recept
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Kaldeneker György
- gasztro
- desszert
- szakács
- sütemény
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Különleges körettel lepné meg vacsoravendégeit? Készítsen hercegnőburgonyát! - videó
Ha köretről van szó, a hercegnőburgonya sokkal mutatósabb és csábítóbb, mint a klasszikus krumplipüré, vagy a sült krumpli. Rántott ételekhez, sültekhez, esetleg szaftosabb húsokhoz tökéletesen passzol, szóval ha hajlandóak vagyunk egy picivel több időt áldozni a köretre, akkor ez a mi receptünk lesz – ígéri a Mindmegette.
Így készül a spanyolok sűrű és krémes forró csokija
Kakaó? Forró csoki? Két ital, amit a legtöbben rajongásig szeretünk. Bár mindkettő kakaóbabból készül, merőben más iskolát képviselnek, a Mindmegette ezúttal azt mutatja be, hogyan készül az igazi spanyol forró csokoládé.
- címkék:
- recept
- forró csokoládé
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes a vasárnapi rántott hús
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű gasztronómiai portál ezúttal arra hozott egy tippet, miként lesz tökéletes a rántott hús.
- címkék:
- recept
- rántott hús
- Címkefelhő »
Ez a tökéletes stíriai metélt titka - videó
A túrós desszertek között nagyon szeretjük a stíriai metéltet, ami tulajdonképpen a magyar vargabéles "osztrák" rokona. A finom túrót itt a tésztába sütjük, a végeredmény pedig egy laktató, tartalmas desszert, ami akár második fogásként is megállja a helyét – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- stíriai metélt
- Címkefelhő »
Ha így készíti, nem fröcsköl majd a csirkemáj
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A Mindmegette most arra hozott egy tippet, hogy süssük meg a májat úgy, hogy ne „köpködjön".
- címkék:
- recept
- máj
- csirkemáj
- konyhai praktika
- Címkefelhő »
Ha igazán különleges fogást szeretne, akkor itt az ideje a nyúlpástétomnak
Ha szeretjük a nagyon fás-nyers-rusztikus formákat, illetve szeretjük megidézni a kinti téli világot, itt egy mogyorós- gyökeres nyúlpástétom, ami inkább inkább húsos pite, mint a franciák klasszikus pate en crout-ja. Kényelmes, mert melegen és hidegen is tálalható így elkészítésével tulajdonképpen időt nyerünk. Mi forralt, fűszeres traminivel szeretjük a legjobban, reggelire - ajánlja a finomságot a Magyar Konyha oldalán Katkó Kriszta, a szegedi Alkímista gasztroműhely séfje.
- címkék:
- recept
- nyúlhús
- nyúlpástétom
- Címkefelhő »
Ön ismeri a tökéletes pizzaszósz titkát?
Ha egy tökéletes házi pizzára vágyunk, nem csak a tésztán múlik a végeredmény. A paradicsomos szósz minősége, ami a tetejére kerül alapként, egyáltalán nem mellékes, sőt! A receptek a pizzaszósz elkészítésének leírásakor általában beérik a hozzávalók felsorolásával, nem igazán foglalkoznak velük behatóan, pedig a lényeg a részletekben rejlik – állítja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- pizza
- pizzaszósz
- Címkefelhő »
Ez az amerikaiak kedvenc sütiszendvicsének a titka - videó
Az amerikaiak kedvenc házi töltött keksze a whoopie pie. Óvatosan kell vele bánni, hiszen hamar függővé válhatunk tőle a puha kakaós tésztának és az ínycsiklandó mascarpone krémnek köszönhetően. A Mindmegette szerint ezúttal is érdemes követni Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítójának instrukcióit, hogy ez a desszertünk is hibátlan legyen.
- címkék:
- recept
- whoopi pie
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes resztelt máj
Pontosan tudja, milyen értékes táplálék a máj, szereti is, de otthon nem szívesen készíti, mert soha nem puhul meg rendesen? Ha magára ismert, a Mindmegette most elárulja, hogyan készítsük el a resztelt májat, hogy ne legyen kemény.
