recept

címke rss

Az idő nem lehet többé kifogás: ezek a leggyorsabb mentes receptek

[origo] Gasztro2019.05.02, 10:10

Amikor valakit mentes táplálkozásra kényszerítenek, az első reakció: az ijedtség. Mit fogok enni? Mit fogok főzni? Hogyan fogok főzni, ha bizonyos alapanyagokat nem használhatok? Szerencsére manapság már számos helyettesítő van a piacon, így ételallergiásként és -érzékenyként is lehet jókat enni – gyorsan és egyszerűen. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint ez a receptgyűjtemény Kiss Mona speciális gasztroblogger és táplálkozási tanácsadó konyhájából, amelyben a főételtől a desszertig minden megtalálható.

Kiveri majd a víz Jamie Oliver csiliszószától

[origo] Gasztro2019.05.02, 08:02

A piacon az árusok között sétálgatva önnek is azonnal megakad a szeme a paprikákon? Olyan gyönyörűek, hogy nem tud elmenni mellettük szó nélkül, nem igaz? Különösen a piros csili hívogatja kedvesen, ember legyen a talpán, aki ellent tud állni szirénhangjának. Még fogalma sincs róla, mit kezd ennyi csilivel, de egyszer csak arra eszmél, hogy jól bevásárolt belőle. Ismerős helyzet. Izzasztó lesz, de nem hagyja kárba menni: készítsen belőle csiliszószt!

Tudja, mi a csórékolbász?

[origo] Gasztro2019.05.01, 08:30

Az erdélyi magyarok által helyenként csórékolbászként is emlegetett, többféle darálthúsból gyúrt, fűszeres rostonsült-különlegesség elengedhetetlen tartozéka Romániában a piknikezésnek, amire általában az első és legfontosabb alkalom a május elseje.

Így készül a házi majonéz mindössze 10 perc alatt

[origo] Gasztro2019.04.29, 09:17

A majonézkészítés nem egy bonyolult folyamat, nincs szükség hozzá boszorkányságra és varázstudásra sem. A házi változat előnye a boltban vásárolttal szemben, hogy mindig frissen készül, és jól tudjuk, mi van benne. Már csak egy kérdés maradt: hogyan fogjunk hozzá?