mozzarella
címke rss- kapcsolódó címkék:
- sajt
- recept
- pizza
- Marton Adrienn
- parmezán
- legfrissebb
- legrégebbi
Tudja, hogyan készül a valódi kézműves mozzarella?
A mozzarella egy gyúrt sajt, amelyet a gyártás során nem érlelnek és nem ízesítenek. A tejet pasztőrözik, beállítják a zsírtartalmát, majd miután az enzimeknek és a baktériumkultúráknak köszönhetően megaludt, apró darabokra vágják. Meleg vizet engednek rá, megsózzák, majd forró vízbe áztatják, hogy teljesen megolvadjon. Egy óriási falapáttal keverik, amíg a sajt össze nem áll. Ha teljesen sima és egységes, a megfelelő mozdulattal összegyúrják, és gömb alakokat készítenek belőle. Persze vannak nagyobb üzemek, ahol a gyártás nem kézzel, hanem gépekkel történik. Eredetileg bivalytejből készült, ám ma már tehén-, kecske- vagy juhtejet, ...
- címkék:
- így készül
- videó
- sajt
- mozzarella
- Címkefelhő »
Tegyünk egy utazást a floridai partok felé – egy harapással!
Florida ikonikus strandkenyerét maga a kultúra alakította ki. Ezt az ételt a helyiek a floridai partokon sütkérezve fogyasztják. És imádják. Itt az ideje, hogy mi is megkóstoljuk, és képzeletben tegyünk egy utazást a floridai partok felé.
Hatalmas mozzarellagyár épül Komáromnál
Naponta 12 tonna mozzarella sajt készítésére képes üzemet épít 4,7 milliárd forintos ráfordítással a Komáromi Mezőgazdasági Zrt. Bartusekpusztán, nem messze Komáromtól. Erről a társaság vezérigazgatója adott tájékoztatást.
- címkék:
- Komárom
- gyár
- üzem
- mozzarella
- beruházás
- gazdaság
- Címkefelhő »
A legfinomabb házi mozzarella friss zöldhagymával
A házi mozzarella elkészítése ördöngösségnek tűnhet, de valójában nem az. Csak két hozzávalóra van szükségünk, illetve ezen felül a friss, apróra vágott zöldhagymára, ha fel akarjuk dobni valamivel. Az elkészítése sem vesz igénybe órákat, hiszen negyvenöt perc alatt megvagyunk vele. Két előnye van annak, ha mi készítjük a mozzarellát: egyrészt pontosan tudjuk, mi van benne, másrészt úgy ízesítjük, ahogy akarjuk. Próbáljuk ki!
- címkék:
- recept
- mozzarella
- Címkefelhő »
13 sajtféle, amelyet muszáj kipróbálnunk
A sajt a természet egyik legnagyobb ajándéka. Az egész világon készítik tehenek, juhok, kecskék vagy bivalyok tejéből, különféle ízek és textúrák születnek. Lágysajtok, kemény sajtok, sajtkrémek, grill sajtok, kéksajtok és még sorolhatnánk a bizonyítékát annak, hogy a sajtok kínálata milyen színes. Épp ezért gyűjtöttük össze azokat a sajtfajtákat, amelyeket egyszerűen muszáj megkóstolnia minden sajtimádónak – legalább egyszer az életben. Persze gyanítjuk, hogy az egy alkalomból később jóval több lesz, hiszen az ízélményeket, amikben részünk lesz, sosem feledjük.
Egészséges falatok
Egyre több ember figyel már oda, hogy egészségesen táplálkozzon. A legnehezebb talán a megfelelő recepteket megtalálni, amelyeket utána nyugodt szívvel elkészthetünk. Fontos az is, hogy amit elfogyasztunk, az finom és tápláló is legyen. Most segítségképp elhoztunk két egyszerűen elkészíthető ételt, amelyet akár reggelire, előételként vagy vacsorára is jó szívvel ajánlunk!
- címkék:
- test
- avokádó
- tojáskrém
- mozzarella
- egészség
- tipp
- recept
- Címkefelhő »
Mutatjuk, mivel készül a Valentin-napra a McDonald’s
A McDonald's a jövő hónapban, de még Valentin nap előtt két új termékkel fog előrukkolni, és nagy valószínűséggel mindkettő a meki rajongók nagy kedvence lesz.