Onyx

címke rss

Szétverték a Michelin-csillagos budapesti éttermet az utolsó vacsorán

Life.hu2020.12.02, 14:16

Márciusban zárt be a koronavírus miatt az Onyx, most azonban tartottak egy utolsó vacsorát, amelynek a végén a résztvevők kalapáccsal verhették szét az éttermet.

Ismét az Onyx étterem kapta a Michelin-csillagot

Archívum2018.03.27, 18:33

Ismét az Onyx étterem kapta meg az egyik legrangosabb elismerést, a Michelin-csillagot. Mészáros Ádám séf elsírta magát, amikor átvette a díjat.

Megvan hazánk első két Michelin-csillagos étterme

Travelo2018.03.27, 09:02

Hétfőn este hirdette ki a Michelin-kalauz a Main Cities of Europe című kiadványának csillagos éttermeit, ahol kiderült, hogy az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme, de a Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha is megőrizte egy-egy Michelin-csillagát. 

Széll Tamás, a Bocuse nyertese távozik

[origo] Gasztro2016.07.29, 11:52

Felmondott munkahelyén, a Michelin-csillagos étteremben a nemzetközi szakácsverseny európai bajnoka. Vele megy a csapat többi tagja is. 

Rántott haltejjel sokkolták a világbajnok szakácsot Budapesten

[origo] Gasztro2016.03.11, 19:18

Széll Tamás nyerte a február 18-án rendezett magyar Bocuse d’Or fordulót, így a legfontosabb kontinentális szakácsversenyen, a május 10-11. közötti budapesti európai döntőn ő képviseli Magyarországot. Nagy a tét: kiderül, húsz versenyző közül kik vehetnek részt a 2017-es lyoni világbajnoki döntőben. A felkészülésről az Onyx étterem séfjeivel, Széll Tamás versenyzővel és a magyar csapat tagjával, Szulló Szabinával beszélgettünk. 

Ezek a legjobb hazai éttermek

Travelo2017.10.16, 14:13

A korábban már többször díjazott, Michelin-csillagos Onyx budapesti étterem nyerte 2015-ös teljesítménye alapján az Év Étterme díjat a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán hétfő este.

A nők a konyha küszöbén ragadnak

[origo] Gasztro2015.09.21, 15:48

Gyakran sértegetik a nőket azzal, hogy a konyhában, a fakanál és a tűzhely mellett a helyük. Ám az éttermekben a férfiak dominálnak.

Hullanak ránk a Michelin-csillagok

[origo] Gasztro2015.03.19, 17:31

Bár a Michelin Guide megítélése egyre vitatottabb szakmai körökben, egyértelmű, hogy ez a legnevesebb kalauz, amelynek megjelenése és értékelése évről évre borzolja a séfek és a szállodások kedélyeit.

Még egy Michelin-csillagos magyar éttermünk van

Archívum2014.03.12, 15:48

A Costes és az Onyx után a budapesti Borkonyha étterem is megkapta a gasztrovilág egyik legnagyobb elismerését – írja a Hvg.hu. 

Újabb magyar Michelin-csillagos étterem

[origo] Gasztro2014.03.12, 12:46

Európában 349.-ként újabb magyar étterem kapta meg a Michelin-csillagot: a legrangosabb étteremkalauz a budapesti Borkonyhát találta méltónak arra, hogy a 33. kiadásba bekerüljön. A frissen kiadott közleményben kiemelték a kitűnő ízeket és az ár-érték arányt is.

Csak kéthetente kell tölteni az új okosmobilt

Techbázis2014.03.11, 14:33

Az Inkphone-t az e-könyv olvasókhoz hasonló kijelzővel szerelik, amely alig meríti a telefont.

Nincs Michelin-csillag osztrák bor nélkül

Travelo2017.12.08, 15:21

Mivel egy burgenlandi csúcsbor palackjáért akár több mint tizennyolcezer forintot is elkérhetnek, érdemes visszafogott kóstolgatással indítani az ismerkedést az osztrák borokkal. Főleg, hogy bevallottan tanulni kell az élvezetüket. A Travelo Ausztria prémium boraival barátkozott.

Késsel szurkálják a sót, hogy nem rejtettünk-e bele valamit

Archívum2013.03.05, 22:57

Hónapokig főzte ugyanazt az ételt, másodpercre lebontott menetrend szerint gyakorolt, a verseny után pedig csak kóválygott az étterme konyhájában Széll Tamás, aki első magyarként vett részt a legrangosabb szakácsversenynek számító Bocuse d'Oron. A előkelő tizedik helyen végzett séf a presztízs és a becsvágy ellenére sem biztos benne, hogy legközelebb is vállalja a megterhelő felkészülést, jelenleg a háta közepére kívánja az egészet.

Rubikkocka-tál a gasztro-világbajnokságon

Travelo2017.12.10, 17:03

Először került a szakácsok világbajnokságának tartott Bocuse d'Or világdöntőjébe magyar versenyző. Széll Tamás, az Onyx séfje különleges, Rubik-kocka ihlette hústállal készül a január 30-án esedékes megmérettetésre.

Két budapesti étterem a legjobbak között

[origo] Gasztro2012.12.28, 17:33

A Daily Meal amerikai gasztronómiai szaklap a 101 legjobb európai étterem listájára beválasztott két budapestit is.

Szavazzanak a magyar gasztrozsenire!

Archívum2012.11.06, 13:19

Az egyik legrangosabb szakácsversenyen, a Bocuse d'Or-on résztvevő országok plakátjaira mától lehet szavazni, köztük a Magyarországot képviselő Széll Tamáséra is.

Előző
  • 1
Következő