- címkék:
- recept
- máj
- resztelt máj
- Címkefelhő »
Így készül az eredeti Waldorf-saláta
1897-ben, a New York-i Waldorf Astoria luxushotel megnyitásakor szolgáltak fel először a Waldorf-salátát. Mindez nem történhetett volna meg, ha Johann-Jakob Astor Baden-Württembergben marad. Aki nem ismerné az eredeti Waldorf-saláta recepjét, azok számára most tart egy kis gyorstalpalót a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- waldorf saláta
- Címkefelhő »
Ez a házi savanyúság igazi egészségbomba – és pár perc alatt kész!
Hidegebb időben megéri minél több egészséges élelmiszert, ételt beépíteni a táplálkozásunkba. Ilyenkor a gyakori megfázásos és légúti betegségekkel szemben a megfelelő szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával is védekezhetünk.
- címkék:
- magazin
- recept
- savanyúság
- lilahagyma
- Címkefelhő »
Eláruljuk, mi a legjobb étel a másnapos gyomorra
Ha újév, akkor másnaposság, amin csak egy dolog segíthet: egy finom, tartalmas, vitamindús leves! A korhelyleves tudja mindezt, hiszen C-vitaminban gazdag savanyúkáposztából, valamint jóféle házi zsírszalonnából és kolbászból készül. Nem érdemes kihagyni! - hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- korhelyleves
- Címkefelhő »
Minden bizonnyal ez a legfinomabb és leggyorsabb vendégváró, ha kifutottunk az időből - videó
Ha egy igazán finom és kiadós vendégvárót kell készítenünk rövid időn belül, akkor a népszerű hazai portál nyugodt szívvel ajánlja ezt a villámgyors sajtos ropogóst. Ne essünk pánikba, ha nem tudunk sütni, hiszen mindössze egy csomag leveles tésztára, sóra, egy tojásra, egy kevés sajtra, vajra, és egy sütőre lesz szükségünk - csinál kedvet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- vendég
- vendégváró falatok
- Címkefelhő »
Ezeket edd szilveszterkor, hogy szerencsés legyen az új éved - Receptek
Az újévi babonák közé tartozik az is, hogy mit szabad és mit nem szabad enni szilveszter este, valamint az év első napján. Most ehhez adunk némi útmutatót - receptekkel.
Így készül az eredeti somlói galuska
Napjainkban is parázs vita folyik arról, hogy ki találta ki a somlóit, de nem a XVI. században született és nem a Somló-hegyről kapta a nevét, sőt legenda az is, hogy az édességet Gollerits Károly, a Gundel étterem főpincére álmodta meg és azért adta neki a "somlói habos galuska" nevet, mert a felesége a borvidéken született. Ha van köze Golleritsnek a galuskához, az maximum annyi, hogy valószínűleg ő nyújtotta be újításként a Gundel étterem vezetőségének. Aztán hogy megosztoztak-e a cukrásszal az újításra kapott 200 Ft jutalmon, erről nem szólnak az almanach-ok - mutatott rá a Magyar Konyha.
- címkék:
- recept
- somlói galuska
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes a csokis fonott kalácsunk - videó
A lengyelországi zsidó konyha hagyományos süteménye, a babka karácsonyra is ideális választás - nagyon csokis, nagyon finom és kifejezetten szép is - mutat rá a Mindmegette. A népszerű gasztronómiai portál cikkében most megmutatja, hogyan készül.
- címkék:
- recept
- kalács
- babka
- Címkefelhő »
A titkos receptet követelték a betörők a megkötözött nagymamától Vajdahunyadon
Egy 64 éves asszony éppen az unokáira vigyázott Vajdahunyadon, amikor két maszkos férfi betört hozzájuk. Megkötözték őket, majd értékeket kezdtek el keresni. Mielőtt elmentek volna, a nagymamától követelni kezdték a csórékolbászuk receptjét – írja a Bors.
- címkék:
- betörés
- recept
- kolbász
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb szoljanka - videó
A szoljanka az oroszok nagyon tartalmas, húsos-zöldséges, savanykás levese. Bográcsban is készülhet, de fazékban főzve is mennyei. Friss kenyérrel vagy omlós pogácsával fogyasztva főételként is megállja a helyét. A MIndmegette most bemutatja, hogyan készül.
