Felsőtárkányban tudják, hogyan készül a tökéletes rétes

Mai szóhasználattal Mariska néni egy igazi celeb, de nem csak Felsőtárkányban, hanem országosan is ismerik. Sokan tanulták meg tőle, hogyan kell elkészíteni az igazi, eredeti húzott rétest. A Gasztrodinamika legújabb részében eláruljuk a titkot. 

A rétes tökéletes receptje miatt szúrta le ismerősét egy győri férfi

Előre kitervelten elkövetett emberölés kísérlete miatt emeltek vádat azzal a férfival szemben, aki tavaly a rétes receptjéről vitatkozott egy ismerősével, majd a vita hevében nyakon szúrta.

Sziklakápolna és rétesház - Őszi kirándulás Zebegényben

Zebegényi kirándulásunk 3 naposra sikeredett, ami alatt szép nagy utat tettünk meg a környéken, a Sárkánymezőn, a településen, és a sziklatemplom környékén is. Tartsatok velünk egy fotós túrára.

Tízezernél is több adag rétest sütnek ki két nap alatt Felsőtárkányban

A hőség ellenére is sikerülhet megdönteni a rekordot Felsőtárkányban, ahol tízezernél is több adag rétest sütnek ki két nap alatt a Rétes fesztiválon. Azt mondják idén megdöntik a korábbi rekordot is.

Veszélyes édességet hív vissza a Lidl

A Lidl Magyarország Bt. tájékoztatta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt (Nébih), hogy az alábbi azonosítókkal ellátott "Laktózmentes túrós rétes" esetlegesen laktózt tartalmazhat. A termék fogyasztása a laktózérzékeny fogyasztók körében tüneteket válthat ki. A Lidl honlapján közleményt jelentetett meg a vásárlók tájékoztatására.

Hosszú Katinka olyat tett, amire korábban soha nem volt ideje - képek

A háromszoros olimpiai bajnok úszó, Hosszú Katinka az utóbbi időkben sok olyan programon tud részt venni, amelyekre korábban az állandó versenyek miatt esélye sem volt. A világklasszis sportoló ezúttal rétest próbált sütni.

Házi májpástétomot és a lusta asszony rétesét készítettük

A múlt hét sem telhetett el finom falatok nélkül. Sütöttünk buktát az ebéd mellé, elkészítettük a lusta asszony rétesét és még házi májpástétomot is csináltunk. Epres frappuccinóval csalogattuk elő a jó időt, megdöbbentünk a denevérnyálas kávén és szívből ünnepeltük a magyar bort, mert újabb sikereket ért el. Gasztro-összefoglaló.

A lusta asszony rétese az új kedvenc desszertünk

Imádom a lusta asszony recepteket! Villámgyorsan megvannak, egyszerűek, nem kell órákat töltenünk a konyhában, hogy kész legyen a sütemény vagy az ebéd. Ilyen gyorsan kész van a lusta asszony rétese is, amely bár eltér a hagyományos rétestől, mégis nagyon-nagyon finom!

Lerántjuk a leplet a tökéletes rétes titkáról

Vannak olyan receptek, amelyeket akárhogy gyakorolunk, akárhogy próbálgatjuk, sosem lesz olyan, mint amit a nagymamáink csináltak. Nem azért, mert nincs érzékünk hozzá, vagy mert nem vagyunk olyan tehetségesek, egyszerűen ők tudtak valamit, amit nekünk évtizedekbe telik megtanulni: a szívüket és a lelküket is belesütötték vagy főzték az adott ételbe. Így van ez a rétessel is. Akárhogy ügyeskedünk, nagymamáink kezében több évtizedes rutin van benne, amit nem lehet egyik napról a másikra elsajátítani.

Ezt ette a szegény ember lencse helyett

Akkoriban – a második világháború idején – bizony nem került mindenféle finomság az asztalra, mint manapság, hiszen a családok nem engedhették meg maguknak a gazdag ízeket, csak a szegényes falatokat. Amint véget ért a félelemmel teli időszak, egyre jobbá vált a helyzet, és így került egyre több fogás az újévi asztalra. Ám ezekért is meg kellett dolgozni: azt tették el télire, amit nyáron megtermeltek.

