recept

címke rss
Nem kopogtatással derül ki, finom-e a görögdinnye

Nem kopogtatással derül ki, finom-e a görögdinnye

Kevés olyan gyümölcs van, ami ennyire összenőtt volna a nyárral, mint a dinnye. Azonban egy picit bajban vagyunk vele, hiszen mindannyian futottunk már bele mellényúlásba. Hogyan lehet kiválasztani a legfinomabb dinnyét? Mire kell odafigyelni a vadászat során? Ezekre a kérdésekre kerestük meg a választ.

Ez a része a dinnyének mindig a kukában végzi, pedig felhasználható

[origo] Gasztro2019.06.18, 09:33

Ha meghalljuk a dinnye szót, akkor máris a szánkban érezzük a lédús robbanást. De az is lehet, hogy ínyencként először a grillezett vagy a fűszeres dinnye jut az eszünkbe, amelyek szinte összefonódtak a nyár fogalmával. Ám van itt valami, amiről rendre elfeledkezünk: a dinnye fehér részét sokunk nem eszi meg, mert nem túl ízletes, pedig nem szabadna hagyni, hogy kárba menjen. Szerencsére ennek a receptnek köszönhetően még megmenthetjük.

Nem tud mit kezdeni a sok eperrel? Segítünk!

[origo] Gasztro2019.06.15, 15:33

Tavasszal szinte számoljuk a napokat, hogy mikor érik már be az eper, aztán amikor megtörténik, nem győzzük enni. Minden nap, minden percben eper lóg a szánkból, de még így is tele van a kamra, na meg a kert is. Persze a szomszédnak is van még, úgyhogy tőle is kapunk egy jó nagy adaggal. Aztán jönnek hétvégén a vendégek, ők is hoznak, végül annyi összegyűlik, hogy egy medencét meg lehetne tölteni. Elfogyni nem fog, kidobni meg sajnáljuk. Így adott a kérdés: mi legyen a sok eperrel?

Hűsítő kávékoktéllal is küzdhet a hőség ellen

[origo] Gasztro2019.06.17, 06:50

A kávéfogyasztás manapság az egyik legelterjedtebb reggeli rituálé, amely remek módja a nap indításának. Azonban érdemes néha túltekinteni a megszokott eszpresszón és a capuccinón – főleg a perzselő nyári hőségben! Érdemes kipróbálni a Lavazza Training Center szakembereinek új nyári kávékoktél-receptjeit, amelyek elkészítése gyors és egyszerű.

A krumplipüré már a múlté. Ezt készítjük helyette

[origo] Gasztro2019.06.12, 10:18

A krumplipürét nemcsak azért szeretjük, mert könnyű elkészíteni, hanem mert ízletes is. Jól illik a különböző sültekhez és a rántott csirkemellhez. Persze a kalóriatartalma egy kicsit magas, de az íze végett hajlandók vagyunk ettől eltekinteni. Általában. De most tombol a nyár, és mindenki a legjobb formáját próbálja hozni. Szerencsére van egy másik zöldség, amely jóval kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a krumpli és ugyanolyan jó püréalapanyag.

Ezért lett népszerű a sült tarantula

[origo] Gasztro2019.06.10, 11:13

A múlt hetünk is azzal telt, hogy csak meresztettük a szemünket a csodálkozástól. Kiderült, hogy a legjobb és legegészségesebb alapanyagainkból eszünk a legkevesebbet, illetve hogy miért lett népszerű étel a sült tarantula. Megtudtuk továbbá, hogy fagylaltból készül a világ egyik legfinomabb kenyere, valamint hogy ha a desszertet előételként fogyasztjuk, a kilóinknak kedvezünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Vendégeket vár délután, de nem tudja, mivel kínálja meg őket?

[origo] Gasztro2019.06.10, 12:25

Vannak alkalmak, amikor vendégeink hirtelen felindulástól vezérelve jelentkeznek be hozzánk, de olyan is akad, amikor megbeszéljük ugyan előre, mégis elfeledkezünk róla. Ilyenkor két dolog jellemzi a délelőttünket: a kapkodás és a zavar. Mivel kínáljuk meg őket? Milyen süteményt készítsünk? – csak ezen rugózik az agyunk kétségbeesetten. Pedig van egy tuti recept, amelyet garantáltan imádni fognak a vendégek, és az elkészítése is egyszerű.