- címkék:
- recept
- leves
- szoljanka
- Címkefelhő »
Itt van Gáspár Bea habos almás sütije, amiből mindenki egyből kettőt vesz
Gáspár Bea a Mindmegette konyhájában most egy habos almás sütit készített karácsonyra. A végeredmény szerintük tökéletes lett, így Bea receptjét követve garantált a siker. Érdemes kipróbálni!
- címkék:
- Gáspár Bea
- recept
- Mindmegette
- Címkefelhő »
Egyből puha mézeskalács recept – Így lesz tökéletes az ünnepi hangulat
A mézeskalács tipikus karácsonyi sütemény, de abból a fajtából, amit már az ünnepi időszakban is szívesen majszolnak a gyerekek, eszegetnek a felnőttek. Azért, hogy ne kelljen heteket várnod a sütik elkészülte után arra, hogy fogvesztés nélkül beleharaphass, hoztunk egy olyan mézeskalács-receptet, ami az elkészültét követően azonnal fogyasztható. Sütésre fel!
- címkék:
- magazin
- mézeskalács
- recept
- gasztro
- Címkefelhő »
Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!
Ha tél, akkor karácsony, ha karácsony, akkor összeülések, és ha összeülések, akkor forralt bor. Cikkünkben felfedjük a tökéletes forralt bor receptjét, és megmutatjuk, hogyan készíti ezt az isteni téli italt Jamie Oliver és Gordon Ramsay.
Így készül legtöményebb desszertünk, a flódni - videó
A flódni - akárcsak a bejgli vagy a zserbó - sok családban elmaradhatatlan ünnepi sütemény. Van, aki karácsonyra készíti, mások levezetésként szilveszterre vagy újévre sütik. A Mindmegette most bemutatja hozzá a tökéletes receptet.
- címkék:
- recept
- flódni
- Címkefelhő »
Három ütős recept a karácsonyi asztalra, amivel garantáltan sikered lesz szenteste
A karácsonyi menü minden évben fejtörést jelenthet a családnak. Ragaszkodjunk a jól bevált ételekhez, vagy pedig próbáljunk ki valami újat?
Ünnepi készülődés: pozsonyi kifli, a bejgli kistestvére
A pozsonyi kiflire a bejglihez hasonlatosan hungarikumként tekintenek, pedig ez a népszerű omlós kelt tésztából készült finomság az egykori Osztrák-Magyar Monarchia öröksége.
Íme a tökéletes bejgli recept - mutatjuk, hogy készítsd el
A hagyományos bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsonyi asztal.
Ezzel a trükkel mindenkit levesz majd a lábáról lilahagyma-lekvárunk - videó
Aki unja már a párolt lila káposztát, de a chutney-t túl fűszeresnek találja, annak érdemes lilahagyma-lekvár készítésébe vágni a fejszéjét a karácsonyi hideg és meleg sültek, esetleg pástétomok mellé. Mivel a hűtőben szinte a végtelenségig eláll, ezért ajánlott nagyobb adagot készíteni, ráadásul, egy csinos, csatos üvegben kiváló gasztroajándék is lehet - hívja fel a figyelmünket a Mindmegette.
Ázsiai tésztasaláta Surimi Kama-val
Egyszerű, finom és gyorsan elkészül! Szuper ötlet a tészta kedvelőknek
- címkék:
- recept
- Surimi
- Címkefelhő »
Így lesz tökéletes a tél egyik nagy kedvence, a sült édesburgonya
Az édesburgonyát egész évben szívesen fogyasztjuk, de kétségtelenül a téli időszakban kerül gyakrabban az asztalra. Egyszerűen elkészíthető, de néhány apró trükkel még finomabb lehet a végeredmény – állítja a Mindmegette.
Így készül a tökéletes habcsók
A Mindmegette új sorozatában olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általuk kipróbált, jól bevált trükknek. A neves gasztronómiai portál cikke ezúttal a tökéletes a habcsók receptjét mutatja be.
- címkék:
- recept
- habcsók
- Címkefelhő »
"Mi az az egy eke oregánó"? - VV Máriónak meggyűlt a baja egy recept értelmezésével
VV Márió láthatóan nincs otthon a konyhában.
