Férfias rétes? Só és sör van benne!

Nyár van, meleg, a konyha felé csak némi egészséges mazochizmussal közelítek. A gyerek viszont otthon van velem – hiába múlt még csak egyéves, enni azt szeret, értékeli a jó ízeket, érdemes rá főzni.

Padlizsánkrém, avagy Erdély legjobb ízei otthon

Az igazi erdélyi padlizsánkrémhez minimum kell egy kis padlizsán meg egy erdélyi. Mi is kerítettünk, hogy megnézzük, hogyan készül a csodálatos kenő.

Így készül a tökéletes joghurtos padlizsán

A török büfék legjobb salátája az egyik legegyszerűbb, ugyanakkor legjobb padlizsános recept. Két kulcsa van: a kissé odapirult padlizsán és a finom, sűrű joghurt.

A hónap színe: a pompás padlizsánlila

A lila különböző árnyalatai minden ősszel divatba jönnek, legyen szó akár a kifutók világáról, akár a lakberendezésről. Így hát mi más is lehetne szeptember színe, mint a lila egyik legpompásabb árnyalata, a padlizsán.

Paprikás padlizsánkrém, marinált sültpaprika

Padlizsánnal és cukkinivel rakott burgonya

Meleg szendvics, hideg koktél

Zöldség alapú pizza

Ha meghalljuk a pizza szót, azonnal orrunkban a gőzölgő étel illata, és megjelenik előttünk a kör alakú, mindenféle földi jóval megrakott tészta. Ám ha éppen diétázunk vagy nem ehetünk glutént, maradnak az álmok, na és a nagy nyelések. Ezt a receptet azonban nem érheti kritika, hiszen ez a legegészségesebb pizza, amit valaha evett.

Magvas sajtgolyóktól lesz ínycsiklandó a saláta

Igazi különlegességekkel gazdagodott receptes könyvünk az elmúlt napok alatt: elkészítettük Jakupcsek Gabriella tuti befutó receptjét, a zöldfűszeres-aszalt paradicsomos mártogatóst zöldség csíkokkal, majd megtudtuk, mitől különleges Epres Panni sütőtökkrémlevese, aztán pedig sült, töltött cukkini után nyaltuk meg mind a tíz ujjunkat, amit Peller Marianntól tanultunk. És a receptsorozat még nem ért véget! Újabb sztáranyuka újabb utánozhatatlan finomsága várja, hogy az ünnepi asztalra kerülhessen.

Egészséges recept: Padlizsánnal és cukkinivel rakott burgonya

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyás levest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!