Nehéz napja lesz? Rohan a munkába? Készítse ezt reggelire

[origo] Gasztro2019.06.07, 10:15

Az ember holtig tanul – szokták mondani. A leghasznosabb dolog, amit az elmúlt napokban tanultam, hogy a tojás és a túró párosa képes a mennyekbe repíteni. Ráadásul ez a legjobb módja, hogy energiától duzzadóan vághassunk neki a napnak.

Nem evett még így sárgarépát? Lesz mit bepótolnia

[origo] Gasztro2019.06.06, 13:43

Ha meghalljuk a sárgarépa szót, akkor rögtön nagymamánk vagy anyukánk aranysárga húslevese jut róla az eszünkbe. De az is lehet, hogy a fütyülés vagy egy nyuszi képe ugrik be. Ebből is látszik, mennyire nem vagyunk kreatívak, ha a répáról van szó. Pedig számtalan módon felhasználhatjuk.

Dobd fel apát vasárnap! – Szuper tojásmuffinrecept reggelire

Life.hu2019.06.11, 20:02

A tojásrántotta finom és igen laktató reggeli, ráadásul az elkészítése sem tart hosszú ideig. Egy idő után azonban kifejezetten unalmassá válhat, amit azonban egy trükkel egyszerűn átléphetsz. Nem kell hozzá más, csak egy muffinsütőforma, és pár perc belefektetett munkával kész a szuper reggeli (nem csak) apának.

Fagylaltból készül a világ egyik legfinomabb kenyere

[origo] Gasztro2019.06.05, 12:44

Hogyan lehet a fagylalt és a liszt párosából kenyeret sütni? A felvetés annyira különös és annyira hihetetlen, hogy nem is csoda, ha szkeptikusan állunk hozzá. Aztán ha jobban belegondolunk, a fagylalt is csak cukor, tojás és tejszín, jobb esetben. Más szóval: ez lehet a villámgyors kenyérsütés nyitja.

A padlizsán a szerelem almája

[origo] Gasztro2019.05.31, 08:16

Nevezhetjük törökparadicsomnak vagy tojásgyümölcsnek, ugyanarról az alapanyagról van szó: a padlizsánról. Sokan úgy gondolják, hogy zöldség, pedig valójában gyümölcs – ugyanúgy, mint a paradicsom. Nem egy népszerű alapanyag pedig számos olyan egészségügyi előnye van, ami miatt érdemes fogyasztani.

Kedvenc frissítő receptjeink eperrel

Life.hu2019.05.30, 19:58

Végre itt a várva várt magyar eper. Korábban összegyűjtöttünk 5 + 1 okot, hogy miért érdemes minél többet enni belőle, most pedig egészséges desszerteket mutatunk, ha magában szemezgetve már unnád ezt a pirosló csodát. 

Lehetséges tortát sütni 3 hozzávalóból

[origo] Gasztro2019.05.30, 10:14

A pehelykönnyű japán sajttorta egy varázslatos dolog. Különlegessége, hogy úgy izeg-mozog a tányéron, mintha életre akarna kelni. Elkészíteni meglehetősen könnyű, viszont több hozzávalóra is szükségünk van hozzá. Legalábbis eddig így volt. Ám elterjedt egy recept az interneten, amely mindössze 3 összetevőből áll. Lássuk!

10 ok, amiért több cukkinit kellene ennünk

[origo] Gasztro2019.05.29, 14:01

A cukkini Közép-Amerikából származik, de mára már az egész világon elterjedt. Rokona az uborkának, a dinnyeféléknek és a töknek. Alacsony energiatartalma miatt a fogyókúra során is bátran fogyasztható. Ám ez csak 1 ok, amiért érdemes lenne többet enni belőle. Emellett még legalább 9-et tudunk mondani.