Kuckózni jó: téli programok fázósaknak

Ha éppen semmi kedvünk kimenni a hidegbe, akkor sem kell feltétlenül otthon gubbasztanunk. Megmutatjuk, hogy a kisvasút is lehet gigaélmény, hogy a hüttéért nem kell a hegyekbe menni, és, hogy akár egy mesevilágban is kuckózhatunk. De az sem rossz megoldás, ha egyszerűen csak hagyjuk, hogy folyjon a forró csokoládé!

Mennyei rétestrió Roberto konyhájából

Ránézésre bonyolult, de szinte semmiség! Készítsd el te is ezt a mennyei rétest, amely tökéletes éke lesz az ünnepi asztalnak.

Férfias rétes? Só és sör van benne!

Nyár van, meleg, a konyha felé csak némi egészséges mazochizmussal közelítek. A gyerek viszont otthon van velem – hiába múlt még csak egyéves, enni azt szeret, értékeli a jó ízeket, érdemes rá főzni.

Túrós-epres rétes - Pest-Buda Vendéglő, Budapest

Túrós epres-rétes - Pest-Buda Vendéglő, Budapest

Olcsó, mégis zseniális receptek krumpliból

A burgonya nem a legizgalmasabb alapanyag, mégis van néhány olyan filléres, hagyományos magyar, vagy nem magyar fogás, amely krumpli és még egy-két alapanyag segítségével zseniális végeredményt alkot.

Pszichoterápia helyett: réteshúzás

Nem őrültünk meg, csak nekiálltunk házilag rétestésztát húzni. Rengeteg pénzt és energiát spóroltunk, hiszen nemcsak életünk egyik legjobb rétesét kóstolhattuk így meg, de a tésztanyújtás rítusán keresztül lélekben visszatértünk az őseinkhez, így már nem kell családállításra járnunk, továbbá olyan önnyugtató technikákra és türelmi gyakorlatra tettünk szert, amit fél évnyi jóga sem tudna átadni.

Pórés rétes

Lazacos-ricottás rétes

Málnás rétes

Rebarbarás-mákos rétes

Stahl konyhája: Hortobágyi rétes

Stahl Judit ínyenc receptjeit nem csak a tévében láthatod - ezentúl a Life.hu-n is találkozhatsz velük. Készítsd el még ma!

Bódi Margó receptjei: töltött karalábé

A karalábé finom, tele van vitaminokkal, és ízletes fogás készíthető belőle. Bódi Margó azt is elárulja, hogy hogyan. Az édességrajongóknak pedig almás rétest ajánlunk mellé.

Ringlós rétes

Ha unod már a megszokott - almás, mákos, túrós - réteseket, töltsd meg a tésztát illatos ringlóval.

Tökös-kolbászos rétes

Sütőtökös-mákos rétes

Körtés-mákos rétes

Szamócás rétes

A szamóca könnyen összetéveszthető az eperrel, pedig más gyümölcsökről van szó: a szamóca apróbb, és nem fán, hanem a földön terem - az íze mindkettőnek fantasztikus.

Rebarbarás-almás rétes

Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a rétest - szakácsunk, Kaldeneker György ma egy rebarbarával felturbózott változatot mutat be.

Csirkés rétes

A csirkehús az egyik legsokoldalúbban felhasználható alapanyag, érdemes ezért időnként kipróbálni mást is, nemcsak a jól megszokott pörköltet vagy rántott húst.

Hét méter hosszú rétest nyújtottak Ecsényben

Több mint hét méter hosszú és egy méter széles rétest nyújtott szombaton egy ecsényi csapat. Vezetőjük, Fábri Lajosné szerint a jó rétes titka a gyömöszkölés. A csapat eredménye magyar rekord.