- címkék:
- VV Márió
- főzés
- videó
- recept
- Való Világ
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb gombakrémleves
Az ősz elképzelhetetlen krémlevesek nélkül. Az ízletes zöldségekből önmagukban is laktató, testet és lelket is melengető levesek készíthetők gyorsan, egyszerűen – akár egy fárasztó munkanap után is. A Mindmegette ezúttal összegyűjtötte a tápláló fogás elkészítéséhez szükséges legfontosabb tudnivalókat.
- címkék:
- recept
- gomba
- gombakrémleves
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes amerikai palacsinta
Az amerikai palacsinta sok szempontból más, mint a magyar: kisebb, vastagabb, de - és itt kezdődik a művészet! -, ha jól van elkészítve, akkor puha és levegős. A Mindmegette cikkének szerzője állítólag sok verziót kipróbált, amíg megtalálta, talán nem a legegyszerűbb, de feltétlenül legfinomabb változatot.
Így készül a hideg hónapok sztárja: a sütőtökkoktél
Az ősz emblematikus zöldsége - a sütőtök - a koktélok világában is megtalálja a helyét. A Magyar Konyha telt aromájú, édeskés sütőtökből készített szirupjának receptje bizonyára sokunk kedvence lesz a hideg hónapok beköszöntével.
- címkék:
- sütőtök
- recept
- Címkefelhő »
Igazi superfood, mégis keveset fogyasztunk belőle: antioxidánsban és rákellenes vegyületekben is gazdag a laskagomba
A laskagomba is igazi superfood, mégis sokkal kevésbé ismerjük jótékony hatásait, felhasználási lehetőségeit, mint a csiperkének. Talán ez az egyik oka, amiért a csiperkéhez képest jóval kevesebbet fogyasztunk belőle, annak ellenére, hogy gyulladáscsökkentő hatása erősebb, kevesebb kalória van benne és ízvilága is jellegzetesebb.
- címkék:
- magazin
- recept
- gomba
- superfood
- laskagomba
- Címkefelhő »
Ha unja már a szokásos levesbetéteket, próbálja ki ezeket!
A hideg idő beköszöntével egyre gyakrabban kerül az asztalra valamilyen krémleves. Szeretjük, mert átmelegít és ráadásul laktató is – különösen, ha kenyérkockával fogyasztjuk, azonban, ha némi változatosságra vágyunk, választhatunk más, izgalmasabb levesbetétek közül is – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- leves
- levesbetét
- Címkefelhő »
Nem kell étterembe menned, hogy finom steak vacsorát egyél: így süthetsz otthon tökéletes steaket
Néhány egyszerű szabály betartásával otthon is tökéletes marha steaket süthet az ember.
Így készül a legfinomabb köfte - videó
A köfte a keleti konyha egyik népszerű húsétele. Nagyon hasonló az itthon ismert - és igencsak közkedvelt - fasírthoz, csupán a fűszerezése és a formája más. Aki még nem kóstolta, annak megéri kipróbálni – tanácsolja a Mindmegette.
- címkék:
- hús
- recept
- köfte
- Címkefelhő »
Így készülnek a legfinomabb marhaszeletek barnamártással - videó
A tökéletes marhaszelet titka barnamártással picit időigényes, ám egyszer ki kell próbálni! Egy vasárnapi, vagy egy ünnepi ebéd főfogásaként kiválóan megállja a helyét, elkészítése pedig nem igényél különösebb szaktudást, ha figyelmesen követjük Mészáros Balázs és a Mindmegette közös receptvideóját – állítja a népszerű gasztronómiai portál.
- címkék:
- recept
- marha
- marhahús
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves - videó
A tárkonyos csirkeraguleves igazi jolly joker az őszi-téli időszakban, ugyanis tetőtől-talpig átmelegít, tele van vitaminnal, gazdag, kiadós és nagyon finom. A Mindmegette ezúttal videó formájában mutatja be a klasszikus recept elkészítését, de néhány hasznos tippel is ellátja olvasóit.
- címkék:
- csirke
- recept
- leves
- Címkefelhő »
Temetőben gyűjt recepteket ez a nő, az ételeket pedig el is készíti
Rosie Grant a Marylandi egyetem könyvtárszakos hallgatójaként dolgozott egy washingtoni temetőben. Olyan érdekes dolgokat talált, hogy elindított egy TikTok-csatornát: úgy érezte, ezt másoknak is látnia kell.