5 tény, amely bebizonyítja, hogy a bodzavirág egy valódi csodaszer

[origo] Gasztro2019.05.28, 09:14

A bodzát gyulladáscsökkentő és ferőtlenítő hatása miatt több mint négyezer éve használják a különböző kultúrákban. A leggyakoribb egészségügyi előnyei közé tartozik, hogy enyhíti az influenza tüneteit, a megfázást, a bőrirritációt, a stresszt és az allergiás reakciókat. Ez csak néhány ok, amiért érdemes kihasználni az apró fehér virágokban rejlő lehetőséget.

Így biztosan nem fog tönkremenni a cseresznye a fán

[origo] Gasztro2019.05.27, 09:39

A hétvégén kimentünk a kertbe, a cseresznyefához falatozni, közben apukám arról mesélt, hogy annak idején, gyerekként tűkön ülve várták az első piros szemeket. Néha az sem számított, hogy egy kicsit még zöld, az íze meg savanyú. Akik bátrak voltak, felmentek a fa tetejére, ahol a legjobban éri a nap a szemeket, és ahol a leghamarabb érnek be. Ott lehetett igazán finom, zamatos cseresznyéhez jutni. Manapság azonban ennek értéke is csökkent, és legtöbbször ott megy tönkre a fán vagy a kamrában, mert egy idő után megunjuk. Azért, hogy megmentsük őket a kidobástól, három olyan receptet is hoztunk, amelynek fő alapanyaga a cseresznye.

Megtudtuk, mely ételeket nem hajlandó megenni II. Erzsébet királynő

[origo] Gasztro2019.05.27, 07:21

A múlt héten megannyi furcsasággal kellett szembesülnünk. Megtudtuk például, hogy létezik bálnazsíros fagylalt – a lóhúsosról már nem is beszélve. Láttunk továbbá fekete tükörtojást, fogyókúrás kávét és egy olyan joghurtot, amelyet nem a hagyományos módon készítettek el. És ez még nem minden! Az i-re a pontot az tette fel, amikor kiderült, hogy Délkelet-Ázsiában miért tesznek kígyót a borba. Heti gasztro-összefoglaló.

Hamarosan számos ibuproféntartalmú készítmény vényköteles lesz

Life.hu2019.05.26, 06:53

Több fájdalomcsillapító is vényköteles lesz a jövőben. Azt még egyelőre nem tudni, hogy pontosan mely ibuproféntartalmú készítmények lesznek vénykötelesek, ahogyan azt sem, hogy ez eredményez-e tömeges felvásárlást. 

Hogyan legyen a semmiből ebéd?

[origo] Gasztro2019.05.24, 12:55

Vannak olyan napok, amikor kisebb gondunk is nagyobb annál, hogy nincs ebéd az asztalon. Hiába kopog a szemünk, egyszerűen képtelenek vagyunk használni a fejünket. Túl sok a munka, túl sok mindennel kell foglalkozni, és még az idő is nyomott, ami meg aztán végképp nem segít a hangulatunkon. Arról nem beszélve, hogy a hó végéhez közeledve már jobban meggondoljuk, mit veszünk a boltban. Mit lehet tenni egy ilyen állapotban?

Hogyan süssünk vajjal kezdőként?

[origo] Gasztro2019.05.24, 11:34

Kezdő szakácsként vannak, akik félnek nagy fába vágni a fejszéjüket, míg mások szívesen kísérleteznek a meglévő tudásukkal. Bárhogy is, biztosan találkoztak már azzal a jelenséggel, hogy bizonyos receptek szobahőmérsékletű, míg mások olvasztott vajat írnak. Ám vannak olyanok is, amelyek nem fogalmaznak ennyire pontosan, ezért nekünk kellene kitalálni, hogyan tegyük a vajat a süteménybe. Viszont kellő tapasztalat nélkül csak sötétben tapogatózunk.

Ez a fogás kiütheti a nyeregből az eddig ismert tojásos ételeket

[origo] Gasztro2019.05.23, 11:59

A tojás az egészséges étrend alapja – már az ősidők óta. Nemcsak fehérjében, hanem A-, B-, B12- és D-vitaminban is gazdag. Továbbá luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyek megelőzhetik az időskori szembetegségek kialakulását. Vagyis nincs kérdés: fogyasztása rendszeresen, ám mértékkel ajánlott.

