Élénkít, szépít, fogyaszt - igazi varázsital Japánból

Tetőfokára hágott a matcha latte őrület! Mindenki ezt a zöld, kávénak tűnő teát szürcsölgeti, amely amellett, hogy most nagyon trendi, igazi csodaszernek is számít. De mi is az a matcha és miért jó nekünk?

Háromszoros magyar matcha rekord a Kálvin téren

A matcha cukrászda, ahol minden évszakban nyílik a cseresznyevirág

Cikksorozatunk első anyagában az Amore di Napoli pizzériát mutattuk be, mint olyan bátor helyet, ami szembe ment az árral, és megnyitott akkor, amikor a legtöbben inkább bezártak. Következő cikkünkben a Kálvin téren található Matcha Tsuki nevű, tematikus kávézót és cukrászdát kerestük fel, ahol minden a japánok zöld aranya, a matcha tea körül forog. 

Erősíti az immunrendszert és megőrzi a fiatalságot a japánok csodaszere

Vitaminok, ásványi anyagok, gyógynövények tárháza sorakozik fel idén ősszel is, amikor az évszakra jellemző felső légúti nyavalyák után már az influenzaszezon is a nyakunkon van. A még folyamatban levő világjárvány mellett még inkább úgy érezhetjük, az immunrendszerünket is extra fokozatba kell kapcsolni. Vajon az utóbbi időben életelixírként hódító, kávéhelyettesítő matcha képes erre?

Dzsungelbe bújva ízlelgettünk matcha lattét a bulinegyed szívében

Ragyogás és egészség: ezért fogyassz matcha teát!

Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend ez a zöld színű ital, de kevesen tudják, hogy mennyi pozitív egészségügyi hatása van. Összeszedtük, hogy mi mindenben segíthet akár csak egy csésze matcha tea elfogyasztása!

Kávé helyett: italok, melyek egészségesek és rengeteg energiát adnak - Galéria

Fáradt vagy és úgy érzed, kellene némi plusz energia? A legtöbben ilyenkor főznek egy kávét. Nos, most mutatunk pár alternatívát, melyek az egészségednek is jót tesznek.

Kávé helyett: 9 egészséges alternatíva, amiből energiát nyerhetünk

Sokan el sem tudják képzelni a reggeleiket kávé nélkül, míg mások köszönik szépen, nem élnek vele. Hogy ki miért marad távol tőle, az egyéni, én például akárhogy iszom (reggeli közben, után, sok tejjel, kevés tejjel, stb.), a gyomrom sosem bírja. Ezért kénytelen voltam más alternatíva utána nézni a kávé helyett, amiből energiát meríthetek egy nehéz nap előtti reggelen. Ám ezek a lehetőségek azok előtt is nyitva állnak, akik csökkenteni szeretnék a koffeinbevitelüket, vagy csak színesítenék a reggeleket.

A habkávénak leáldozott, itt a habtea

Néhány hete a dalgona kávé, vagyis a habkávé meghódította az egész világot. Ez egy felvert, habos kávé, amely néhány hét alatt vált mindenki kedvencévé. Ennek mintájára azonban új trend kezdett terjedni az interneten, mégpedig a matcha habtea.

9 finom meleg ital a világ minden tájáról

Íme kilenc meleg ital, amelyet otthon is elkészíthetünk a reggeli mellé, ha valami újdonságra vágyunk a karantén idején. Ezek az italok felmelegítenek, egyszerű őket elkészíteni, finomak, ráadásul egy-két különlegesebb is akad a felsorolásban. Plusz pont nekik, hogy ezeket kortyolgatva a világ különböző pontjaira repülhetünk gondolatban. Kattintson a képre, galária nyílik!

Új, különleges, matcha gőzben fürdő teázó nyílt a belvárosban

Matcha mesék a felkelő nap országából

Csokoládét ettünk, hogy szerelmesek legyünk

A múlt hét legmegdöbbentőbb hírei között szerepelt, hogy talán szerelmesek leszünk a csokoládétól, illetve hiába csökkentjük az ételadagot, nem fogunk fogyni tőle. Emellett kiderült, hogy a túlzott izzadásnak a táplálkozás is lehet az oka, valamint megtudtuk, hogy nemcsak sajtokhoz, hanem gyümölcsökhöz is jól lehet párosítani a bort. Heti gasztro-összefoglaló.

Sokat szorong? Stresszes a munkája? Ilyen teát igyon

A matcha tea a zöld tea egyik fajtája, amelyet por formájában már különböző süteményekben, fagylaltokban, de még a reggeli kávéhoz is felhasználják. Jótékony egészségügyi hatásai és enyhén földes íze van. Japánban már régóta a teaszertartás része.

Ezzel a csokoládéval vizsgáznak a diákok, mert szerintük szerencsét hoz

Számos európai ország után már nálunk is elérhető a japán fogyasztók egyik kedvenc édessége, a matchateás zöld csokoládé. És hogy miért örvend akkora népszerűségnek? Nos, mert úgy tartják, hogy szerencsét hoz.

4 étel, amely ébren tart éjjel

Vannak élelmiszerek, amelyektől érdemes távol maradni legalább 4-6 órával elalvás előtt. Előfordulhat, hogy a nem megfelelően megválasztott vacsora egész éjjel ébren tarthat. Gondoljunk a zsíros és fűszeres ételekre, amely után garantált az álmatlan forgolódás. A táplálkozási szakemberek szerint azonban vannak olyan egészségesnek titulált ételek, amelyek fogyasztása szintén kiűzi az álmot a szemünkből.

