Kóstoltad már a répatatárt? Itt az ideje, hogy kipróbáld!

A répát nem csak nyersen vagy párolva érdemes fogyasztanod - akár hiszed, akár nem, tatárként is mennyei ez a vitamindús zöldség. 

Kecskesajt répa variációkkal - Borkonyha, Budapest

A vadas nem finomfőzelék

„Aki jó vadast vagy kelkáposzta-főzeléket tud készíteni, nem lehet rossz szakács” – idézte föl varjú Viktor, a Bock bisztró séfje egykori kollégájának mondását, amelyet maga is csak igazolni tud.

Világháborús propaganda volt, hogy a répa javítja a látást

A répa jótékony hatásait felsorolva szinte mindenki rávágja, hogy javítja a látást. Ez a mítosz azonban csak a második világháborús propaganda hatására terjedt el.

Paradicsomleves répával és bazsalikommal

Répaleves kaporpesztóval

Répás sütőtöklé

Gyömbéres répalé

Őszi vitaminforrásaink

Eddig kitartottunk, de lassan kénytelenek vagyunk belátni, hogy vége van a nyárnak. A tavaszi-nyári időszak nemcsak azért jó, mert meleg van, de a rengeteg idényzöldséggel és -gyümölccsel különösebb utánajárás nélkül is tudjuk fedezni a vitaminszükségletünket. Mi legyen most, hogy nem terem már minden bokron és fán ehető növény?

Sültzöldség-saláta