet is talál!