- címkék:
- temető
- recept
- síremlék
- Címkefelhő »
Minden, amit a tökmagpirításról tudni kell
Az ősz slágere a sütőtök, ilyenkor a legtöbb konyhában heti rendszerességgel készül az ízletes csemege, miközben a tökmag a kukában landol – mutat rá a Mindmegette. A népszerű hazai portál szerint az otthon pirított tökmagnak nincs párja.
- címkék:
- recept
- tökmag
- pirított tökmag
- Címkefelhő »
Így készül a tökéletes amerikai csokis keksz
Az amerikai csokis keksz, ez a két harapással befalható finomság megédesíti a mindennapokat, így süssünk belőle nagy adagot, hogy mindig legyen belőle tea, kávé, kakaó mellé, vagy ha ránk tör az édesség utáni vágy! - tanácsolja a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- csokis keksz
- Címkefelhő »
Eláruljuk az utánozhatatlan sült gesztenye titkát
Nem múlhatnak el sült gesztenye nélkül az őszi és a téli hónapok. Ellenállhatatlan illata, puha belseje elengedhetetlen velejárója ezeknek az évszakoknak. Ahhoz, hogy ne csak az utcai árusoktól lehessen tökéletes csemegét szerezni, hanem otthon is el tudjuk készíteni - néhány dologra oda kell figyelnünk – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.
- címkék:
- recept
- gesztenye
- sült gesztenye
- Címkefelhő »
Így készül a legfinomabb sütőtökpite-fűszer
Aki fogékony az angolszász gasztrokultúrára, nem tudja nem észrevenni, hogy a főzős oldalak szeptember eleje óta harsogják, hogy itt a tökszezon, ideje sütőtökös lattét inni/készíteni, sütőtökpitét sütni – hívja fel a figyelmet a Magyar Konyha.
- címkék:
- sütőtök
- recept
- sütőtökpite
- Címkefelhő »
Régi kéziratok, amelyek bizarr középkori gyógymódokról árulkodnak
A harci sebek kezelése a leírt gyógymódok közé tartozik, de olyan ismerős betegségeket is megcéloznak, mint a fejfájás, fogfájás, hasmenés, köhögés és fájó végtagok. Különös és annál még különösebb „praktikákat" rejt a Cambridge-i Egyetemi Könyvtára.
Így készül a legfinomabb aranygaluska - videó
Az aranygaluska az őszi-téli időszak egyik kedvelt édes kelt tésztából készített süteménye. A Mindmegette ezúttal videóban mutatja be a kalsszikus, nagyi-féle változatot, hagyományosan fényes-selymes vaníliasodóval kínálva!
- címkék:
- recept
- aranygaluska
- Címkefelhő »
Ismerd meg a datolyaszilvát (kakiszilvát) – Két receptet is mutatunk!
Az őszi gyümölcs kifejezést hallva legtöbbünknek a szőlő ugrik be elsőnek, utána pedig talán a körte és az alma. De vajon hányan tudják, hogy a datolyaszilvának is ilyenkor kezdődik a szezonja? És egyáltalán mi az a datolyaszilva?
- címkék:
- magazin
- recept
- datolyaszilva
- kakiszilva
- Címkefelhő »
Mmm! 5 különleges sütőtökös recept a hűvös őszi napokra
Vétek lenne a szezonális tökdömpinget kizárólag a pitékre és a pumpkin spice lattékra korlátozni. Ezek a receptek bizonyára még azokat is felvillanyozzák, akiket egyébként hidegen hagy a szokásos őszi-téli sütőtökmánia.
Így készül a tökéletes tojáshab
A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű hazai portál cikkében ezúttal azt mutatja be, hogy marad kemény a felvert tojáshab.
3 csodás őszi desszert, amit nem hagyhatsz ki szeptemberben
Bár még csak pár napja vettünk búcsút a nyártól, az egyre hűvösödő esték igazolják, hogy tagadhatatlanul itt az ősz. Ha eddig nem sikerült ráhangolódnod az év egyik legszebb évszakára, akkor fogadj meg egy jó tanácsot: állj be a konyhapult mögé és süsd meg az ősz legfinomabb desszertjeit. Garantálom, hogy nem fogsz csalódni.