Piszkelekvár

Babsaláta egressel

Korianderpesztó egressel

Rókagombás-egreses rizottó

Egreslekvár levendulával

Az egres nem csak piszkeszószra jó!

Az egrest a piszkeszószból ismerjük, esetleg az Ikeában kapható egreslekvárból. Pedig ez a fanyar gyümölcs egyáltalán nem olyan savanyú, mint képzeljük és sokkal izgalmasabb, mint hogy csak süteményekbe kisérletezzünk vele. 

A gyümölcs hat névvel: egres, piszke vagy köszméte?

Mindegy, hogy a köszméte, a piszke, a biszke, a pöszméte, a brüszke vagy az egres név szerepel a szótárunkban, ugyanarról a növényről van szó. A május végén, illetve június elején beérő fanyar gyümölcs tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, kiváló lekvár-, szörp-, illetve szószalapanyag, de akár pite is készülhet belőle. Próbálja ki a következő receptet, és ne hagyja kárba veszni a bogyókban rejlő tápanyagokat!

Régi magyar márkák térnek vissza, mutatjuk, mit ígér a gyártó

Ismét megjelenik a boltok polcain a Crepto és a Szilvia. A jól ismert márkákat a Magyar Piszke Kft. vezeti vissza a piacra, környezetvédő csomagolásban, papírdobozban is kínálva azokat. Bodrogai Ferenc, a társaság alapítója, ügyvezetője úgy gondolja, innovációjukat az egész iparág követni fogja, hiszen a teljesen lebomló csomagolás mellett a tekercsen lévő papír mennyiségének növelésével is óvják a környezetet.

Finom hideg piszkeleves tele vitaminokkal

Ki egresnek, ki köszmétének, ki piszkének ismeri, valójában azonban ugyanarról a gyümölcsről beszélünk. Nem jár neki annyi figyelem, mint amennyit megérdemelne, pedig nagyon sokrétű és tele van vitaminokkal. Ideje meglátni benne a lehetőséget! Készítsünk hát piszkelevest ebédre!