220 év után újra főzik a világ legkalandosabb történetű sörét

Gazdaság2019.05.22, 15:31

Belgium régóta kitüntetett figyelmet élvez a sörkedvelők körében is, hiszen a különleges főzetek előállításának évezredes tradíciói vannak ott, melyek életben tartásában - és jelenlegi kereskedelmi hasznosulásukban - elsősorban az apátsági sörfőzdék járnak az élen, néhány nagyobb sörgyár támogatásával. Most viszont még belga viszonylatban is igazi sörkülönlegességet mutattak be Grimbergen városának apátságában: egy olyan nedűt, amelynek rendszeres készítése a XII. századig nyúlik vissza, és aminek eredeti receptjét jó ideig elveszetnek hitték.

Jobb ember leszek!: így tegyél jót másokkal a hónap hátralévő napjaiban

Life.hu2019.05.22, 14:38

Ha most kapsz a fejedhez, hogy nem teljesítetted a Life.hu Jobb ember leszek! mozgalmának májusi kihívását, akkor sincs veszve semmi. Adunk néhány tippet ahhoz, hogyan hozd be a lemaradásodat. Bátran vond be akár a gyermekeidet is!

Így lesz igazán finom az eperlekvár

[origo] Gasztro2019.05.21, 10:06

Noha az igazi nyárra még egy kicsit várnunk kell, meggyorsíthatjuk az eljövetelét a lekvárkészítéssel. Hiszen már javában tart az eperszezon, és nincs is jobb a házi eperlekvárnál. Ha még nem találtuk meg a kedvencünket, most kedvünkre válogathatunk, hiszen három különböző recept is van már a tarsolyunkban. Készítsük el a nekünk tetszőt!

Ízletes házi fűszervaj - így készítsd el!

Life.hu2019.05.18, 20:07

A rendkívül egyszerűen elkészíthető fűszervaj mellé nem is kell más, csak egy ízletes kenyér vagy bagett, és már kész is a reggeli ízorgia. 

Ez a trükk bárkivel megszeretteti a zöldséglevest

[origo] Gasztro2019.05.17, 10:23

A zöldségleves. A gyerekek és sok esetben a felnőttek mumusa is. Vannak, akik duzzogva megeszik, míg mások kipiszkálják a zöldségek felét a tányér szélére. Persze olyanok is akadnak, akik szeretik, és nem értik, mások miért nem bírják megenni. Ez a mediterrán fogás azonban még azokkal is megszeretteti a zöldséglevest, akik sosem gondolták volna, hogy ez lehetséges.

Tudta, hogy a mangó csökkenti az öregedés jeleit?

[origo] Gasztro2019.05.16, 11:02

A mangó egy édes, egzotikus gyümölcs. Mai neve az indiai man-gay szó portugál formájából, a mangából származik. A mangófa az indiaiak szent fája. Érdekesség továbbá, hogy a távol-keleti országokban a mangót a szerelem szimbólumának tekintik. Emellett számos jótékony tulajdonsággal és egészségügyi hatással bír. Mutatjuk, melyek ezek.

Miért főzzük víz helyett borban a tésztát?

[origo] Gasztro2019.05.15, 09:47

Amióta az eszünket tudjuk, vízben főzzük ki a tésztát. Így csinálta a nagymamánk, az édesanyánk, és így tanultuk meg mi is. Talán sosem gondolkodtunk el azon, hogy a sima vízen kívül másban is megfőzhetnénk, pedig lehetőség lenne rá. Úgyis épp itt az ideje a vérfrissítésnek. Mi lenne, ha ezúttal vörösbort használnánk?

Rózsát enne? Mutatjuk, hogyan tegye!

[origo] Gasztro2019.05.15, 08:08

A rózsa a szépség, a szerelem, az ártatlanság és még számos dolog szimbóluma. Mivel épp szezonja van, ezért az alábbiakban most a lírai megközelítés helyett inkább néhány praktikus, érdekes ötletet mutatunk be a rózsa különféle felhasználási módjairól: hogyan lehet kozmetikumként, lakásdekorként használni, a lelki békénket megtalálni általa, de leginkább ételként fogyasztani.