Végre megérkezik hozzánk is a Matcha zöld teás KitKat Japánból

Cseréljük le a kávét, ha ezt tapasztaljuk

Kávéfogyasztóként semmi sem tesz boldogabbá, mint az első csésze forró (vagy épp jeges) kávé. Vannak, akik az ízéért is rajonganak, míg mások inkább csak a koffein miatt fogyasztják. Aztán pedig végre energiától duzzadóan indíthatják a napot. Na, de mi van ezen túl? Milyen hatással van a kávé a testre?

Mutatjuk, melyik teáért bolondul most meg a fél világ

Bár az amerikaiak 2016-ban összesen 13,6 milliárd dollárt költöttek kávéra, miközben mintegy 33 ezer kávéház található az országban, a tea mégis egyre népszerűbb a fogyasztók körében. A nagykereskedelmi teaértékesítés 2018-ban elérte a 1,84 milliárd dollárt, és a Statista elemzése szerint jövőre 2,4 százalékkal fog emelkedni. Az egyik teafajta azonban különösen kedvelt.

Tartósítószer, gombaölő, ragasztó nem kell a teába

Mit szeretünk a legjobban az őszben? A bekuckózós estéket, a kandallóban ropogó tűz pattogó hangját, a puha takaró meleg ölelését és egy finom bögre teát. Már az első kortynál visszaköszön a citromkarika fanyarsága, amely teljesen ellentétes a méz és a gyümölcsös aromák édes kényeztetésével. Teázni egy igazi felüdülés, egy kellemes rituálé, egy pihentető pillanat, na meg persze egy kis egészség. Hiszen, ha csupán magában, cukor, édesítőszer és méz nélkül fogyasztjuk, a hidratálás része. Persze egyáltalán nem mindegy, milyen fajtához nyúlunk. És itt nem a fekete, zöld, vörös és a többi teatípusra gondolunk, hanem a szálas és a fileteeres ...

Popeye is így űzi el a fáradtságot

Szeretne kevesebb kávét inni? Úgy érzi, néha túlzásba esik a napi öt vagy hat csészével? Itt a megoldás! Ha mindig a kávétól várja az energiát, egy idő után el fogja kerülni a kívánt hatás, így végül egyre több feketével bombázza a testét. Ezek a gyümölcsturmixok azonban azon túl, hogy rendkívül egészségesek, még energiát is adnak. Próbálja ki! Cserélje le a délutáni kávékat a következő turmixok valamelyikére.

Kápráztasd el gyermekeidet zöld süteménnyel: citromos muffin recept

Ez a sütemény nem csupán savanykás édességével, de meglepő színével is le fogja nyűgözni a családot. Már a külseje is meglepő, de amikor az ember beleharap, előbukkan az igazán csodás zöld belső. Mindenképp próbáld ki!

7+1 alternatíva kávé helyett

A koffeinfüggőket már valószínűleg annak a gondolatától is kirázza a hideg, hogy akár csak egy kávét kihagyjanak a napi rutinból, nemhogy még le is cseréljék kedvenc italukat valami másra. Az alternatívát maximum abban látják, hogy az eszpresszó helyett kapucsínót választanak. Pedig a lehetőségek tárháza igen széles, és előfordul, hogy néha a legegyszerűbb megoldások nem jutnak eszünkbe. Amik persze nem az energiaitalokat jelentik.

Micsoda?! Zöld a sör?

Míg mi teljesen ledöbbentünk a zöld sörtől, a MatchaBarban, New Yorkban ez a látvány már teljesen megszokott; a vendégek vidáman koccintanak a különös színű itallal. De vajon hogyan készül? Mi adja a jellegzetes színét? Ahogy a bár nevében is benne van, a matcha. Az első lépés, hogy a matcha port – japán zöld tea – összekeverik egy kis sörrel egy shakekészítő gép segítségével; ezt követően csak kitöltik az italt, hozzáadják a zöld keveréket, és voilá. Kész is a zöld sör.

A Bocuse d’Or magyar döntőjén jártunk, és a felhők felett vacsoráztunk

A Bocuse d'Or magyar döntőjén jártunk, majd az eredményhirdetést követően a felhők felett vacsoráztunk. Egy fárasztó munkanap után whiskey-t öntöttünk a teába, majd azon csodálkoztunk, hogy lehet egy nem létező étterem a TripAdvisor szerint London legkedveltebb helye. Ám ez még mind semmi, hiszen zöld palacsintát és háromszög alakú fánkot sütöttünk, illetve megkóstoltuk a világ legerősebb paprikájából készült a fagylaltot. Heti gasztro-összefoglaló.

Zöld teás palacsinta

Ez a palacsinta nemcsak színt visz az asztalra egy borongós téli napon, de vaníliás-csokoládés aromájával még az ízlelőbimbóinkat is kényezteti, és még a fáradtságon is segít. Ráadásul egy csepp mesterséges ételszínezéket sem tartalmaz. Próbálja ki!

Igazi különlegesség a teás forró csokoládé

A matcha por egy igazi különlegesség, a japán teaceremóniák fontos alapanyaga. Ám akár forró csokoládé alapanyagnak is használhatjuk.