nemespenész

címke rss
Ha penészes kenyérbe harapsz, fűbe harapsz? Tények a penészes ételekről

Ha penészes kenyérbe harapsz, fűbe harapsz? Tények a penészes ételekről

Veled is megtörtént már, hogy rákészültél, hogy valami nagyon finomba fogsz beleharapni, aztán érkezett az a furcsán undorító íz és az elrettentő látvány, a zöldes-szürkés penészfolt? Nos, felfedjük a titkot a penészes ételekkel kapcsolatban.

Amerikai-francia sajtháborúhoz vezethet a nemespenészek kutatása

Tudomány2019.10.26, 13:28

Hogyan lesz a pinceszagú „vad" penészből sajton növő „nemes"? Vajon be lehet-e fogni ma is vadon élő penészeket, és háziasítani őket? Úgy tűnik, igen, és az amerikaiak talán végre revansot vehetnek a franciákon.

Előző
  • 1
Következő