pörkölt

címke rss

Marhapofa

[origo] Gasztro2012.08.25, 10:51

Sajnos nem elég elterjedt alapanyag, pedig sokkal nagyobb lehetőségek vannak benne, mint a marhapofa felhasználási területein elterjedt lábszárban.

Mi az a pörkölt? És mi nem az?

[origo] Gasztro2012.07.15, 12:25

Csendben néztem, ahogy felönti vízzel. Én is utálom, ha beleszólnak a főzésbe, úgyhogy nem szóltam, hogy ami rotyog a bográcsban, az nem pörkölt, hanem paprikás sertésragu. Akkor sem jajdultam fel, amikor megborsozta.

Mit együnk fesztiválon a túlélés érdekében?

[origo] Gasztro2012.07.07, 15:25

Egy rendes fesztiválozás minden szempontból megterheli a szervezetünket, úgyhogy nem árt tudni, az ételkínálatból mivel javíthatunk a helyzetünkön. Egy kis fesztiváldietetika - ilyen még úgysem volt.

Előző
Következő