Ettől lesz finom az avokádókrém, és ettől nem

[origo] Gasztro2019.05.14, 08:40

Estefelé jár az idő, a család szeme kopog az éhségtől. Mi legyen a vacsora? – kérdezik mindannyian. Megvonjuk a vállunkat vagy elhúzzuk a szánkat ahelyett, hogy azt mondanánk: fogalmunk sincs. Fáradtak vagyunk. Hosszú volt a nap. Semmi kedvünk órákig forogni a konyhában. De aztán bevillan! Avokádókrémes pirítós friss paradicsommal.

5 ok, amiért kell a menta a konyhakertbe

[origo] Gasztro2019.05.13, 08:41

A tavasz utolsó heteiben már másra sem tudunk gondolni, mint a nyárra. A határtalan szabadság és a felhőtlen szórakozás évszakáról pedig nemcsak a napsütés és a part jut az eszünkbe, hanem a hűsítő ízek is, mint például a menta üdítő frissessége. Ám bármennyire is szeretnénk, az időt nem gyorsíthatjuk fel, viszont van valami, amivel mégis egy kicsit hamarabb átélhetjük az igazi gondtalanság érzését: egy jó mentás üdítővel vagy szörppel.

Így válasszon tojást a boltban vagy a piacon

[origo] Gasztro2019.05.11, 06:51

Már az ősember is evett tojást, azóta is - aki nem érzékeny rá - szivesen fogyasztja. Rendkívűl sokféle étel készíthető belőle némi kreativitással. Egyetlen konyhából sem hiányozhat. Ráadásul táplálkozás-élettani értéke rendkívül jelentős, mert majdnem minden tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot - szénhidrát, C-vitamin és élelmirost kivételével - tartalmaz, ami szükséges.

Anyák napi sütemény - Csupa csokoládés és cukormentes muffin

Life.hu2019.05.04, 20:06

A muffin elkészítése még azok számára is remek lehetőséget kínál, akik nem érzik túl otthonosan magukat a konyhában, és túl vannak már pár odaégett vagy épp félig nyers süteményélményen. Annál pedig, hogy szinte bűntelenül fogyaszthatjuk a cukormentes változatait, ráadásul a csokoládé mámorító közegében, nincs is jobb dolog anyák napján. Jó, természetesen van, de kiegészítésként egyszerűen álomszerű.

Ötperces meglepetés anyák napjára

[origo] Gasztro2019.05.05, 10:34

Biztosan vannak olyanok, akik a folytonos rohanás mellett teljesen elfeledkeztek az anyák napjáról, esetleg az utolsó pillanatra hagyták az ajándékozást, mert nem volt semmi ötletük. Végül persze kifutottak az időből, és már végképp nem tudják, mivel lepjék meg az édesanyjukat. Mi most adunk egy kézenfekvő és gyors tippet, amellyel könnyen megmenthető a vészhelyzet. Ez nem más, mint egy ötperces palacsintarecept, amelyben a titkos hozzávaló a szeretet.

Ez a fogyókúrázók egyik kedvenc alapanyaga

[origo] Gasztro2019.05.03, 09:31

Imádjuk az almát és a barackot, kiváló gyümölcsökből Magyarországon sincs hiány. Néha azonban szívesen kacsintgatunk egy-két trópusi finomság felé is – érlelőszerek és utaztatás ide vagy oda. Hiszen számos gyümölcsöt csak így tudunk megkóstolni. Persze van más módja is: repülőre ülünk, bejárjuk a világot, így a trópusokon növő gyümölcsöket a fáról szedve kóstolhatjuk meg. Ám ez azért kicsit költségesebb, mint lemenni a szupermarketbe. Úgyhogy maradjunk ez utóbbinál, és ha látunk licsit, akkor mindenképp vegyünk belőle. Nemcsak azért, mert rendkívül finom, hanem mert tele van vitaminnal, és még a fogyókúránkat is megtámogatja. Ez azéért ...

Előző
Következő